沉默,長久的沉默。無論是江陽還是松田重次郎都沒有說話。
萩原健一看着兩人,一時間也沒有說話。
良久之後,松田重次郎聲音沙啞着問到:“爲什麼?”
江陽知道他問的是什麼,他想了一下回答道:“其實你的菜餚無論選材還是烹飪,都是頂尖的。”
“那爲什麼還是不如?”松田重次郎再次問到。
一旁的北島櫻聽不懂兩人的對話,什麼爲什麼?她是一點兒也沒懂。
北島櫻朝着北川進靠近了一些,問到:“北川桑,他們再說什麼啊?”
北川進也有些不清楚,他求助的看向自己師父。萩原健一解釋道:“松田重次郎已經輸了,可是他不明白自己爲什麼會輸,現在在問江陽。”
北島櫻有些震驚道:“什麼?松田重次郎廚師輸了!不愧是江陽桑,果然很厲害。”
震驚完之後,北島櫻又連忙問到:“爲什麼松田重次郎廚師輸了呢?”
這個問題讓萩原健一不知道如何回答,其實松田重次郎並非輸在味道上,而是菜餚裡所蘊含的情緒中。可是他不能這麼解釋,非廚師圈子裡的人,這麼說別人也不懂。
如同北島櫻這樣的普通人,其實不怎麼能夠吃得出來兩道菜的差別。就好像兩道同樣好吃到爆炸的菜,很難分清楚哪道更好吃。
北川進靈機一動,他對北島櫻說到:“北島小姐你吃過兩道菜之後,對哪一道菜的印象更加深刻?”
這個問題,北島櫻卻是能夠回答上來。“當然是對魚香肉絲更加深刻了。”北島櫻下意識的說到。
北川進一攤手道:“你看吧,你也覺得魚香肉絲更好一點。人都會對自己覺得更好吃的菜影響深刻。”
北川進這樣的解釋,其實並不是特別正確,可這對於北島櫻來說卻已經是最好的解釋了。她點了點頭,臉上一副恍然大悟的表情。
萩原健一笑了笑沒說話,北川進的說法也不能說全錯。大師級的菜餚,若是其內的情感越深,給人的印象也會更加深刻。這就好比一個人遇到某一件特別傷心或者特別高興的事情,事後對這件事會更加深刻。北川進能夠用這種說法來解釋,說明他對這方面的認識還是很到位的。
江陽抿了抿嘴,他其實不知道應該怎麼回答纔好。
這個時候,萩原健一突然說到:“那是因爲你一味的想着用頂級的食材,從而忽略了便當的本質。便當本就是一種很溫馨的美食形式,並非用的食材越高級就越好,反而是便當沒蘊含的心意纔是最重要。你若是不用便當,而換成另外一種美食表達形式,可能會更好一些。”
松田重次郎猛然盯着萩原健一,紅着眼睛道:“用頂級食材難道有錯嗎?一位頂級的廚師不就是應該烹飪頂級的食材嗎!”
“烹飪頂級食材本身並沒有錯,可是一味的追求頂級食材,而忽略了廚師本身存在的意義,那就是錯了。”萩原健一斬釘截鐵的說到。
“廚師本身存在的意義?廚師本身存在的意義是什麼?你告訴我!”松田重次郎道。
萩原健一深吸口氣,說到:“曾經杜文泉先生就說過,廚師存在的意義就是將不好吃的食材烹飪成美味,將好吃的食材變得更加美味。身爲一名廚師,眼裡不應該只有頂級食材,而是努力的去把普通的食材烹飪出頂尖的美味,那纔是一個廚師所存在的意義。”
一番話,說的松田重次郎不由自主的後退幾步,他神情有些恍惚。
江陽在一旁聽得有些驚喜,萩原健一這一番話,不正是他所認爲的廚師之道嘛!
這一刻,江陽有一種,原來不是我一個人這麼想,道路上並不孤獨之感。
松田重次郎沉默着不說話,而一旁與他同行的那位廚藝大師開口道:“料理看的是味道,你不能否認,頂級食材的味道天然就比普通食材更好。烹飪頂級食材並沒有錯,而且這次切磋我認爲兩位廚師的料理味道接近,應該算是平局。”
萩原健一剛想說什麼,卻被松田重次郎打斷道:“行了,別說了,這次切磋是我輸了。我松田重次郎作爲一名廚藝大師,該有的氣度還是有的。”
“重次郎!”那人急忙喊了一句。
廚藝切磋有輸有贏這本身很正常,可是這一次切磋的意義不同,涉及到松田重次郎能不能坐上社長的位置。爲了這次機會,他麼準備了很多,若是松田重次郎就這樣認輸,那麼他們將功虧一簣。更重要的是,這次認輸之後,松田重次郎的名聲可能一落千丈,以後再也不會有這麼大的號召力。
出於這麼多的考慮,他纔有些不顧及臉面,開口說是平局。只要不是輸,哪怕是平局也無所謂,這是最差也是最好的結果。
其實在品嚐到兩人的料理時,他就已經知道是松田重次郎輸了,作爲一名廚藝大師,他最基本的判斷力還是有的。同時他也很震驚,這位年紀輕輕的華國廚師,其廚藝居然這麼高!
松田重次郎再次搖頭道:“輸了便是輸了,不用再說,我們走吧。”
說完,松田重次郎帶着一衆錯愕的弟子離開了這裡,直到離去的那一刻,他的弟子們都還不敢相信,在自己眼裡厲害無比的師父,就這樣輸了!那些早早想好的話語,不知道爲何如同一個個巴掌,讓他們臉上有些火辣辣的疼。
松田重次郎離去了,走的有些狼狽,也有些頹廢。
萩原健一回過頭來對江陽說到:“這次多謝了。”
面對萩原健一的道謝,江陽一頭霧水。
萩原健一笑了笑,並沒有解釋什麼。
北島櫻蹦蹦跳跳的上前來,拉着江陽驚呼道:“江陽桑,你好厲害,這可是日國最厲害的廚師之一,居然都被你打敗了。”
江陽有些頭疼,這位北島櫻的動作有些太過於親密,江陽靦腆的笑了笑,把手不着痕跡的抽開。
“萩原廚師,我能屋子裡坐一會兒那?”江陽問到。
萩原健一一愣,隨即笑道:“當然可以,江陽廚師自便,只要別弄壞了東西就好。”
江陽點頭道:“我會小心的。”
萩原健一笑了笑,便帶着北島櫻和北川進在院子裡的凳子上休息起來,並沒有打擾進去屋子裡的江陽。
這次切磋,江陽腦海裡有許多靈感冒出來,果然一個廚師不能一直待在一個地方,只有多去走走看看,多和不同的廚師交流,纔能有新的收穫。
他之所以進屋子裡來,就是因爲靈感太多,想進來靜靜的沉澱一下,看能不能抓住一些什麼。