第三十一章

“嗯,那便好,就像今天開宴時那般對吧,若是菜式精緻一些,份量少一些,那樣浪費的東西便少一些。”

“遵命,娘娘。”

趙楠看了看天色,突然玩心大起道:“你不是說要提前二個時辰先彙報一下晚膳的嗎,不知你們現在有沒有備好晚膳的菜餚?”

廚子心裡微微一凜,暗道一聲好險,爲了怕新任娘娘詢問,他早已是備好了一份的,便伸手探向懷內,拿了一份稿件出來遞給趙楠:“娘娘,這是晚上晚膳的菜餚,請過目。”

趙楠眨了眨眼睛,乖乖,還真是備好了的啊,便笑着接過,問了一句:“果是有備而來的啊,你喚作什麼?”

廚子恭敬道:“回娘娘,小的名喚李三。”接着,李三將身後站着的衆人介紹了一番。

趙楠看着手上那份晚膳菜名,心裡暗忖了一句皇室菜餚規矩果然很多,一個晚膳,便足足有二十多道菜式,太子正妃與太子享受的是同一種待遇,太子吃什麼,太子妃便吃什麼,敢情今天晚上太子吃的也如此晚膳上的菜餚。

“不知娘娘還需要添點什麼?”廚子詢問道。

“添是不需要添的,”趙楠抿了抿嘴:“可否從這裡改一改?”

“當然是可以的,不知娘娘需要更換哪道菜式?”

“將御菜三品裡的祥龍雙飛換成醋排骨,或者醋魚也行。”趙楠指着紙張道。

廚子眉角挑了挑,恭敬道:“是的娘娘。”

“還有,”趙楠搜索着:“到奉點心裡那個合意餅,可否換成桂糕?”

“自是可以的,小的遵娘娘吩咐。”

趙楠笑了笑,合上紙張,像是想到什麼似的,眼睛一亮道:“對了,那個桂糕,你們現在沒做好是吧?”

“呃……回娘娘,是的。 ”

“呵,反正現在本宮有空,本宮隨你到膳房裡去,你教教本宮做桂糕吧。”趙楠玩味大起道。

她實在太愛吃桂糕了。可惜一直不知道正宗做法,現在有幾個超級大廚在,還不怕學不到手嗎!哈。

廚子微微一驚,連忙道:“不可不可,娘娘,這萬萬不可,膳房之地粗俗不堪,煙霧瀰漫的,娘娘身份尊貴,金枝玉葉,萬萬去不得,去了怕是會弄髒娘娘的衣衫……”

“不要說那麼多了,”趙楠揮手打斷道:“本宮心意已決,就只想學桂糕的做法,李三,我們到膳房裡去吧。”趙楠話畢,站起身來便朝膳房而去。

李三一驚,連忙跟上前去,後面五人也急急走了上來。見着廚子們神色不對,阿長走快兩步道:“娘娘,這恐怕不妥吧,哪有娘娘進膳房一說的,這樣傳出去,恐會遭人笑話。”

趙楠搖頭道:“本宮也是人,也需要吃東西的,俗話說自己動手豐衣足食,再加之我喜歡吃桂糕,自己學做沒什麼不妥吧。”

阿長還想說什麼,卻被趙楠打斷,無奈之下,只得跟了趙楠一起進去膳房。

麗正殿內是有一個膳房的,此膳房雖不大,卻樣樣俱全,完全一個縮小版的皇室大膳房,廚子們進去後,李三便吩咐着衆人做事,趙楠坐在一旁,靜靜的看着李三安排工作。

皇室裡膳房裡的東西都是備好的,若是備不好可是差人到大膳房裡拿材料,桂糕是一般甜品,在膳房裡是備好了材料的。所以李三把各人吩咐好後,衆人便立刻着手做桂糕。

看着李三倒水搓粉,趙楠走到旁邊,正想動手,卻被李三極力阻止,趙楠暗忖着若是親自動手的話,反倒會礙了廚子們的工作,便道:“好好,本宮不動手,但你可要細細向本宮說明,怎麼做,要注意些什麼地方,可好?”

見趙楠打消了親自動手製作的念頭,李三鬆了一大口氣,連忙點頭道:“好的,小的遵命,娘娘,首先要注意的是……”接下來,李三詳細的介紹桂糕的製作方法,需要注意的地方。

趙楠認真的聽着,一一的記下。待到後來,李三把製作好的桂糕放進蒸籠之內,趙楠好奇的在一旁看着廚子們的工作。

廚子們分工很是精細,刀工類的,魚類的,肉類的,洗菜什麼的都有專人負責,那六個廚子是主廚,主廚下還有些一品二品和三品的役工,這些人放到民間裡就是高級廚師,但在皇室裡卻沒有掌勺的資格。

能到皇室之內的,都是最高級的,至了皇室,就是一個新開始,想要快速升官要不靠捱,要不靠後臺。

待到最後,趙楠等了約莫半個小時,桂糕便做好了,李三將桂糕端到趙楠面前,看着芳香四溢色香味俱全的桂糕,趙楠食指大動,拿筷夾着一塊放進嘴裡,香糯柔軟,甜而不膩,極是美味。那桂香含在嘴裡,一股幸福的感覺悠然而生。

一連吃了幾塊後,趙楠才停了手,見着一衆人在身旁侯着,不覺有些不好意思來,放下筷子道:“李三,你不是說菜餚可以分下去的嗎,來來來,大家都吃一塊。”

趙楠招呼了幾句,見着大家都不敢過來,不禁甚感無趣,遂輕輕一拍檯面道:“再不動筷的話,小心本宮治你們罪!”

衆人一驚,阿長連忙道:“娘娘賞賜,你們還不快謝恩!”

李三連忙俯身行禮道:“謝娘娘賞賜。”

遂幾位廚子都拿了筷子,輪流上來夾吃,這桂糕本來就精緻,沒一下便吃完了,感覺有點意猶未盡,看着還有那備好的材料在,遂站了起來,捲起了衣袖。

李三見此大驚失色,連忙走上前問道:“娘娘你要作什?”

趙楠道:“不妨事,剛纔你解說得很是詳盡,本宮已然知曉那詳細做法,現在時間還多,本宮動手試一試,你不要擔心,本宮從前也是下過廚的,這桂糕還難不倒本宮。”

趙楠一邊說一邊做,一旁的李三見阻止不了,只得在她身後緊張的看着,看了一會,見着趙楠那搓揉的技術甚是熟練,疑惑不已,暗忖貴女們長年深居,衣食不動手的,好些一輩子都進不了膳房一次,對煮食這方面,娘娘這手勢動作還算可以,不知是從何學來的。

看了一會,李三忍不住道:“娘娘這手法可以,娘娘果真是冰雪聰明。”

“這有什麼哪,”趙楠笑着道:“本宮也是下過廚的人。”

李三一凜:“娘娘下過廚?”

趙楠頓了頓,遂明白李三言下之意,便笑道:“本宮嘴饞,整天便是顧着吃,有時下人做不來,本宮便趁爹孃不在時偷跑去廚房,親自動手,祭祭那五臟府的。”

李三瞭然,點頭道:“原來如此,娘娘賢惠淑德,天下少有。”

“什麼天下少不少有的,女子都應該伺候夫君,本宮女紅什麼的事情不精通,就只顧着吃,饞貓一隻。”

趙楠說着,把桂糕形狀掂好,放進蒸籠裡,正要把蒸籠放到蒸鍋裡,李三一見大駭,搶步上前一把將趙楠手上的蒸籠奪下。

“娘娘,這蒸籠熱,小心燙了手,讓奴才來便行。娘娘請往旁一點,小心被蒸氣燙着了。”李三說完,見着趙楠往後退了幾步,才放心的掀開蒸鍋,把蒸籠放了上去。

又要等半小時了。

不過她有的是時間,在這裡消磨打發也不是件壞事,看着廚子們都侯在身邊,不禁道:“你們不用管本宮的,你們做自己的事情去吧,不是說要準備晚膳嗎,現在時間差不多的了,快工作去吧。”

李三看了看天色,一般來說要提前二個時辰準備晚膳,現在看着時間差不多,便點了點頭:“奴才遵命。”

把菜餚拿給副廚,李三細細交代好要注意的地方,如此一交接,用了一刻鐘,直到副廚點頭,李三便朝他揮了揮手道:“那你去安排吧。”

“是。”副廚應了一聲,轉身離開,召集了編下的人,一一把工作交代好,然後衆人便分散做工,十多人一起工作,情景熱鬧不已。

趙楠等了一會,暗忖半小時應到,這時便見李三走上前來道:“娘娘,那桂糕時間到了,奴才去幫你端來。”

趙楠挑了挑眉,點頭道:“好吧,你去端來,小心別燙了手。”

此話一出,李三微驚,暗忖着自己剛纔是否聽錯了,娘娘竟然關心自己?!

心裡一暖,李三俯身道:“謝娘娘關心,奴才去拿了。”

李三掀開蒸鍋,便見桂香氣瀰漫,李三把桂糕端了出來,放到趙楠面前:“娘娘,這桂糕燙,請侯一會再吃。”

趙楠點了點頭,看着膳房裡的人都忙成了一團,便道:“這裡有食盒嗎?”

“回娘娘,有的。”

“把桂糕放食盒裡,本宮要帶回去。”

“遵命。”李三應了一聲,急忙拿了個精美的食盒來,把桂糕放進食盒裡。

趙楠站了起來,轉身離開,阿長拿了食盒,對李三道:“沒你們什麼事了,忙你們的去吧。”

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