第866章 副本:伏虎-83

bookmark

果然,這些人都是有功夫的,這個餃子館絕嗶不恁麼簡單。

崔旭篤定。

這個結論並不是崔旭答應光頭老闆去後廚和餡兒之後才發覺的。

早在昨天中午,崔旭下定決心吃霸王餐以致被這些人一路揍到國道上的時候,就已經看出許多端倪了,這些人,都是有功夫的。

崔旭摸了摸還在隱隱作痛的肋骨,篤定的想,只是當時有心魔在旁窺視,並不好說明罷了。

不信你看,那砧板下刀作活也是有套路的,不管圓蔥是好是壞,是圓是扁,到最後切出來都是月牙似的彎兒,三分寬,一寸七分長,不長不短,不寬不窄,三五七千的都不走樣。

這些月牙彎兒到了水臺手裡,雙刀並舉,咄咄百十聲之後,便碎成半分長短寬窄厚薄的臊子,像是在盆子裡灑了一蓬石榴子,細細碎碎的一般大小,晶瑩剔透。

食材整治得如此精細,怕是和餡兒的手藝再爛也難吃不到哪裡去,難怪可以隨便抓一個人來頂缸。

崔旭默默的眼觀下巴頦,下巴頦杵肚子,不言不動……反正餡兒和完了,主廚也沒有讓自己給別人幫忙的意思,有道是言多必失,禍從口出,悶聲才能發大財,和這幫讓鑄鐵大勺後空翻一千零八十度還能穩穩落在竈上並且一滴熱油都不灑出來的高廚相處,必然是低調一點纔好。

一早上活餡兒,抽空拿大廚們練手的圓蔥炒雞蛋對付了早飯,崔旭一天的活計眼瞅着完了,這工錢賺的,良心不安吖。

崔旭在後廚生坐了小一個時辰,實在坐不住了,正想着找什麼藉口出去鬆鬆腿,後廚的門簾一挑,探進一個腦袋來……不是那個大鼻子小眼的光頭。

“前頭有客人可問了啊,問今兒是誰和的餃子餡兒,看模樣兒可瞧不出個悲歡離合來,咱是不是得出去罩亮罩亮去?”

崔旭聽了一個別扭,這服務員話裡話外跟擰着一根別了勁的彈簧似的,陰陽怪氣,忒別的不友好。

“是他。”

主廚頭也不回,擡手朝後,指向後廚角落裡正要站起身的崔旭。

“喲,是哥哥您吶。”服務員吧唧一下變了張臉,捯幾個碎步近前去,聲音也軟糯起來,“怎麼個情況這是?您怎麼,妹走啊?”

崔旭站直身子,“老闆說和餡兒的shi了,讓我幫襯兩天。”

“哦對,和餡兒的是shi了。”服務員哦了一聲,好像剛想起來似的,“您……嗐,有老闆呢,我還是跟您說前邊兒的事兒。前邊有個小媳婦兒來館子裡吃餃子,吃着吃着就不吃了,問是誰和的餡兒。既然今兒是您幫着忙活的,那您就出去再幫忙應付一回。不用緊張,小媳婦兒問什麼您照實答什麼,咱們的東西保證乾淨衛生,頂多咱認了手藝不行,她要是實在矯情,店裡不收錢就是了,最多擱您工錢里扣點材料費,沒什麼大不了的。”

崔旭聽得直拿毛巾擦汗,和個餃子餡兒而已,要不要這麼兇險吖,還得扣錢?

崔旭心情複雜的出了後廚,順着服務員手指的方向過去,一張桌邊端端正正的坐着一個據服務員判斷是小媳婦兒的小媳婦兒,小媳婦兒身材窈窕,微微垂着頭,光是一張側臉便要顛倒衆生,難怪服務員胳膊肘朝外,又是送餃子又是扣錢的。

崔旭湊過去站定,拿毛巾再擦擦額頭上的新汗,不等說話,那小媳婦兒先開口了。

“我爹說了,你是這館子裡最有天賦的一個,單從每天花椒麪和老抽比例的隨意增減卻不減餡料絲毫滋味,便能看出其中不拘巢窠的跳脫巧思。所以我爹讓我每天過來吃頓餃子,揣摩借鑑變化無方之妙,也好……本來一直吃的好好的,爲什麼今天的餃子餡兒突然就沒了半點章法?你……你誰呀你?!”

小媳婦兒一擡頭,被眼前的居然陌生人嚇到不清,崔旭也被小媳婦兒一嗓子嚇到不輕,倆人都嚇得不輕。

“我……我是和餡兒的。”崔旭下意識的答道,兩隻眼睛從手巾板兒的邊兒上上下偷瞄這個漂亮出挑的小媳婦兒,越看越覺得眼熟。

“你是個錘子和餡兒的!”

小媳婦兒氣急敗壞的站起身,擰着顫巍巍的腰肢,快步走向餃子館的門口,半路還停下身子,鄭重其事的剜了一眼站在門旁邊賠笑的服務員,出門左轉,終是消失不見。

呵,小七妹子還是辣麼辣,跟她們家麪館的涼拌菜似的……崔旭這般的念頭剛起,突得轟隆一聲,彷彿有一道霹靂在腦殼裡轟然炸響。

雖然,我知道這個小媳婦兒叫小七家裡是開面館的有老公爹媽她們家的涼拌菜各個紅彤彤連熗拌土豆絲都賊拉辣,但是,我是怎麼知道這個小媳婦兒叫小七家裡是開面館的有老公爹媽她們家的涼拌菜各個紅彤彤連熗拌土豆絲都賊拉辣的?

“嘿,幹嘛呢?眼珠子都掉出來了,這小媳婦兒是有主的,她老公可厲害的緊,你就別瞎花心思了。”

服務員湊過來推推呆若木雞的崔旭,算是好言相勸。

“沒事兒,我先回去了。”

崔旭活動了一下僵硬的脖子和腮幫子,轉過身,卻又轉回來,“哦對了,這餃子我得端回去,好好研究一下,咋還給人吃急眼了呢。”

說着,崔旭端起桌上一盤幾乎沒動的豬肉圓蔥餡兒的蒸餃,回了後廚。

回到後廚,所有人都各忙各的,沒人搭理崔旭,崔旭找了料理臺邊的一個角落,放下餃子,搬把了椅子,抽了雙竹筷子,在自來水龍頭接水接了大半杯子,萬事俱備,崔旭開始專心致志的鑽研業務。

適才聽聞小媳婦兒言說,花椒麪和老抽比例隨意增減卻不減餡料絲毫滋味,這裡的滋味,應該是好味道的意思。

崔旭覺得,這絕對不能夠。

不是覺得好味道不能夠,而是覺得按照已知條件,既然前任可以隨便放調料而不傷味道,那麼,同理可證,這盤出自現任的豬肉圓蔥蒸餃的調料配比,必然無限趨近前任無數次隨意調料配比中的某一次,且應同樣不失味道。

換句話說,小媳婦兒這次吃餃子吃到急眼,實在是沒有道理。

崔旭擰着眉頭,喝了口水清清口,拿筷子夾了一個蒸餃放進嘴裡嚼着。

當下頜骨向上往復六次還是七次之後,崔旭放下筷子,把嘴裡的混合物吐到旁邊的泔水桶裡,又喝了一口水漱口。

經過實踐,崔旭終於確定了,自己的調料配比肯定不在shi掉的前任和餡兒的任意一次隨意調料的範圍之內……在嚐到了自己和的餡兒料之後,自己還能穩穩當當的活着坐在椅子上,這簡直就是一個奇蹟。

第53章 小明總是姓王第134章 副本:睥睨-請安第741章 劃重點第508章 支線:海岬防線第895章 副本:伏虎-112第886章 副本:伏虎-103第507章 支線:義氣第9章 話事第83章 佟文汐第799章 副本 :伏虎-再鼓第573章 不教而誅第597章 出息第700章 常範撰記-冰鏈第123章 德在踐行第579章 不甘第600章 因地制宜第170章 白色銳志第701章 常範撰記-閉關第3章 壓了個驚的第242章 副本:絕地求生-靈魂第940章 車第902章 常思阡會長和倪崇智村長第275章 副本:絕地求生-命運第52章 跳什麼不是跳第579章 不甘第463章 支線:雲下之鬼第393章 十二宮金甲神人第763章 副本:降龍-有晦第52章 跳什麼不是跳第239章 副本:絕地求生-編筐第76章 兜風,衛星第526章 衝突第920章 香蕉17plus的APP普查第321章 副本:行道-生意第561章 高塔副本第670章 小唐的新地第903章 就吸納琅琊地方武裝之權衡第74章 研發中心第503章 黏液怪做好了戰鬥準備第233章 副本:絕地求生-狼人山谷第744章 無妄之車第560章 盾防第300章 副本:睥睨-新年茶話第567章 德德範先生第530章 芻狗第641章 約稿第575章 醉瓜第910章 唐若增的真正實力第573章 不教而誅第198章 副本:睥睨-關西神駿第425章 旁觀者清第614章 常歡撰記-再論第366章 副本:睥睨-籌地第151章 副本:睥睨-未徵已捷第159章 鬆澗坳第388章 副本:行道-奪舍第227章 副本:絕地求生-豬湯餅第113章 都回來,開會了第460章 副本:行道-金橘果第744章 無妄之車第544章 畢拉蒂先生第32章 執行理事第221章 副本:絕地求生-護身短匕第65章 冰鎮冷麪第859章 副本:伏虎-76第461章 穿梭箱和醫學進步第346章 副本:行道-真實夢境第622章 常歡撰記-打通第47章 裝修第567章 德德範先生第404章 樂土初奠第530章 芻狗第367章 副本:睥睨-駐顏有術第610章 常歡撰記-茶館第897章 副本:伏虎-114第189章 苗家有女名若蘭第705章 生意經第417章 副本:行道-神靈第676章 方向和方法第741章 劃重點第13章 少不讀水滸第835章 副本:伏虎-52第852章 副本:伏虎-69第445章 久別重逢第27章 慫兄虎弟第275章 副本:絕地求生-命運第719章 與神同行第140章 海皇的猩紅權杖第66章 icu第495章 支線:最強防禦第882章 副本:伏虎-99第231章 副本:絕地求生-轉場第285章 副本:絕地求生-要有大米第614章 常歡撰記-再論第157章 副本:睥睨-吳王郡主第59章 元氣外放第52章 跳什麼不是跳第345章 烏龍第852章 副本:伏虎-69
第53章 小明總是姓王第134章 副本:睥睨-請安第741章 劃重點第508章 支線:海岬防線第895章 副本:伏虎-112第886章 副本:伏虎-103第507章 支線:義氣第9章 話事第83章 佟文汐第799章 副本 :伏虎-再鼓第573章 不教而誅第597章 出息第700章 常範撰記-冰鏈第123章 德在踐行第579章 不甘第600章 因地制宜第170章 白色銳志第701章 常範撰記-閉關第3章 壓了個驚的第242章 副本:絕地求生-靈魂第940章 車第902章 常思阡會長和倪崇智村長第275章 副本:絕地求生-命運第52章 跳什麼不是跳第579章 不甘第463章 支線:雲下之鬼第393章 十二宮金甲神人第763章 副本:降龍-有晦第52章 跳什麼不是跳第239章 副本:絕地求生-編筐第76章 兜風,衛星第526章 衝突第920章 香蕉17plus的APP普查第321章 副本:行道-生意第561章 高塔副本第670章 小唐的新地第903章 就吸納琅琊地方武裝之權衡第74章 研發中心第503章 黏液怪做好了戰鬥準備第233章 副本:絕地求生-狼人山谷第744章 無妄之車第560章 盾防第300章 副本:睥睨-新年茶話第567章 德德範先生第530章 芻狗第641章 約稿第575章 醉瓜第910章 唐若增的真正實力第573章 不教而誅第198章 副本:睥睨-關西神駿第425章 旁觀者清第614章 常歡撰記-再論第366章 副本:睥睨-籌地第151章 副本:睥睨-未徵已捷第159章 鬆澗坳第388章 副本:行道-奪舍第227章 副本:絕地求生-豬湯餅第113章 都回來,開會了第460章 副本:行道-金橘果第744章 無妄之車第544章 畢拉蒂先生第32章 執行理事第221章 副本:絕地求生-護身短匕第65章 冰鎮冷麪第859章 副本:伏虎-76第461章 穿梭箱和醫學進步第346章 副本:行道-真實夢境第622章 常歡撰記-打通第47章 裝修第567章 德德範先生第404章 樂土初奠第530章 芻狗第367章 副本:睥睨-駐顏有術第610章 常歡撰記-茶館第897章 副本:伏虎-114第189章 苗家有女名若蘭第705章 生意經第417章 副本:行道-神靈第676章 方向和方法第741章 劃重點第13章 少不讀水滸第835章 副本:伏虎-52第852章 副本:伏虎-69第445章 久別重逢第27章 慫兄虎弟第275章 副本:絕地求生-命運第719章 與神同行第140章 海皇的猩紅權杖第66章 icu第495章 支線:最強防禦第882章 副本:伏虎-99第231章 副本:絕地求生-轉場第285章 副本:絕地求生-要有大米第614章 常歡撰記-再論第157章 副本:睥睨-吳王郡主第59章 元氣外放第52章 跳什麼不是跳第345章 烏龍第852章 副本:伏虎-69