一陣笑鬧之後,程赫把雞剖了,切成塊,晚上的菜就不再燉湯了,用辣椒爆炒吧。
雖然說,現在秋天應該多吃些滋潤的,不應該吃這麼火爆的東西,比較容易上火,但是吧,白倩總是覺得沒什麼胃口,油膩的又吃不下。
吃點香辣的,比較吃得進,上火的話,只能是吃完了後,再吃一些滋潤的甜湯了,比如銀耳湯什麼的。
再有,他這不是才從山裡背了一些野酸梨回來麼,等做好了醬,讓她沖水喝,也能滋潤一些。
這些事情都好辦,唯有女兒要吃超大雞腿,這個是要費點腦子的。他這個當爹的,幸好會一點廚藝啊,要不然,都快養不活孩子了。
雞剖好後,雞腿留着,其餘部分切塊爆炒辣椒,這個比較快。
先前割回來的五花肉,他分了半斤出來,給剁成肉沫,裡面混了一些洋蔥沫、蘿蔔沫等等蔬菜,加入鹽、蔥花、醬油、生粉等拌均勻,放一會兒等着入味,這些就是他補充超大雞腿的原料。
留出來的雞腿,他把皮給剪開,把肉掏出來,光剩下雞腿骨和皮,這就成了一個空着的袋子,得,直接把先前準備好的肉沫醬填進去。
感覺還差了點什麼,他還打了一個雞蛋進去。
肉沫不少,給填成了兩個巨型的超大雞腿,而先前預留的雞腿骨和雞皮,能證明這還是雞腿。
雞皮填充這麼多肉沫進去,肯定是包不下的,還開着好大的口子,於是,程赫又去削了好大一塊肉片來,把這個地方給補上。
嗯,兩個超巨型的雞腿完成了,看着個頭不小。接下來,就是拿到烤爐裡去烤熟。
也虧得是他有這個閒心,要不然,誰會這樣弄兩個超大雞腿出來啊!
不過,花了代價總是有好處的,兩隻超大型的雞腿,經過他細緻的燒烤之後,散發出油膩的鮮香味,各種香料混着肉味兒散發出來,皮烤得焦香,表面一層油冒着泡,陣陣熱氣從上面冒出來。
感覺差不多熟了,就除了爐底的火,用餘溫把雞腿保溫着,再去廚房炒雞去。
炒雞不費時間,很容易就完成,炒熟了就可以,都是才養一年不到的雞,比較容易熟;再炒一道青菜,齊活。
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程赫往桌上端菜,對着外面說道:“小倩,把心心叫回來,要吃飯了。”
白倩領命,趕緊向外面喊去。
程心心玩得滿頭大汗的跑回來,還對着外面的小夥伴說:“好了,我要吃飯了,吃了再玩,你們等我……”
得,還想着趕下半場!
等到了廚房,看到了思慕已久的超大雞腿,頓時樂得笑了起來,跟電視上的一模一樣啊,看着就好吃,忍不住咂了咂嘴,嚥了咽口水。
程赫看她那小樣,也是沒誰了,說道:“洗手沒有啊?快去洗手。”
程心心飛快的跑去。
等她回來,發現面臨一個問題:雞腿只有兩個,怎麼辦?哪兩個人吃,哪個人不吃?
程赫故意把這個問題丟給她,看看她會怎麼辦。
從小就要讓她學着自己思考,處理事情,有自己的獨立思想,就從分雞腿開始吧。
程心心一看,是啊,兩隻雞腿,三個人,怎麼辦呢?
白倩本來想說:你們吃吧,我還至於跟閨女搶東西吃?桌上這麼多菜呢。
本來她對肉食類的興趣就不大。
程赫卻說:那是你的思維,你這麼想的時候,問過孩子了嗎?知道她是怎麼想的嗎?
她雖然是個孩子,但是也應該有她的思維,而且不能培養出她吃獨食的習慣,認爲無論有什麼好吃的,天經地義就應該是她的。
白倩是說不過程赫的,好吧,這時候就坐在那裡,什麼也不說,就看程心心會怎麼想。
小丫頭對着兩個超大雞腿抿了抿嘴,實在是想吃啊,口水都快氾濫了。可是,兩個雞腿,三個人,怎麼分呢?
她想了想,笑了起來,把一個盤子拖到爸爸面前,另一個盤子推在媽媽那邊,說道:“我和爸爸分着吃一個,媽媽和弟弟分着吃一個。”
程赫和白倩一愣,兩個人相視而面面相覷,一臉驚訝——這真是自己家的孩子嗎?
這情商,簡直沒得說啊!
真的,連他們大人都沒有想到這個分法!最多就是說,把雞腿切一切啊,切散了大家吃啊,什麼的,再或者,就是一人啃一口,湊合着吃。
真沒想到,這傢伙都知道把弟弟給算在一起了。
程赫真是高興,一時間都不知道說什麼好了,抱着程心心親了一下,說道:“寶貝分得很好,那咱們就這麼分吧。來,你先吃,看看爸爸做得好不好吃。”
一時過於高興,他去拿了一瓶酒來,給自己倒上了。
今天得喝一杯。
白倩很是激動,眼窩淺得都快泛酸了,她對程心心有幾年沒有盡過心,沒想到,她還是這麼心寬,提前想到沒見面的弟弟了。
不知道是不是母子連心,她這麼激動,感覺肚子裡的孩子動了一動,不知道是不是在翻身。
她摸着肚子,輕輕說道:“二寶啊,你聽到沒有?姐姐剛剛給你分雞腿吃了,要跟姐姐說謝謝哦,以後你也記得,有好吃的,要分姐姐一份,知道嗎?”
然後,她擡起頭,對程心心說道:“心心,弟弟說謝謝你呢,謝謝姐姐,謝謝姐姐……”
她學着小奶娃的語氣,逗得程心心信以爲真,然後,她跑到媽媽面前,對着媽媽的肚子甜甜的說道:“不客氣。”
瞧這小模樣兒!
白倩的心裡,真是暖得不知道說什麼好。
她說道:“好了,心心,你快去吃吧,小心雞腿涼了哦。”
程心心趕緊回到爸爸這邊,啃起了她的超大雞腿,熱熱的冒着白氣,感覺比電視上的還要好吃一般。
其實,吃到的全是豬肉和蔬菜,不過,她哪兒懂得分啊,只要味道好,吃着香就行了。
還別說,模樣跟電視上的大雞腿,真是好像啊!程心心對此表示十分滿意。
吃了幾口,她突然驚喜大叫:“爸爸,你看這兒有雞蛋,這兒有個雞蛋,哈哈哈哈……”
嗯,有點類似於尋寶的快樂,這種超大雞腿真好吃!她小心的咬着雞蛋,給爸爸留一半。
雞蛋是程赫先前直接打在肉沫醬裡面的,沒有打散,所以烤熟後,蛋黃還是整個的。
她咬了一大口嚼着,嘴裡含糊不清的說道:“爸爸,明天還吃這個,好不好?”
程赫剛嚥下一口酒,差點被嗆到,今天爲了吃這超大雞腿,特意殺了一隻雞呢,她明天還要吃?!
這個有那麼好吃嗎?裡面全是豬肉,她真以爲吃的是雞腿?
白倩也跟着笑得夠嗆。
程赫說道:“寶貝,咱們過幾天再吃吧,一隻雞要長一年才能長出兩隻腿來,今天都讓咱們給吃了,它長不贏啊……”
今年養了三十幾只雞,再加上平時還有別人送來的雞鴨鵝,平時真沒有少吃這個,她還吃不膩啊?
過度攝入脂肪可不好,小心將來長成小胖子。
白倩也說道:“心心啊,以後咱們家裡的雞,看到你就要躲,它們說:不得了啦,心心又要吃我們啦,快逃啊……”
程心心被說得不好意思了,只得笑嘻嘻的說道:“好,那就過些天再吃吧。爸爸,你也來嚐嚐,真好吃……”
看她吃得嘴邊油膩膩的,還不忘記她爹呢。
程赫也咬了一大口,給她分擔一些,這個塞了那麼多肉的超大雞腿,分量真是不小,她一個人吃不完的,吃完了也會不消化。
還好肉沫里加入了不少蔬菜進去,補充一些素菜的營養,要不然,光吃肉可不行。
這一頓晚飯可謂吃得熱火朝天,程赫還特地多喝了幾杯。
因爲程心心先前的一句話,“我和爸爸分着吃一個,媽媽和弟弟分着吃一個”,兩個大人現在心頭都暖暖的。
有她這話,怎麼疼她都值。8)
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