作爲一個自律到有強迫症的人，譚光是冷靜而理智的。
尤其在這件事關他職業生涯前途的大事上，他很慎重。
他沒有立即給周安回信，周安打電話過去，他也只說自己還在考慮，沒有答應跳槽，也沒有拒絕。
好不容易爬到三星級酒店掌勺師傅的位置，譚光的慎重，應該說是可以理解的，也就是周安，一般小店老闆，誰有這個信心去挖星級酒店的掌勺師傅？
廚師的崗位，與共黨的官員類似，可上不可下。
已經爬到星級酒店掌勺崗位的師父，沒幾個願意再去小店做事，如果不是周安知道譚光這幾年很缺錢，一直在攢錢準備買房結婚，他也不可能有信心去挖麗晶大酒店的掌勺師傅。
成功的可能性太低！
暫時沒有得到譚光準信的周安，只能耐心等待。
在譚光明確拒絕之前，他沒打算隨便去找個廚師來上崗，譚光，依然是他最想挖來的人選。
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耐下性子的周安，每天都很忙，炸龍蝦、炒螺螄、備份各種大菜，每晚都像打戰似的，在廚房忙得汗流浹背，一個人掌控幾口鍋。
他已經很久沒這麼忙過了，記憶中只有他重生前剛剛在一個小飯店掌勺的那兩年才如此忙碌，那時候，他不得不用自己的勤奮、刻苦來彌補自己技術上的不足。
那時，他怕自己如果不夠努力，老闆會找人來替換他。
他大概是重生後，把自己累得最狠的一個重生者。
夜深人靜的時候，他也常常自嘲。
但自嘲過後，依然不改初衷，不畏艱苦，重生前，他只是一個默默無聞的廚師，初中學歷，也沒太多的見識，股票什麼的都不懂，意外得到重生的機會，他不腳踏實地地拼搏，還能有什麼賺錢的辦法？
也許以後會有，但前提必定是他先攢夠一筆本錢。
趁現在小店生意不錯，自然得好好撈一把。
……
日復一日，魚咬羊狂暴小龍蝦的生意始終火爆，每晚店內爆滿的時間總是令人咂舌，動輒三四個小時，店內座無虛席，客似雲來。
與其它生意爆滿的店不同，狂暴小龍蝦不僅店內常常座無虛席，外賣的生意也非常紅火。
特別是小龍蝦和五香螺螄，這兩樣是外賣打包最多的，有顧客自己前來打包；也有等的不耐煩的食客，臨時放棄繼續等空桌，直接上前要打包小龍蝦和螺螄；還有電話直接打到收銀臺，要求打包送貨上門的顧客。
04年，沒有美團、也沒有餓了麼等等滿大街的外賣公司，但，銀馬縣其實早就有不少專門給人送外賣的跑腿公司。
這些人和後來的外賣公司其實沒多大區別，同樣風裡來雨裡去，只要給錢，服務非常到位。
他們沒有統一的服裝和裝備，顧客一般也不知道他們的電話，他們把電話留在一個個生意紅火的飯店、餐館，飯店、餐館有外賣生意的時候，會打電話叫他們。
狂暴小龍蝦最近的外賣生意，就多虧了這些夫妻檔、甚至父子檔的地下跑腿公司，因爲這些人的存在，最近周安的小龍蝦和螺螄的銷量節節攀升，每天的備貨量已經翻了幾倍。
其中有四分之一左右的量，是經這些跑腿公司的手，賣出去的。
哦，對了，值得一提的是，狂暴小龍蝦的打包袋，周安已經找到廠家專門訂製。
訂製的打包袋上，有魚咬羊狂暴小龍蝦的店名和標誌，還有外賣電話號碼。
標誌是一隻紅通通的健壯小龍蝦，看着就帶感。
每日的忙碌是值得的。
從開業那天起，周安這小店每天的營業額就沒有下過八千，最多的一天，是週六晚上，當晚營業額一萬一千多。
把周安累得晚上一倒在牀上，沒兩分鐘就開始打呼。
很快，9月1日過去，狂暴小龍蝦的開業大酬賓活動結束，周劍也去學校上學了，周安給他付的學費，他那位三叔，周劍老爸周太明果然又一次食言了。
臨走前，信誓旦旦會在周劍開學前送學費回來，結果？杳無音信。
周安估計三叔已經忘了自己還有一個兒子要上學。
周劍去上學了，店裡便缺一個負責小龍蝦和五香螺螄的煮和打包工作的人，田律適時頂上。
田律做事其實比周劍更麻利，他畢竟已經成年，而周劍才14歲。
對於能來這裡上班，田律挺激動的，這一點，從他當天晚上滿臉壓抑不住的笑容就能看出來。
做事的積極性相當的高。
……
“哎，你說那個龍蝦店今晚生意還會像前幾天那麼好嗎？”
“不好說，估計要淡不少吧！前幾天是新店開業，有活動優惠的，今天沒優惠了，生意估計要淡不少了！”
“嗯，我覺得也是，如果一直像開業那幾天似的，那姓周的小子，可不得發大財？”
“看吧！一會兒就能看見淡成什麼樣了！”
……
類似的議論，9月2日傍晚，充斥在美食街很多店主與小販之間。
實在是過去的幾天裡，狂暴小龍蝦的生意太火了，每天晚上都爆滿幾個小時，店裡還經常有人排隊，跑腿公司的人也總是進進出出，如果說這些店主、小販不眼熱？估計鬼都不信！
那麼多食客進狂暴小龍蝦消費，相應的，這美食街上的其它小店、小攤的生意自然會受到影響。
哪個做生意的喜歡搶走自己生意的店面？
同行是冤家，不是說說而已的。
……
店內，周安也在擔心。
店內其他人也都神色各異，心裡都不那麼踏實。
開業第一天，周安跟大羅和小江承諾的話，經過這幾天傳播，店內所有成員都已經聽說了，如果店裡生意一直很好，他們每個人都會加薪。
反之，自然沒有。
事關自己的薪水，大羅等人都有點忐忑。
今天店裡的優惠都取消了，還有多少人進店消費？
這個時候，大羅忽然慶幸開業第二天，周安就在店裡吊高湯來做菜，那桶高湯，他一直有留意，每天都下血本，往裡面扔牛羊骨、豬骨、雞骨架等起鮮生香的骨頭，最令他咂舌的是，周安竟然捨得每天往裡面放一隻老母雞。
大羅現在就盼着那桶高湯能起作用，能吸引到那些食客在新店優惠活動結束以後，還經常來他們店裡消費。
周安不知道是，譚光這幾天雖然一直沒有給他回信，但這幾天晚上，譚光每天下班以後，都會來看一看周安店裡的人氣。
過去的幾天，店內的人氣令譚光驚異。
今晚他決定再來看一眼，如果今晚周安店裡的人氣還是很高，哪怕比剛開業那幾天差一點，只要不差太多，他就決定辭職來這裡上班了。