從縣城回來之後,伊雪一直忙着酒樓開張的事情,對於舅舅的事情,還是靠他自己解決。酒樓開張,首先要解決食材的問題,肉類就能從姨夫那邊進,倒是不用擔心,現在的問題是蔬菜,馬上就入冬了,蔬菜是緊缺的東西,如果自己從空間裡取菜,無異於告訴別人,我這裡特殊的寶貝,你們來搶啊。
溫棚雖然也建好了,但是裡面種的菜也纔夠自家人吃,外加上送禮請客,恐怕都不會夠。
既然蔬菜沒辦法解決,那就想別的辦法,酒樓暫時的食譜就單一一些,以肉類爲主,輔助綠色菜餚。
伊雪暫時定了幾道菜,一個是羊肉爲主的肉菜,另外一個是豬肉,當然伊雪還想着從別的地方能夠找一些野味,冬天的山雞、野黃羊、山鹿等等,好在靠近花王山,這些野味應該不缺。其次就是以豆腐爲主的菜餚,伊雪擬定了很多方子,還有就是最關鍵的一道菜,就是白斬雞,以雞肉爲主的體系。伊雪本想着將白斬雞做成一個系列的專賣店,就像北京烤鴨一般,但是現在沒辦法,酒樓的菜太少了。不過好在這個世界有山芋,有許多其他在地球上見不到的易儲存的蔬菜,伊雪只好用錢來賣。
定好了大體的方向,伊雪就讓夏老爺出面,天甲跟着,對所有的菜市場、肉市場進行考察。然後她又分派天己等人到花王城各個村子裡去收購能夠吃的東西,先付定金,等到時候,直接送到酒樓,然後再付餘款。
“大小姐,好消息”,天己回來了,一身的泥土,都顧得上回去收拾下,看樣子是有了不起的消息。
“說來聽聽”。伊雪說道。
“大小姐。我這十幾天跑了十幾個村子,終於定下了二十多種不同的蔬菜,還有一些獵戶家承諾的野味”,天己高興的說道。
“大小姐,蔬菜都是這些人家的存貨,因爲要過年,所以我給的價格偏高了一點”,天乙有些不好意思的說道,畢竟這是自己第一次做主。當時大小姐也說讓自己看着做主,不要太爲難這些老百姓。所以他大膽的調高了價格。
“沒事,你繼續說”。伊雪倒是不介意,只要有東西,還不怕賺不回來?
“大小姐,這是賬冊,您看看”,天乙將賬冊遞給伊雪。
伊雪翻了起來,裡面眼花繚亂的記着不少東西。有木耳、野草菇、山花菜、水蘿蔔……足足有二十三種,數量加起來居然不少。還有狍子、狼肉等等野味。
“嘖嘖”,伊雪都感嘆,果然高手在民間,好東西都在老百姓手裡。這水蘿蔔可是一種野味,非常好吃,可伊雪只是聽過,沒見過,它不同於前世的蘿蔔。而是類似於大甜菜,個頭大,很甜,一般到了入冬的時候才成熟。
“做的不錯,天己幸苦了,回去休息吧”,伊雪說着,然後又皺了皺眉頭,將賬本拿起來,說道,“等等,這個賬冊有點亂,我教你一種辦法,你去了給大家都教會,以後我不希望再看到這樣的書寫賬本”
天乙的賬冊還是按照這個世界的通用方法,豎着寫,從上到下,看起來費勁,算賬也不方便。
“哦,大小姐,我知道了”,天己不知道大小姐怎麼做,只見大小姐拿來一張紙,在上面畫着,不一會,就畫好了,遞給天己。
天己接過一看,居然是許多的方格,然後上面有一欄目錄,分左右兩邊,可以豎着計算,也可以橫着計算,而且名目非常清楚。
“這方格里面就填寫阿拉伯數字,我教過你們,你知道該怎麼用”,伊雪又說道。
天己一看就明白,頓時對伊雪佩服的五體投地,只有大小姐才能想出這麼簡便的方法,如果這樣做,那就節省了很多書寫的時間。
天己如獲至寶的出去了。
過了一天後,天甲也回來了,說了這些天的準備情況。通過夏老爺親自幫忙,酒樓已經定下了長期供應的肉食,這倒是解了伊雪的燃眉之急。恐怕那程家也氣的跳腳了吧,伊雪微笑。
看樣子是時候要開張了。伊雪想了想,定下了酒樓的廚師,名單上寫着:廚師水一、水三,賬房天己,然後還有接待人員全部是新來的那些歲數大點的孩子。
爲了這次酒樓的準備工作,伊雪花了大力氣,先是讓水一和水三兩個男人學習做菜。甲嫂功不可沒,親自教導,加上有伊雪這個頂級廚師的指點,這半個多月,二人已經能夠熟練的做出伊雪教出的菜色。而且伊雪還設計了專門的服務員服裝,統一制服,這也是一個亮點。
隨後伊雪開始張氏等人商量着開業時邀請的賓客,有文泰昌一家、李老闆、胡掌櫃、霍老爺、夏家人、張先、村長和里長伯伯等人。
詢問了一下王寅先生,他搖搖頭,他不喜歡這種應酬,伊雪只好做罷。
接着是準備酒樓開張時的慶典,包括大紅綵帶,吉祥如意花籃,鞭炮等等……
足足忙活了七八天,這些東西才一一準備好。
“天總管,派人去將這些請柬送到,我們三天後酒樓開張”,伊雪說道。
一切就緒,伊雪看着酒樓開張佈置完畢。
“明日就開張了”,張氏也高興的說道。
張氏從沒想過自己的日子會過的這麼好,從三個月前的連飯都吃不上到現在居然成了一個大戶,她做夢都不敢想。而這些,卻是自己這個女兒帶來的。她想着伊雪小時候,她對自己不待見,可是爲什麼病好了之後,會有這麼大轉變呢?
張氏想不通,不過她慶幸的是,伊雪這種轉變是好事,自己何必糾結呢?
一晚上,伊雪都沒怎麼睡覺,又來回的看了一圈,說不緊張纔是怪事。從她來到這個世界,一路發家致富,每一樣都有自己的汗水,要說田地是自己的根本。碳場是起步。那可酒樓纔是自己踏入商場的敲門磚。
“大姐,你也沒睡啊”,想不到小軍也起來了,站在院子裡看着伊雪。
伊雪婉兒一笑,“是啊,激動的睡不着”
小軍恩了一聲,“我也是激動,想想夏天的時候,還吃不飽飯,我在那個可惡的鐵匠那裡飢一頓飽一頓。有時候在想,我的人生在哪裡。或許這一輩子就這麼着了。可是自從姐將我從那裡帶出來,然後就開始轉變,有時候我都覺得在做夢”
小軍說的有些老氣衡秋,可伊雪卻覺得那些時光對小軍來說,尤其是十歲的孩子來說,是太過沉重的負擔。
小軍微微一笑,拉着伊雪的手。“姐,要不是你,我們都不知道現在是不是餓死了。我有時候在想,你是不是天上派下來的財神”
“什麼財神,你還真會想”,伊雪拉着小軍坐在門邊。
“可不是嗎?你看,你會那種奇異的法術,然後又能變出來糧食、蔬菜,有時候我真的想。你到底是不是我的姐姐,或者說,你的身體裡還真是我姐姐嗎?”,小軍望着天上的星星,淡淡的說道。
伊雪忽然覺得將自己的秘密透露給家人也不是一件好事,反而給他們帶來心理上的負擔。也許娘和二丫都會這麼想,有一天她們會不會覺得我很可怕?三丫一定不會怕,這丫頭一定會好奇的跟着自己,問這個問那個。想到三丫的時候,伊雪微笑了,這個臭丫頭,暗自笑罵着。
“小軍,你怕我嗎?怕我是妖怪或者神仙嗎?”,伊雪轉頭問道。
小軍燦然一笑,搖搖頭,“不怕,我從來不信有鬼神,你的手段或許比較特殊,我相信姐是真實的人,是我的姐姐。這一切都是你帶來的,我們還有什麼可抱怨的,如果以後我出息了,一定將姐姐供在家裡”
“你這孩子,說這種話,也不怕娘知道了不樂意”,伊雪笑罵道。
“呵呵”,小軍也搓頭,然後不好意思的說道,“其實姐,我們一家人能在一塊就最好了,我們一家人快快樂樂的,什麼憂愁都沒有”
“呵呵,你說的對,小軍,一家人就應該相互協助、愛護,無論發生什麼情況”,伊雪說道。
“大姐說的是,想想小時候,我們小,不懂事,什麼事情都做的不好”,小軍笑着說道。
伊雪點點頭,就問道,“小軍,你能說說我小時候的事情嗎?”
“你小時候?”,小軍有些詫異的看着伊雪。
伊雪淡淡一笑,說道,“其實你想的也對,我生病之後,很多記憶都丟失了,包括小時候,我模糊的記得一點,但是不全”
伊雪只好胡亂的說個理由,但是這個理由足夠讓小軍相信了。
小軍點點頭,“其實姐,你比我只大一歲,可醒來之後,我發現你好像比我大了好多歲,你懂得東西簡直都是駭人聽聞的,彷佛一夜之間,你就懂了許多道理”
伊雪在小軍的頭上敲了一下,“你這是說我是千年老妖怪啊,有些東西你不知道,你也別問”
小軍點點頭,“其實小時候,你和娘並不親的”
恩?伊雪聞言,有些詫異,自己和娘不親?這是什麼意思?
或許小軍看到伊雪的疑惑,繼而說道,“姐,我也不知道爲什麼,五年前,我還五歲的時候,我看到你從爹孃的屋子裡哭着出來,自那以後,你和爹孃都不親了,你連話都不和爹孃說,再後來爹爹走了,而你整天都坐着發呆”
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