回到家時,天已經黑透了,把賀掌櫃給的飯菜吃了,喬小麥開始燒火滷雞爪。
從空間裡拿出的那株朝天椒已經吃完了,她便沒用辣椒。
先把雞爪放到鍋裡煮一煮,而後撈出來,把鍋裡的水倒掉。
重新加入水,把蔥姜大料包和雞爪一塊放入鍋中開始煮,等雞爪熟了之後,加入醬油上色,然後再煮一會兒,滷雞爪便好了。
這是最簡單的做法,不過味道也不錯,雞爪完全煮爛了,只是輕輕一咬,骨頭和肉便分離了。
喬小麥站在竈臺邊,一連啃了三個才停下來。
喬大米也啃得津津有味,小臉蛋沾染上了滷汁也顧不上擦。
喬長順一連吃了好幾個,誇道,“小麥,你這手藝真是越來越好了。”
喬小麥點頭,這是自然。
不過如果有辣椒的話,她做的會更好。
“這些雞爪,明天拿到醉仙樓去吧,一文錢一個,看周掌櫃要不要。”
至於極味居,因爲賀掌櫃那句有關嫁妝的話,她暫時不想去了。
“行。”喬長順點頭,一百多個呢,他們仨吃不完,肯定要賣。
一家三口吃了雞爪,簡單洗漱一番,各自回房間睡覺。
不需要做豆腐了,喬小麥喬長順一直到天亮才起牀,饅頭沒了,喬小麥便烙了油餅當早飯,餵了小雞,又把雞爪撈到陶罐當中,一家三口坐上驢車去了鎮上。
昨天做豆腐的時候,賀掌櫃說了,這輛毛驢送給喬小麥,至此這驢車完全成了喬家的資產。
到了鎮上,一家三口直奔醉仙樓而去。
雞爪在滷水裡泡了一整晚,比昨晚剛滷出來更加入味,完全嘗不到腥味,周掌櫃嚐了一個,當即道,“這兩陶罐,全收了。”
兩陶罐共一百個,也就是一百文,喬小麥只收了五十個銅板,而後一臉不好意思的道,“掌櫃,你能把這五十文給我換成饅頭嗎?”
孫氏想要白麪,她偏不給,只給白饅頭。
她不信孫氏會挎着籃子到鎮上兜售白饅頭。
就算是孫氏想,喬清和也一定不願意。
周掌櫃愣了下,不過很快點頭,“沒問題。”
開酒樓的,醉仙樓也蒸白饅頭,一文錢兩個,五十文是一百個。
他命人找了個乾淨的麻袋,把一百個饅頭裝了進去。
接下來又和喬小麥提了下有關滷雞爪的小買賣,喬小麥每三天來收一次雞爪,滷好之後再送來。
從醉仙樓出來,喬小麥又去了布莊,爲喬清和孫氏各買了兩身麻布衣服。
布匹她是不會給的,若孫氏把成衣拿去賣掉,那下次她肯定不會再給。
就算是要孝敬長輩,也不能時時買東西,她自家的東西還不全呢。
買了衣服,一家人又去買了雞蛋和草魚,而後便趕着驢車回家了。
回家之後,喬小麥喬大米上山撿柴,喬長順種了辣椒之後,開始做生豆芽需要用的木箱子,以後要大規模的生豆芽,用具得準備好了。
中午又是香噴噴的水煮魚,不過這次喬小麥給喬清和盛了一碗,讓喬長順在家吃飯,她和喬大米往喬家老院而去。