幾道茶都有茶葉的影子,味道也十分美味,尤其是大嫂做的樟茶鴨,更是一絕,樟茶鴨的製作過程也是十分考究的。
要選用肥瘦合適的鴨子處理乾淨,背尾部橫開7釐米長口,去內臟、***料酒、醪糟汁、胡椒粉、鹽、花椒拌勻抹鴨身醃8小時撈出,入沸水燙一下緊皮,瀝乾後放入薰爐,將花茶、稻草、松柏皮、樟樹葉拌勻做薰料薰至鴨皮呈黃色取出,上籠蒸兩小時晾涼;熟菜油燒至八成熱時放入燻蒸後的鴨,炸至鴨皮酥香。
其他地方用的多是花茶,但這裡的人就地取材用的就是自家的茶葉,味道竟然也十分獨特美味。
巧蘭決定拿兩隻鴨子回去給家裡人嚐嚐,如果嫂子們願意,就讓他們來學制作這個鴨子,拿去店裡賣一定也很好的。
吃過了午飯,三個爺們把事情說的差不多妥了,不好再打攪人家,提出告辭早點坐車回家了。
剛子大嫂很細心,早就將東西全部打包好了,有巧蘭要的茶渣,還有幾種上好的茶葉,還有好幾只薰好的鴨子,外帶一隻蒸好的燻雞留着他們路上吃的。
出來時巧蘭還有點不好意思,“咱們帶的禮物也太少了,就帶了兩匹尺頭,幾盒點心的,拿人家這麼多東西,合適麼?”
“沒事,回頭在送點東西過去就成了,其實這些東西除了鴨子,剩下的東西全都是茶園的,那茶園是你的又不是他們家的,不要緊的。”傳虎笑了笑。
“哦,好吧。”巧蘭見他這麼說也就點頭應了。
回到宅院把東西收拾好裝上馬車,駕着馬車路過仁和堂跟哥哥說了一聲,就出城回家。
中午吃的很飽,路上並不餓,傳虎駕車很穩,下午天還沒黑就已經到了家了。
“娘,我回來了。”巧蘭一下車就咋呼着高興地叫喚。
“聽見了,可算玩美了。虎子快進屋喝口熱茶。”李母迎了出來,瞪了眼女兒。
“娘,我可是給哥哥幹活去了,我弄了好多吃的,蒸了兩鍋饅頭,包子還有豆包,還買的肉和菜,我幹了多少活啊。”巧蘭不樂意的噘着嘴掰着指頭跟母親數功勞呢。
“嗯嗯,你有功了,乖,你仁立哥給你帶了零食回來,快去吃吧。”李母像哄孫子一樣拍拍她。
“虎子哥你把東西卸下來,把書拿我屋裡來。”巧蘭啥也不管,甩着兩隻手就進屋了。
“這孩子,你好歹抱一點東西進屋,這懶的腿抽筋了。”李母氣的直瞪眼睛。
傳虎笑眯眯的樣,“不用她幹,在城裡真沒少幹活,還請學武師傅和幾個師兄吃了飯,一大桌子菜都是蘭子弄得,一點沒落架,表現可好了。人師傅還給送她了兩本書,好像還挺金貴的。我瞧着挺看中學武的,您就別擔心了,老大人爲人謙和寬容,氣質儒雅慈和,真是個好人,藥鋪那個不能和人家相提並論。”
他知道李母擔心的是什麼,一面卸東西一面就交代着這兩日的事項。
“哦,那我就放心了。那茶園怎麼樣?你安排妥當了麼?你可得操心,蘭子心大她幹不了這麼些事。”李母不忘提醒傳虎把茶園弄好,這可是蘭子的嫁妝,以後指望它吃一輩子安穩飯呢。
“你放心,我都差不多弄好了,就是跑腿的事了。蘭子還跟人學做鴨子,已經跟人說好了,東西也拿回來說給你們嚐嚐,走到外邊也沒忘了店鋪裡的生意,蘭子正經事一向辦的可好了,在外邊也可給我長臉了,你甭擔心。”傳虎對巧蘭是一百個滿意,無論是在外面交際應酬,還是家裡家務過日子,都是拿得出手的。
李母這才笑了,眼裡帶着欣慰,“這孩子就是不大吭聲,但心裡門清。該乾的都會幹不比別人差,我倒不擔心這個,就擔心她有時候犯脾氣,那擰起來比牛都倔呢。等他自己回過味來才中,不然誰勸都不行。”
“呵呵呵,不要緊我喜歡嘞。蘭子懂事着呢。”
“娘,你又說我壞話了,我哥呢?”巧蘭換了身家常的長筒碎花窄袖薄褙子,手裡捻着蜜餞吃的歡快。
“挖水渠掙錢去了,一會回來了,你燒水了沒?”李母拾掇他們帶回來的東西。
“燒了,虎子哥晚上留下吃飯不?給叔和傳威帶點回去?”
“傳威不用管,帶只鴨子就行,他在我二叔那吃呢。給我爹帶點就成。”傳虎很痛快自在的就留下吃飯了。
“好,娘,我晚上給你們做樟茶鴨吃,這個就是我要嫂子們去學的東西,將來可能的話就賣這個,這個不好模仿,能長期幹。”巧蘭琢磨着再加上那個燜雞也不錯。
“成,你看着弄,等你嫂子回來一起吃吧。”李母把東西拾掇好了,把書本遞給巧蘭。
“我給清遠又買了幾本書,還買了兩本農事的,回頭讓我哥看看。”
“嗯,上回買的書挺好你哥說很不錯呢。”李母泡了茶給傳虎。
“那當然,也不看誰選的。晚上我們吃啥?”巧蘭換了衣服準備幫母親做飯了。
大嫂不在,家裡的活就是母親一個人幹了,所以平時有空巧蘭都會幫母親幹活。這讓她有點憂慮,現在還好,等過幾年清遠大了,母親歲數越發老了,到時候就幹不動了,嫂子還有店鋪要忙,母親還要照顧奶奶和爺爺,可能會更辛苦了。
“哦,晚上吃慄米粥,中午做的菜還有,在炒個菜,不是說吃你那個鴨子麼?不就夠了麼。”
李母坐在一邊手裡拿着扎花的東西在扎宮花,現在李母可以扎的很好看了,要說巧蘭的心靈手巧還是遺傳李母的,各種顏色各種樣式的宮花李母都能扎的十分漂亮好看了,價格也提升了很多,可以和巧蘭扎的差不多價格了。
這讓李母挺自豪的,也是幹勁十足,得空坐下來手裡必定要扎一個,且熟練了以後不需要花太多心思,李母的眼睛繡花有時候也有點費勁,幹這個最適合她了,一個月銀錢還比以前繡花多一點,也不累。
“娘,你都紮了這麼多了,那回頭給你去賣掉去?”巧蘭一看母親的籃子裡整齊的擺放着格式的宮花已經有不少了。
“不用你去,哪天傳虎有時間幫我拎着去賣掉就成,你在家給我老實繡嫁妝,不許再跑了。”李母擡起頭白了女兒一眼,整日想着往外跑,不像話。
“嘿嘿!不去就不去唄。”巧蘭呵呵呵的笑。
傳虎眼中也有笑意,覺得巧蘭可愛極了。
“嬸子,你扎花能有幾個錢啊?”傳虎看李母扎的也很快了,還很漂亮呢。
“一個月大概能有個二三兩銀子吧,東西都是他的,但扎得好看價格高。我都挑價格高學的,這種珠花說是賣的可快了,上面墜了點小米珠,就能賣不少錢呢。我一個月零碎下來光扎花能有二兩多銀子,外加我養的雞鴨兔子,還有雞蛋也能賣個幾兩銀子,主要是兔子抱窩太厲害了,一窩一窩的生,呵呵呵!我自己一個月也能撓個五六兩銀子吧。”李母擺着指頭算了算。
“行啊,嬸子,怪厲害的。”傳虎點頭深感佩服,心裡也很敬重李母,一個女人字都不識幾個,全靠自己勞動能力,賺這些錢養家,真不一般呢。(未完待續。)