剛子領着他們去茶園看看,一路上給他們介紹,這是哪家的茶園,是什麼茶等等。
巧蘭一面走一面發現遠處的山坡上種植這不少的樹木,還結了果,不禁問道:“那是油茶樹麼?”
“是山茶樹,我們這裡吃的素油都是山茶果榨的油,一會你們拿回去一些嚐嚐,哦,對,你的院子裡有幾顆很好的野山茶樹,我就準備拿去榨油呢。”剛子這才點頭笑道。
“那太好了,油你們留一些自己吃,剩下的我嫂子店鋪裡做菜也用得上,我拿一點回家吃,這樣自己也不用買油了,我們家吃油經常要去買呢。”巧蘭一聽太好了,這不是自己就省了買油錢麼?況且嫂子現在店鋪也是在外面買油,還有就是肥肉炸的油。
“可以啊,這幾株茶樹果子結的特別好,虎子哥看到的時候就說,留着自己吃用,不賣了。要好好養護呢,你放心,我曉得呢。這個園子最值錢的就是這幾株老樹了。”剛子立刻點頭應了下來,聽到巧蘭說給自家也用一些,心裡很是熨燙,這是拿他當自己人呢,有啥好的也沒忘了自己,跟這樣人合作也痛快舒坦。
“那就麻煩你了,虎子哥說你是他兄弟,虎子哥信你我也信你呢。”巧蘭笑眯眯的點頭,一臉的憨直。
剛子果然笑着點頭,撓撓頭連連說讓他們放心的話。
“油茶渣你還有麼?給我一些我帶回去洗頭髮。”巧蘭高興的像發現了寶貝。
“好啊,多得很,我下午給你們包上一些帶回去,你需要了隨時過來拿。”
“好啊,這個餵豬餵雞也是極好的東西呢。”
“這倒是,我們都用來餵雞鴨,女人就用它洗頭確實很好。”剛子點點頭。
巧蘭高興的在一邊轉悠,不搭話了,任由他們二人在一旁商議茶園的規劃問題,她自己則想着回去試試茶籽洗頭髮好用不好用的問題。
她平時用桑百葉和木槿葉洗頭,偶爾更換芝麻葉,桑百葉對脫髮和去頭屑有一定的作用,熬成湯水放溫就可以用,也含有一定的皁液成分。
木槿葉就不說了,和皂莢功效是相似的,但味道卻比它好聞多了,將木槿葉剪成小段裝進紗布裡裹好,在溫熱的水盆中反覆用力揉搓,就會產生細細的泡沫了,這樣就可以洗頭了。
芝麻葉清潔力度不強,但有一定的護髮作用,一般她就是洗完頭髮後用芝麻葉煮水在洗兩遍,起到護髮的效果。
茶籽甘油一定的油分,也含有皁甙成分,相信洗髮會更好。
轉了一圈茶園,並沒有完全走遍,只是圍着剛子家周圍的地界走了一會,三十畝還挺大的呢,傳虎害怕巧蘭累着,也沒走太遠,查看了一圈,問了問剛子哥哥有關茶的事情,聽他說的頭頭是道,確實懂行。
來之前傳虎也詢問了一些茶樓懂茶的人,在聽剛子哥說說就不會被糊弄,看傳虎表情面露微笑就知道,他還是挺滿意的。
“走,都中午了,回家吃飯,讓你們嚐嚐我嫂子的手藝。”剛子熱情的招呼他們。
回到剛子家的時候,他嫂子已經從外邊回來了,看到他們笑臉如花的迎了上來。
“虎子,大妹子,進屋嘮吧,飯馬上就得了。”
剛子大嫂爲人精明爽利,性格爽朗大方,待人接物都十分周到親和,比剛子哥哥要伶俐多了。
“嫂子,我跟你學學手藝,你怎麼用茶葉做菜的呀,我好奇得很,讓我看看唄?”巧蘭很好奇茶葉做菜是怎麼做的,她沒有搞過,不太清楚想學學。
“你要不嫌棄就看這我做,我教你,可簡單了。回家你就能給你爹孃他們也做了嚐嚐。”剛子大嫂十分痛快的就應了。
“太好了,謝謝嫂子。”巧蘭高興地點頭。
兩個女的進了廚房,三個男人去屋裡商議店鋪裝修開業等等事情去了。
剛子大嫂取了一隻已經薰好的鴨子出來,巧蘭聞到了特殊的香味,問道:“嫂子,這是薰好的鴨子?很香啊。”
“這是樟茶鴨,你吃過沒?味道還不錯,茶葉就是用我們自己種的茶做的,松柏枝和樟樹葉燻烤的,你想學不?我回頭給你教怎麼做的,可簡單了,味道卻很好的。我們這裡很多人做了自家吃呢。走的時候給你拎幾隻你回去嚐嚐。”
“嗯嗯,那我不跟嫂子客氣了,嫂子你告訴我怎麼做的好不?我嫂子在縣裡開了個食鋪,一直沒有自己特色的美食撐門面呢,我看你這樟茶鴨很不錯啊,你教教我唄?我回去給嫂子學着做做讓她賣這個。”巧蘭看到樟茶鴨,頓時眼睛一亮,終於找到了合適本地吃用的特色美食了。
這裡松柏樹樟樹多得很,養鴨子吃鴨子的人也多,樟茶鴨無疑是最合適本地的食物了,又有一定的特色。
“那還不簡單的事麼?主要是燻烤這一塊要單門學學,我們家做這個味道可是最好的,十里八鄉沒有不知道我家鴨子做的好吃。一句兩句話也說不清楚,我過些日子打算在做一批樟茶鴨,這樣你讓你嫂子和你哥他們過來我家,跟我一起做一回,弄得多學的就快,幹上一回啥都清楚了。”
“那太好了,嫂子謝謝你啊,你放心我給你錢,不讓你白教。”巧蘭非常高興,連連道謝。
“給錢就不教了,這妮子客氣啥呢。虎子都是我們自己人,我們家難的時候多虧了虎子幫我們呢,這點事算啥呀,不用給錢。你提錢嫂子要生氣了,就算我不教你,有心去村裡的打聽一下,我們這一片有茶園的家家戶戶都會做,這不是秘密,以後咱們還要常來常往的,別跟嫂子客氣了。”剛子大嫂特別爽利,一擺手就毫不猶豫的拒絕了給錢的事。
“那我不跟嫂子客氣了,太謝謝嫂子了。”巧蘭趕緊道謝,想着回頭給大嫂帶點啥禮物過來。
對了,正好買了紙筆,回頭讓二哥給送過來了,再搭幾本書,聽虎子哥說他侄兒念過書,因爲後來條件不好學的也不是多出彩,所以就不上了,跟着剛子哥哥和剛子學着製茶,目前在外面跟剛子來回跑腿,學個眉高眼低的。
再給嫂子買個圍巾搭兩塊好尺頭,也是個心意。
巧蘭跟着大嫂認真的學習如何用茶製作美食,因爲剛纔說了自家開食鋪的緣故,大嫂很有心,專門做了幾道很有特點的菜色,裡面有點小技巧,一般人很難模仿,讓巧蘭非常感激。
其中一道燜雞是大嫂自己家裡經常做的,受到大家一致的稱讚,就是用茶葉做調料,有點叫花雞的感覺,製作方法差不太多,雞略微抹點鹽水入味,將茶葉塞進雞肚子裡,茶水淋一點在雞身上。
把雞用荷葉裹好糊上紅泥丟入火堆中悶燒,待時辰夠了,拿出來敲掉泥層,去掉荷葉,就能聞到雞帶着撲鼻的清香,撕下雞肉裝盤,還能看到雞汁慢慢的流進盤子裡,雞肉細嫩帶着點點茶葉的清香,恰到好處的去掉了腥味,悶燒讓雞非常的嫩,口感非常好。
這道菜得到了大家一致的誇讚,口感非常棒,原汁原味略帶茶葉清香,非常贊。(未完待續。)