卯時剛過,縣城內的街道安靜極了,三輛馬車運送着大桶,桶裡放着昨日收的海鮮,今日清晨,丑時剛過,打魚的漁船靠近後,他們把那些漁船上的海鮮全部買了。
清宴之前有提到,如若,碰見了漁船靠岸,就直接把海鮮買回來。
在京城,他們陪着府邸的採買去過京城的海鮮市場,福晉是喜歡海鮮,因此,四爺不會在意價格。
兩個地方相比,價格貴了將近十倍。
“回去與主子據實報告價格吧。”侍衛們不敢再貪音量的。
侍衛們護着馬車往悅來客棧走去,抵達門口時,掌櫃正好把們給打開了,看着侍衛們押送了活蹦亂跳的海鮮。
昨日,清宴買的海鮮,已經吩咐下面的人放了鹽和清水,準備讓它們吐沙子,連海虹上面的足絲都被清理乾淨了。
等待清宴清醒後,親自下廚準備可口的海虹料理,給康熙等人準備可口的膳食。
從昨晚起,衆人都在等待着這頓海虹大餐。
晨起,清宴早早的起身,打開窗戶後,聽見了馬車回來的聲音。
“小乖,怎麼這麼早就起來了?”胤禛難得賴牀,往牀鋪裡面一探,發現了清宴並不在。
他趕緊翻身看向了外面,清宴剛附身在龍鳳胎額頭前落下了一吻,她準備悄悄的離開,去小廚房把海虹做好了。
“一會,去準備一些飯菜,咱們吃海虹粥怎麼樣?”海虹需要提前醃製一下,否則,會有些奇怪的味道。
清宴換了一身簡單的衣裙,離開了內寢,在不遠處的位置,就是院落的山房。
“主子,已經都準備好了。”素蘭親自帶着奴婢們清理了足絲,現在都放在了盤子裡。
甚至還有了一碗剝好的海虹肉,她親自安排好了菜單後,又做了一種海虹飯,把泡好的米用醬油、胡椒等調料炒熟,又放在海虹肉上和好。
放在鍋裡用有煎熟後,再放好調料在肉上面,很快一盤鮮美的海虹飯也能隨時上桌。
“口味進行了改善,你們也來嚐嚐!”清宴準備了不少,準備讓素蘭等人品嚐,讓他們先看看,是否哪裡需要改進。
素蘭等人意義品嚐後,認爲味道偏淡,可能不適合康熙的口味。
“主子,要不要再加一些鹽的味道。”素蘭提醒主子道。
清宴搖搖頭,海虹飯吃的是鮮味,其實,不用調料澆汁,只是用檸檬汁澆上去會更贊。
“這個用拌菜汁拌菜,把海虹放進去就好了。”清宴直接指揮道。
素竹手腳麻利的拌菜,一大盆蔬菜放在了案板上。
“圓蔥木耳,跟來的御廚做了麪點,主子,這些讓悅來客棧的人準備學習拌菜和海虹飯等。”素竹算是看會了,做起來很簡單的。
早膳時,兩道新菜送到了桌子上,康熙看着昨日黑漆漆的海虹,居然被做成了飯菜上桌了。
“阿瑪,這兩道是新菜,這拌時蔬,這個是海虹飯!”清宴趕緊知道。
康熙率先品嚐了一下,瞬間,被海虹飯所吸引了,上面叫着醬汁,略帶關外的口味。
胤禛則用了清淡的海虹粥,他用着清淡的飯菜,感覺還是不錯的。
早膳後,康熙到與清宴說道,感覺是不錯。
“小乖,這海虹味道不錯,送往從京城的路費怎麼樣?”康熙準備把美味送進宮。
每次南巡,康熙都會選擇幾樣的美味進宮,看着應該是不錯的選擇。
“阿瑪,這個還需要算一下,不清楚運到了京城,海虹能活多少。”清宴趕緊說道。
康熙想到了運送的路上,最少需要大塊的冰鎮着,這個開銷一般的商家絕對不能的承受的。
“主子,掌櫃讓人過來了!”素蘭瞧着掌櫃急的團團轉,趕緊進來回稟。
“去看看,順便詢問一下是否可以運送到京城去。”康熙下達了命令,清宴趕緊點頭。
清宴去了書房,看着掌櫃站在了桌籤,上面放着幾盤按照清宴的想法做出來的菜餚。
大廚們認爲味道是不錯,詢問了價之後,大概算了一個成本價,認爲這些纔好還是不錯的。
“主子,這幾個菜能當新品,不過,價格不好確定,海虹飯等一般很少有人能品嚐到了。”海虹飯的味道不錯,要是作爲包間的菜餚特供,是非常不錯的。
番茄海虹濃湯則可以作爲特價的湯品,西紅柿與清宴特製的番茄醬一直是悅來客棧的招牌,因此,每次有新品上市,番茄濃湯會訂購一空。
“嗯,這個價格可以調高。”清宴希望有一道菜是給包間的新品,另外的幾道都是列爲普通的菜餚。
每個季節,清宴都會整理幾款新的菜餚,作爲悅來客棧的新菜。
“這海虹的菜單就由你們這裡獨家發售,別的店鋪不用了。”清宴直接蓋棺定論,山東的海虹纔是最好的。
話音落下,掌櫃趕緊謝恩。
清宴每次出巡,都會有一兩個客棧會擁有新品,剩餘的菜餚基本是按照食物的清淡,清宴親自佈置下來的,臨海的店鋪,菜單都是差不多的。
“另外,海虹就是用哪個村落的,限量銷售,如若,需求太大,你們可以再找兩三個村子進貨。”清宴直接命令道,“如若,海虹送進京城,耗費有多高?”
到了尾聲,清宴還記得康熙的命令,這東西要是送進了京城,應該是由皇商們準備的。
“大概折損三分之二多一些!”掌櫃略微算了一下,“不過,進京後,這些海鮮就會翻倍的價格,主子,京城的悅來客棧可以售賣。”
海虹在京城賣,是翻了十倍的高價。
清宴微微頷首道:“你們先運送一批進京,除了海虹飯外,剩下的都弄成菜譜一起送過去。”
“是!”掌櫃直接應下了。
掌櫃最擔憂的事情,總算是落定了。
他們着小小的店鋪,總算有了專門的菜餚,這算是以後招攬生意的一個手段了。
清宴安排好了一切,掌櫃起身離開了,她瞧着掌櫃的背影,心裡也有些惆悵。