徐長歌深深一躬之後,一臉鄭重地看向小蔡,一番誠懇地致謝之後,欲言又止。
小蔡微笑道:“徐先生有話請講,直說無妨!”
徐長歌猶豫了一下,飛快地擡眼掃了一眼面前桌案上正被同行幾人大口分食着美味的湯盆,聳了聳喉頭,不再猶豫,問出了自己心中的疑惑:“蔡師傅,不知方不方便告訴我,您製作這張烙餅用的是什麼食材?”
小蔡看了一眼充滿了渴望眼神的徐長歌,毫不猶豫地點頭道:“沒什麼不方便的。這張烙餅的材料名字叫做天香虎頭參,是一種可以種植的靈果,可生吃,也可做調料與普通食物混合在一起,煎煮烹炸。”
“天香虎頭參?天香虎頭參……我怎麼從沒聽說過呀……難不成我孤陋寡聞到這步田地?連一樣食材都沒聽過,還敢大言不慚四處挑戰?就這樣,還有臉自稱廚神?……”徐長歌一副失神模樣,喃喃地念叨着,隨着嘴裡唸叨,眉頭也隨之越皺越緊。
看到徐長歌有點鑽牛角尖的趨勢,小蔡與聞若對視一眼,聞若衝他點點頭,目光中充滿了鼓勵,小蔡心中一定,凝神靜氣,吐氣開聲,緩聲言道:“徐先生!家師曾言:身爲廚師者,當重平常心!除此之外,家師還跟我提過,廚師的最高境界,不是能做出別人做不出來的山珍海味、絕世佳餚,而是要將歡樂和開心的情緒通過食物傳遞給每一個食客,讓他們乘興而來,盡興而歸!”
正自煩惱糾結的徐長歌聞言,渾身一震,緩緩擡起頭來,原本有些迷茫和糾結的目光逐漸亮起,隨後越來越亮,乃至亮如晨星。
再次對小蔡深深一揖到地,徐長歌這才長長地舒了口氣,倍加感激地道:“多謝蔡師傅的點撥!長歌明白了!這次是真的明白了。
杭先生說的好哇!廚師的最高境界,不是能做出別人做不出來的山珍海味、絕世佳餚,而是要將歡樂和開心的情緒通過食物傳遞給每一個食客,讓他們乘興而來,盡興而歸!這纔是做廚師的最原始的本質啊!
想不到,我徐長歌白活了大半輩子,竟然連這麼淺顯的道理都看不透,真是可悲!
蔡師傅,不知杭先生可在?徐某想拜見一下令師,可好?”
見徐長歌大徹大悟,小蔡暗自舒了口氣,心情開心起來。不過,他開心的不是救了徐長歌這個鑽進牛角尖的人,而是開心自己這段時間跟聞若學的東西,總算有用武之地了。
說實話,剛纔他使用獅吼功點醒徐長歌的時候,也是暗自捏了把汗,這獅吼功是他從聞若那兒學來的,今天還是第一次用,也不知道怎麼樣。在之前,他雖然做過試驗,不過也只是針對小動物,從沒針對過人,以前針對小動物做實驗時,可是活生生地震死了兩隻小老鼠。
要
不是這徐長歌之前那種情況,正好適合使用獅吼功,而聞若又一直用目光對他鼓勵的話,他可不敢隨便對普通人使用這功夫。
看到徐長歌恢復正常,小蔡在暗自鬆了口氣的同時,正色答道:“恐怕要讓徐先生失望了。家師半個多月前便出門遠遊,至今未歸,就連我們都聯繫不上,恐怕幫不上你這個忙了。”
徐長歌倍感失望,長長嘆了口氣道:“唉…真想拜會一下杭先生,看來這個想法要落空了。也罷,若是有緣,總有機會再相會的。是我着相了!多謝蔡師傅今天爲我指點迷津,我也是時候回去了。就此告辭!改天再來登門拜訪,親自向杭先生當面請罪。”
徐長歌再次對小蔡深深一揖,不再有絲毫猶豫,轉身沿着人羣自動讓開的通道快步離去。
“哎……師父!等等!等等我們!……”見徐長歌招呼也沒打一個,就獨自離去,吃得半飽的王馬鬆等人連忙放下碗筷,手忙腳亂地起身,向徐長歌快步追去,轉眼間,消失得無影無蹤。
“這個徐長歌倒是不錯!”看着消失在人羣中的衆人,聞若微微點頭,由衷讚道。
“是啊!我有種預感,這次的敗北,不僅不會讓他消沉,反而很可能刺激到他,讓他在原本廚藝的基礎上突破,更上一層樓。雖然他沒有出手,但我能感覺到,他的廚藝恐怕不比我低。今天這道菜,如果不是在選材上我佔了個大便宜的話,恐怕鹿死誰手,還說不定呢。”
小蔡深有感觸地看向徐長歌等人消失的方向,忽然略有些後怕地長長出了口氣。
瞿婭聞言,看了看衆人略有些凝重的表情,輕笑一聲道:“這世上沒有那麼多的如果,終究還不是咱們贏了麼?既然贏了,就沒必要再想這麼多有的沒的。
況且,就算退一步說,就算這姓徐的做出了能與小蔡相比甚至超過小蔡的美食,那又能如何?頂多是跟小蔡打個平手或略勝一籌而已。那對於姓徐的而言,他一樣算是輸!別忘了,他來宛城,就是要挑戰天勝的!
在天勝不出面的情況下,他一個勤行前輩、堂堂‘廚神’做出來的作品只是跟小蔡打成平手或者堪堪稍勝一籌,從這方面來講,他已經輸了!他還有什麼臉面去挑戰天勝?要知道小蔡的師父可是天勝,而小蔡的廚藝也只有天勝的十分之一而已。”
“對啊!還有(師尊)杭先生呢!”衆人聞言,頓時眼前一亮,他們這纔想起,就算那人與小蔡打成平手又如何?就算讓對方略勝一籌那又如何?那也只代表着姓徐的廚藝能跟杭先生的記名弟子媲美或略勝一籌而已,但跟杭先生相比?……
得了!還是不比了,兩者根本不是同一層次的對手。杭先生跟姓徐的比,就好比大人跟小孩子比拳腳,二者根本就不是同一層面
的對手。想到這裡,衆人都釋然了,不由相視而笑。
經此一鬧,倒是爲好再來的這場年度廚師賽的規格無形中提高了許多,不僅很多圍觀的老百姓都看得津津有味,而且在現場盯着直播的省、市兩級電視臺的領導臉上都笑開了花,根據臺裡傳來的實時收視數據來看,經此一鬧,收看直播的人數一下子猛增了兩三倍之多。
這場鬧劇,不僅沒能給好再來殺一個下馬威,反倒是成了好再來這場年度廚師賽的賽前熱身節目,讓現場內外的觀衆大開眼界的同時,也對這場比賽充滿了期待。
好再來大廚的廚藝果然不是蓋的,在接下摟的比賽中,一個個都拿出了看家本領,各自都露出了自己平素秘不外宣的絕活,讓現場觀衆在享受眼花繚亂的視聽盛宴的同時,還得以品嚐到這些大廚精心烹製的各色餐點美食,讓人大呼過癮。
經過一週的激烈角逐,最終在參加比賽的六十個大廚中選出了前十名,排出了冠、亞、季的前三名廚師,讓人萬萬沒想到的是,這次獲得年度廚師賽冠軍的,不是平時大家公認廚藝最高的主廚,而是一個讓大家都沒想到的新人——聞若。
這個結果一出,讓衆人一愣之後,很快就接受了。比起他們這些主廚,聞若的確只能算是一介新人,但他們對這個新人的勤學苦練的執著精神,可是深有感觸。
無數次他們親眼看到這個新人廚師在蔡師傅的帶領下勤學苦練各種勤行功夫,每次都是店裡最後一個走,每次也都是他第一個來,真可謂“起得比雞早,走得比狗晚”!不管接人待物,還是請教問題,都是彬彬有禮,從不驕傲自滿,讓人頗有好感。是以,每當這時候,他們都會對這個勤奮的小夥子熱心指點。
只是讓他們沒想到的是,這個小夥子的悟性竟然如此的高,不僅說過的東西可以很快理解和領悟,而且很快就能將這些東西付諸現實,成爲他真正掌握的東西。不知不覺間,這小夥子已經成長到超越他們的地步了。這讓他們這些大廚們情何以堪啊?!
在好再來年度廚師賽即將落下帷幕的時候,作爲特約嘉賓前來觀禮的華夏烹飪協會名廚俱樂部的會長、全國餐飲業認定師、中國烹飪大師、廚師界的泰山北斗伍正氣老先生突然拋下一個重磅炮彈,他代表華夏烹飪協會,送給好再來一個金字牌匾,上書着五個龍飛鳳舞的大字:“天下第一廚”。當這個金字牌匾在主席臺上展開的時候,數萬人的廣場齊聲歡呼雀躍,好再來的一干人等更是熱血沸騰,興奮得不能自已。
隨後,在一片鞭炮齊鳴,鑼鼓喧天的氛圍中,爲期一週的好再來年度廚師賽終於落下帷幕,圓滿結束。這一場比賽,不僅讓好再來成爲全國餐飲業的頂尖翹楚,也讓杭天勝徹底坐實了“廚聖”的名號。
(本章完)