“這五文錢一碗的羊肉泡饃味道真不錯！以後我就專門來這裡吃好了。”
從這裡吃了羊肉泡沫的人出去後，心中的想法基本都是如此，一臉的滿足。讓那些沒過來吃的人一臉的驚訝，一碗羊肉泡饃有那麼神奇？
對於唐朝人的那些食物來說，李好弄出來的這個羊肉泡饃無疑就是裡面最亮的一道食物。因爲這個時候有名，味道不錯的食物還真不多，而且大部分還是一般人吃不到的東西。
李好能想起來的名菜只有三道——一道是“渾羊歿忽”，另一道名菜“鵝鴨炙”，剩下的就是“切鱠”。這些菜隨便一道出來，沒有幾貫幾十貫錢真的很難吃到。
其他的名菜還有幾種，李好卻沒有什麼特別的印象。不過總量真的不多，價格也真不便宜，還不如後世一個菜系多。隨便一個小炒館，拉出的菜單都有幾十道菜。
“渾羊歿忽”的做法很奇葩，《太平廣記》是這麼說的：“取鵝，燖去毛，及去五臟，釀以肉及糯米飯，五味調和。先取羊一口，亦燖剝，去腸胃。置鵝於羊中，縫合炙之。羊肉若熟，便堪去卻羊。取鵝渾食之。”
簡單說，就是把羊和鵝殺了之後去內臟褪毛。然後在鵝的肚子裡放上調好料的糯米飯和肉，把鵝放到羊的肚子裡。接下來烤羊，等羊肉烤好了，去吃鵝，羊肉不要。
一頭羊呢，在這個時候夠普通百姓吃多少頓了？但是做“渾羊歿忽”的時候說不要就不要，這可真浪費！
另一道名菜“鵝鴨炙”，據說是武則天的寵臣張易之的最愛，但是非常殘忍。這道菜是把鵝鴨餓上一段時間，然後腳掌洗淨放到金屬籠子裡，生炭火烤。
再放上調好的調料汁於籠內，鵝鴨一熱就開始飲調料汁，然後在籠中跳躍。這時開始往鵝鴨身上澆調料汁，直到鵝鴨被烤死，羽毛褪盡。這時味道也進去了，肉也剛好熟。
這兩道菜李好印象比較深，一道菜是因爲花費不少還浪費。而另一道菜則是太殘忍，感覺不像在吃東西，而是在虐待動物。
這道菜別說吃，就看李好都不想去看。比起吃肉之類的只是把動物殺死然後吃肉，這裡完全就是在享受虐待動物的快感了。
到這裡關於雞鴨鵝這些，還有一個很有意思的話題。那就是在唐初的時候，雞鴨鵝等禽肉其實是不算肉的，這可是李二親自說的。
據記唐初一度禁止御史到地方時吃肉，但唐初名相馬周到地方特別喜歡吃雞肉。然後就被人告了，唐太宗說“我禁御史食肉，恐州縣廣費，食雞尚何與？”
李二的意思就是我不準御史吃肉，是怕各州縣浪費。但是吃一隻雞算什麼？這雞不能算肉！這年頭就這樣，一切都是皇帝說了算。
李好印象深刻的另一道名菜“魚鱠”在這個時候也很盛行，“魚鱠”就是生魚片。沒錯，島國的生魚片是從唐朝傳過去的，只是後來又從島國傳了回來。
某些人還把這個當成島國人的發明和特色吃食大力吹捧，殊不知千多年前我們的老祖宗早就玩這個了。還玩出各種花樣刀法出來，真正的高手如同西門吹雪一般。
生魚片這東西，古今海內外的做法差不多。取新鮮的魚，或切成片、或切成絲，蘸調料吃。這也是大唐的頂級菜餚，因爲切魚片對刀功的要求很高，一般人還做不來。
老杜有首詩就詳細記載了吃的過程：“姜侯設膾當嚴冬，昨日今日皆天風。河東未漁不宜得，鑿冰恐侵河伯宮。饔人受魚鮫人手，洗魚磨刀魚眼紅。無聲細下飛碎雪，有骨已剁嘴春蔥。偏勸腹腴愧年少，軟炊香飯緣老翁。落砧何曾白紙溼，放箸未覺金盤空。”
不過到了大唐了，也不是什麼魚都能吃的。如果來一道紅燒鯉魚，嘿嘿，估計還沒等吃到肚子裡面去，馬上就會有官府的人拉着先打幾十大板再說。
沒辦法，鯉通李，現在大唐最高領導人李二就姓李。在唐朝的時候鯉魚就是國魚，誰要是被發現吃了這種魚，幾十大板沒得少。
所以紅燒鯉魚這道菜在大唐只能想想，真吃還得看屁*股夠不夠硬。幾十大板這東西不好說，打的不好會要人命。當然偷偷吃，沒人發現不算。
最後再說說存在感沒那麼強的豬肉，這東西在大唐也有，只是富貴人家很少人吃。這時最常見的豬肉做法，就是蒸了就蒜泥吃。
豬肉那東西肥的很，就這樣蒸着吃，這還不是一般人能吃的下去。到了現代還得走油鍋或者過水煮一下才能吃，這樣直接蒸着吃自然不行，所以大唐人真不怎麼吃這個。
豬肉在這個時候也就不怎麼貴，這中間給李好發揮的空間就大了。什麼土匪豬肝，豬肚雞，農家小炒肉，回鍋肉，這些都可以拿出來。
“郎君，湯料沒了，饃饃也沒了。”這個時候忠叔走到李好面前輕聲說道，外面還有客人等着，但是所有原料都沒了，自然沒辦法再招待客人。
沒湯料了就只能收工，而且他們這裡也就這一種食物，沒有其他東西出售。李好只好親自出面，笑臉給那些沒有買到的人一一道歉。
“各位客官，不好意思。今天的材料準備不夠，後面的沒有了，只能等明天早上再來！”
生意要想長久做下去，該怎麼樣還得怎麼樣。李好沒想過賣了這一次就關門，而且他也做不出那種裝逼的事情出來。直接來一句勞資這是高檔美食，愛吃不吃，沒了等下次。
估計就這邊關中大漢火爆直率的性格，要是李好敢來這麼一句，馬上就會給人打的連自己都認不出來。
初來咋到，因爲不清楚這邊的情況怎麼樣，李好準備的湯料不多。也就兩三百人的份，多了怕浪費。誰知道這裡生意會這麼好，第一天就早早的收了攤，半上午還沒到。
收了攤後，幾個人把今天的收入數了數，一千五百文，也就是一貫半。這種收入跟那些日入萬貫的人自然無法比，但是也不是小數，別忘了這還是第一天。