錢管事見如此,也沒有再問,狠狠的瞪了夏小滿一眼就走了。
夏小滿很是無辜也很無奈,哼哼!
不就是怕自己搶了錢碧草二等廚娘的位置嗎?
倒是可是王爺說了算的,就算自己不參加,她錢碧草也未必能入得了王爺的眼吧!
她用胳膊戳了戳秀蘿,小聲說道:“怎麼幾個二等廚娘的比試,王爺還要請了貴客來參加的?至於的嗎?”
秀蘿一臉鄙視的看着她:“全順京城的人都知道,咱們家王爺喜歡美食,皇宮裡咱們先不說,就說各個王府、侯府裡,哪家的廚房比得上咱們廚房做的飯好吃的?”
聞言夏小滿撲哧一聲笑了,伸手敲了一下秀蘿的額頭:“說的好像你都嘗過似的。”
秀蘿臉一紅:“我怎麼可能嘗過呢,是聽幾位廚娘說的,不過咱們大廚房裡的幾位廚娘都是王爺精挑細選出來的,這一點我還是知道的。”
雖說她也不是家生子,可是卻來了府裡好些年頭了,所以知道的事情比安小落這個剛來了個把月的要多還是很正常的。
“那這次比試的菜式你想出來沒有?”
秀蘿眉頭一皺:“還沒認真想過,不過一樣主食再有一道菜一樣點心,三樣才一個時辰,要是做太複雜的也不行,簡單的卻又怕爭不過她們,我正發愁呢。”
夏小滿隨手把一片有蟲子眼的葉子揀出來丟在一邊,壓低了聲音說道:“你來了大廚房這些年了,王爺的口味難道你還不知道嗎?”
秀蘿張了張嘴沒有說話,她又沒給王爺做過飯,王爺愛吃哪樣她怎麼知道。
“就算你不知道,瞧瞧咱們頭頂上的大太陽,這樣熱的天你要是做些油膩膩的,王爺會喜歡嗎?上次錢管事不是還發脾氣來着,所以啊,原則就算,做些清淡爽口的。”
夏小滿說完側轉頭,見秀蘿若有所思的點了點頭,笑着又繼續說道:“你想啊,這八個人都參加比試,每人一樣主食、再有一道菜並一樣點心,這菜的味道肯定是很重要的,但是這外觀好不好看,也是很重要的。”
她的話音剛落,秀蘿驚喜的一下子摟住了她,“小滿你真厲害,你怎麼就能想的出來呢,我可是一點頭緒也沒有,你這麼一點,我的思路一下子就清晰了。”
“噓,你想吵的讓大家都知道啊!”
夏小滿也笑了,露出兩個酒窩來,“先老老實實的摘菜,等晚上大家都走了,咱們倆留下練練手。”
秀蘿一聽心裡突然就踏實了。
她在廚房也有三四年了,也經歷過幾次二等廚子的比試,聽說都是大李管事內定了的,比試不過走個過場罷了,她也沒那個勇氣去參加。
可是小滿一來,三言兩語就讓她堅定了要參加比試的決心。
這次相信自己一定能行的!
等到晚上,大家一起把廚房裡的雜活幹完,收拾乾淨以後,就陸續的回下人房休息去了。
比試對這些幹雜活的小丫頭來說,雖然重要,可是這在廚房幹了一天活了,累的半死,她們可撐不住,更何況明兒個還要早起呢。
秀蘿很熱情的要幫幾個洗碗的小丫鬟洗碗,一邊洗一邊等着正在掃地的夏小滿。
兩個人估計磨磨唧唧的,待大家都走了,她們手裡的活也就剛剛的幹完。
“小滿,我想了幾樣吃食,等會兒我做出來你給瞧瞧。”
見人都走了,秀蘿利落的挽了袖子開始洗菜、切菜。
夏小滿笑着應了,轉頭也開始在放置各樣蔬菜的菜架子上選擇自己需要的蔬菜。
一般到了這個時候,廚房裡就沒有肉啊魚啊的了,只是還有些白天做菜沒用完的蔬菜放在架子上。
所以只能先做幾樣素菜練練手了。
夏小滿摸了摸自己的肚子,忙活了半天,這會子還真有些餓了。
眼睛在菜架子上一掃,就決定要做拤餅。
先和麪,見秀蘿燒了開水,就舀出來一碗,一點點的倒着加入麪粉裡,揉成麪糰。
趁着麪糰要醒的工夫,把餅裡需要的配菜先準備出來。
先把綠豆芽和胡蘿蔔、韭菜洗出來,胡蘿蔔切絲,熱鍋冷油把薑絲爆炒一下,再把胡蘿蔔絲和綠豆芽放到鍋裡翻炒一會。
想了想夏小滿又打了兩個雞蛋放進去,又加入了剛纔洗乾淨切成段的韭菜,一邊哀嘆着要是有肉就會更好吃了。
翻炒一會出鍋裝盤。
又走到菜架子跟前揀了幾根小蔥,是可以生吃不辣的那種,她洗了幾棵,一切兩段放在一邊備用。
忙完這些,看了看麪糰也醒的差不多了,就拿出來開始擀餅。
烙餅的時候鍋裡不放油,用小火翻着面的烙,不一會兒就烙出五六張薄餅來。
這個時候,秀蘿做了一個油潑藕片,因着是涼菜,倒是不費多少工夫。
夏小滿叫她過來吃餅的時候,她正捏了一塊藕片嘗味道,見狀便忙遞到了夏小滿跟前:“我總覺得少點什麼,你嚐嚐看。”
夏小滿拿起桌上的筷子,夾了一塊嚐了嚐,轉頭忙自己的。
一邊給薄餅刷上醬,一邊說了句:“藕不對,做這個菜應該用藕尖,吃起來才脆,這個藕燉湯不錯,另外,花椒有些糊了。”
她一邊說一邊把配菜和小蔥放在捲餅上,剛捲起來想要遞給秀蘿,卻被一雙骨節分明還略帶了些繭子的大手接了過去。
夏小滿一愣,還沒反應過來,就被秀蘿拉着跪下了:“給王爺請安。”
墨王點了點頭,依舊面無表情,就在她們對面的桌邊坐下,開始吃拤餅。
吃完了一個,擡頭見這兩人還在地下跪下。
“起來,繼續捲餅。”
兩個丫鬟一愣,知道這王爺八成是吃上癮了,一個還不夠還要再吃。
嗚嗚,夏小滿乾脆就拿了個盤子來,利落的拿餅抹醬卷菜,然後放在盤子裡。
墨王一連吃了三個,才停了手,眉頭微皺:“裡面少了些肉絲。”
可不是少肉絲嘛,你以爲我不想往裡放啊,關鍵是廚房沒有肉嘛!
夏小滿暗地裡撇了撇嘴,卻又在墨王的目光掃過來之前擠出了笑容來:“王爺說的是,可是每天這個時候,廚房就沒有肉了,這樣熱的天要是肉還留到現在就會壞了,有也不能用了。”
墨王看了她一眼,點了點頭起身要走,一眼瞥到那盤油潑藕片,拿起筷子來嚐了一口,皺眉道:“花椒糊了,藕片不夠脆。”
說罷丟下筷子轉身走人。
夏小滿跟着出去,只看到了墨王融入在夜色裡的背影。