小公子姓白名子瑞，今年十三歲，是現任鬆州府同知白大人的唯一嫡子，而且是個老來子。
據說這白同知是個比較清正廉潔之人，官聲也一直比較好。白子瑞是他唯一的兒子，他教導得很嚴格。但州府的人大多都寵着他哄着他，因而養成了他這驕縱的性子。
他這回會突然跑到五幸鎮來，那是因爲他的同窗說他們家在這五幸鎮有一家大酒樓，而且這地方非常美，於是他們相約來這鄉下游玩踏青。
知味齋的掌櫃因爲生意不好一直受到主家的責備，甚至還與他說，要是這生意再無起色，就要把知味齋給關了。
在這山高皇帝遠的地方，掌櫃的其實就是一個土皇帝，過的可是比主子都還悠閒的日子。如果主家真把這酒樓給關了，那他又得回那大院去當奴才了，這掌櫃哪裡願意？
於是得知小主子帶了貴人來這裡遊玩，這掌櫃的就盡力討好，直把幾個小孩子哄得團團轉。然後才裝出一臉的委屈，說千味樓搶了他的生意，讓他快支持不下去了。
白子瑞這個小霸王被人一鬨立即仗義，也就有了開頭這一幕。
正在白子瑞不能爲那知味齋作主而難堪之時，這時陳貴回來了。他悄悄的附在陳掌櫃的耳邊說了幾句，然後退下。
陳掌櫃的聽了陳貴的回話心中有了數，這小公子得罪是不行了，但他的店可不能被摘牌。
陳掌櫃心思一轉對着顧明蘭就是一揖：“弟妹，我看小公子來我們千味樓，那是因爲看得起我們千味樓，他也許是聽說我們千味樓的碳燒菜食有名氣，這才特意進來嘗試，而不是故意爲難我們。依老朽看，這籌碼就算了，有小公子一句話，老朽就覺得足夠了。
朱兄弟，今天還真得勞累弟妹了，幫幫忙把小公子要吃的菜食做出來，小老頭感激不盡！”
白子瑞雖然是渾小子，可卻不是個傻瓜。聽到陳掌櫃這一說，他覺得今天來千味樓找事確實是不應該，陳掌櫃的請讓他覺得很有面子，於是也藉機下臺：“老掌櫃說得是，要是這位大嫂能做出那幾味菜，本公子大大有嘗！而且，以後你們千味樓小爺我保證沒有哪個沒眼的人，敢來鬧事。”
什麼沒眼的人？人家這間店在鎮上開了幾十年，也沒什麼人來鬧事，今天來鬧事的就是你這個小屁孩。
只是…
這是什麼情形？
怎麼一下子就扭轉局勢了？
顧明蘭下了子也傻了。
不過，她覺得看來這小霸王也不是沒腦子，就是不知有何來歷。
得罪一個人容易，可是要討好一個人就太難了。
她一個平民百姓，根本沒有必要去得罪這個小孩子。陳掌櫃的臉色能變得這麼快，那說明了這孩子的後臺很硬。
顧明蘭不自戀，生活在一個權勢比律法更強硬的時代，她非常明白，官大一級壓死人的道理。
這裡，沒有公平可言。
顧明蘭朝白子瑞笑笑：“小公子真是個好人，小婦人這就去做，請小公子耐心等會，保證讓小公子吃得滿意。”
見白子瑞臉色露出歡喜，陳掌櫃的馬上把人請進了雅間，並上了樓裡最好的茶水與點心，小心的侍候在一邊。
半個時辰後，當四菜一湯上來後，白子瑞發現自己口水也掉了，沒等人開口，他就自動的拿起筷子開吃起來。一道道色香味齊全的菜食，讓他食指大動，吃過一盤轉過另一盤，竟然猶不過隱，覺得他吃了十幾年都沒吃過這麼好吃食物，特別是那一大盤蒜蓉焗烤大蝦——讓白子瑞覺得簡直就是人間美味。
嘴裡正咬着一隻大蝦，看顧明蘭一臉微笑的站在一邊，白子瑞臉紅的吩咐：“白三，給這位大嫂打嘗十兩銀子！這東西太好吃了，陳掌櫃，你開個店到鬆州府去吧，到時我天天來吃。”
鬆州府？陳掌櫃聞言眉開眼笑：“小公子這主意提得好，只是小老兒最遠也只到過都正縣城，這鬆州府在哪個方向都不知道。再說，這開酒樓之事真的不容易，要是沒有人脈撐着，或許哪天就進了大牢也不一定。”
這是說有人會鬧事了？聞言白子瑞臉一紅，今天這事可不能讓他爹知道了，否則他就有得好看了。
“這個你不必擔心，到時我給你找一位貴人合作，你就放心開店好了。不過，這位大嫂你可得親自做給小爺吃。”
陳掌櫃可是多年的生意人，自知要到那地方去開酒樓，只憑着一個同知公子的話並不牢靠。一個還只知道吃的小孩子、一個被人一鬨就衝動的小孩子，哪裡真能把他的話當了真？
於是他樂呵呵的說：“那就有勞小公子了，如果小公子幫老朽真的找到了貴人合作，小老兒一定考慮。如果有一天真的能在鬆州府開店，小老兒請朱家弟妹去掌大廚。”
小孩子哪有這麼好的記性，時間一長又關進了書院，哪裡還會記得給他找合作對象？再說，他真要找到了貴人與他合作，他也不虧啊。對於顧明蘭，他認爲只要真能出得起高價，她肯定會答應，於是陳掌櫃的決定先哄着白子瑞。
果然白子瑞覺得陳掌櫃非常上道，於是揮着油油的手說：“行，我們這就說定了，到時候我一定幫你找個貴人與你合作！”
“謝謝，謝謝少爺！”
送走了白子瑞這尊大神，陳掌櫃的對顧明蘭萬分感激，四道菜四十兩銀子買下做法後，又送了十兩銀子作爲感謝。
顧明蘭知道這陳掌櫃的另有生意，這五十兩銀子，她拿得理所當然。這四道菜的做法，雖然不一樣，可是歸源於都是燒烤類，所以十兩一道菜，她也沒覺得虧在哪裡。
朱正清一看自己媳婦這半天時間，轉眼手上就有七十兩銀子，這讓他一時無法相信。兩人挑着一大擔的吃用走在回家的路上，他還在問：“媳婦，這七十兩銀子都是我們的了？”