有一說一,陸川做蛋糕卷雖然開局追溯有點久遠,但他的時間分配得好,以至於至今宋檀燒着火沒覺得枯燥,他也沒浪費一分一秒。
只是牛奶在鍋裡小火熬煮了十多分鐘了,他一直沒停攪拌,以至於牛奶越來越濃稠,空氣中的香甜也越來越濃郁,連宋檀這個不愛喝牛奶的都蠢蠢欲動:
“好了沒?給我嘗一口。”
陸川擡眸看她一眼,氤氳的熱氣中,他眉眼模糊,神情卻是溫柔,此刻轉身拿了勺子輕輕舀了一勺過來:
“小心燙。”
牛奶已經快要熬好了,如今接近煉乳的模樣,只是更稀薄一些,宋檀耐心吹了吹才塞進口中,而後眼睛一亮:
“還真挺不錯啊!可以配饅頭!油炸饅頭片!”
“嗯。”陸川點點頭:“不過這個保質期短,我這次熬的不多,過兩天再多做一些吧。”
他一邊說着,一邊關火將煉乳倒出來——在廚房看了一圈,實在沒什麼稱得上精緻的容器,最後只好倒進碗裡了。
宋檀往竈膛裡又填了柴,好奇問他:“你還想做什麼啊?切蔥花?”
陸川一怔,隨後笑起來:“那倒不用,早上七表爺切的還剩一些……我看看肉熟了沒有,熟了就可以再大點火,收汁炒肉鬆了。”
……
這邊廚房被人佔據,還是新談戀愛的小兩口,七表爺和七奶奶乾脆在門口大路上溜着彎,一邊琢磨着:
“過年要不修修屋子?”
七奶奶點點頭:“是得收拾了,咱倆也不做飯也不種地的,房子都答應給燕平他們了,趁着年前沒啥事,就拆了吧。”
手續是一早辦好的,剩下的部分等兒子回來再去加辦一兩項就行。燕平他們把錢都掏空了,他們也得儘快。
農村的老屋,尤其是七表爺當年做大廚,十里八鄉都知道他闊過,房子自然蓋的也大。
如今拆了重蓋,別的地方加上重新申請的宅基地部分先給年輕人空着,他們老兩口再蓋個小屋就行。
至於兒子過年回來住哪裡……
啊喲,小屋子蓋起來還不快啊,怎麼就睡不下了?這麼多年沒見,誰知會不會還惦記着他的老底兒?
還不如扒了,事成定局最好!
實在不行睡市區嘛,市區那套大的還留着呢!遺囑公證都有了,該是喬喬的,他們拿不走。
不過話雖如此,到底是自己孩子,兩口子還是有些惆悵。但轉念一想——現如今自己還能做大席,身板比年輕人還好呢,每個月的工資除了給喬喬的,都能攢下來。
加上自己原本的存款,兒子要能再陪着咱一二十年,咱也有別的東西給他啊!比給喬喬的多多啦!
這麼一琢磨,七表爺和七奶奶瞬間心情舒暢,再沒有一點負擔啦!
不過,在老宋家歡快的可不止他們兩人。
比方說前頭拿着斧頭幹得熱火朝天的幾個年輕小夥子,別看穿着單衣都一身熱汗,那咧到嘴角的笑容可是一點兒下不去的。
誰能下去啊!
就劈劈柴,中午又能給自己和老爺子混到一頓大餐,天底下有這樣的好事兒那自然是多多益善!
唯獨就有一件事可惜——
怎麼這農村燒火這麼省柴火呢?
才三棵就夠了。
他們要是乾柴不夠的話,明天還能再砍兩棵回來呀!
怪只怪老宋家人太勤快,閒着沒事兒也要尋摸點兒活兒幹,那後院角落裡,柴垛堆的滿滿的。
不是這種大柴禾,而是大家閒着沒事兒上山溜達,基本都能拖幾根乾枯的樹枝回來。
做飯嘛,這種枝枝叉叉的燒起來快,長起來也快,四周到處都是山,那真是一點兒不缺的。想到這裡,大夥兒一雙火眼金睛又向四周逡巡着,企圖再找些另外的活兒來幹。
只有宋三成啥也不知道,這會兒看着大小夥子一揮斧頭,再往下一剁,就把柴劈得勻稱又利索,心裡就格外歡喜。
老實說,從放樹到劈柴都不是什麼輕鬆活兒,往年家裡就他一個人能幹,着實有些辛苦的。
尤其是擡樹,冷不丁還容易傷到腰。
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這也就是如今科技發展了,工具多,不然放以前,家裡要沒幾個大老爺們,挑水砍柴都能累壞人。
幾個小夥子不光幹活利索,還幹得特別漂亮!別的不說,自己家的柴火收拾的算是規整的了,可他們推着斗車去後院,愣是把那些溼柴給堆得整整齊齊,看着別提多賞心悅目了。
兩邊一對比,瞬間差距就出來了。
這叫啥來着?網上說的,治癒強迫症是吧?
宋三成沒忍住,趕緊拍了個視頻美滋滋發朋友圈了。
而廚房裡,陸川正拿着鏟子不斷翻炒着鍋裡的肉鬆。
此刻湯汁全部收起,肉塊也被鍋鏟壓成絲絲縷縷的,如今小火不停翻炒着,已經可以看到肉鬆的雛形了。
相應的,那股獨屬於肉鬆的香氣也越發濃郁,這會兒宋檀已經忘記了剛纔甜滋滋的煉乳,滿腦子都是她的肉鬆捲了。
唯一遺憾的是——
“唉!麥子種晚了!”她大感遺憾,因爲剛奶油都打發了,只有低筋麪粉是買的,美中不足啊!
陸川笑了起來:“所以我沒做多,就先嚐嘗味道吧……嗯,下次做個炸雞排米漢堡吧。”
他解釋道:“不用面,用米餅。米飯壓成餅狀,清香不膩。雞肉先錘制一下更好入味,再油炸……這個我在家試過還不錯,喬喬應該愛吃。”
唯一的問題是……
“我忘了,雞排家裡沒有……不然用豬排吧,豬排炸起來是另一種香氣。”
宋檀把火鉗一扔,此刻像極了霸道總裁:“誰說沒有的,肯定有。”
她摩拳擦掌:“哪天做?我帶你去挑雞排。”
想起雞排就又想到自己收藏的n個美食視頻,宋檀突發奇想,又問:“你會燉清湯羊肉嗎?”
“就是那種散養不羶的小山羊,肉肉嫩乎乎的。隨便放點鹽和胡椒,再切點白菜碎和粉條……”
陸川:……
會倒是會,七表爺和山上的蔣師傅應該更會。
就是……
他來,是不是有些對不起家裡的雞鴨牛羊啊?