第1086章 與民爭利

大姐做的槐葉冷陶,是武懷玉夏天最喜歡的美食,涼爽美味還下火。

武懷玉打下手,把洗好的槐葉搗爛,再用紗布擠出碧綠的槐葉汁水,大姐把濾好的汁水加入麪粉中揉麪,

反覆的揉,再擀成面片,然後切成細麪條。

瓔珞等府裡大點的姑娘便也在旁邊跟着學習揉麪擀麪,而年紀更小些的武琉兒與晉陽公主卻是十萬個爲什麼問不完,還把這麪糰當成了玩具,捏起了各種兔子小犀牛。

鍋裡燒水,煮熟麪條,撈起過涼水,澆上燒熱的胡麻油,然後放去冰窖冷藏,等到吃的時候取出再拌上調味料,就成了爽心適口的夏日美食。

“看大姐做槐陶真賞心悅目。”懷玉稱讚道。

“這翡翠面還是王姨娘教我的,本是宮廷食品,夏日朝會廊食,皇家御廚供給朝官的食物中,就有這道冷陶。”武玉娥手腳麻利,煮好一鍋撈起過涼,又立馬下入一鍋。

“嗯,夏日散朝後的廊食確實有槐葉冷陶,不過我覺得御廚們做的都不如大姐你做的好吃。”

皇家御廚做的冷陶很精緻,甚至宰相們吃的槐陶,還會加鱸魚、蝦肉等做成的澆頭,甚至會特意製作冰碗來呈冷陶,冰鮮涼爽。

可武懷玉卻始終覺得還是大姐做的槐葉冷陶味道更勝一籌。

“其實我做的冷陶,除了槐葉汁,還加了樣東西,甘菊汁。”

甘菊汁味微苦,甘香,甘菊也是一味藥材,有潤肺、退肝火的作用。

在槐葉冷陶裡,再加入點甘菊汁,能夠讓涼麪味道更豐富,色香味更佳。

“原來如此,我說總是感覺味道有些不一樣呢。”懷玉哈哈大笑。

今天武家給設宴爲秦瓊、程咬金接風,

也沒什麼大魚大肉,

很家常,

主食是蒸槐花玉米麪窩頭,然後是槐葉冷陶涼麪,

再就是湯鮮肉爛碗大如盆的水盆羊肉配上荷葉餅。

黃昏時分,

秦瓊帶着夫人興唐縣主和兒女們來了,程咬金也帶着續絃妻清河崔氏和兒女們前後腳來了,

姐夫馬周散衙後也是騎馬來到,

大姐玉娥早帶着孩子們先來了,今天這些美食就是大姐張羅的,

大嫂程氏也帶着孩子來了,二姐三姐也帶着老公孩子來了,四妹婉娘也帶着孩子來了。

此外,也沒再請其它客人。

一家人吃頓簡單的飯,

主要是聚聚聊聊。

大姐做的這幾道美食老少都喜歡,

這悶熱的夏天,來上一碗冰冰涼涼的槐葉冷陶,不知道多舒服,簡直是透心涼。

而水盆羊肉加荷葉餅,更是不僅美味還吃法多樣,比如可以把荷葉餅切開,把燉爛的羊肉放在裡面,這就是肉夾饃了。

又或者把荷葉餅掰碎了放羊肉湯裡泡着吃,這又成了羊肉泡饃。

肉嫩湯清,碗大如盆,

老程和秦瓊都是非常喜歡,湯鮮肉美,喝的直冒汗,連連叫好。

“今天天不亮就選的羊,宰殺好後用涼進水浸泡了半早上,把血水都給浸泡出來了,然後下鍋燉了一早上,加入了十多種香料,最後折骨分肉·····”

唐人喜歡吃羊肉,關中人更喜歡,

貴族們更是隻吃羊肉,視豬肉爲賤肉不肯吃的。

這水盆羊肉武懷玉也喜歡吃,選的羊本就是上好的新鮮鹽州灘羊,現宰現做,還加了十來種香料燉煮,沒有半點羶味。

湯鮮,肉嫩,誰吃了都喜歡。

大口咥面,

大口喝湯,

老程覺得唯一美中不足之處是,今天是來做客,要是在自家,這會就應當端着這盆大的碗到門口去,

蹲着吃。

那才香,那才帶勁。

“你家這水盆羊肉是真鮮,”

老程讚不絕口,

飯後,老程揉着肚子,有點撐着了。

饒是他腰帶十圍,武將食量大,可今天武家幾樣簡單的食物,卻讓他還是沒控制住嘴,吃多了。

“走,散散步消消食去。”

老程跟女兒聊了幾句,逗弄了會外孫外孫女,便叫上懷玉和秦瓊去花園散步。

此時夕陽已經完全落下,

晚風徐徐,

有知了還在鳴叫。

“這次讓我哥倆回朝,是二郎你的主意吧?”老程開門見山,“要我哥倆做什麼,給太子保駕護航嗎?”

秦瓊也問,“可是又出了什麼事?”

“也沒什麼,就是有些傢伙賊心不死,我呢也就順便敲打了下他們,不過召你們回朝,其實也沒啥大事,就是覺得你們也該回朝了,在京與妻兒團聚,該享享福了。”懷玉笑道。

老程拍了拍圓滾滾的肚皮,“有啥需要我做的,不用那麼客氣,直說便是。”

“兩位回了朝,就足以威懾許多人了。”懷玉也直言。

“那沒必要讓我們兩個兼東宮左右衛率吧?我還以爲我們在外,朝中發生了什麼大變化,需要我們出手了。”

“你們坐鎮就好。”

秦瓊問,“太子殿下還好吧?”“最近有些消沉,不過還好,”

召秦瓊、程咬金回朝,這是皇帝旨意。

不過這幕後有着許多不爲人知的隱情,甚至是經歷着不見硝煙的戰爭,

要就如武懷玉所說的一樣,

他們兩人回來,其實不是皇帝或武懷玉需要他們動手,還沒到那地步。

但也是釋放出了足夠的信號,

加上張亮、韋挺等人的調整,

這一輪其實就是對稍有所擡頭的所謂魏王黨一個沉重的打擊。

魏王本來今年要出京之國就藩,可年前皇帝旨意讓魏王再留京三年,推遲就藩,而且當時得到此旨的就魏王一人。

而偏偏當時皇帝遣長孫國舅外出爲洛州都督,武懷玉也免去差使改都督廣州,

這讓侯君集韋挺等不少人誤解了,

這纔有了後面的這些動作,

也有了武懷玉和長孫無忌爲代表的太子黨的迅猛反擊,

皇帝自是將這一切看在眼中,

張亮貶安南都護,韋挺貶蒲州刺史,王珪、杜楚客免去魏王府兼職,都是在釋放明確的信號。

而秦瓊程咬金入朝,擔任要職,併兼任東宮率,也只是進一步明確。

皇帝也有些看不慣太子最近的狀態。

於是這天早朝後,皇帝召來太子,交給了他一個任務。

“懷玉請廢捉錢令史,朕深思熟慮後,覺得當廢。現在朝廷擬了個計劃,不僅要罷撤長安七十餘司諸衙的六百餘捉錢令史,也要徹底罷撤內外諸衙的所有捉錢令史,

大抵可能涉及上萬捉錢吏,

除此外,就是還有一大筆公廨本錢。

懷玉提議是要把這些公廨本錢投到戶部錢莊、常平倉等做本錢,再另外撥一筆錢糧擴充本錢,這些本錢就用來發放青苗貸、助農貸等,幫助百姓生產,甚至要再建一所工商錢莊,面對工匠商賈借貸,提供幫助······”

這個事情要理清做好,並不簡單,牽涉很廣,

李世民信任武懷玉的能力,

他希望太子也加入到武懷玉的這件事情中,跟着一起學習,既能增長見識和能力,也能幫助他走出這段低谷。

“有什麼不懂的地方,你就多看多聽多問多學,武懷玉是你老師,伱好好跟他學習。”

太子便去民部找武懷玉。

武懷玉正跟屬下商議這件大事呢,

首先就是牽涉到上萬的捉錢令史,這些捉錢令史,正式流外吏身份的其實也就是京師的這六百多人,

但是還有上萬的捉錢吏,要麼是以其它身份調來捉錢,要麼就是編外的,臨時的,總之都是確實存在的。

現在要清退這些人,也不是說一句話就行,得安置。

武懷玉的方案就是戶部錢莊要擴大規模,向各州縣擴建分號網點,本身也需要很多人手,

所以可以讓這些捉錢吏,轉到錢莊來,當然身份肯定就不一樣了。

以前是流外吏,或是編外吏,京司諸衙的捉錢吏,甚至捉錢表現好就能夠授官,簡直終南捷徑。

可以後成爲錢莊的員工,那就頂多算是事業編了,工錢福利什麼的會有保障,但絕不可能再有吏身,甚至能捉錢授官。

還有一個問題是要限期內清理如今各地放貸的公廨錢,這筆賬要清理出來,結算掉,不能留下爛尾禍國禍民。

再其次,就是武懷玉計劃這次不僅要擴大戶部錢莊規模,還要新建農業錢莊和工商錢莊,

他還計劃籌集一千五百萬貫錢,做爲這三大官營錢莊的本錢,用來提供放貸業務。

把原來常平倉的糧食儲備等,都理清楚來,常平倉迴歸本來,保持其平抑物價,賑濟百姓的基本作用。

豐年時適當擡高價格買糧,防止穀賤傷農,在荒年適當降低價格賣糧,幫扶百姓。

常平倉不再放青苗貸等,

當然,百姓若有困難時,還是可以向常平倉借糧,利息還是要付的,但相對民間要低,而且借糧還糧,不會反覆剝削百姓,這樣既維持常平倉的健康運行,也能更多幫助百姓,還能調整糧食布匹等大宗商品市場價格。

借錢放貸這個事,以後就交給三大錢莊,戶部錢莊、農業錢莊、工商錢莊,或也叫民部錢莊、少府錢莊、太府錢莊。

這三大官營錢莊主營業務就是放貸,各有側重,短期中期長期幾種借貸業務,不會跟公廨錢放貸一樣搞什麼抑配任務,利息也不會太高,

有需要的就來貸,純屬自願。

當然,可能也會需要一些擔保之類的,

但也是給予百姓甚至工商在這方面的一個服務幫助,而朝廷也還能獲得借貸的利息。

公廨錢放貸,五萬錢,一月是四千利,一年則是翻番。

而武懷玉計劃的三大錢莊的借貸利息,是有一定的幫扶性質的,因此各類借款有限制,利息是年利兩分,

一年息是百分之二十,相比公廨錢放貸,只有其五分之一。

而工商類的借貸要高些,最低二十,最高四十,仍只有公廨貸的四成。

相比起民間普遍的倍利,九出十三歸,甚至是羊羔利、驢打滾這種複利,那是好太多。

“這會不會與民爭利?”承幹聽武懷玉介紹了一番後,突然這麼問道。

武懷玉都讓他給問的無語了,

動不動就與民爭利,不過是有些別有用心之人,或是說某些被觸及的既利利益集團的一個旗號罷了。

“臣請問太子殿下,朝廷籌集錢糧資金,用來向民間百姓商賈提供借貸支持,解他們燃眉之急,甚至是扶持其生產發展,

利息比以前公廨錢少了許多,比民間借貸少的更多,

這怎麼還會被稱爲與民爭利?

是覺得百姓商賈以後有困難都會優先來找我們官營錢莊借貸,不借私人高利貸,所以就叫與民爭利了?”

“殿下,誰纔是真正的民?”

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