這場景看的謝飛暗自後怕,這樣吃下去,賀局長不會變成姜天維那種大肚腩吧?
一轉眼就到了中午,賀局長竟然沒有回警局,哪怕謝飛催他回去上班,賀局長也一個勁的找理由留下來,反正就是鐵了心要留下來,因爲經過另外兩位便衣的推斷,謝飛中午肯定還會推出新的食物!
不過,謝飛真的沒打算推出什麼新的食物。
上午九點多,小寶就和奶奶過來了,昨晚睡得晚,現在睡了個好覺,小寶渾身都是幹勁,鬥志激昂。於老頭一家都是鬥志激昂,立馬加入製作黃金煎餃和黃金菜卷的大軍。
同時,謝飛研究了一下於記的混沌高湯秘方,這秘方是於老頭的爺爺輩傳下來的,做出來的味道鮮美,用高湯煮出來的餛飩更是十分美味。
不過,卻有一點小缺陷,至少在謝飛這種高度的廚師來嘗,就會覺得餛飩裡面好像少了什麼東西一樣。
這是在謝飛第一次吃到這餛飩的時候就有的想法,不過那是於老頭祖上傳下來的配方,他一個外人也不好指點什麼。但是現在情況不同了,從於老頭每次看向他的期待眼神謝飛就能感覺的出來,於老頭已經將他當成了救星。
如果他提出幫於老頭改一下那秘方,應該沒問題吧?
於是,謝飛提出了這個設想,而過程要比謝飛想象的更要順利,幾乎他剛一開口,於老頭就立馬答應下來,擡手便拿來紙筆,將高湯配方寫了下來,同時也寫下了他往常包餛飩用的幾種餡料的配方。
謝飛立即便開始研究這幾種配方,最後在高湯上面除去了三味原料,添加了一味食材,至於餛飩的餡
料,則被謝飛完全廢棄,他自己寫出來五種餛飩的餡料配方,讓於老頭按照這個做。
雖然還沒做出來,賀局長等人就立馬露出了饕餮惡獸一般的目光,但是高湯可不是那麼容易做好的。於是,這五種餛飩被設計成了晚上要賣的東西,至於中午的,則是用這五種餡料包了餃子,跟餛飩也差不了多少,但是少了高湯,肯定就少了一些味道,正好也可以做壓軸來用,爲晚上的餛飩做鋪墊。
有了賀局長等人的幫忙,包起餃子來速度自然快了不少,到了十一點鐘,早已經迫不及待趕過來排隊的食客已經遠遠地排了一條長龍,謝飛只好放下手頭的工作,立即開始製作今天中午的主打美食——翡翠鮮餃。
五種口味,普通豬肉餡、鮮美蝦肉餡、彈牙牛肉餡、清新素菜餡,以及美味三鮮餡。餡料名稱聽上去跟普通餃子沒有什麼兩樣,但是其實不管是哪一種餡料的餃子,吃進嘴裡都會有一種跟吃普通餃子完全不同的享受,這是經過謝飛靜心調配的餡料,又經過獨特的工藝製作,雖然依舊是煮,但是這其中的學問可是很大的。
煮餃子的速度就快了很多,二十元一份,一份餃子二十個,每個餃子拇指大小,一份就可以達到一個成年人的午飯需求。
對於謝飛再次推出的新鮮美食,有了昨晚和早晨的經驗,中午的銷售更是火爆,幾乎沒有一個人是隻買了一份的,最少也是直接買了兩份,而且賀局長提出五十元三份的優惠政策得到謝飛的同意,所以絕大多數都是直接買了三份,搞得謝飛很擔心這些人吃不吃得完……
但是,無所謂,他是生意人,是商人,只要能夠賣出去就好了。凡是經過他的手的,絕對都是十分安全美味的美食,就算吃多點也沒關係,買多點也是可以跟別人分享的,更加可以給於記小攤做宣傳。
而這天中午,於記小攤達到了空前的火爆程
度,大家包了一個上午的餃子,數千只餃子,最後在一個小時多點的時間內售罄,十二點半的時候,明明午高峰才進行了一半,謝飛卻不得不宣佈沒辦法再賣了,不僅原料已經賣空了,甚至鍋竈都有些支持不住了。
也真是苦了這鍋竈,昨晚、今早還有剛纔的一箇中午,一直沒停下來過,完全是高強度的製作。經過這三次的奮戰,鍋竈逐漸出現了不支的跡象,畢竟本來就是已經在於記被用了好幾年的鍋竈,於是下午的採購計劃,又多出來一個採購鍋竈。
於是,謝飛不得不拿出提前準備好的優先購買捲髮了下去,足足發了一百多張,纔將排隊的顧客哄好。
這天中午,巨無霸慘敗。
這是一場沒有硝煙,甚至連宣戰書都沒有的戰爭。而巨無霸的客源,在今天中午的時間,被生生奪走三分之二,也就是說,以往會去巨無霸吃午餐的人,十個人有七個今天都選擇了於記小攤,至於於記小攤的食物是否衛生?是否合格?是否有食品安全局的備案?誰會去管,謝飛當着他們的面製作,將原料一步步做成成品銷售給他們,這就足以讓他們放心,更別說這食物還是那麼的美味。
更加讓巨無霸感到崩潰的是,就算這僅剩的三分之一客源裡,也有起碼一半的客人,是因爲隔壁的於記小攤賣光了,沒東西吃才進入了巨無霸,隨便吃了點東西,而且在巨無霸裡吃東西的時候,也還在關注着隔壁的於記小攤,惦記着那帥氣的攤主是不是又開始製作了?
這纔多久啊,從昨晚開始,二十四小時都不到,巨無霸的客源就幾乎完全被搶走了,如果再讓於記小攤存在下去,那這裡還會有巨無霸的生存空間嗎?
坐在馬桶上,曹傳雙肩有些顫抖,雖然隔壁的於記小攤纔開張一天都不到,但是那年輕人讓他感到了一種恐懼,一種危機感,一種十分強烈的致命感。
(本章完)