廚房裡——
陸三娘自懷裡掏了一下,拿出兩本小冊子,一本是孔燕給的,另外一本……這是她在難民營裡意外淘來的,看了上面冬季種菜辦法,上面有糧食增產法,除了這些之外,上面有許多的吐槽,這個時代怎樣怎樣,這個時代的女人怎樣怎樣啊等等,她一開始並不知道是什麼,看得多了,也就漸漸明白什麼是吐槽。
上面除了這些之外,還寫了一些小吃的配方以及一些藥材名作爲佐料,再有就是一些生意經還有一些她能弄的製造術等等。
如何炒菜,上菜變得更好吃,就是她此時想試試的。
得了那本意外收來的冊子已經有一段時間了,她還是第一次嘗試,想來前世沈縱文能拿這上面糧食增收法來得到官職。這上面作菜這些也假不了,至於上一世爲什麼沒暴出來的原因,等她親自動手試過便明白。
陸三娘想得比較簡單,手上動作不停。
她做事情專注,很容易忽略掉一些東西,比如說現在廚房外站着一個人什麼的。
先是將材料草魚、黃豆、調味料蛋清、薑片、蒜、豆醬、辣椒、花椒、鹽、土豆粉、料酒準備好。
接下來將草魚去腮與內臟處理乾淨,將頭與尾留用,沿中間的魚骨將魚片成兩片,將大骨挑出,再將魚皮朝下,斜刀切片,厚薄適中。
將姜、蒜等切片或者切段準備好。 。魚片倒入蛋清中,加鹽、料酒、土豆粉抓勻後醃製,她再以準備豆芽等配料,放進清水裡清煮至熟撈出。
鋪在裝水煮魚的窗口低部。
鍋置於火上倒入油,下花椒等個絕片刻鐘,倒入調味料,再等煮個差不多了,倒入魚頭、尾、魚骨炒熟,加入調適的水,將片好的魚放進鍋中,用筷子輕輕攪散,再等個片刻鐘即可,再倒入準備好豆芽的碗中,將事出來的花椒等設置料放於上頭,淋入熱油。
陸三娘專心於製作水煮魚,做好了她才鬆口氣轉移注意力,這一擡頭,就對上門口站着的一排人。
的確的說是四個人,其中一個也不算站。
喬軍、喬震、元少方揹帶抱着小陸錦華,就站在廚房外。。嗅着廚房裡傳出來的香味兒不停的吞嚥着口水,太香了。
喬軍是看喬震站在廚房外才跟來的,結果被香味兒吸引得忘了問喬震怎麼突然回來了?不是說有些要跑一趟嗎?
“吸溜——”
元少方很配合的吸了一口口水,巴巴的望着陸三娘。
陸三娘無奈,這是她第一次照着小冊子做的菜,她也不確定好不好吃啊,在端上桌之前,她還是自己先試吃吧。
陸三娘拿着小碗打了一小碗的湯上桌,立馬吸引了四雙眼睛齊齊看向她。
小陸錦華雖然小,還不能吃,可不代表他沒有嗅覺,所以他一雙烏溜溜的大眼睛盯在陸三娘身上。
陸三娘被四雙眼睛看着,艱難的將小碗裡的水煮魚夾了一片放嘴裡吃掉,眼睛一亮,有些麻也有些辣,可是真的好好吃啊,她不禁又夾了碗裡的土豆等配菜放進嘴裡,又是眼睛一亮。。
那本小冊子上說的的確沒錯,花椒可以是佐料,並不止是藥材。
。