第39章 什錦鮮香面
一轉眼到將軍府也有一個月的時間了,奴籍的事情解決,宅子也置辦下來,夏瑾也該離開了,今天藺子羿讓暮鼓過來幫夏瑾搬行李。
要離開將軍府得和老太君說一聲,因此夏瑾早早的就到了主院,林嬤嬤被查出毒害老太君被送去大理寺也過去了五六天了。
現在主院的事兒主要由羅管家和孫氏負責。
見夏瑾來了,又看了一眼她身後站着的暮鼓,羅管家微微額首,做出一個請的動作。
“夏姑娘,這邊請。”
夏瑾和四季跟在羅管家身後一同進去,穿過花園拱門走在長廊上,最後在主院花廳前方不遠的假山處停下。
羅管家看着夏瑾,提醒道:“老太君現在身體不好,一會兒說話要注意分寸,切不可惹老太君生氣。”
“林嬤嬤都已經抓起來了,老太君的病在大夫的調理下,應該很快會好起來了吧。”夏瑾疑惑的問道。
羅管家搖了搖頭,說道:“跟了老太君二十多年的心腹,爲了林家的利益要害老太君!老太君的心都被傷透了!甚至氣得連飯都吃不下!現在,老太君的病非但沒好,反而加重了!”
羅管家近日一直爲這件事煩心,可不管讓廚房怎麼換着辦法做菜,老太君都沒有胃口。
老太君吩咐不要和將軍說起,免得讓將軍分心。
這事兒,羅管家憋着難受,見夏瑾問,就像是找到了一個樹洞。
“哎,真不知林嬤嬤哪根筋不對,老太君對她那麼信任,還將後院交給她打理,真是讓人寒心!”
“昨天派人去請秦大廚,想看看他能不能想辦法做出美味佳餚來,卻得知秦大廚不在京城,也不知去了哪兒!”
秦昊歐在哪兒,夏瑾知道……
爲了做‘瘋狂的口水雞’京城裡的花椒都用完了。
夏瑾告訴他,在望溪鎮的九家村有一家村子種了花椒,於是秦昊歐連夜去了,現在想來已經到望溪鎮了,所以羅管家才撲了個空。
見羅管家一臉愁容,夏瑾看了一眼不遠處的主院。
金主對她不賴,給解決了奴籍還買了宅子,並且還派人過來幫她搬家。
現在老太君需要廚師做美味食物開胃,夏瑾沒理由就這麼看着不管!
“讓我試試吧!”
“你?”羅管家看向夏瑾,夏瑾纔剛過及笄的年紀,在羅管家看來,和個小丫頭無異。
下廚做個普通的熱湯菜夏瑾可能會做,但是要達到廚師級別,普通人是斷然做不來的。
在燕國,廚師的菜譜都秘而不宣的,各種佳餚的做法也只掌握在少部分廚師的手裡,一些頂級廚師的身份地位不亞於一位高官。
普通家庭的烹飪都是簡單的水煮和火烤,有條件的會放一些食鹽,羅管家覺得那種精緻的美食夏瑾是斷然不會做的!
“夏姑娘,您的好意老奴都記下了,烹飪這種事,還是交給專業的人去做吧!”
“噗!”四季沒忍住笑了一聲。
“你這丫頭,笑什麼!”羅管家沒好氣的瞪了四季一眼。
四季古靈精鬼的縮了縮脖子,微微的撅着嘴,自語道:“東家纔是最專業的~”
這聲音不大,羅管家年紀大了沒聽清楚,也就當這丫頭胡言亂語了。
他走在前頭帶路,繼續自顧自的說道:“一會兒見着老太君了,小心一些說話,不要說一些不中聽的就好了,夏姑娘也別怕,老太君很慈祥的,只是身體不好罷了……”
說着說着,見後面沒了動靜,羅管家回頭一看。
“欸?人呢!”
剛剛夏瑾他們還在這兒的,怎麼一轉眼就不見了!
將軍府廚房,老周望着剛剛送回來的粥嘆了口氣。
“老太君又一口都沒吃,哎,氣什麼呢?氣壞了自己的身體多不划算啊!”老周頭一邊說着,一邊將退回來原封不動的粥倒在砂鍋裡。
正當這時,門從外推開,老周以爲是丫鬟沒走。
“老太君的藥還要一會兒才熬好,你過半個時辰再過來取吧。”
見後面的人沒說話,老週迴頭,還沒看清楚是誰,一根擀麪杖對着他的後腦勺砸了下去!
老周暈倒在地上,夏瑾將擀麪杖放好,蹲下來戳了戳,確定老周頭已經昏迷後,無奈道:“就算我解釋了,你肯定也不會聽,還是這法子最簡單粗暴!”
說完,夏瑾扯下牆壁上掛着的圍裙系在身上,拿起案板上的菜刀,甩出一個刀花。
老太君夜咳說明內火重,加上被氣得肝火鬱結,才導致病情加重,引發食慾不振。
清肝火最佳的當然是苦瓜,只是苦瓜苦味重,直接吃肯定是吃不下的,因此夏瑾選用苦瓜加排骨燉湯,只選原湯做一份‘什錦鮮香面’。
將食材丟入砂鍋,用三味真火烹煮能縮短烹煮的時間,過濾出原湯,澆在煮好的麪條上,加上夏瑾對調料極致的掌控和火候的控制,沒一會兒一晚色香味俱全的面就做好了!
四季在廚房外守着都聞到了香味,明明吃過早點了,還是被這清爽的香氣吸引得食慾大發!
小麥的香味和肉香結合成一股清爽的味道,就感覺像是草原上迎面而過的風,舒服得四季眼睛都眯了起來。
夏瑾做好後,端着托盤到了老太君的住處,推開門將麪條放在桌上。
剛放好,老太君就回來了,見桌上擺着一碗麪,孫氏以爲是羅管家放的。
“這是什麼面?味道好香!”這幾天老太君聞什麼都沒味兒,可這碗麪條的清香味卻是聞到了!
見老太君感興趣,孫氏面上一喜,“老太君嚐嚐看!”
孫氏攙扶着老太君坐在桌前,拿起筷子遞給老太君。
老太君起夾起一根麪條吃了一口,下一刻清香衝入鼻腔,清甜的氣味和麪條的口感,讓老太君有了一種彷彿置身於菜園子裡,看着滿園春色時的場景,那麼一瞬,她彷彿感受到了萬物復甦。
那因爲生病而發懵的腦子都清楚了起來!
她繼續吃了一口,那彷彿被豬油給矇住的味蕾都給打開了,沒一會兒一碗麪就吃完了,老太君捨不得放下筷子,端起碗將湯都喝了個乾淨。
這一幕只看得孫氏和嬤嬤目瞪口呆!
老太君抱着熱乎乎的肚子,臉色紅潤,眼睛都清亮了許多。
“這碗麪,是誰做的?”她問道。
(本章完)