餐廳晚上的人流量還是居高不下,不管是前廳還是後廚都忙的忘乎所以。到了晚上結算的時候果然不出周墨塵所料,超出了15萬的範疇。
“這兩天大家的表現我也看在眼裡,雖然時不時的會有點點疏漏,但不影響整體局面,這也有賴於大家的通力配合,我相信未來幾天我們彼此之間不斷的熟悉流程,效果也會越來越好,現在市場沒有問題,我們需要做的就是把我們的服務做到極致,前廳的也不能被後廚的人比下去了。客戶黏性我們也要出力的。”凌梓涵在晚飯結束後,召集衆人開起了總結會。
“還有後勤服務部的,熱毛巾,餐前茶點要及時到位,注意觀察,不要讓顧客去找你更換,服務人員也要注意到顧客們的餐桌前,及時清理餐盤進行更換。”凌梓涵特意點了服務部的人員。
“最後還有最重要的,就是衛生,安全。不管什麼時候都要注意。我們都要努力加油,到月底評分的時候讓老闆大出血好不好?”凌梓涵最後強調了一下衛生安全的問題,又激勵了一下衆人。
“哈哈,好!”
“嘿嘿,這個可以有!”
餐廳員工們空前的團結,都等着周墨塵的大紅包。
“老闆,你不講兩句嗎?”凌梓涵在外人面前還是喊周墨塵老闆。
“好好的跟你們凌姐學學吧,以後開分店了,還是想從你們之中選人管理的,我希望你們把這裡當成家,不是職場。但還是要守規則的,不要像在家裡一樣說躺平就躺平了。”周墨塵最後開了個小小的玩笑。
“嘻嘻,老闆萬歲。”
“哈哈,放心老闆,我們會維護好這個家的。”
周墨塵會心一笑。能夠開心的把錢掙了,何樂而不爲呢,他不是那種黑心商人。更不是聖人,倘若有人敢動他的奶酪,他也會向敵人亮出刀子。
吩咐衆人晚上回去注意安全。而後叫了個代駕把車開回小院,自己則騎着三輪車回去了。
“喵!”布丁看到周墨塵回來了,習慣性的撲了上去。
“乖,想爸爸了!一會帶你去找珠珠玩。我先把你的小窩清理清理。”說完就開始了鏟屎官的工作。布丁還是很愛乾淨的。可能是星髓液的原因讓它更聰明瞭。
布丁則穩穩當當的趴在周墨塵的肩膀上,眯着眼睛看着周墨塵給它清理小窩。
給布丁清理完小窩之後就帶着它進了星辰珠。
“哥哥!”珠珠看到周墨塵的到來,忽閃一下到了周墨塵的身邊。
“珠珠乖。”周墨塵笑着打了聲招呼。
而後讓珠珠把夾雜着水果餵養的家禽牲口抓來處理了一下,宰殺經驗已經很豐富的周墨塵已然不再動手,刀工了得的周墨塵已經不再宰殺家禽去增加自己的經驗。
爲了提升這些食材的口感,周墨塵也是煞費苦心,水果餵養,日常活動,都經過了合理的安排。會不會讓大衆眼前一亮就看明天的了。他也不會讓食材在冷庫裡待太久,一般最多放兩天的量,食物還是新鮮的最好吃。
兩天給餐廳送一次貨,真讓周墨塵自己動手的話,還不知道要處理到什麼時候。而珠珠一小會兒的功夫就處理完了。先放置廚房小庫房裡,明早一併裝車。
出了星辰珠後,把睡着的布丁放到它的小窩裡。自己去了衛生間洗漱。洗完澡出來拿出手機本想發條信息,而後搖了搖頭,這會兒她該睡着了。看着手機發了會呆,然後收拾收拾心情沉沉的睡去。
一大早,精神飽滿,起牀後又繼續了放下好久的日常訓練,獨自的生活方式也迴歸正常,跑步,洗漱,吃早飯。不同的是,多了一個每天發短信問候的人。溫馨而滿足。
吃完早飯,周墨塵載着滿車的食材去了餐廳。車停到店門口,喊了後廚的人來卸東西,人多力量大。看着後備箱滿是狼藉,周墨塵有些心疼。用這車拉食材是不是不太合適。
想了想拿出手機撥通了一個電話。
“喂,老周,大清早的怎麼想着給我打電話了?”劉星的聲音從電話那端傳了出來。
“你不是說買車就找你嗎?我這不是來麻煩了你了嗎?”周墨塵解釋道。
“你不是有車嗎?咋了,車壞了?不應該啊。”劉星疑惑的問道。
“不是,我買輛拉食材的車,老用我這車拉食材感覺有點糟蹋了。”周墨塵回道。
“哈哈,那肯定的啊,你還真乾的出來,拿越野拉食材。你想買個什麼樣的車。我給你參謀參謀。”劉星笑着說道。
“大功率的皮卡!幫我挑個好點的。”周墨塵想了一下說道。
“好的,沒問題。稍後給你電話。”劉星說完就掛了電話。
“婉玉!”
“劉總,有什麼吩咐。”
“查一下公司有現貨的皮卡有哪些?低於50萬的就不要給我報了。”
“好的劉總。”
秘書處一個電話下去,各個部門開始配合覈實,還未下訂單的皮卡全都暫停下單,10多分鐘後清單拿給劉星。
“劉總,這是全部的清單了,我已經讓人停止出訂單了,您挑選好了再解除。”
“嗯,做的好!你先去忙吧。”
“喂,老周。現在公司還有現貨的可以直接提車的清單我挑了幾個不錯的發給你看看,你要是有選中的,跟我說!”劉星看了看清單上的車輛,挑了幾個給周墨塵發了過去。
“謝了星子,我先看看。”周墨塵看到信息圖片來了說道。
“客氣啥。”劉星無所謂道。
周墨塵翻看了一下資料,雖然是買來拉食材的,他也不想太將就。反正也不差那點錢。
周墨塵覺得劉星還真是給他胡來了一下,資料裡面還有重型皮卡,這玩意兒是能拉食材的車嗎?看完後心中已經有了答案。
“喂,星子,就那輛MQ150,有現車我下午忙完去提。”周墨塵撥通了劉星的電話說道。
“這車也可以,那些重型皮卡不考慮下?真心漂亮啊,男人的最愛。”劉星調侃道。 wWW◆ttKan◆¢〇
“那是能拉食材的嗎?還不如用我現在的車。”周墨塵無奈道。
“那行吧,你把身份證,駕駛證給我,我把手續給你辦完,車下午給你送過去。錢的話,給65萬就行了,自己公司的。就不賺你錢了。”劉星大氣的說道。
“好!我就不跟你客氣了。晚上叫他們一起來店裡喝一頓?”周墨塵也沒有扭捏。直接答應了下來。隨後邀請道。
“好啊,這個可以有,你請啊!”劉星玩笑着說。
“小事情。我先忙了,晚上見。”周墨塵說完便掛了電話,轉身繼續去後廚處理食材去了。
“查清楚了嗎?”帝都一家高級餐廳的豪華辦公室內,一個器宇軒昂的年輕人躺坐着問道。
“是的白總。白承煥現在就在周墨塵的青禾一品做廚師。我託人又去了查了餐廳的備案資料。已經證實。”袁少臣恭敬的看着白承軒說道。
“有意思,這兩個人湊在了一起。老規矩。去辦吧。”白承軒揮了揮手說道。
“是!”袁少臣回完話就直接出門了。
“真有意思,本想在帝都見見你,沒想到現在就遇上了,別怪我,要怪就怪你收留了一個不該收留的人。”白承軒搖着手中的紅酒杯慢悠悠的自言自語道。
另一邊袁少臣出門以後,回到辦公室,關上門。想了一下,直接撥通了周墨塵的電話。
“喂?周墨塵嗎?”袁少臣聽到電話撥通了直接問道。
“是,你是哪位?”周墨塵正在後廚忙活的時候,聽到電話響了,忙收拾收拾,出了後廚找了個僻靜的地方接電話,很陌生的聲音,顯示是帝都的電話號碼。於是問道。
“你不用知道我是誰,來電是告訴你,趕緊辭退白承煥,否則後果自負。”袁少臣直接了當的說明了來意。
“你家有門鎖嗎?”周墨塵面容瞬間冷了下來。輕聲問道。
“有....有啊!怎麼了?”袁少臣突然聽到周墨塵冰冷的聲音有些懵,這人怎麼不按規矩來,還問了個答非所問的問題。下意識的回了句。
“那你配鑰匙嗎?你配嗎?”周墨塵冰冷嚴厲的語氣再次響起。
“你耍我。我現在是給你警告,如果你不聽,就不要怪我了。”袁少臣狠辣的語氣想讓自己顯得有危險感。
“那就試試吧!”周墨塵平靜的說完直接掛了電話。
“我去,敢掛我電話。鄉巴佬。我看是瘋了。”袁少臣氣急敗壞的說道。
隨後打了幾家在蘇城跟他們集團有合作的公司,讓他們查查青禾一品的供應商是哪家,集體施壓斷他的供應。最後查來查去,查了個寂寞,沒人知道周墨塵的食材一應用品是誰供應的。
袁少臣想了想也是,極品食材本身就是秘密培養的。種植基地很少有人知道,每個世家都有自己的秘密養殖種植基地,查不到也是應該的。
周墨塵的餐廳所使用的食材都是星辰珠內的東西,經過珠珠的規劃,食材調料方面的供應都沒有問題。周墨塵想怎麼用就怎麼用。沒人能斷他的供應。
袁少臣不死心,查到青禾一品餐廳的餐飲具清潔消毒公司,酒水等供應商,還有小吃街管理處,想讓周墨塵無餐具可用,無房可租。
相關人員的電話打到了陸巖的辦公室中。陸巖本來聽到有人要租小吃街的房子挺開心的,還是個大企業。現在他過的很舒坦,周墨塵是小吃街的活招牌,他一人的引流讓小吃街整個盤活了。讓他的工作也好做了不少。
但是當聽到來人是想租周墨塵的那個院子的時候,他就知道事情沒有那麼簡單了。禮貌的告知院子已經簽署了合同,不能外租了,對方還有點不依不饒,許了諸多好處。
陸巖雖然是個小小的小吃街管理處主任,可是他是自己要來休養的。要清閒來的。現在有人要在他的地盤鬧事,瞬間脾氣就上來了,直接說了句想搞事情直接來我辦公室,讓我看看你是誰。就直接掛了電話。
仔細想了想,肯定是誰眼饞周墨塵的餐廳了,或者他得罪什麼人了。陸巖沒下來之前就不是個好脾氣,爲了養病才自己調到這裡來,都勸他在家休養,他是個閒不住的人,來了自己工作開始的地方,想來個有始有終也有事情做。這會兒讓他鬧心了,不是找不自在嗎?對於周墨塵,他還是很看好的,說不定要幫幫場子。
“老闆,下面有人反映,有人要斷青禾一品的餐具供應。”
“哦?摘桃子的人來了?怎麼不去斷他的食材供應,餐具影響不大啊。”
“聽說是沒查出來食材供應渠道商。還有人實名舉報青禾一品的衛生和安全等有問題,說動了有關部門去核查。”
“哈哈,這就有意思了。若雪走的時候還讓我看好她的墨塵哥哥,這會兒還真有人來找不自在了。你把消息通知給李鑫那幾個小傢伙。不怕他們真查,怕有人會故意使絆子。”
“好的, 老闆!我這就去安排。”
“嗯!”
“不被人妒是庸才啊,小傢伙這生意是越做越大啊。若雪啊,你可真是會看人。”慕容靖文看着手中青禾一品的資料。還有周墨塵的個人資料還有那註冊的衆多的菜品信息。搖了搖頭將手中的資料放進了碎紙機裡。
“好的,我知道了,幫我謝謝慕容叔叔。”李鑫說完就掛掉了電話。
“怎麼了?發生什麼事了?”蘇淺在旁邊看着李鑫嚴肅的表情有些擔心的問道。
“有人想偷我們家。我們的地盤豈容他人指染。周墨塵被針對了,有人要找他麻煩,帝都來的。”李鑫解釋道。
“我以爲是什麼事呢,懟回去不就好了。給楊子還有星子打個電話說一聲。”蘇淺面色正常的說道。
“事情是不大,但是臉面很重要好吧,在我們的地盤上搞風搞雨的,還想折騰我們朋友。讓他們得逞了還了得。誰還沒個朋友是吧。”李鑫氣憤的說道。
“好了好了,不生氣了,現在事情不是沒發生嘛,給他解決了就是了。晚上不是還約了去周墨塵店裡喝酒嘛,開心點。”蘇淺安慰道。
“哼,我們的朋友只能我們欺負。”李鑫噘着嘴說道。
“就你?以前哪次不是被周墨塵給懟回去,現在纔好點,都熟悉了,人家也不刺激你了。他就是個面冷心熱的人。有這樣的朋友也挺好的。最重要的是他做飯好吃啊。”蘇淺調笑道。
“慢慢熟悉了,啥性格就摸透了,不行,我得趕緊打電話。”李鑫說完慌忙的撥通了號碼。