“如果我們能夠把我們這些計劃都對這些商鋪一一說明,你覺得有沒有機會,他們能夠同意我們行這一次的改革。”
聽着譚明陽的建議,趙元生仔細思考了這一個計劃的可行度,確實,如果他們商場進行了這個大改革的話,不僅僅是他們商場收益增加,更多的也會帶動商場裡面的商鋪進行進步,那樣的話人員流動量增加,自然而然也會帶動商場裡面的銷售利潤增加。
“這也算一個方法,我們如果把這些計劃都一一和他們說明,他們懂的人自然都會同意的吧,畢竟這件事情對他們百利而無一害。”
“好,那這樣的話,我這就去準備把這些事情和這些商鋪的負責人說一下,哪一天找一個機會聚在一起開一個會議,這樣的話也能讓這些商鋪之間進行一下商量,到時候如果能夠成功的話,也能讓這些商鋪配合我們進行下一步的動作。”
“那好,那你就去着手辦理這件事情吧,如果有什麼問題就上來找我。”
等到趙元生要拿着計劃書下去的時候,譚明陽纔想起來之前找姜海的時候說過要把他介紹給趙元生,還有這邊的人認識,到時候辦理酒店那邊的項目的話,這邊也要進行一些幫忙,不然光靠姜海一個人可能力量還是太過於少了。
可能不太行,索性就今天把趙元生還有姜海就互相認識了吧,不然後面姜海還要去外地出差。借鑑其他各地域的酒店特色,到時沒時間的話,可能又要拖很長時間了。
“對了,你先等等,今天我要帶一個人到公司裡來,他是們之前是的,一個人現在加入我們公司去做我的另外一個項目,這個事情我還沒有和其他人講過,但是這一次我和他商討過這個項目之後,發現需要他去外地出差幾個月。”
“所以提前讓你們認識認識,到後面如果他那邊有什麼問題的話,你們這邊也能夠幫他解決一下,今天下午我就會把他接過來,和你當面聊聊天之類的,你們也就混個眼熟,先基礎瞭解一下對方。”
趙元生點了點頭,表示自己知道了,“今天下午我會空出時間過來見他的,你放心。”
告訴我了趙元生要和姜海見面的事情之後,譚明陽就開着自己的車子去到姜海那邊的住所去了。
去到姜海的住所的時候,譚明陽又看見他正在他住所下面附近的那個餐館裡面吃飯,也和那個老闆聊的興高采烈的。
譚明陽把姜海叫了過來,先問他最近住在這邊怎麼樣?有什麼不舒服的地方嗎?有什麼需要的話就和他說,到時候他會派人買來送過來的。
後面才問出了自己的疑惑,“怎麼我最近來找你,你都在那家餐館裡面和那個餐館老闆聊天啊,你是發現什麼了嗎?怎麼聊的那麼開心啊?”
要是之前譚明陽還沒有了解,姜海可能不會這麼問,但是經過這段時間,他們兩人一起去南方相處,譚明陽知道姜海並不是一個注重食慾的人。
但是接二連三的譚明陽都看到他去那家餐館裡面吃飯,肯定不是單單純純的去吃飯的,要是這家餐館能讓他掙錢,那才差不多,不然他怎麼可能會爲了吃飯,就三天兩頭的就跑到這個餐館裡面去。
“嘿嘿,還是你瞭解我,我跟你說,自從我第一次到他們家餐館吃飯,我就發現這個餐館裡面的老闆不簡單。”
“這家餐館對外的評價都是褒貶不一的,有些人說他們家飯菜很好吃,都比得上一些五星級酒店了,但是有一些人又覺得這家餐館很普通,沒什麼特殊的地方。”
“我就想着還有這種地方,就想着來碰碰運氣,哪知道還真讓我碰着了。我第一次來的時候就認出了這裡面坐在餐館裡面去二郎腿的,就是這家老闆,後面我就刷了點小心思,讓這家老闆給我做了一頓飯菜,你猜我怎麼樣?”
“我跟你說這個餐館老闆做出的飯菜可不比之前我們在冬春酒店裡做的飯菜差多少呢!所以我這才每天過來去這家餐館吃飯,就是爲了和這家餐館老闆套套近乎,想問一下這裡面的內情。”
譚明陽聽了都驚呆了,能夠讓姜海做出這麼高的評價,那麼證明這家餐館可真的是不一般了。
想到之前他們說想要複製冬春酒店那邊餐飲優勢的想法,譚明陽就不難猜想到姜海這麼做是爲了什麼。
他現在每天都去這家餐館裡面吃飯,和老闆套近乎,估計打的就是想從老闆的口裡探探風聲。
看一下這家店鋪能不能成爲他們酒店餐飲優勢的墊腳石,如果真的能夠把做的好的那個廚師挖出來的話,說不定真的就是能夠完成冬春酒店餐飲優勢的複製了。
“那你這些天有沒有打算到什麼風聲,後面那廚師到底是誰呀?能不能挖到我們酒店裡面做,如果真的能夠把那個廚師挖過來的話,到時候等你從外面回來。我們對酒店進行正式的裝修,以及後續的準備可就完成一大半了。”
對於現在他們酒店項目最困難的兩個方面,一個就是裝修,一個就是廚師問題,這兩個並不是單單的時間就可以解決了。
如果說冬春酒店那邊的服務工作人員水平是可以依靠時間來培訓的,但是廚師並不是有一點時間就可以解決的,好的廚師可能要半輩子時間才能夠成就一生廚藝,況且這種人才遺漏的只會是鳳毛麟角。
一般真正有好手藝的廚師,老早就被一些商人給挖走了,還會等到他們現在纔來找到嗎?
只有因爲一些原因,纔會遺漏掉一些好的廚師,現在他們只能鑽這個漏洞,看一下能不能找到一些民間高手,然後挖到酒店裡面去了。
“既然這樣,那你就和這邊的餐館老闆好好聊聊,看一下能不能套到有用的信息,對了,我今天來找你有其他的事情。”