七年前我放棄了煩心的課本，帶着年輕的資本從第二中學校離開，如今的自己已潰不成人，以行屍走肉的身體支撐到2018年。
每當回憶起這七年，心裡不舒服呀，爲什麼我會變成這樣？
幾年前。
這幾天爸媽老是在我耳邊嘮嘮叨叨：“你什麼時候找工作，你以後要怎麼生活？”
類似的話永遠講不完，聽得我想離家出走，可是冷靜之後，想一想眼角莫名其妙的流淚。大概想到我爸媽老了，那些白頭髮可能天天看見吧，或許倆人不在的時候我又會變成什麼樣。
關於找工作的話，我二姐週末回家就懟我：“你什麼時候去上班，天天在家裡吃白食，爸媽不辛苦嗎？”
這些話雖然不比冬天冷，但是比劍更鋒利，每一句都刺心。
家人的話，在我聽來並沒有說服力，加上自身頑固不化的性格當然洗耳恭聽，所以我的洗耳恭聽，一邊進一邊出。
就這樣，我每天活在家人的催逐中，那些好心好意的話語，我聽得習慣了。可是呢？我並沒資格跟任何人吵架，一直沉默寡言。
一月後。
我經過各種勸告，但是我已經練成刀槍不入，家人對我無可奈何！奶奶開始講不沾邊的話，叫我爸媽把我關進牢裡，而我爸媽在一邊神色暗淡，沒有說話。
此情此景，我已成了不孝子，就是一個沒心沒肺的人。
三天後。
我爸媽一同下班回家，進來就翻開電飯鍋蓋確認裡面的飯少了沒有，怕我餓着肚子，然後放下手中從飯店裡帶來的剩菜。我依然沒心沒肺的吃起來，吃飯沒有完，身後散發着一陣涼意，剛想說打住的時候爲時已晚了。
這時不愉快的心情一瞬間涌來了，嘴裡的飯菜涼得直激舌頭，腦子裡還想着我爸媽說的話。
“我們跟你姐夫說好了，只要你明天去上班就行。因爲店裡正缺一個徒弟，等你會炒菜了我們自己開個小飯店，以後就不愁吃不愁穿。”
這般誘感的語氣，我聽得似乎有幾分道理，所以在我動心的情況下，不由自主的答應了。當天晚上我躺在被子上思前想後，一直到半夜才睡去。
第二天。
我比任何人都起得早，空着肚子翻箱倒櫃的找乾淨的衣服穿好，可是我手忙腳亂的不知是擔心還是期待。
準備好後，一個人坐在客廳裡等我爸媽起牀，又看着手機裡的時間一點點流走，心中萬噸沉重的說道：“爲什麼我會這樣？”
八點二十分鐘。
我爸媽搖搖擺擺的起牀，昏昏沉沉的刷牙洗臉，時間也過去十分鐘了。倆人也準備好，臉上的笑容比昨天我答應的時候還要開心。
爸媽說道：“走吧兒子。”
“阿彌陀佛……”家門拉開的那一刻起，我祈禱着未知的生活希望平安快樂。
可是雙腳還不敢邁出，背對着門口望着窗外，那是高高在上燕子，它在叫它在揮動着翅膀，好像在對我說：“年輕人啊，不要留戀以前的日子了，現在到你出去闖一闖了。”
早上出門有點涼，畢竟多久沒出去了，一直宅在家裡吃了就睡。如今低着頭走在街上像犯人一樣，不敢與別人對視，這是由於自己封閉太久了吧。
行人匆匆忙忙的路過，有不少擦肩而過，有不少故意而爲，大概是自己的錯吧！身上所穿的落伍衣服，在別人眼裡不太舒服，才故意撞我的吧。
這條路很陌生，沒有當年的熟悉，那時我作爲一個學生走在路上，然而現在的我作爲一個學徒走在路上。兩種不同的選擇卻是同一條路，讓我哭不出聲。
時間過得真快，一不留神我跟父母就到了即將要上班的飯店門口，我媽媽拿鑰匙開門後，裡面傳出一股油煙味。它正在呼喚着我；這就是你工作的地方，今後可能成爲你職業的歸宿哦。
當我回過神，坐在一個小小的飯店裡，跟我家一樣大小。讓我想嘲笑又溫馨，心裡太糾結於眼前的事情，正在發生在我身上，那我要不要臨陣脫逃呢？還是留下來認命自己的未來？
在糾結之間，身後一個影子正向我走來，心中不由自主站起來。立馬慫了，露出不失禮貌的尷尬笑容。
“進來吧，我教教你怎麼切菜。”
這是我姐夫對我說的第一句話，他就是我在成爲一段廚師的師傅。他與我有着同樣的夢想，卻走上不同的道路。
七年後他成功了，我依然在堅持。
對於廚師這個職業，我並不討厭也不太喜歡，因爲它是一個累死人的職業。起初師傅教我切菜時，我學得很快，不用半個月全部的菜系我都會學會了，因爲我在家裡自己煮飯炒菜吃。
我姐夫也被震撼到了，多次偷摸的觀察我，想讓我上竈臺試試，可他不敢說怕我搞砸。
在我作學徒的那段時間，他常常把一句話掛嘴邊：“你看我怎麼炒就行，這也是我師傅教我的，他根本沒有說什麼要如何要如何，只是讓我看他怎麼炒菜。”
這句我天天記在心裡，天天站在他身邊看着炒菜，可是由於身高差，我們身後總傳來我爸媽評論的聲音，叫我多吃飯等上竈的時候，纔有力氣顛禍。
學徒的這段時間裡我很幸福，除了切菜跟抓菜我什麼都不用幹。店裡的生意有時好有時壞，可是我姐夫的臉上依舊淡定。
自從我上班後，父母天天笑容滿面，天天準時喊我起牀上班。我也改掉壞習慣練了好習慣，可是心裡隱隱不安，生怕這種幸福有一天會消失殆盡。
自從我上班後，我奶奶每天來飯店看我，有時幫忙可能爲了跟我在一起的時間久點。
自從我上班後，我二姐再不說我什麼，放心的在學校裡讀書。
自從我上班後，我變得不在懶惰，彷彿又回到學校裡的日子，我規規矩矩的上下班，吃的飯比平時多一碗。
自從我上班後，我有了工資總算能給我媽媽存起來，零錢大部分給我奶奶買東西。
自從我上班後，我始終在問自己；爸媽真的在爲我高興嗎？而我真的要一個廚師嗎？
過完2011年後，我們飯店搬遷了，入駐一五十平方米的飯店。由此我也正式成爲一名廚師，不再是師傅的助手。
依然記得自己炒的第一個菜，那就是青椒炒肉，這個家常菜讓我炒得色香味都沒有，因爲第一次炒菜太緊張了，完全發揮不了平時的心態，結果客人吃了表情卻非常奇怪，後來自己嚐了那盤青椒炒肉。沒鹽巴又炒的太死太爛了。
可是我姐夫沒說什麼，繼續讓我炒一些簡單的。這樣的安排，時間不久後的一個月，我的廚藝見長了，炒的菜色香味俱全都有了。
這天下午，我姐夫去買菜，飯店裡只有我跟我爸爸媽媽留守。他出門沒過多久，突然進來一名顧客。
顧客快速問道：“有廚師嗎？”
“有。你點什麼菜？”爸媽站起來同聲問道。
父母不知哪來的自信去回答，卻把我一個人嚇得不輕，從包房裡慢慢伸出腦袋。此時在場的人眼睛裡充滿了期待又擔心，畢竟我沒炒過複雜的回鍋肉，今天卻讓我第一次撞到，當然不能躲，只能忐忐忑忑的靠近竈臺。
我來到竈臺，不可思議的是，我居然記起回鍋肉的炒法，這一下子自信蹭蹭的出來。
開火，倒少量的油等五秒鐘後，舀一勺豆瓣醬放入熱油裡，另一隻手不能閒着，迅速抓一把切好的幹椒拌兩下，就放過好油的五花肉再妙幾次，繼續投入香料炒六秒鐘後起鍋裝盤，之後讓我媽媽上菜就行。
炒菜完了，我心裡才隱隱約約的不安，它比第一次上竈更緊張。害怕顧客說難吃，害怕他們下次不再來，害怕自己學來的東西到底是不是用心。
看着客人一口一口吃進去，那種期待的眼神，那種非常在乎的評價。
直到顧客吃第六口的時候，這男子突然站起來：“老闆結帳，太難吃了。”
“……”一句話再次把我嚇得不輕，站在廚房門內不敢出來搭話。
媽媽結帳完後，爸爸高興着奔向那盤我炒的回鍋肉，一入口就點點頭：“這麼好吃還說難吃，你誰阿你。”
顧客的話，我爸爸的話，兩種不同的話使我跌宕起伏，此時此刻我到底要相信誰說的。走神中，我漸漸的接近那盤充滿謊言的回鍋肉。
然而當我回過神來時，一塊肉已經躺在嘴巴里嚼了好久好久才吞掉：“客人說的對，我炒的回鍋肉太難吃，嘴巴里只剩下鹹味了。”
這幾個月來，我第一次被顧客罵炒的菜難吃，心情一落千丈。
但是第二天我姐夫買菜回來，沒進門就衝我說：“今天你開始炒那些複雜的菜，我在旁邊會提醒的，你放心炒吧。”
“好的。”
突如其來轉告，讓我原本不開心的心情，一下子掃光了昨天的恥辱。因爲我以爲我姐夫不在讓自己炒菜，今天卻讓我真正的上竈臺，此時的心情比緊張更加緊張。
切菜好後，我們有一個小時的休息，這時電話響了。我姐夫閃電般走到竈臺邊，一邊問老闆娘要炒什麼菜，我剛站起的同時，一聲回鍋肉一份，香辣排骨一份。
我呆了，可是我姐夫沒呆還一直給我眼色，讓我開火炒回鍋肉。
“啊，這比第一次上竈還要緊張！”我說道。