“小二哥，都按照你的吩咐準備好了！開始吧！”孟逢春跑到王爾跟前，指了一下自己身後的居和樓一衆夥計向着王爾說道。
王爾回頭一看，這些居和樓年輕一輩一個個挺胸擡頭的，精神面貌很好。更是統一的穿着青色的小褂，非常的齊整。所有人都神情堅決的看着王爾。
王爾滿意的點點頭說道：“弟兄們，外面有人說我王小二的壞話，不但說我的壞話，還說整個居和樓的壞話。你們，能不能答應麼？能不能！！！”
“不能！！！”
“外面有些人向將我們居和樓霸佔，向搶了我們的飯碗，你們能不能答應？能不能！！！”
“不能！！！”這些居和樓的夥計一個個大喊着說道。
“對，不能，我王爾從小實在居和樓里長大的，我吧居和樓當成了自己的家一樣，誰要是向搶佔我的家園，霸佔我們的飯碗，將我們替出居和樓，你們會怎麼樣？”王爾接着問道。
“幹他娘！！！”居和樓的衆人全都紅着眼，大喊道，好像真的要沒有飯吃，沒有地方住了一樣。
王爾對居和樓衆人的士氣非常的滿意，接着說道：“對，我們要幹他娘！我們現在就出去幹他娘，兄弟們，咱們唱支歌，讓所有敦煌的人見識一下我們居和樓人的厲害！我交給你們的歌，都記下來了麼？”王爾又問道。
“記下來了！！”衆人的喊聲好像要把居和樓的屋頂都掀開一樣。
王爾握着拳大吼道：“很好！我們現在就出去，讓那些看不起我王爾，看不起我們居和樓的所有人都知道，咱們居和樓不是好惹的！”王爾轉頭對着孟逢春說道：“阿春，開始吧！”
孟逢春點點頭，走到了衆人的跟前說道：“弟兄們，我們唱着小二哥交給我們的歌，大步的走出居和樓！風在吼，馬在嘯，預備，唱！”
“風在吼，馬在嘯，小二哥在咆哮，小二哥在咆哮。居和樓的菜做好了，居和樓的飯煮好了，居和樓裡什麼東西都特好，拿起禮帽長袍，戴上夫人大嫂，全家都到這裡，吃飯時間剛剛好！”居和樓的一衆夥計，吼着歌，簇擁着王爾大步的走出了居和樓。
這是正值中午吃飯的時間，山西巷子裡真是人最多的時候，聽到居和樓的人唱着這麼奇怪的歌聲，有一些食客都從個個酒樓走了出來，看着站在街道中間的居和樓的一衆，甚至有幾個其他酒樓的夥計，也跑出來看熱鬧。
居和樓版的黃河大合唱被居和樓的夥計們連唱了三遍，有的夥計吼得臉都通紅了，整個山西巷子到處都能聽到居和樓人唱的歌。王爾要的就是這個效果，這不但能炸場，更能給居和樓打個廣告。這麼簡潔通俗，曲風明快的歌，保證到了下午，滿敦煌的人都在傳唱。這會就有幾個其他酒樓的食客在跟着居和樓的夥計一塊唱這首歌。
看着效果差不多了，王爾把手高高的舉起，猛地一握拳，居和樓人同時停下了歌聲。
看到場面安靜了下來，王爾扯着嗓子大聲的說道“各位！在下便是居和樓的王爾！”這就一句，整個山西巷子一下就炸開了鍋，所有人都對着王爾指指點點，不停地議論着這個在敦煌被傳的沸沸揚揚的主人公。
這是孟逢春拿出來了一個凳子，放在了王爾的身前，王爾一步登上了凳子。剛纔一輪紛紛的食客，看着王爾站到了凳子上，覺得他可能有什麼話要說，便停下了議論，等待着王爾的下文。
王爾看着場面靜了下來，便接着說道：“各位，這幾天有一小撮不安好心的人，到處誹謗在下的名聲，到處誹謗居和樓。說王爾根本就是浪得虛名，徒有其表，通過走關係考上的下級廚師，通過賄賂贏得了第一名。通過走後門獲得了大新最年輕的下級廚師的稱號！更是說居和樓就要毀了，就要被王爾這個敗家子給敗壞了！”
王爾頓了頓接着說道：“我知道，我拿下下級廚師資格大賽的第一名有運氣的成分在，個個評委也都非常的照顧王爾，可是，那些評委們沒有一個偷偷的王爾開過後門，王爾更是沒有給他們送過一兩銀子。王爾敢說這個下級廚師資格大賽的第一名，大新最年輕的下級廚師沒有一點水分！”
越來越多的人走出了各大酒樓，聽着王爾的說話，甚至有一些酒樓的廚師都從酒樓裡走了出來，一起聽着王爾的發言。
“在下不知道那些誹謗的人是因爲嫉妒，還是因爲利益，或是因爲其他的某些東西。不過這些都不重要，王爾心中所想不過是爲各位常來居和樓，喜歡居和樓的各位食客做出好菜，做出你們滿意的菜，提高自己的廚藝，更好的爲敦煌的食客服務。所以，那些誹謗我都不在意！”
王爾突然指着街口處仍然懸掛這得成豐閣賀強向王爾的挑戰書，說道：“可是今天早上，更是有人向居和樓，向在下發出挑戰！輸的人就要將店鋪讓給對方！”
王爾義憤填膺的說道：“這是何等狠毒的用心啊！一個成名已久的中級廚師挑戰剛剛晉級的下級廚師，還要用這麼整個店鋪作爲賭注，這不是要將人趕盡殺絕麼？王爾還好，可是這樣一來，讓那些在居和樓生活了十幾年，工作了十幾年的人怎麼辦，讓那些來居和樓吃飯，那些喜歡居和樓的食客怎麼辦？如果王爾要是不接受挑戰，就要默默的揹負着那些別有用心的人強加在王爾頭上，居和樓頭上的罵名，一輩子擡不起來頭！”
“不論我接不接受挑戰，能不能贏的挑戰，居和樓面對的都是一個悲慘的結局！不過，爲了王爾的尊嚴，爲了居和樓的尊嚴，爲了廚師的尊嚴，王爾決定接受挑戰！”
王爾的話一出頓時驚起了千層巨浪，所有人都以爲王爾不會接受挑戰，一箇中級廚師向下級廚師挑戰的話，下級廚師有拒絕的權利。可是誰都沒想到，王爾敢冒天下之大不韙接受中級廚師的挑戰。
這時，李偉和彭慶扛着一個紅色的大布捲走到了，孟逢春的跟前，孟逢春結果大布卷兩手一抖，將布卷展開。
一篇紅底黑字的應戰書便展示在了衆人的眼前。