第一三一零章 特色美食酒館(七)

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“夫人,那邊的酒館發出告示了沒有,停業告示?”

“發出去了,五天之後停業裝修,轉換酒館風格,然後,所有人員回來培訓,看門的換成娃兒的人,同時裝修人員進入。”

“嗯,要儘快吧,儘量早些讓娃兒開門營業,不過,這酒類要先入庫了,我去看過了,那後面的庫房什麼的不需要改變什麼,本來,這酒庫應該是越老越好,不過,往外拿酒的,就要有好酒量了,不然,進去以後會薰暈了的。”

“說起酒庫,那邊的酒庫倒是養出來了,而這邊的酒庫,又要新養,嗯,現在,可以把一些酒入庫了,就儲存半年好了,單獨留一個隔間,小隔間,這酒要長久儲存,至少儲存三年之上,可以在酒樓裡面拍賣的酒。”

“三年以上,拍賣?”

七夫人感覺新奇,這又有新的說法了。

“說是三年以上,其實,應該更多,在家裡的酒窖早就應該儲存超過了三年了,這到了這裡,再儲存三年以上,那就超過六年了,你說,這麼多你的儲存時間,值不值得拍賣呢,還有,偶爾,會把家裡十年以上的拿過來的,嗯,其實,這酒罈上都有入窖時間的,所以,儲存多少年,都是很明瞭的。”

“而拍賣呢,則是酒樓的一個新的項目,如,今天有拍賣,會在櫃檯上掛上牌子,今天,有什麼酒拍賣,如,燒刀子,紅葡萄酒,將軍紅,英雄血,梨花白什麼的。”

自然,這個拍賣,可不是我說的這麼多項,而是隔幾天,隨機抽取一項出來拍賣,然後,當客人進店之後,還會送上一個拍賣號牌,當到了時間,會通知過去,如果有想拍賣的,就會把價格,跟號牌放在一起送過來,這叫做報價,自然,在通知他們的時候,會有一個最低價,然後就是價高者得了。

“夫君,爲什麼拍賣,還是一些不外賣的酒?”

“你也知道不外賣的酒,就是這個,才吸引人,就這個噱頭,我們這上面的雅間,就會坐滿了,不爲這雅間,而是爲這雅間的拍賣的牌子,你知道麼,在外面,我們的這些酒,都到天價了,每年,我們都送人一些酒,就經常有他們家的娃兒給拿出去賣了,都是天價的,而那娃兒,回去則是挨一頓好打,所以,我纔有了這個決定的。”

所謂得不到的就是最好的,話說,外面的酒,也有一些好酒的,可是,跟楊喬這把着不賣,就不一樣了,這家中的酒,就成了傳說中的酒水了。

“還有,這外面,放一個燈箱,上面有幾個固定的字,今天拍賣,下面則是活動的字,是在玻璃上早就寫好的,如,燒刀子,紅葡萄酒,等等,一旦抽籤決定好了,從早上,就會把燈箱裡面的牌子給換掉的,嗯,不在頭一天晚上放上去,就是要保持神秘。”

“嗯,保持神秘,第二天,自然他們的下人會來打探的,一旦打探晚了,來這裡就沒有雅間了,那就在大堂裡面看着別人購買了,額,說到大堂,這大堂裡面的酒水,要比雅間的酒水弱上兩層,一個,這大堂的酒水都是儲存時間短的,能儲存兩年,就算是不錯的了,還有,就是,這大堂賣的酒,都是一些在外面有銷售的酒,自然,這些拍賣的酒是沒有的,也不是沒有,在拍賣的時候,這裡的拍賣的酒,在大堂裡面會有少量的銷售,是給那些得不到雅間的人準備的,而長期在大堂喝酒的,可以說,他們是不會買的,也買不起,就是一杯都買不起。”

“夫君,這大堂怎麼安排?”

“怎麼安排,自然是以酒,以美味菜餚爲主,而飯食,這樣,這飯食,分兩等,上等的,都是是什麼砂鍋米飯啥的,都是特級品級的,是要錢的,給雅間食用的,不過,這大堂要,也可以出錢買,估計,他們是不會買的,而大堂呢,則是下等的飯食,如,大饅頭,普通米飯,基本上以這兩樣爲主,這個,是不要錢的,一旦你要上一個菜,一壺酒,這米飯,大饅頭可以隨意添加,只要在這裡面吃,就不要錢。”

“不要錢,這樣,能掙錢?”

“掙啊,本來就是掙的酒錢,跟菜餚錢,而且,還給固定了這消費的數量,也好要打賞不是麼,這米飯饅頭不要錢,怎麼,還沒有打賞啊,你怎麼那麼扣呢,就是這麼一個意思,不成,你算算這合算不合算。”

“啊,對了,還有那些到雅間消費的人帶的下人,可以在這裡隨意吃這些米飯,大饅頭什麼的,可以不要菜,不要酒,不過,要想喝酒,吃菜,自然也是要出錢的了。”

額,這個,是變相掙他們的菜錢,他們可以不喝酒,可這有了米飯,饅頭,難道不吃菜麼,就是吃最便宜的,也是掙了的,還掙了一個好名聲,免費供應米飯饅頭。

“夫君,你真是,越來越鬼了。”

“鬼什麼鬼,待要做,就是需要掙錢的,你看,這麼大的大堂,能有多少人來這裡吃飯啊,所以,一些辦法還是要想的,還有,你看周圍,有多少酒樓,沒有一個特殊的方式,怎麼招人呢!”

“夫君,那菜餚呢,應該用什麼?”

“菜餚,你自己定就好了,以中高檔爲主,還有,我們這裡,什麼肉都賣,沒有什麼不用豬肉的說法,豬肉,驢肉什麼的,都可以賣,甚至,還可以賣蛇肉菜餚,自然,也可以有大肉,這個,好像有些簡單,那麼,就以滷肉爲主好了,如,滷肘子,滷牛肉什麼的,總歸,有些異人啥的進來喝酒,而不吃飯的,。”

額,這所謂的異人,也就是大俠了,到底是真大俠,還是假大俠,我們是開酒樓的,可不是給辨別大俠的,只要你真金白銀的過來喝酒,我們就供應就是了,這裡只認錢,不認人。

“只認錢,不認人,給那小子傳一個話,他們可以包庇罪犯,不過呢,這罪犯,花銷低了,可不成,一旦沒有錢了,就只能亂棍打出來。”

“聖上,這是?”

“給六扇門一個抓罪犯的機會,你說,他們能有多少錢吃喝,如果沒有錢了,打出來,是很正常的,而且,那小子的心可是黑的,肯定容不下這些罪犯的,如果有些罪犯,是被錯怪了的,說不定,他還會包庇,這樣也好,省的錯殺了人,總之,這裡,會是一個試金石的。”

“聖上,可公主?”

“沒事,公主,給幾個強力暗衛好了,而且,公主要到這裡去,自然,那小子會有安排的,不會讓公主受損的,可,一旦有人對公主不利,正好,也省的我們動刀了。”

是啊,有人要對公主不利,楊喬會直接就給宰了的,嗯,有藉口麼,就算是你身份再高,可是,對公主不利,這就是好藉口,直接要腦袋的藉口。

“這個李二,想的真是,好吧,跟聖上回話,說,我接受這個建議了,夫人,這樣,這大堂,可以有一個隔間,屬於大肉昂貴隔間,風可進,雨可進,客人可進,官差不可進,不過,沒錢的客人,那就是需要亂棍打出去的,如果對小二不利的,直接砍頭了事,就這麼宣傳出去,我看看,到底有沒有人敢進來!”

“哈哈,好一個風可進,雨可進,客人可進官差不可進,就這麼定了,朕也想看看,那些所謂的大俠,到底有沒有這個膽量就進入這裡尋求庇護,還有,他們有沒有那個錢財來尋求庇護。”

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