第531章 麻辣燙

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在大鍋還在趕製的這兩天,宋瑤拿着清單開始一樣樣的準備了起來。許晉笙在一邊幫忙打下手。

“滇南那邊已經來消息了,那邊的人已經安穩下來了,這個冬天咱們不愁沒有新鮮的蔬菜了。”許晉笙跟在宋瑤的身後很是開心。

“好!”宋瑤讚賞的點了點頭。

“夫人,牛骨來了。”正說着,鍾叔已經拎着兩塊很小額牛腿骨走了進來。

“鍾叔,洗乾淨以後你放到鍋裡,大火熬着。”宋瑤正在洗蘑菇,一時半會兒騰不出手。

“好嘞。”鍾叔點頭,也是有幹勁兒的很,明眼人都知道,宋瑤這又是在研究吃食了。

最近這幾個月,福來酒樓已經起死回生,碾壓了豐家,成爲許州城最熱鬧的酒樓,如今宋瑤也過來了,以後,日子只會越來越好。

許晉笙乾脆在那邊燒火,她也想知道宋瑤要做什麼。

宋瑤將長桌子擺在院子裡,面準備了各種青菜,蘑菇,木耳,豆皮,滷肉片,蔬菜丸子和肉丸子等。她有秩序的將自己調好的香料放到了湯裡,一直等到了湯被煮沸,冒出了香噴噴的味道來。

“好香啊。”見鍋已經燒開,許晉笙很是熟練的劈了幾塊粗木頭,放在了竈膛裡叉着火,而他自己已經忍不住的站了起來。

宋瑤將準備好的小漏筐拿了過來,將長桌的原料依次的放了進去,然後便將小漏筐放到了湯裡煮着,直到三個漏筐全都被裝滿。

她站在鍋邊,一邊用滾熱的湯朝漏筐裡澆了去。

“阿笙,去把麻油什麼的端過來。”見時候差不多了,宋瑤這才擡頭,朝許晉笙喊了一句。

許晉笙立馬撒腿往後廚那邊跑。

不一會兒的功夫將麻油,辣椒油什麼的都給拿過來了。

宋瑤拿過大湯碗,將涮好的蔬菜和丸子全都放了進去,又舀了一勺濃郁的湯盛滿了整個碗,最後這才放了些辣油和麻油。

“姐,好香啊!”許晉笙一直在一邊流口水,差將腦袋蹭過去了。

宋瑤笑了笑:“我做了三碗,你先嚐着,料不夠自己加。”說完,她又去盛。

一刻鐘後,

坐在桌邊的三人已經連湯都給喝掉了,許晉笙還有些不滿足的瞪着那鍋。

“怎麼樣,味道如何?”宋瑤放下筷子,很認真的看着許晉笙和鍾叔。

鍾叔伸出一個大拇指:“好吃,這湯的味道很是濃郁,那些菜也好吃的很,現在天正好涼了,吃一碗我覺得渾身都熱乎乎的。”

“好吃好吃,這丸子浸了牛湯,這青菜最後放的,吃起來很是爽口。這湯太好喝了。”許晉笙也一個勁兒的誇着。

宋瑤自己也覺得味道很是不錯,她便將自己的主意同兩人說了。

許晉笙和鍾叔聽完以後,都是一臉的怔愣:“自助麻辣燙?”

“不錯,是自助麻辣燙。這些菜和丸子都是我給你們選的,但等到時候做起來,定然是吃客們自己選擇,至於多少麻油,多少辣油,也都是他們選擇。”天已經開始涼了,這件事兒一旦做起來,還是很有錢途的。

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