阿福忙應道：“沒問題，您就交給我吧？保證找的都是勤快老實的。”
玉小魚點點頭，“行了，你們先去忙吧，阿福留下。”
其他人鬆了一口氣，各自去忙碌，下廚的下廚，收拾桌子的收拾桌子，不敢有半點偷懶。
阿福一臉樂呵呵的表情，狗腿的搬來一把椅子，“老闆，請坐，您有什麼吩咐？”
玉小魚坐下，蕭清蓮當然是不願意站着了，她現在又累又餓，哪有力氣，也找了個地方坐下。只是那個少年卻怎麼都不肯坐，沉默的站在一旁。
“也沒什麼，就是我初來乍到，對咱們這個酒樓不太瞭解，你不是在這裡幹了幾年了麼？給我說說。”她覺得這個阿福是一個八面玲瓏的，如果他真的靠的住，她倒是不介意好好栽培他。反正她是不可能一直在這裡守着，如果有一個值得信任的在這裡，她也安心些。
阿福把剛剛提來的一壺新茶倒上，一邊跟老闆聊天。店裡的情況，知無不言的都告訴了玉小魚。
在他們聊天的時候，酒菜也很快上來了。香噴噴的味道，雖然比不上望月樓的招牌菜，也算不錯了。
酒菜上了桌，兩位大廚更加忐忑，他們可是拿出了看家的本事，不知道老闆能不能滿意？會不會把他們掃地出門。
蕭清蓮看到這些菜，早已經口水氾濫，恨不得馬上就開吃。
玉小魚讓他們把菜名報了一遍，然後她看着一道西湖醋魚問道：“這道菜你是怎麼做的？”
胖大廚回道：“這是來自西湖的草魚，先颳去玉麟，用料酒和五香粉醃製。然後在油鍋裡放入蔥薑蒜，添水下魚，悶一會兒，再香油醋，白糖，勾芡。然後放到盤子裡，澆上糖醋汁就完成了。”
玉小魚點點頭，基本步驟還是不錯的，她拿起筷子夾了一塊魚肉放進嘴裡，酸甜可口，滑而不膩，還不錯。然後她招呼蕭清蓮和那個少年，“來，你們也嚐嚐。”
蕭清蓮早就等不及了，聽到她發話，忙拿起筷子開吃，什麼禮儀，規矩早就拋到九霄雲外了。
少年站在那裡，明明已經開始咽口水了，卻不好意思上前。
“我讓你吃就吃，快點過來，吃飽肚子纔有力氣去照顧你爺爺啊。”
少年捏着衣角的手有些糾結，小聲說道：“我爺爺說，不可以隨便佔別人的便宜。”
玉小魚忍不住樂了，一把強行把他拉來，按在椅子上，“你現在說什麼都晚了，我給你白斬雞你要不要？反正你也欠我了，多欠一次又怎麼樣？”說着，把一雙筷子塞到他的手中，這孩子，明明已經餓的皮包骨了，還偏偏逞強，也是個有骨氣的。
“她讓你吃你就吃好了，像這種有錢人，哪裡會在乎這些，你就算再能吃，也不會吃窮她。”蕭清蓮吃的嘴巴鼓鼓囊囊，說話都不利索，卻是一副仇富的樣子。
看的阿福忍不住納悶，她們倆到底誰是主子，怎麼會有丫頭敢這麼跟主子說話的？
玉小
魚也不跟聽計較，反而順着她的話說，“沒錯，我有錢，不在乎這些，你能吃多少就吃多少，不吃也是浪費了。”
少年看着桌上的菜，再次吞了下口水，突然看向玉小魚認真道：“小姐，不如我給你當夥計吧？您不是正要招人麼？我什麼都能幹，正好打工抵債。您要是不答應，我就不吃了。”
這小子真有意思，但是他這麼小能幹什麼？她可不想顧童工。但是她也不能拒絕，因爲她看的出來，這孩子的自尊心很強。
“行，沒問題。但是要等到你爺爺的病好了，然後你再來報道。”
少年終於露出一抹笑容，鄭重的點點頭，“小姐，我叫孟飛，我一定會來找您的。”說完纔開始吃飯。
玉小魚也象徵的每一樣菜都嚐了一口，總的來說還算可以，只是沒有什麼大的特色，只能算的上平常。
然後她開始評價，“這道西湖醋魚做的是不錯，只是火候和步驟掌握的不好。而且，不要用料酒，要用紹興老酒，味道會更特別。”
大廚聽的連連點頭，果然是行家啊。每一個行業都有競爭，有追求。對於大廚來說，學習廚藝，就跟大夫熱衷於醫學是一個道理。趁這個機會，兩個大廚又提出了幾個廚藝方便的問題，沒想到玉小魚回答的頭頭是道，讓他們受益不小。
“真沒想到老闆如此精通廚藝，還請老闆多多賜教，我們一定認真學。”
“是啊，其他酒樓裡都有特色菜，我們酒樓就這幾樣。這幾年掌櫃的只顧着把錢往自己的腰包裡塞，從來不在經營方面下功夫，我們都擔心再這樣下去，酒樓都要關門了。”
兩人是真的對這個新老闆心服口服，雖然她一來就把掌櫃的開除了，還對他們放下狠話，讓他們有所忌憚。但是她真的有真本事，他們又不得不佩服。
“我當然會教你們，放心吧，只要你們好跟着我幹，我保證，過不了多久，我們的酒樓會成爲京城最大的酒樓。還有這名字也要改一改，福來，太俗氣了。”
聽了她的話，大家彷彿受到了鼓舞，忍不住熱血沸騰。只是還不等大家鼓掌吶喊，就有人潑了一盆冷水過來。
“你還真敢說，也不怕閃了舌頭。”這麼打擊帶報復的話，也只有蕭清蓮能說了。
“你敢不敢跟我打賭，三個月後，我的酒樓會成爲整個京城最有名的酒樓。”玉小魚最喜歡挑戰，凡是她想做的事，就一定能做到。
蕭清蓮怔了一下，看着她認真的眼睛，竟然莫名的相信她不是吹牛，一定可以做到。
真是見了鬼了。
但是她還是不服氣，“我當然相信，只要你把翼王妃的身份亮出來，還有誰不知道的。”
“你放心，對翼王妃這個身份我纔不稀罕。我最看不起的就是靠男人，或者靠父母的，活的就像一個寄生蟲，沒有一點自身價值。某些年後，最多被人說生了個好兒子，或者嫁了個好男人，除此之外，還有什麼？”
這下蕭
清蓮整個愣住了，因爲她的話，讓她的心起了漣漪。就好像自己渴望已久的東西，心底裡的小秘密，就這樣從別人嘴裡說出來，讓她有種遇到知音的錯覺。
不過此時玉小魚已經沒有理她了，把打包好的那隻白斬雞送給少年，“拿着吧。”
少年站起身來，對幫他的姑娘深深鞠了一躬，禮貌的回答，“謝謝小姐。”
“別那麼客氣，叫我姐姐就行了。孟飛，你爺爺到底得了什麼病？有沒有看大夫？大夫怎麼說？”
這孩子已經夠可憐了，父母都不在了，如果爺爺也去世，他就真的孤苦無依了。所以，如果可以，她還是想幫幫他。
孟飛年紀不大，但是卻很成熟，提起爺爺的病情，眉心多了一抹與年齡不符的愁緒。
“爲了給爺爺治病，家裡的錢都花完了。大夫說，爺爺年紀大了，得了癆病，已經活不了多久了。”說到這裡，眼圈開始發紅。
玉小魚拍拍少年的肩膀，這個還應該在上小學的孩子，卻要肩負起一個家庭的重擔，真是難爲他了。都說屋漏偏逢連夜雨，窮人最怕的就是生病了。
“不用擔心，等會兒我跟你一起回去，看看你爺爺的病情，也許沒那麼嚴重。”
少年的眼睛頓時一亮，激動的拉住玉小魚的衣袖，“姐姐，你會看病麼？”問完才意識到自己做了什麼，忙放開手，緊張的後退兩步。他知道有錢人最討厭的就是和窮人靠近，他們的一個衣角，是他們一輩子也買不起的。如果弄髒了小姐的衣服，他拿什麼陪啊。
玉小魚自然看出這少年的心思，根深蒂固的階級觀念，不是她能改變的，慢慢來吧。
品嚐過飯菜後，玉小魚讓他們先休息兩天，但是這兩天算他們帶薪休假。大家開始不解，後來聽到她的解釋都開心不已。不用幹活，還能拿薪水，誰不高興。最後她只留了阿福看店。阿福也很高興，他說家裡兄弟姐妹多，房子又少，回家也沒地方住，早就把店裡當家了。
然後她就帶着蕭清蓮，跟孟飛去了他家。
孟飛住的地方很偏僻，在城東邊，他們要走很遠的路。孟飛和玉小魚都習慣了，感覺不到什麼，蕭清蓮這位千金公主可就不一樣了，她出門什麼時候不是馬車玉攆的，走了沒多久就累了。但是現在玉小魚是主子，主子不發話，她總不能嫌累。而且，她覺得那個冒牌貨也不過是一個弱女子，她能堅持，自己就能堅持。
他們一邊走路，玉小魚一邊問孟飛，“你爺爺以前也是做掌櫃的麼？”
流星說：“確切的說，他是賬房，專門管帳的。但是我爺爺很老實，從來不貪污一文錢，所以做了三十年的賬房，老闆的也對他很滿意。”
能做三十年的賬房，可見那位老爺子的人品絕對靠的住。她現在愁的也是一個給她管帳的。找夥計和大廚都不難，但是一個品行好的掌櫃就不容易了。也不知道那老爺子身體到底怎麼樣？如果真的能治好，倒是可以把他挖過來做掌櫃。
（本章完）