“你跟我來。”玉小魚拉着他進了廚房，把他拉到竈臺邊，“這些年你沒有實踐過，可能會生疏，但是基本功絕對不會忘，因爲這是你心底根深蒂固的東西。現在拿起菜刀，讓我看看你的實力。我說過了，我這裡不養閒人。”
其他人都靜靜的站在一旁看着，老二老三他們站在後面給他打氣，“大哥，你可以的，我們相信你。”
郭平威拿起菜刀的手有點抖，這麼多年都沒有拿過菜刀了，有種很複雜的感覺，即緊張，還有一絲絲期待。他拿起一根蘿蔔，上下比劃了一下，似乎還是不敢下手。
“你就當它是曾經欺負過你的那些人。”玉小魚知道郭平威在邊疆一定吃了很多苦，臉上的傷疤也是從那時候來的。
她這句話似乎真的很有效，郭平威心一橫，手中菜刀紛飛，快的如同閃電，大家似乎都還沒看清楚，頃刻間，他手裡的那根蘿蔔就變成了一朵潔白的雪蓮花。
看到這一幕大家都露出驚喜的表情，就連廚房裡的兩位大廚，都不得不心服口服。
“太棒了。”玉小魚讚美一聲，帶頭鼓起掌來。大家都跟着鼓掌，爲他的廚藝喝彩。
郭平威似乎得到了鼓勵，重新找回了感覺，拿起一條魚，剮魚鱗，開膛破肚，手起刀落，那條魚已經下了鍋。作料的搭配，火候掌握，全部都非常到位，玉小魚也不得不佩服。
很快浸人心脾的魚香味飄了出來，連在外頭幹活的人都聞到了，忍不住咽口水。
很快，魚就出鍋了，玉小魚覺得，從刮魚鱗開始，到出鍋，總共不到十分鐘。如果用的是天然氣爐竈的話，可能時間會更短。想到這裡，她忽然想到，能不能把天然氣的使用搬過來，如果那樣的話，就方便多了。不止可以做飯，還能取暖。
“老大，紅燒魚，您嚐嚐吧？”
玉小魚正想着，郭平威已經把出爐的魚端到她的面前。香噴噴的味道，引得肚子裡的饞蟲都快出來。
她拿起筷子，在大家流口水中，夾起一塊魚肉放進嘴裡。
瞬間一股奇妙的感覺，順着舌尖，走入五臟六腑。玉小魚肯定，即便是自己，也不一定能做到這種水平。這麼高的廚藝，如果他不做廚師，真是暴殄天物了。
郭平威緊張的看着她，不知道她對他的評價如何？老二他們也迫不及待了，“老大，您倒是說話啊？”
玉小魚是顧不上說話了，因爲實在太好吃了。饞的小東西都伸出了腦袋，向她抗議。
“你們大家也來嚐嚐。”好東西她當然不能一個人獨享，順便也給小東西留了些，看它吃的一臉享受的樣子，一口下肚，還意猶未盡，有些委屈的看着她。
曾多粥少，沒辦法。
“太好吃了，大哥你太棒了，有這樣的手藝竟然藏的這麼深。”
“是啊，我還從來沒有吃過這麼好吃的魚，您能傳授我們一下廚藝麼？”
“老郭啊，本來我還不服，但是現在我心甘情願，從現在開始，你就是我們廚房的一等大廚。”
廚房裡的兩位大廚，都忍不住退位讓賢了。
郭平威被誇的有的不好意思，連連擺手，“不不，我只是想做好菜，對其他的沒興趣。”說着他又看向玉小魚，畢竟她纔是老闆，他還是很在意她的評價的。
對此，玉小魚誠心誠意的讚賞，“大家都說好，纔是真的好。老郭，你是我見過的最好的廚師。”
一句話把郭平威一直臉都誇紅了，看着大家瘋搶那盤魚，盤子都快添乾淨了，其實他心裡也有種自豪。忍不住會想，如果父親還在，也一定希望他繼續發揚他的事業吧？
想到這裡，忍不住對玉小魚感激道：“老大，謝謝你。您放心，我一定會好好幹的，不止讓父親在天有靈得到安息，也會讓我們老郭家的廚藝繼續發揚光大。”
玉小魚很高興他能想開，有正經事做，總比去當地痞流氓強吧。
“你也不用太感謝我，我相信，每一個人都不可能是一帆風順的，總會遇到某些困難。能不能堅持下去就要看自己了。不過，貴人也很重要，我勉強算是你的貴人吧，也是咱們的緣分。”這樣的緣分也是很奇妙的，算是不打不相識吧？
郭平威連連點頭，認同玉小魚的話，“老大真的是我們的貴人，否則我們現在還在街上靠收保護費過日子呢。”然後又有些不放心的問道：“老大，您真的能幫我父親討回公道麼？”這可不是一句話的事，那命令是皇上下的，聖旨怎麼可能朝令夕改。
“我說的話當然算數，不過前提是，我能把皇上的病治好。”她走過去安慰的拍拍他的肩膀，“你先安心的在這裡當廚子，以後堂堂正正的活着，靠真本事吃飯。”
“好，都聽您的。”他現在是對眼前這個小姑娘言聽計從，因爲人家確實有本事。忽然他又想起一件事，有些不好意思的開口，“老大，我能不能求您一件事？”
看他這幅難爲情的樣子，玉小魚忍不住好奇，“什麼事啊？”
他撓了撓頭，到像一個羞澀的大男孩兒，“就是我想幫一個人找事做，這個人你也認識，就是田寡婦。他們母子倆日子挺難得，反正您這裡也需要人手，能不能讓她過來。”
聽他這麼說，大家都好奇的湊過來，尤其是他幾個兄弟，忍不住繼續調侃，“大哥，你承認了吧？你果然對田寡婦有意思。”
“去去去，胡說什麼？我是看人家困難，所以出手幫一把。你們別胡說八道，破壞人家名譽。”
可是他越是解釋，大家就越是忍不住逗他，弄的他一個大男人臉都紅了。
玉小魚這時不得不出面解圍，“行了行了，別鬧了，都該幹嘛幹嘛去，馬上酒樓就要開張了，有很多事要做呢。”
如此，大家才各自散去，郭平威也暗暗鬆了口氣。
誰知，他們剛走，玉小魚就來了句“其實我也覺得你們挺般配的，如果兩廂情願，我倒是願意給你們當一個媒人。”
老郭想撞牆的心都有了，“老大，您就別跟他們起鬨了，我真沒那個心思。”
“好了，有沒有以後再說。”玉小魚也不逗他了，問道：“你知不知道她又什麼特長，我好給她安排合適的事做。”
他想了想，“我聽她說，她以前是制香高手，家以前開了一個香料鋪子，生意還不錯。但是他男人好賭，死後還欠了一屁股債，所以把店鋪也賣出去了。”
制香的，在這個時代香料也是很受歡迎的，無論是室內燃燒的香，還是用來薰衣服的，身上帶的。品種也很多，和胭脂水粉同樣重要。正好她準備賣化妝品，倒是可以兼顧賣香料。
“這樣吧，你讓她做幾種香料出來讓我看看，如果可以，我還是讓她繼續做香，並且我給她一家鋪子讓她搭理。”既然她開過店，也一定有經營生意的經驗，倒是方便了很多。
郭平威開心不已，又替田寡婦道了幾聲謝，才笑容滿面的去忙其他的事。
這裡的事準備的差不多了，就等着明天開張了。說實話，玉小魚還是有點緊張的。雖然前世她家裡是做大生意的，父親的資產有幾十個億。耳渲目染她也懂一些經商之道。不過在這個時代做生意，她還是第一次。
蕭清蓮和孟飛他們在賬房，正在記錄新進的貨源。孟爺爺親自指導，一筆筆賬目清晰明瞭。
酒，茶，菜，魚肉等等……全部都是餐桌上用的。還有桌椅板凳，也都是重新打造的。這些都是別院裡的那羣乞丐做出來的，別看那些人魚龍混雜，其實裡面也有不少能人。
玉小魚走過去看了一下賬本，還是一頭霧水，也真難爲他們能看的懂。孟飛不虧是專業的會計，算盤打的噼啪響。
她走過去從空間裡拿出一支眉筆，她還是不習慣用毛筆，雖然些出來的字好看，但是太費勁。寫一個字就要沾一下墨水，還要等墨水乾很麻煩。
“你在寫什麼？”蕭清蓮站在她身邊，看着她在紙上寫着她不認識的字符，好奇怪啊。
“這叫數字，從現在開始，你們都要學習認數字，並且用數字記賬。”玉小魚在紙上寫下了十個阿拉伯數字，不是她不入鄉隨俗，而是有簡便的方法，爲什麼大家要受着千古不變的方法一成不變呢？而且這樣還有一個好處，別人想偷賬本，一般都看不懂。
孟飛也好奇的湊過來，左看右看，還是不認識，“什麼是數字？”
“數字就是我們記賬用的一二三四，但是用這樣的方式寫比較方便，也容易算。”她又在阿拉伯數字的上面寫下對應的大寫字數，這樣他們就方便認。用阿拉伯數字，計算多位數的時候比較方便，不像繁體字還要記一大串。
“你這鬼畫符，確實比我們的字數更便捷。”蕭清蓮認同的點點。
（本章完）