半個小時後。
白常拎着一袋泥鰍，溜溜達達的回來了。
但馬瑤光卻還沒有回來。
白常也不急，慢悠悠的把泥鰍倒進水盆裡，然後馬上就有人上前檢查。
這是趙四的主意，白常提出自己出去買泥鰍，他就開始提防了，誰知道白常會不會在泥鰍裡面搞鬼？
檢查之後，沒有任何異常，那些泥鰍和之前的一樣，擠在水盆裡懶洋洋的，看着無精打采，顯然也是人工養殖的普通泥鰍。
衆人放下心來，白常微微一笑，不慌不忙的抓了一小把鹽，撒了進去。
泥鰍受到鹽的刺激，不住扭動掙扎起來，發出沙沙的聲音，很快盆裡就到處都是泡沫。
劉老闆忍不住問：“我說，你這樣是會把泥鰍殺死的，還怎麼鑽豆腐？”
“劉老闆果然博學，泥鰍的確是會被殺死，不過你不用擔心，我自有分寸。”
說完，他看着門口自語：“這傢伙去買豆腐，怎麼還沒回來，難道半路抓小偷去了？”
說來也巧，他話音剛落，馬瑤光就急匆匆的從門外走了進來，手裡提着一個口袋，裡面裝着兩塊豆腐，卻是已經破破碎碎的了。
“不好意思啊，路上抓了個小偷，耽誤了。”
我勒個擦，說中了……
馬瑤光拎起豆腐，有些不好意思地晃了晃說：“都碎了，要不我再去重新買吧。”
“算了，就這樣吧。”
白常接過了豆腐，笑了下說：“謝謝你了，馬大隊長。”
趙四等幾個人對視一眼，臉色都有點難看，看來白常和這個刑警隊副隊長的關係很不一般，就算白常比賽輸了，想必也很難趕走他。
“各位，白某要獻醜了，事先聲明，如果我輸了，絕不食言。但如果我贏了，那以後還請各位街坊鄰居高擡貴手，大家低頭不見擡頭見，沒必要鬧的太僵。”
說完之後，白常深吸一口氣，點火，做菜。
周圍一片鴉雀無聲，白常的粉絲團在廚房外圍了一大圈，也都目不轉睛的看着。
沒有任何一個人說話，這一刻，衆人的心理就像是在忐忑的等待着，看一位藝術大師的表演。
就連一聲咳嗽，都立刻會有無數目光不滿的掃視過來。
剛剛點着火，白常就把泥鰍丟了進去。
要做這道菜，必須冷水下鍋，這是常識。
因爲泥鰍這東西，生命力雖然很是頑強，幾個月不吃不喝也不會死，卻最是怕熱。養殖泥鰍的都知道，只要溫度達到30度以上，泥鰍就會耐不住而死掉。
然後，白常又做了一件意想不到的事。
他拿起醬油，直接往鍋裡倒了小半瓶。
湯水中頓時渾濁起來，衆人努力睜大了眼睛，卻再也看不清泥鰍現在是什麼狀態。
接下來開始調湯，白常的動作快速無比，就像酒吧裡的調酒師一樣，讓人眼花繚亂。
一時間，廚房裡精彩紛呈，鹽巴與十三香共舞，雞精和蠔油齊飛，在白常的手裡，就像一個個活蹦亂跳的精靈，又像冬日的大雪，紛紛飄揚。
這哪裡是做菜，簡直就是一場藝術表演啊。
狗不理衚衕的這些人，以前只是知道白家飯店廚藝了得，卻從來沒真正看到過白常做菜的樣子，就連趙四這種開了很多年飯店的，也沒有見過。
因爲白常的爺爺當主廚的時候，從來不許任何外人看他做菜。
所以，這些人還是第一次，見識到白家的手藝。
只是看到這裡，大多數人就已自慚形穢，且不說白常能不能做出泥鰍鑽豆腐，就憑這份手上功夫，狗不理衚衕所有人綁在一起，騎着馬也趕不上人家。
但誰都沒注意到，就在白常調湯的時候，他手裡出現了一個類似試管的瓶子，飛快的往湯倒了些東西。
一縷奇異的氣味飄散出來，人羣中有的皺起了眉頭，這股氣味有些難聞，不過在白常的表演中，這氣味很快就被忽略了。
片刻的功夫，調湯完成，水溫也已漸漸升高，漂浮着油花的湯麪之下，那些泥鰍不安的開始涌動起來。
白常緊盯着水面，又等了大約一分鐘左右，他看準時機，迅速的把豆腐放了進去。
頓時，湯麪下面就像爆了鍋，翻出了無數的水泡，那一羣泥鰍就像瘋了一樣，開始到處亂竄。
所有人都傻眼了，剛纔那麼多人試驗，也從沒見過這種情況，雖然看不清鍋裡的情況，可僅僅聽着聲音，就能想象得到，這些泥鰍已經開始了垂死掙扎。
但它們究竟會不會鑽進豆腐裡，誰也不知道。
看着這一幕，白常暗暗放下了心，蓋上了鍋的蓋子。
“請大家稍等，再過幾分鐘，我們可愛的小泥鰍就可以出鍋啦。”
白常笑眯眯地說着，對外面的粉絲團招了招手。
就好像，他這道菜完全是爲了她們而做的。
比賽什麼的，只不過是隨意捎帶罷了。
趙四等人臉色黑的可怕，誰也不吭聲，但有的人心裡大概已經猜到了。
看白常胸有成竹的養你做，這一次，估計是輸定了。
馬瑤光看着白常，心底卻說不出是什麼感覺。
這個傢伙看着吊兒郎當，口無遮攔的，原來還真是有點本事。
一個很會做菜的廚子，難道真會是邪道中人？
可看着他的歲數也比自己大不了多少，又怎麼會是自己的恩人？
幾分鐘的時間轉瞬即逝，白常深吸口氣，把鍋從爐竈上移了下來，叫人端到了桌子上。
立時，幾十雙眼睛同時盯了過來，就在衆目睽睽之下，白常卻在一旁坐了下來，給自己倒了一杯茶水，低頭抿了一口。
“吳大叔，你這吉祥醬骨，一天的營業額能有多少？”
他居然聊起了家常，吳老闆愣了下，回道：“大概幾百塊錢吧，最近一直都沒什麼人……”
白常點了點頭，這個吳老闆其實是個老實人，不然的話，大夥也不會選在他家裡比試廚藝，這完全是因爲他比較好說話，而其他人，都怕給自己惹來是非。
“葛校長，你帶着一羣兄弟，想必日子也不大好混吧？”
他忽然又看向了葛黑子，後者一愣，撓了撓頭說：“還好，還好……”
白常一笑，他知道這個葛黑子就是瞎混，一個月也弄不到幾個錢，想想就知道了，這條街上的飯店除了他，其他都是虧損狀態，葛黑子在這裡混，能有個屁的出息？
偏偏他這個最賺錢的，卻一分錢保護費都不交。
“這樣吧，這次比賽的賭注，我加一條。”
白常又喝了一口茶，才繼續對葛黑子說：“如果這次我贏了呢，葛校長你可以帶着你的兄弟，來吉祥醬骨白吃一個月。”
這句話一說，葛黑子頓時張大了嘴巴，心說還有這好事情？
吳老闆卻急了，忙說：“別呀，白家小哥，你知道的，我這店也一直是賠錢，要是白吃一個月，那我可就真要關門大吉了。”
“吳老闆，別急。”白常又看了看趙四，說：“趙四叔，我剛纔的話還沒說完，如果我贏了，葛校長可以來這裡白吃一個月，但所有的費用，由你來承擔。”
趙四臉色難看的盯着他，吐出幾個字：“然後呢？”
“然後嘛，如果我輸了，我不但搬出狗不理衚衕，白家飯店也交給你老人家打理，換句話說，這個店以後就是你的了，怎麼樣？”
周圍頓時駭然一片，這個賭注不可謂不大，連店鋪都交出去了，相比來說，白吃一個月的成本，真的不算什麼了。
趙四並不傻，權衡了一下之後，立刻點頭說：“好，我賭了，但我也要加一條。”他指着桌子上的湯鍋，說：“我們都知道白家的手藝，所以，如果那些泥鰍有一條沒鑽進去的，也算你輸，如何？”
這條件開出來，連馬瑤光都不僅爲白常捏了一把冷汗，周圍白常的粉絲團更是忿忿不平，開始圍攻趙四。
但白常臉上仍然沒有任何表情，只淡淡一笑，做了個請的手勢。
“如你所願。”
趙四點點頭，也是深吸了一口氣，大步走到桌前，猶豫了下，便伸手掀開了鍋蓋。
這一刻，周圍安靜的可怕，只有白常低頭喝茶的聲音。