28晉江獨家
29：烤肉店
這個新年沒有因爲跟華世輝的相識而對林慕陽兩姐弟有任何實質性的改變。當然要買的年貨數量是下降了的。
華世輝拿走了那六斤多的驢蹄筋，林慕陽說什麼也沒要錢。雖然那驢蹄筋的價格的確不便宜,可怎麼算也比華世輝那次買來的東西少得多。這樣一來林慕陽再看到那些東西倒是心安理得了一些。而華世輝也沒矯情,在三十兒這天晚上,還給林慕陽發了一張帶煙花照片的彩信，裡面有三個字：“新年好。”
過完年，慕月得了一場小感冒。起因也是初三那天下了一場大雪,慕月小孩子心性起來,就想跟弟弟去玩堆雪人。這點兒小事兒林慕陽必然會滿足姐姐的要求。於是兩姐弟到了樓下的花壇邊，開始堆雪人。有幾個孩子在樓上看到他們在玩,不一會兒下來五六個。也搭着都是老鄰居,大多數當了爺爺奶奶姥姥姥爺的鄰居都還是將林家姐弟也當孩子看。於是看到有他們倆在，也都很放心。
如果只是堆雪人，林慕月穿得夠多，也不至於。不過小孩子們玩起來真是想一出是一出。等到又有幾個單元和其他樓裡的孩子都跑了出來。玩去打雪仗那就是“殘酷”的戰鬥了。
林慕月的心情特別好，一開始跟幾個孩子還玩了一會兒。可玩的時候都沒那麼多顧忌，被雪團打中了好幾次，還有兩次雪打到了脖領子裡，就算是羽絨服，雪進了衣服也是涼啊。也是之前玩的時候出了一身汗，這冷熱一激就感冒了。
感冒當然不是什麼大病。但慕月每一次感冒都會發燒。林慕陽最愁的就是讓姐姐吃藥。後來還是邊上二單元住着的一位馮爺爺給了他兩包藥茶，專門治療着涼感冒的。這加了冰糖的感冒差味道還不錯，慕月喝完了好得還挺快。這讓林慕陽對這藥茶也有了些小心思。他當然不會突發奇想去賣藥。而是想到了飲品這種東西。剛開始想做生意的時候，他想的就是酸酸甜甜的涼凍。可後來涮串兒一紅火，再加上那個就不搭調了。但吃涮串兒，不管是紅油和咖喱都是辣又有些上火的，這些在他開始真正學習烹飪只是之後才逐漸瞭解到。如果能搭配降火又好味道的飲料，等到天熱的時候，那不又是一筆進項。
日子就在林慕陽的一點點構想下過得很充實。每天即便在家裡，他也沒有忘記練習刀工和顛勺。他甚至還學電視裡教的方法扎馬步，弄得慕月不知道弟弟在幹什麼，還以爲慕陽是想坐凳子，直接把塑料椅子塞到了慕陽的屁/股下。把慕陽弄得哭笑不得。不過最後扎馬什麼的也就作罷了。
開學之後姐弟倆又開始忙碌了起來。但林慕陽跑了幾次烤肉店，烤肉店的大門都關着。聯繫了兩個跟着師傅十來年的烤肉師父，聽他們說是師父老家那邊有事耽擱了，要過陣子才能回來。他纔算放心。
不過這過陣子有點兒太長，直到了五一長假結束，林慕陽才接到了孫老闆的電話，讓他明天下午到店裡，有事兒跟他商量。
自從認了孫老闆做師父，林慕陽對師父的要求可謂是言聽計從。第二天是週日，慕月只需要在自家樓下襬攤就行，慕陽也很放心，於是早早就去了烤肉店。見店的前門還是沒打開，仍舊貼着“東主有事”的告示，他繞到了後面的單元門。
進到店裡之後，他才發現所有人包括僱傭的那幾位串串兒的大娘嬸子們也都在。大家表情都比較嚴肅，弄得林慕陽覺得毛毛的。心裡隱隱有一種不好的預感，但他卻不想那麼直接的問出口。
見林慕陽來了，老闆娘趕緊招呼大家上桌。今天老闆親自動手做一頓請大家吃，要大家誰也不用客氣。
跟着孫老闆最久的陳師傅有點兒忍不住了。“鳳鵑，到底出啥事兒了你和文良還是說吧。不然我們吃都吃不吃滋味兒來。這半年都沒開張了，到底是咋了？”
一個買賣半年不開張，那只有一種可能，那就是幹不下去了。可烤肉店的生意從來沒有蕭條的時候，這讓這些一直跟着孫老闆夫妻的老夥計們又不捨得又心裡沒底。他們在這裡幹得又開心又順心。實際上包括跑堂的幾個人都沒有再另找工作，他們就是跟這裡有感情了，並且不相信烤肉店會關門。畢竟這店的房子是孫老闆的，不存在交不起房租的事情。
老闆娘親自搬了一箱啤酒，“哐”一聲放到桌邊，裡面的啤酒瓶“嘩啦啦”響了幾聲，讓大家夥兒的情緒更緊張了。見大家都看着自己，老闆娘嘆了口氣：“大家都是自己人。我乾脆就直說了吧。我公公婆婆這兩年身體一直不是特別好。文良他大哥年底生了場大病，結果過完年沒多久人就沒了。現在就剩下兩老沒人照顧，老人家又故土難離不願意過來，所以我們倆只能回老家那邊兒重打鼓另開張了。今兒這頓就算是感謝這麼多年大家夥兒的幫忙。”
大家雖然心裡都隱隱有些猜測，但聽老闆娘直接說出來，心裡的不是滋味兒就再沒理由壓住了。老陳皺着眉頭：“鳳鵑，我們也不能因爲自己就非要留你們，可咱們烤肉店經營到現在也不容易，就這麼散夥，我是真不甘心。”
這時候孫老闆端着一大盤子炒蚶子從廚房出來，把大盤子放到桌上之後，拍了拍陳師傅的肩膀：“散什麼夥？我門又沒說烤肉店要關門。”
“啊？”這下大家夥兒都不知道是什麼意思了。另一位烤肉師父大李問：“啥意思？把我都整糊塗了。”
老闆娘笑道：“就是店我們會頂讓出去，但是接班的人一定得繼續開這烤肉館才行。當然你們這些老夥計如果給我們面子，最好是都留下來跟着新老闆幹。我們相信這位新老闆絕對會跟我們一樣待你們跟一家人似的。”
聽到老闆娘說這個，那意思就是已經有下家了？雖然說烤肉店還繼續開，他們也可以在這裡繼續幹，但沒了老闆和老闆娘的烤肉店，那肯定就不再是以前的烤肉店了。這一點，就連林慕陽都有點兒不舒服。“師父，師孃，那新老闆是誰？”
孫老闆走到林慕陽身邊，扶住他的肩膀：“就是你。你是我徒弟，我還沒兒子，所以這班肯定得讓你來接。”
林慕陽被弄懵了。“啊？師父，您這是啥意思？”
老闆娘仍舊笑呵呵地：“傻小子。你師父的意思是把這個店頂給你。以後讓你做這個店的老闆，跟大家夥兒一起好好幹，把咱們烤肉店獨特的風味繼續經營下去。”
林慕陽趕緊搖頭：“師父。我不行的。我這才學了一點兒皮毛，還在上學，怎麼能管一家店呢。再說了，咱這店地段好，面積也夠大，我也沒有那麼多錢。”說對這個店不動心那是不可能的。但林慕陽從來都沒有想過自己可以做這裡的老闆。一個月光是給這些活計的工資就要上萬，可想而知這個店的月收入是多少。林慕陽滿打滿算手裡還有十五萬，想頂下這裡根本是癡人說夢。關鍵是他把目光都放在了十六中對面的那些老樓上，而且已經有看中的單位了。他是真的沒錢也沒時間。
但孫老闆是一個說一不二的人。而且明顯他們兩口子是商量了很久才做的決定。雖然沒跟林慕陽講過，但是他們也將徒弟的處境和未來烤肉店要怎麼經營都考慮過了。
“錢當然是要收你的。不過價格咱們爺兒倆再說。關鍵是你願不願意接我的班，如果你不願意，這店就只能關門了。到時候我把房子賣出去，將來開什麼店可不一定。到時候咱們烤肉店烤肉的味道就再也沒有人能吃到了。你小子不是一直很好奇我做醃料時用的都是什麼嗎？你要是肯接手，所有的秘方我都會教給你。”
這是絕對直白的“威脅”！當然也是正兒八經的勾引。林慕陽嚥了下口水，腦袋還是沒太轉過來。“師父，這個也太突然了。而且我是真的沒那麼大能力啊。”
孫老闆讓他說細理太費勁，於是有點兒起急，見狀老闆娘接道：“你這孩子真是一根軸。只要大家夥兒都還留下來幹，你就讓老陳幫忙平時看着就行了。大家夥兒都是十來年的老朋友，也都算是看着你長大的，還能坑你不成？你們說是不？”
首先發表意見的就是陳師傅了。聽到是讓林慕陽這個老闆的徒弟接手，老陳心裡比剛剛舒坦多了。“要是慕陽頂下來，大家都知根知底肯定沒問題了。”
大李是個最實在不過的人。他的手藝都是孫老闆親手教的，要不是年歲相當，他也是得管孫老闆叫師父的。這個人原來受過孫老闆的恩，爲人也憨厚老實最實誠不過，加上又熟知林慕陽這小孩子的不幸和努力，他可以說是除了孫老闆和老闆娘之外，對慕陽頂下烤肉店最贊成的人了。“沒錯。慕陽你放心，老哥哥肯定跟着你幹！你就安心還上學。”
跑堂的幾個人也都在這裡幹了六七年了。當年的二十來歲現在已經都年過三十。對於誰當老闆，他們的心理承受力是最高的，最關鍵是新老闆如果認識是老熟人，那待遇肯定不能變。他們當然也沒有意見。至於那幾位幫忙做靈活和串串兒的大嬸大媽們就更是沒意見了。他們最擔心的就是烤肉店沒了，他們沒有地方再去賺一天幾十的工錢，這錢別看不多，可足夠他們日常吃穿了。
最後全店的人都覺得這個決定不錯。唯獨林慕陽糾結得不行。“師父，就打店不需要我還能繼續開下去，但我沒那麼多錢啊！”
孫老闆當着大家夥兒的面，直接開了價：“說句實在的，連營業執照什麼的都算在內。我這店頂出去四五十萬很輕鬆。但我知道你沒這麼多錢。我是你師父，你繼承我的手藝了小秘方。所以你要答應我這家店至少要再賣十年的烤肉，價格當然也不能按照給外人那麼算了。”
林慕陽有點兒傻眼。這個店別說四五十萬輕鬆，就是五六十萬估計也有人肯要。雖然說面積並沒有那麼大，又不是真正的門市房，可架不住地方好啊。可師父居然傳給自己秘方還要用低價頂給自己，這自己是撿了多大的便宜？不，不是撿，而是佔纔對！他雖然心動得不行。但理智卻告訴他，這個人情太大了。要是真的接受下來，一輩子都還不起的！“可是師父……就算是三四十萬我也沒有啊！”