重生之小老闆 31晉江獨家
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31：慕月的堅持
烤肉店重新開業之後生意緩了半個月之後就又恢復了以前的樣子。不過因爲少了孫老闆這麼一個主要勞動力，老陳和大李兩個人到了晚上很難忙活開。慕陽開始是兩頭跑。每天下午放學先去烤肉店。然後等到五點半就騎車回去幫忙姐姐收攤然後姐弟倆再騎車到烤肉店幫忙。一直忙活到晚上十一點人差不多都走了。姐弟倆纔回家。而小吃車串串兒的工作也都放到了烤肉店後廚來做。當然串串兒照樣給錢。就是底湯什麼的慕陽還是自己在家弄。基本上每週趁着週末白天弄一次也就夠一個星期的了。
可堅持了這樣整整一個月,慕陽和慕月明顯都瘦了下來。姐弟倆太忙了。但店裡算了一下六月份一個月的總賬。去了開薪水和進貨煤氣水電等等這些費用之後,純利潤居然有六千多,這是林慕陽完全沒有想過的。就這個他們還有半個月的緩衝期呢。雖然這六千多至少基本都要留在店裡做肉菜的流動資金，可看到生意的紅火，慕陽和慕月的心都安穩了下來。只是再這麼忙下去真不是個事兒。
慕陽想了一夜,最後覺得還是停掉小吃車比較好。實際上他們可以把涮串兒放到烤肉店來賣,這樣也不見得會少收入。而到時候也算是有人幫忙，姐姐能每天在烤肉店裡,也等於有人幫忙照應着,他能更放心。可是當第二天慕陽跟姐姐說完之後，慕月立刻就不搖頭了。並且表示，她一個人可以做好小吃車。
“姐。咱不是不賣。是在店裡賣。你看夜市的人多多啊，那裡本來就是小吃一條街，多了咱們的涮串兒，肯定能賣更好。咱不賠錢的。”慕陽勸着。
慕月仍舊搖頭：“不要！我要在學校門口賣！你可以在烤肉店裡再賣一份，這樣我們就是兩份，就賺更多錢的！”
慕陽扶額。姐姐這時候的頭腦要不要這麼清晰。“可是這樣咱們倆都會很累很累的。你看你都瘦好多了。”
慕月擡起自己的胳膊捏了捏腕子：“沒事。有力氣。他們說瘦了好看。陽陽瘦了，所以明天開始，你不用幫忙我收攤。我一個人可以的。我收完攤可以自己去烤肉店幫忙。”
慕陽覺得特別棘手。這怎麼自己的主意沒成，倒是讓姐姐把自己給推出來了。“姐，你一個人我不放心啊。你要是真不想停了學校門口的攤子，那咱們還是現在這樣吧。”
慕月又搖頭了。“那不行。你放學去店裡。我自己收攤！一開始也是我自己的。我能行，比以前厲害多了。”
慕陽哭笑不得。是啊，姐姐自從自己做生意一來，似乎頭腦要更清晰了很多。而且隨着關鵬和秦旭他們來玩的時候都會教一些書本上的課程，姐姐的思維方式也有了成長的跡象。以前是自己說什麼姐姐就聽什麼，現在不但得商量着來，自己還擰不過拿主意的姐姐了。雖然欣喜於姐姐的成長和改變，可有時候想想，真的覺得挺愧疚的。這都是生活所迫啊。
見弟弟看着自己不說話。慕月以爲慕陽不同意，於是她又道：“我跟你保證。”這對她來說現在不知道比以前撿廢品蒐集瓶子要幸福多少。雖然累，可是看着學生們吃着自家的食物露出滿意的笑容，聽着誇讚好吃的聲音，還有數着一張張的紙。她就覺得自己過得特別有意義。
就在這時候。林慕陽的電話響了起來。他拿出手機一看。顯示的是華世輝的名字。他想不出來華世輝爲什麼會突然給自己打電話。這號碼還是那天秦旭給自己輸入進來的。難道是有事兒？
聽到電話接通，華世輝先開口了。“慕陽，是我。輝哥。”
林慕陽回：“啊我看到號碼了。輝哥你有事兒啊？”
華世輝：“沒啥大事兒。就是想跟你說過陣子去曲化，到時候去你店裡捧你場。”
林慕陽笑了：“你現在回京了啊？那行，到時候我請你。”
華世輝在電話那頭也笑了。“你都升級做小老闆了，我就不跟你客氣了。那個，你現在做什麼呢？”
慕陽看了一眼姐姐，站起身回了自己的房間。把門關上。不知道爲什麼就把剛剛自己跟姐姐商量的事跟華世輝說了。也許是華世輝比自己大很多比自己成熟，也可能是因爲在派出所那次幫了自己。又或者是因爲一個又有錢有勢的人對自己這個小家表現出的欣賞讓他動容。總之他就是沒怎麼過大腦，就把事情說了。
華世輝一邊兒聽一邊兒心裡高興。這可不是什麼小事兒，對林家姐弟來說關係着生計。小孩兒能這麼跟自己坦白，又問自己的意見，應該是很信任自己的吧？想到這一點，華二少看着樓下那些在一塊兒嬉鬧的男男女女們，也就沒那麼煩了。“照你這麼說，慕月還是挺堅決的。這樣也挺好，你也不用非要拗她的意。讓她試試吧。與其讓她不開心，你們姐弟爲了這個爭論。倒不如讓她按照自己的想法做。不行的時候，她會告訴你不行的。何況你們在一塊兒，她有什麼不對你不是很快就能發現了。”
“我就是不想讓我姐這麼辛苦。現在我能賺更多錢了，就不想她再忙碌。”
華世輝現在特別想摸摸小孩兒的頭。可惜離得太遠。“你應該是讓她過自己想過的日子。而不是讓她過你想讓她過的日子。嗯？”
這句話讓林慕陽愣了好一會兒，心裡一酸，最後不由自主地點了下頭。忘記了華世輝是在電話那一端根本看不見。
慕陽最終狠下心讓姐姐試試。其實他知道姐姐能行，畢竟以前自己上學的時候，是姐姐賺錢養活的自己。何況最開始小吃車開的時候，的確是姐姐一個人賣早晚兩場。只是現在小吃車經過改造之後比以前大了一些也重了不少，他特別擔心姐姐撐不住。
沒想到又一個星期過去了，慕月做得都非常好，甚至連喊辛苦的時候都沒有。每天臉上都露着笑容。這讓慕陽放心了不少，考慮到姐姐的喜歡和堅持，他也就放棄再勸姐姐了。也許像關鵬說的，正是因爲每天接觸這麼多人，自己做主做生意，所以姐姐的心智纔會成長得這麼快。反正不管如何，姐姐開心就好了。
因爲不用再趕一趟，慕陽倒是輕鬆了一點點。不過學校的課程已經從單純的書本逐漸過渡到了每天至少有一半的而實際操作。要不是他鍛鍊得夠多，一直以來工作量都很大不缺力氣。他還真頂不住每天這麼近乎連軸轉的忙碌生活。不過他多少能理解姐姐的心情。現在這些辛苦是有收
入做爲回報的。他們這樣的人太知道世界上不會有免費的午餐。靠自己雙手賺到的錢，踏實、安心、滿足。這的確是一種讓人慾罷不能的幸福感。
夏季夜市最繁忙的時候其實就是暑假這一個月。而這時候對慕陽和慕月兩姐弟來說也相對比較輕鬆。不用在十六中門口擺攤，也不用每天往返學校。姐弟倆每天上午可以晚起一個小時，然後去了店裡白天也沒那麼忙。對他們來說就已經很閒適愜意了。
慕陽也趁着這個時候，把小吃車推倒了烤肉店門口。烤肉店裡的人都嘗過林家的涮串兒滷味串。陳師傅和大李對慕陽的調味都豎起了大拇指。雖然這麼做會多少分薄一點兒烤肉的銷售量，但真正的吃主兒卻只會吃得更多。畢竟看起來幾串菜還沒那麼佔地方。這也是慕陽修改涮串兒食材的原因。烤肉店裡都是肉，蔬菜雖然也有，但烤蔬菜再怎麼講究火候也會變幹。這時候水靈靈的涮蔬菜串兒就成了綜合油膩和燥火的東西。另外慕陽還買來藥材熬了酸甜可口的酸梅涼茶，這在大夏天的讓很多不吃烤肉的人要來買一杯。然後一邊兒逛街一邊兒消暑解渴了。
東西越來越多，烤肉店裡的人手就愈發的不夠。暑期工好找，但他們需要一個能長期工作的人。於是門口貼上了招工的招貼。寫明招烤串兒師父和服務員各一名。工資面議。
但是服務員好找。合格的烤肉師父卻太難。最後還是劉欽過來捧場的時候看到這個，給他推薦了個人。那人比林慕陽大了七歲，也是大成的畢業生。畢業之後原本自己開了一家飯館兒，不過後來得罪了人被人整黃了。人也消沉了下去。還被人打斷了腿，雖然後來接上了，可養好之後也瘸了。一個廚師腿腳並不是最重要，但是身體如果不好沒力氣，顛勺就不行，更別說其他的要求了。所以到現在也還是在小飯店給人打下手。
林慕陽對婁文武的第一印象並不好。身爲一個廚師，自身的形象也是很重要。不是說你要長得多漂亮多好看。但最起碼要乾淨整潔，基本儀容一定要過關。可婁文武的造型真是讓林慕陽頭大了一下。可劉老師介紹的人他本能地有些信任感。“我們既然都是劉老師的學生，我就叫你婁大哥吧。你願意來我這裡做烤肉師傅嗎？”
婁文武看着林慕陽，這個看起來比劉老師說得還要小的少年就是自己要爲其工作的老闆？想起自己畢業之後也憑着一股子幹勁兒有過一個飯館，恐怕當初自己也是這個人一樣充滿了幹勁兒和希望的樣子吧。不知道怎麼了，他突然覺得心裡有點兒發熱。“我的腿腳不好，搬搬擡擡的可能不行。但是我有中級廚師證，烤肉的技術也還算過得去。如果你覺得還行的話，我願意來工作。劉老師說你人挺好。”
中級廚師證林慕陽現在太清楚了。他們三年級的時候就可以在學校的安排下考初級證書。但要考中級證書是要有規定的。首先需要年滿二十週歲。其次還要有從業時間或者是在有資質學校學習並取得畢業證書，然後才能去報考。據說是比起高級廚師證要鬆一些，不過對他們這些剛畢業沒有過實際經驗的學生來講。就算是因爲學校有資質的關係能允許他們參考，但對比起有多年從業經驗的真正廚師來說也不容易。“我也聽劉老師說過你。他一直誇獎婁大哥的手藝好天資高。如果你願意來就太好了。我這裡真的是太缺人了。我還沒畢業，基本上是每天都要兩頭跑，雖然我跑得起，可還是耽誤事兒。這樣，頭兩個月咱們按照一個月一千八。等你覺得能習慣，我也覺得挺好的時候，再跟另外兩位師傅一樣一個月兩千五。你看行不？”
婁文武愣了一下。曲化市的收入水平並不高。普通工薪階層月薪基本都是一千多一點兒。他現在在那個小飯館兒打工，是按照打雜給的錢，一個月才九百。也就是這裡試用期的一半。“你這裡，給服務員多少錢？”
林慕陽笑了笑，並沒有隱瞞。“一千五。是比烤肉師傅少不少。但他們乾的不是技術活。”
婁文武愣愣地點了點頭：“你真捨得給錢。”
林慕陽沒想到他會說一句這個，笑了一下：“不是我捨得，這店是我師父的。我頂下來的時候師父對我的要求就是對待店裡的所有人都要按照原來的標準。不能辭退也不能減薪。何況我還沒畢業，又不能整天在這裡。大家夥兒都算是看着我長大的，我怎麼也不能虧待大家。這些都是跟着我師父多少年的人了，不過他們人都很好，你放心他們不會排外的。”
婁文武倒是沒想那麼多。他現在基本上是自己幹活吃飽不餓就行的狀態。爹媽還在工作有自己的工資，自己當初做生意賠的錢這兩年還完之後家裡的生活好多了。本來父母不同意他去幹那麼累的工作，可他不想在家吃爹媽的。賠了錢已經夠沒本事的了，怎麼還能在家啃老。如果這次的工作可以成，一個月兩千五，那能頂的上父母兩個人的月工資。雖然家裡實際上並不缺錢，可誰不希望越過越好。至少父母能在跟鄰居聊天的時候不用再說兒子一個月就轉九百多了。不過聽林慕陽說出他和這店還有這些員工的關係。心裡多少有點兒羨慕。果然就算是做買賣也要交心用心啊。否則難保就會像自己當初那樣，被信任的人一刀捅過來。“行。那我今天就先給你白乾一天讓你試試工吧。”
林慕陽沒想到婁文武這麼痛快。倒讓他有點兒不好意思了。“那也行。明天再跟你籤用工合同。不過婁大哥有兩件事兒咱得先說清楚。”
婁文武點頭：“你說。”給人打工當然是聽老闆的。
林慕陽道：“首先呢，我們這家店要賣的是我師父堅持了十年的老口味。所以怎麼烤怎麼撒料的順序都是有規矩的。這個我可以教你，你要按照我們的方法來烤。”
婁文武再一次點頭：“嗯。這個沒問題。老手藝必須要尊重。”
說到第二件事，林慕陽就有點兒不好意思了。他兩輩子除了對那些人渣之外就沒說過過分的話。不過這件事還非說不可了。“還有就是……你別挑理啊。我就是想你看咱們這是跟客人面對面的買賣。你還是先換身衣服收拾一下唄？”說完之後他下意識地躲開婁文武的眼神。總覺得這樣直接跟一個原本意志消沉的人說得這麼直白，有點兒過分的感覺。
可婁文武反應過來之後倒笑了。“讓你見笑了。我這在後廚做雜工也沒人管沒人問更不見人，就把這件事兒給忘了。那我現在就回去收拾收拾。第四點多再過來。”