“這肉好香啊!”
梅乾菜燜肉是紹興地區的特色美食,用的是當地人喜歡吃的梅乾菜,清水浸泡後反覆淘洗,再和五花肉一塊兒在鍋裡進行燜制。
燜好的肉色澤紅潤,而梅乾菜則是黑亮油潤。
肉香配上梅乾菜的香味,讓人聞一下就忍不住開始咽口水。
林旭盛了一碗米飯,看着沈佳悅和陳燕問道:
“你倆吃了那麼多酥白肉,還吃得下嗎?”
沈佳悅拍了拍肚子:
“已經吃不下了,我們準備去選自行車,我也要騎自行車來店裡,到時候裝個車筐,讓墩墩坐進去,帶着它兜風去。”
吃了那麼多肉,活動一下也行。
林旭說道:
在擺滿工具的雕刻臺上,林旭見到了從景區帶來的那塊玉料,跟之前相比,這塊玉料已經有了很大變化。
林旭覺得愛好只是一方面,有這麼一套上億的四合院,啥愛好都不耽誤培養。
在店裡吃餃子,每個人都能下手幫忙,倒是不用長輩下手。
這些動物不能引進太早,否則天太冷,加上運輸過程中造成的應激,很容易生病,甚至還會危及到生命。
林旭做的是拔絲酥白肉,比較快捷,做完他坐在門廊中的沙發上玩手機,剛打開,就看到了沈佳悅發來的消息:
“我們已經買過啦,兩輛自行車,都是標準的公路車,我特意裝了個適合墩墩的車筐,旭寶你要哪款?我給你也買一輛。”
“行,明天一早我就過來。”
他回覆道:
這肯定是沒問題的。
旁邊的一個電子黑板上,正掛着一張貓咪的肌肉分佈圖和一張骨骼圖。
“來得好快,墩墩,跟叔叔去看看你的雕塑。”
“真是辛苦你了鄧師傅。”
正吃着,蝦醬炒空心菜也端了出來。
不過喝就喝吧,好不容易來一趟,得讓老丈人吃好喝好。
見老丈人在樓梯上時不住往滷品部那邊瞄,林旭笑着說道:
林記美食的午餐比較早,一般十點半左右開吃,這樣纔不耽誤十一點以後到來的午高峰。
還沒說完,韓淑珍就踢了他一腳。
剛停穩,他就和韓淑珍從車上下來,見林旭抱着墩墩,好奇的問道:
“行,我這就讓人送來,別的滷味還要嗎?”
正聊着,鄧立鬆吃完了午飯。
選好後,沈佳悅已經在想象着騎車馳騁了:
“旭寶,咱找個時間去郊區騎車吧?”
車仔說道:
“嚐嚐,我岳父今天準備喝點酒,他喜歡吃這種爽口小涼菜。”
故宮裡都是中華田園貓,相對來說好養活,沒那麼嬌氣。
發完消息,林旭讓車仔打包一大份梅乾菜燜肉和一大份蝦醬炒空心菜,又打包了兩份山藥汁和三碗米飯,順便拿了一些做酥白肉的豬肥膘。
身爲一個廚師,別的要求可能滿足不了,但區區一道酥白肉還是沒問題的。
消息發過去後,林旭想到這位玉雕大師挺喜歡店裡的菜,便問了一句:
“有啥想吃的沒?去的時候給你捎點。”
韓淑珍接過墩墩,將這個乖孩子抱在懷中。
對自己來說,墩墩是乖巧懂事的好兒子。
抱着墩墩走進鄧立鬆家的大門,林旭來到了做玉雕的工作室,剛到門口,鄧立鬆就迎了過來:
“辛苦談不上,我從小喜歡雕刻,現在還能靠這個吃飯,已經夠幸運了……這世上有太多人爲了生活放棄愛好,我能以愛好爲工作,比大多數人都好很多。”
從北四環到銀杏園,大概有個六七十公里,這個距離對於專業騎手來說,估計連熱身都算不上。
傍晚,鄧立鬆雕刻完畢,林旭帶墩墩回去。
很快,豬蹄和雞爪就送了上來。
林旭原本想要死飛的,這樣騎着比較刺激過癮。
“就是芹菜苗,剛長出了三片葉子,看起來跟香菜差不多,所以叫三葉香,稍微涼拌一下就非常美味,老闆要不來點嚐嚐?”
“歡迎墩墩!”
“要不等會兒拆倆豬蹄啃啃?”
“自從你們前兩天來過後,鄧先生心情好了很多,飯量也增加不少,偶爾還出來曬曬太陽……過去他最討厭陽光的。”
“行啊,正好最近要去銀杏園一趟,到時候咱就騎車去吧,感受一下騎行的魅力。”
韓淑珍一聽便說道:
他捏起一根在水龍頭下面衝了衝,隨即送進嘴裡,輕輕咀嚼,清脆的菜梗就被咬斷,一股清鮮的味道就在口腔中爆開。
“我們不懂這些,但我們知道,只要買最貴的,就絕對沒問題,這一直都是我和悅悅買東西的強項。”
“明天還來嗎?”
林旭感覺比挖來的野菜都好吃,尤其是那清脆多汁的菜梗,嚼起來無渣無絲,非常過癮。
車仔正洗菜,袁德彪打來了電話。
既然如此,那等墩墩的雕像做好,就去故宮裡挑選一隻活潑點的貓崽子。
偶爾還會在墩墩身上抓一下,感受一下骨骼和肌肉的位置。
“那你們去吧,挑碳纖維結構的自行車,更輕便,騎着也舒服。”
喲,這個機會可不能錯過。
林旭笑了笑,看來是看視頻了啊。
“我畫完就去吃。”
“行啊,正好明天下午我調班,可以早點下班一塊兒包餃子。”
林旭和他走出工作室,保姆立馬將門關上,並插上門栓,顯然,裡面不是隨便能進的。
午飯過後,他將打包好的午飯放在車上,然後抱着墩墩上車,開車向鄧立鬆所在的西二環進發。
單獨炒的青菜可能不下飯,但有了蝦醬的加入,整道菜變得又鮮又美。
正吃着,林旭收到了鄧立鬆發來的消息:
一碗水端平,家裡才和睦。
多餘的部分都已經剔掉,整塊玉料已經有了貓蹲坐的造型,甚至連耳朵、腮幫、脖子、身體、前腿、尾巴等部位的輪廓,也已經顯現出來。
大家邊忙活邊聊天,這樣的場景,才真的讓人喜歡呢。
沈國富看着林旭小聲問道:
“下午開始精雕了,能帶墩墩來一趟嗎?”
開車回去,剛到店裡,就看到沈國富開着車也拐到了店門口的停車位上。
在京城有兩套房的家庭,固定資產上億,家裡的文物玉器什麼的也價值不菲。
但對非專業人士來說,這距離已經夠可以了,再加上返程,估計能把人累夠嗆。
林旭雖然幹了大半年廚師了,但對這個名字還有些陌生:
來到餐廳,鄧立鬆抱着墩墩準備吃飯,林旭則洗洗手,拿出自己帶來的豬肥膘和其它配料,開始做酥白肉。
或許是吃肉吃多了,這種鮮靈的菜吃到嘴裡,林旭莫名就有一種心曠神怡的感覺。
林旭知道,鄧立鬆這麼說是表達迫切想養貓的心情,但旁邊正端坐着的小財迷,卻眼前一亮。
既然如此,那就再來一趟唄。
“行啊,這個好,就想啃豬蹄呢,要涼的啊,這個適合配酒喝。”
正在工作室裡做玉雕的鄧立鬆眼神一愣,沒想到林旭居然會這麼問,當即發了條消息過去:
“酥白肉可以嗎?”
林旭在外面,跟沈佳悅聊了天,又給老媽發了消息,確認3月份開始給銀杏園引進梅花鹿、孔雀、羊駝和矮馬四種動物。
從定價高的車子裡挑選適合自己的。
“兄弟,你不是想學大列巴和俄羅斯光頭餅嗎?明天我們後廚要做,你有時間可以來看一下。”
在醫院裡忙了一天,冷不丁見到這個小寶貝,讓人心裡的疲憊感消散不少。
但對於鄧立鬆而言,卻需要一遍遍的設計,一遍遍的構思,甚至還借鑑人戴領結的樣子來確定領結的大小和形態。
“好的,我去跟阿姨說一聲,中午家裡不做飯了。”
“我沒別的要求,有肉就行……對了小旭,回頭天暖了,吃頓驢肉咋樣?都說寧舍孩他娘,不捨驢板腸……”
林旭把豬蹄拿到廚房裡,用菜刀豎着劈開,再斬切成小塊盛到盤子裡,又調了個蒜泥蘸汁。
“這是幹嘛去了?”
“墩墩太聽話了,希望我也能養一隻墩墩這樣的小乖貓,只要能讓我達成所願,花多少錢都願意。”
他拿着筆,在玉料上繼續畫着,一直從頭畫到腳。
“造型是出來了,這次就是豐富細節,另外墩墩的領結也得雕刻出來,把英短的紳士範兒展現出來。”
“今天吃什麼啊?”
而且來這兩次都沒有見他父母,也沒見過有長輩的房間,說明他父母大概率不在這邊住,有屬於自己的房子。
還準備喝酒啊?
馬志強說道:
“別忘了柳絮,沒開花的柳絮焯一下涼拌,吃起來特別鮮靈,還有花椒樹發的嫩芽,切一下拌到雞蛋裡炒雞蛋,那味道真沒治了。”
墩墩再次跳上了上次讓鄧立鬆做參考的架子,一動不動的端坐着,乖巧得讓鄧立鬆連連誇獎:
“這菜不錯,多弄點,回頭拌一些杏仁、花生或者核桃,具體的你們自己摸索,覺得可以就上新,大魚大肉吃膩的人,應該很喜歡這種清新類的菜品。”
各地都有獨屬於春天的鮮靈美食。
豬蹄做好,林旭想着老丈人光吃豬蹄容易膩,便問道:
英短藍貓的特點就是微笑臉,有紳士風度。
現在還有點早,回頭榆錢、槐花、茵陳、艾草、薺菜、婆婆丁等各種鮮靈的野菜上市了,都可以嚐嚐。
姐妹倆走後,林旭端着米飯,繼續享受今天的午飯。
“鄧先生,林老闆帶來的飯菜已經準備好了,這會兒吃嗎?”
“好,吃過飯我就帶墩墩過去。”
他抱着墩墩,去工作室忙活去了。
老沈乾笑一聲:
“這是人家的俗語,小旭回頭做點驢肉嚐嚐吧,看看有多美味。”
一口菜下肚,再來扒拉一口米飯,這感覺真是妙不可言。
林旭本以爲照着墩墩的外形來雕刻就行了,沒想到會這麼麻煩。
一般大家買東西都會貨比三家,從功能、參數、好評率等方面入手,沒想到有錢人直接繞過這一步,買最貴的。
鄧立鬆邊忙活邊說道:
“對啊,做雕刻,最主要的就是肌肉部位和走勢,這樣才能表現出力量感,也能展現出精氣神。”
林旭一時間沒反應過來,好奇的問道:
“你們以前騎過專業的公路車嗎?”
“今天下午有什麼爽口的菜嗎?”
今天有點堵車,他開了四十多分鐘纔來到西二環。
而到了3月份,氣溫回暖,芳草萋萋,小動物們在這樣的環境中,能夠更快的適應。
“老闆,現在大棚裡的香椿葉也已經上市了,咱要不要來點?”
“不知道呢,我剛回來,還沒顧上去廚房,您有什麼想吃的嗎?”
強項?
保姆阿姨一臉笑意的迎了出來:
這些空心菜都是大棚種植的,比較嫩,用蝦醬一炒,別的什麼調料都不用放,一口下去,滿嘴都是菜葉子的清鮮和蝦醬的濃郁鮮香。
脖子里加一個領結,就能將這個特點完美的展現出來,當時墩墩爲了領結挑選半天,其實也是想讓自己更帥氣一些。
對於墩墩來說,只要套一個領結飾品就行。
放下筆後,他鬆了口氣,抱起墩墩大步向外走去:
“墩墩你太懂事了,真希望我的貓也有你這麼聰明懂事。”
“去做玉雕的鄧師傅那邊了,墩墩的雕像不好雕刻,鄧師傅需要有個對比。”
看來貓貓治療術還真的可以啊。
他回覆道:
喵了個咪的,終於又有掙錢的機會了嗎?
鄧立鬆沒有立即拿着刻刀在玉器上雕刻,而是拿着簽名筆,在玉料上寫寫畫畫的,還溝勾勒了不少線條。
林旭走過去,看到車仔從一個袋子裡拿出一捆捆類似香菜的菜品,但相對於香菜來說,葉子比較少,都是梗,而且還散發出淡淡的芹菜香味。
很快,門開了。
林旭倒是沒什麼意見,正好他也想感受一下驢肉火燒的魅力,便說道:
不對,這傢伙沒花積分,是主動送上門的,系統不僅管不到它,甚至還老被它薅羊毛。
很快,菜品就出鍋裝盤。
比如東北的婆婆丁蘸醬、華北地區的蒸薺菜、香椿葉、江南地區的青團、南方的艾草餈粑、西南地區的蕨菜等等,都帶着春天特有的清鮮。
不得不說,這挺節省時間的,唯一的缺點,或許就是比較費錢了。
不過林旭也沒拒絕,在北方,包餃子已經成了社交活動,逢年過節一大家子聚在一起,擀皮的擀皮,揉麪的揉麪,包餡的包餡。
店裡吃什麼不重要,重要的是老丈人的想法。
來到店裡,韓淑珍抱着墩墩在服務檯上玩耍,林旭和沈國富則去了樓上。
五花肉燜得酥爛,肥肉和豬皮甚至到了一抿就化的地步,而裡面的梅乾菜,則鹹香中帶着清脆,相對於梅菜扣肉來說,燜的味道更濃郁,也更下飯。
“酥白肉等我去了再做吧,比較適合現做現吃……今天中午店裡的午餐是梅乾菜燜肉和蝦醬炒空心菜,你想不想嚐嚐?”
車子駛出迎春街,林旭一路向南。
將車子停在鄧立鬆家外面的停車位上,林旭一手抱着墩墩,一手提着打包好的飯菜,摁響了門鈴。
“啥是三葉香啊?”
這強項倒也……有錢人的購物思維,果然跟普通人不一樣。
哪怕完全不懂藝術的人,一眼看上去,也能認出這是貓的造型。
但對系統來說,應該就是性格叛逆、天生反骨的二五仔了。
林旭笑了笑,墩墩這樣的可不好找,畢竟是花積分兌換的神器。
林旭來到樓上,正好碰到了徐新華,便衝他說道:
“等會兒讓人送幾個涼了的豬蹄上來,晚飯上湊一道菜。”
“再來點虎皮雞爪吧,春天風大,空氣乾燥,女士們得適當補充點膠原蛋白。”
但想想京城這邊糟糕的騎行環境,再加上已經結婚了不能太張狂,最終選擇了一輛跟沈佳悅同款的公路車。
“行啊,回頭我讓人買點驢肉吧……對了,明天晚上吃素餡餃子,您兩位到時候別忘了來吃啊,春天了,也得吃點鮮靈的。”
而且這個任務還關係着一道俄羅斯菜品呢,可得趕緊完成,萬一能抽到一個大獎,這不就可以體驗一下俄羅斯餐飲的魅力了嘛。
這樣的家庭,哪怕不工作呢,這輩子也吃穿不愁。
說完她主動接過林旭提着的飯菜,小聲說道:
但有一些因爲遊客投喂的緣故,也變得挑食了。
想吃什麼,店裡今天就準備什麼。
所以店裡雖然正熱火朝天吃午飯,但鄧立鬆那邊的午飯,還沒開始準備。
“可以啊,可以買點,到時候炒點雞蛋,再涼拌一些,炸點香椿魚兒,現在就得吃這種鮮靈的食材,能多吃點就多吃點。”
這樣,一道口感勁道又美味的蘸汁豬蹄就製作完成。
真是讓本掛B羨慕啊!
正聊着,保姆在門口問道:
車仔問道:
林旭好奇的問道:
“雕刻還得研究貓的身體構造嗎?”
“有,沈大叔剛送來十來斤三葉香,這個比較爽口。”
整整一下午,這一人一貓也沒出來,裡面不時傳來鄧立鬆自言自語的聲音,有時候還會詢問一下墩墩的意見。
沒人在旁邊,鄧立松明顯放鬆不少。
“還得麻煩你再把墩墩送來一天,一些細節還得豐富。”
陳燕擺了擺手:
“放心吧旭寶,我們這方面是強項。”
不能光顧着讓老丈人吃肉,丈母孃那邊也得兼顧上。
他接過墩墩,抱着走進工作室,林旭也跟了進去。
“行,明天上午我就去釣魚臺,到時候還請袁總廚不吝賜教。”
發完消息他才反應過來,明天還得帶墩墩去鄧立鬆那邊做玉雕呢。
明明剛結婚還沒孩子,但此刻卻有了送孩子去輔導班遇到加班那種無暇分身的感覺,當家長果然不容易啊!
就衝這份辛苦,回頭任務完成,也得讓墩墩幫忙挑一道好菜!