235 包廂

235包廂

午時,蒼月酒樓人聲鼎沸。

同章東關處處擺臭臉與人不便不同,嶽虎總是笑吟吟的。

自始至終都微笑着,也不用身旁的管家服侍便自己燙起火鍋來。

就連被燙得齜牙咧嘴的時候,似乎都是微笑着的。

不知爲何這樣似是而非的笑容,讓夏芊鈺遍生寒意。

老僕在一旁看得直咽口水。

他竟溫和說道:“一起坐下吃吧,火鍋本就要人多吃起來才熱鬧不是。”

老僕雖然在岳家說話還是有些分量的,但是在自家主子面前,斷然不敢太過隨便,“謝過老爺,我還是站着吧!”

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“坐下吧,正好跟我說說這火鍋你覺得如何。”

嶽虎再說一邊,話不過三,老僕跟嶽虎時間長了,知道話說二遍便不在推辭了,於是安心坐下了。

劉順喜忙喚人拿了一副碗筷過來,並且親自端了蘸料來。

等夏芊鈺同霍一對過賬本之後來看,便看到的是一主一僕吃火鍋吃得不亦樂乎。

她忙上去應酬道:“不知道東西是否還合口味?”

嶽虎揚起胖臉笑道:“夏掌櫃果然有一手,食材新鮮,居然有這麼些新鮮蔬菜,而且鴛鴦鍋的口味也不同凡響。”

他並未吝嗇他的溢美之詞,不知爲何夏芊鈺卻高興不起來。

嶽虎本身也在經營酒樓,他對廚子是琴川出了名的大方,只要是可用之才,便會想盡辦法投其所好,不惜重本將他挖到自己的酒樓裡。

他的想法很簡單,只要打造一支攻無不克戰無不勝的後廚團隊。便能讓胃口挑剔的琴川百姓乖乖到他的酒樓用膳。

這方法在夏芊鈺看來,是對也是錯。

對在物盡其才,人盡其用。

錯卻錯在他的方法太過殘酷,後廚需要很多夥計,但是人數不可能是無限的,終有飽和的一天,他只要碰見比現任主廚更好的廚子。便將原來的主廚降爲副廚。

人才輩出。故而總是能夠保持競爭力。

卻獨獨忽略了團隊的合作。

他的後廚人與人之間不是互相依賴,而是互相防備,誰也不相信誰。因爲稍不注意便被人頂替和淘汰了。

不過從嶽虎酒樓的營業情況來看,這種方式確實讓顧客很滿意,相同的菜譜,味道卻是整個琴川最好的。因爲包容萬旭,嶽虎也穩坐廚幫堂主的位置。

得到他的誇讚。夏芊鈺誠惶誠恐。

一方面有些得意,同行的誇讚頗有重量。

另一方面卻不知道他在打什麼主意。

要知道,廚幫雖說不是盈利機構,但是站在堂主這樣的高度。對琴川的情況瞭如指掌。

若是他將夏芊鈺當做對頭那就麻煩了。

夏芊鈺客氣的笑了笑,說了聲慢用,便聽見上菜的夥計悠長的吆喝。“文思豆腐,樟茶鴨子。紅燒獅子頭。”

然後便見一碟,一碗,一盆精緻的菜餚放在了桌子上。

老僕一愣,嶽虎倒是很淡然,擡頭對夏芊鈺笑了笑;“就禹掌勺的技藝,假以時日必將名揚蘇杭甚至京都,夏掌櫃得人才如此,我必須要跟掌櫃說聲恭喜。”

這話什麼意思?夏芊鈺無語,文思豆腐可是她教禹歌笑做的,雖說也不是她發明的吧!

可是嶽虎的話也沒有什麼錯,恐怕現在所有的人都認爲蒼月酒樓有今時今日的境況,都是掌勺的原因吧!

本來這樣的話沒有什麼問題,但是夏芊鈺就是有些不爽快。

不露聲色的客套了一番,夏芊鈺囑咐劉順喜好好伺候着。

便上了二樓。

因爲開業當初完全沒有意識到生意會如此火爆,故而二樓的包廂設計完全不夠用,現在二樓處於暫時的歇業狀態,重新擺放和規劃了包廂的佈局。

新設計的包廂一共有二十個。

十二個小的,八個大的,小的按照十二星座正在做裝修。

因爲包廂與包廂之間使用屏風區分的,所以並用不上太多的功夫,難就難在如何讓每一個包廂都令人記住,爲人稱道。

琴川的達官貴人不差一口飯吃,也不在乎飯菜的價格,要的是出奇,要麼是風雅不同別處,要麼是私密不同別處,總歸是要有不同的,只有這樣才能將他們長期吸引過來。

若說一樓是保證酒樓正常運轉的羅盤的話。

二樓便是讓酒樓盈利的關鍵所在,所以這是夏芊鈺非常在意的重頭戲。

於是她絞盡腦汁,想了十二星座的裝修風格,卻覺得並不妥當,首先十二星座現在的人接受起來太過困難,十二星座固然有趣,但是還是要符合現在人的審美才行。

於是她又想到了此時也有星座學說,於是她翻了古籍,最後將十二個包廂的風格定下來了。

此時有接受基礎但是卻不是人人都知道的十二星次,這樣又能夠有新意,也不至於接受無能,徒惹閒話。

裝潢的風格也非常古色古香。

施工的時候,夏芊鈺本來想到了畫春.宮的高欣榮,但是託人去尋了,沒有尋到。

不過重新找的這人是個工筆畫家,手藝非常不錯。

許是上工的這段時間,吃酒樓的飯菜吃上癮了,居然讓夏芊鈺結工錢的時候,摺合成飯票,夏芊鈺當然樂得有這麼個固定的顧客,便欣然同意了。

因他每日都來,幾乎吃住在二樓。

夥計們跟他熟了,都直呼他的大名,姜霖光。

上了二樓,姜霖光以爲夏芊鈺是來監工的,如臨大赦一般。

忙急切的走了過來,瘦削的臉上浮現起笑意。

“掌櫃的,第四個包廂需要您的意見。”

不過一月他便張羅好十一個包廂了。

這人長得像藝術家,眼睛很大,眼窩也很深。卻非常的慵懶。

像是隨時要睡着的樣子。

臉很瘦,年紀不大,卻有着絡腮鬍子。

沒想到只是長得像藝術家,卻非常勤快。

她喔了一聲,開始驗收起來。

第一間是星紀,舊曆十二月七日至一月五日出生的客人,若是願意可以選擇預定這個包廂。以星夜爲主題。進入包廂之後,隔開的屏風找了描繪了雪松上方的天空,蒼勁的雪松。靜謐的天空,天空上有繁星點點,取名爲星紀。

第二個包廂名爲玄枵,舊曆一月六日至二月三日。以空靈的灰藍會主題,包廂兩頭裝飾上兩盞宮燈。入夜之後點燃頗有格調,適合談心。

第三個包廂名爲娵訾,夏芊鈺專門翻了翻,時間類似與雙魚宮。於是便設計了一對準備接吻的魚兒,一連串泡泡上面鑲嵌上貝殼,明亮的藍色背景。給人心情愉悅的感覺。

藍色容易印象食慾,於是夏芊鈺吩咐匠人在長桌的頂上做了一盞吊燈。吊燈上面點着蠟燭,這個便雙魚宮的這個主題的包廂,充滿了奇異的色彩。

姜霖光居然將她隨口抓的感覺,活靈活現的表現出來了。

就連她想要的顏色,他都儘可能的找尋到了。

第四個包廂名爲降簍,代表着植物的莖,便描了一棵悄然綻放的百合花,厚實的莖上綻放了好幾朵百合花,白中帶紅,說不出的雅緻,令人格外舒服。

第五個包廂名爲大梁,灰褐色的基調,加上檀木紅的桌子,非常的大氣。

第六個包廂名爲實沉,代表着伸縮自如的柔軟性,有植物的枝條的意思。

於是軟軟的柳枝,曲折美好,綠意盎然的感覺,帶來了盛夏的綠意,爲了配合這個包廂的寓意,夏芊鈺專門囑咐窗櫺前掛上一串風鈴,風吹風鈴,帶來風吹柳條的錯覺。

第七個包廂名爲鶉首,代表着寧靜。

靜謐的荷塘,微微冒出的荷花,落在上面的蜻蜓,活靈活現,似乎還在震動着翅膀。

完全可以預見,若是盛夏這個包廂有多受歡迎。

第八個包廂名爲鶉火,意爲不死鳥的心臟,於是夏芊鈺想到了古代傳說中的火鳥,於是屏風的最高處,有着一輪紅日,一隻朝着紅日撲騰二去,有着多彩寓意的火鳥栩栩如生。

她只是想到些什麼,與姜霖光說了,他便真的做到了,這是個不錯的畫匠。

第九個包廂名爲鶉尾,淡然幾筆,描繪了一棵碩果累累的果樹的盤根錯節。

第十個包廂名爲壽星,這個包廂夏芊鈺準備放大字面意思,讓客人給老人或者友人過壽的時候能夠想到蒼月酒樓。

所以這個包廂是這十二個小包廂裡面面積最大的,別的包廂只能放下一張長桌,然後能夠坐六人的卡座和椅子。

而這個包廂能夠容納十二人同時進餐,故而的屏風也寬了一些,需要費的功夫也多一些。

爲了每個包廂有主題,而又不讓匠人太過爲難。

所以夏芊鈺只讓他在一面屏風上面,描繪需要的場景,而那面屏風往往是非常厚實,是作爲牆這樣的隔斷存在的。

而壽星這個包廂,夏芊鈺囑咐要畫兩面牆,最好看上去有喜氣洋洋的感覺。

他用象徵榮華富貴的牡丹來點綴。

說不出的富麗堂皇,而屏風的一個角落裡,有着一個小小的河岸,河岸上一隻代表着長壽的烏龜,正在緩慢前行着。

第十一個包廂便更絕了,名爲大火,意爲陽光。

暖白色的屏風上什麼都沒有,但是這個包廂的位置頗爲有趣。

太陽的東昇西落,能夠投影出陰影在屏風上,每個時辰的景緻都不相同,根本無需多餘的點綴。(。)

132 孃親夏氏148 障眼之法015 粉面桃花119 早膳058 另眼相看063 打道回府203 急進056 緣何偷聽223 尚屬同類142 策馬015 粉面桃花264 蓁胥退親182 道出緣由095 蜜汁羅勒羊排225 開張大吉上053 猛撲王爺272 當村長275 拉贊助042 小妹闖禍040 循序漸進149 馬蹄餅214 掛牌之試下131 夏家大戶084 紅燒野兔肉005 憶昔開元186 酒品210 心機118 抓癢049 修葺酒坊132 孃親夏氏194 韻事002 怨靈現身277 解決問題089 反擊之策037 食譜傳說050 貢茶雀舌076 事有蹊蹺091 各有思量和氏璧163 求得支持088 大火的經過071 大能是何許人161 寸步不讓217 衆生相004 素餡包子192 郡主的親事233 兩全036 是謂謫仙030 杏花酥餅229 幸與不幸211 招人269 認真對待244 花容月貌058 另眼相看001 一把鏽刀204 約定俗成205 剋扣090 公然叫板141 豬肉脯273 成親136 各有惦記050 貢茶雀舌114 河邊烤魚011 得到虛鼎183 夏氏的責問162 幫忙解圍257 老村長075 兄弟情誼018 一錠銀子221 趙大先生018 一錠銀子221 趙大先生065 惦記鮮桃073 慕容曉現身123 再打交道274 書商066 小小偷桃251 喜事將近196 鬧事258 尷尬079 欲湊熱鬧239 高人難測157 鹿血028 詩仙太白119 早膳081 暴雨突襲108 一絲疼痛求訂251 喜事將近265 錦謖禾甦醒086 釀酒坊被燒094 蓁胥的盤算086 釀酒坊被燒021 遇到冤家027 疑出人命041 一波又起129 瓜葛113 忍無可忍002 怨靈現身169 福萊茶樓043 各個擊破010 人走茶涼
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