211 招人
“掌櫃的，他們商量好了。”青青朗聲在外喊道。
“好的，知道了，你先過去，我這就來。”夏芊鈺瞧了禹歌笑一眼，見他全然沒有任何站起來意思。
她靜默的打開暗房的門朝着前堂走去。
小寒之後，緊接着便是大寒，而大寒當日便是廚幫對蒼月酒樓的考覈。
他許是爲了兩天後的考覈煩心，還是不要打攪他比較好。
相比後院的靜謐空靈，與世隔絕，前堂可謂人聲鼎沸。
說來好笑，來過兩次始終沒有下定決心的五個家廚，這次也來了。
十幾個人擠在一起，讓空曠的大堂立時三刻熱鬧非凡。
衆人見夏芊鈺走了過來，從椅子和長凳上站起身。
年長一些的霍老人，蒼老中卻透着一股子不服老的利索勁，他站出來表示道：“我們已經商量好了。”
“那就好，不知是哪幾個留下？”夏芊鈺雙手負在身後，禮貌的問道。
“我們本來都是幹農活的，我實在不願意跟孩子分開，但是我女兒郭香願意留下來。”回話的是郭氏。
夏芊鈺有些失望，卻不懂聲色。
霍老人這邊，霍一和霍三留下了。
霍二要照顧老人，也習慣了務農的生活，自願跟着霍老人去莊子上。
夏芊鈺沒有想到事情辦得這樣順當。
看着他們臉上的疲憊，夏芊鈺知道，如今的結果，已經是他們極力取捨之後。這纔有了這個結果，雖然她有些看不上膽小怯弱的霍三，也只能接受了。
這邊的事情處理完了，她面朝着五個家廚問道：“你們今日爲何而來。”
這次他們的態度謙恭多了。
瘦高個約莫三十歲左右，嘿嘿一笑。雙手搓了搓，這才說道：“不知掌櫃的後廚還缺人嗎？我們雖是家廚，但是做些切墩，白案的活兒還是可以的。
我叫刑泗，您叫我老四就行了。我擅長白案，原本在花老爺家。就是做麪點的，現在他晌午的飯食是從您這訂的，我這口人便成了多餘的。”
這次老四明顯不是來叫板的，而是將他的所學說長說了出來。
家廚不比坐廚，一般都是主人家喜好什麼口味。便做主家喜歡的。
有些家廚在主家日子久了，主家拿家廚家人一樣相待，比坐廚要自在些。
花老爺是這條街上的胭脂水粉鋪子的掌櫃，名叫花十三，夏芊鈺見過兩次，整日裡塗着非常厚的鉛粉，竟比婦人還更加在意衣着，油頭粉面的。人送外號“花不讓”。
暗暗諷刺他一個大男人竟與花比嬌，連花都不放過，都不想讓。
他倒是一點都不在意。覺得“花不讓”這個外號頗爲寫實。
原來這刑泗竟是他家的家廚。
看來確實是不打緊的夥計，一般每人會將家中私廚老大辭退的，畢竟一家人的口味，只有他才能打點。
夏芊鈺將箇中厲害盤點了一番，便聽見矮一些胖一些的開口了。
矮個子長得憨厚一些，年紀也比瘦高個輕了許多。看髮髻長相，約莫剛到弱冠之年。雖然年輕卻非常穩重的樣子。
“夏掌櫃，我叫刀逸海。是我自己不幹的，我們老掌櫃宅心仁厚，但是確實沒我什麼事兒了，我不想被人養着，吃閒飯。
我擅長的是切墩兒打雜，後廚的事情都瞭解一些，可以幫着打下手。”
回答得乾淨利落，夏芊鈺輕點一下頭表示聽明白了。
刀逸海回答完之後，將目光轉向身邊一對丹鳳眼的男子。
男子膚白勝雪，嘴脣蒼白，一對丹鳳眼，竟然顯得他人比花嬌俏。
體不勝衣的模樣，我見猶憐。
夏芊鈺上上下下將他看了一遍，暗道，不會有病吧！看起來像是大病初癒的模樣。
酒樓是經營和飲食有關的場所，後廚之人必須要身體康健才行。
他遲遲未曾開口，像是不知道該怎麼說服夏芊鈺留下他。
站在一旁，長得最像廚子的敦實男子開口了。
“掌櫃的，您別見怪，他不是不回答您，只是家中剛有親人離世，尚在悲痛中，家中事情處理好之後，我們幾人這才約着一同前來的。
我叫潘豐茂，我是香坊的廚子，從來沒有見過大掌櫃，反正幹得也不高興，我和逸海是同鄉，便一起來了。
我擅長的是後廚的水案，手腳尚算麻利。”
香坊，賀家的香坊嗎？
夏芊鈺微微蹙眉，卻將疑惑按住沒問。
琴川自然有賀家的香坊，那又如何，井水不犯河水，應該不會招惹到賀鴻禎纔對。
潘豐茂介紹完自己，準備幫一旁面色蒼白的男子做介紹。
他卻擺了擺頭拒絕了，提了一口氣之後說道：“我叫白穀雨，連續三晚未曾睡過了，也沒有吃過東西，讓掌櫃的見笑了。
我擅長打荷，是個雜役。”
簡短的介紹，讓夏芊鈺印象深刻。
又來了雜家，蒼月酒樓現在雜家不缺，就缺“專家”，這讓夏芊鈺不僅扶額。
希望最後這個看起來最不起眼，瘦瘦乾乾的小夥子，會是“專家”，哪怕也是專攻白案的也好。
“最後便剩下我了，我叫章錘，以前是嘯月樓的夥計，嘯月樓出事之後，便一直也沒有事情幹，看見蒼月酒樓在招夥計，便過來了。”
這句話信息量太大了。
嘯月樓是琴川出了名的青.樓，同隔壁的歌舞坊不同。
雖然都是找樂子的地方，但是性質卻完全不同。
青.樓，賣身也賣藝。
歌舞坊，賣藝不賣身。
這個嘯月樓如雷貫耳。後臺倒下之後，嘯月樓被連根拔起。
本來是朝廷認可的營生，卻跟最大的拐賣良家婦女案聯繫在一起。
因爲所涉實在太廣，而其間的齷齪也不是三言兩語能夠道清的。
上頭爲了自保，乾脆關了嘯月樓。然後將涉案的女子都關押了起來。
沒有涉案的便驅逐了了事。
曾經頂好的一個樓宇，被貼上了大大的白色封條。
走過門前的時候人人都嫌避諱。
而這個章錘，居然完全無所畏懼，將自己的來處說得清清楚楚。
他其實可以不用這樣坦白，本來正是用人之際，正好缺壯丁。
但是他說明來處之後。夏芊鈺反而猶豫了。
她儘量將猶豫隱藏，更不能將自己的心思讓夥計們猜度到。
所以她面上的表情，一直都是波瀾不興的。
聽到嘯月樓的時候，人人都倒吸一口涼氣，眼睛瞪大。
聽完五人的介紹。夏芊鈺當然不能立時三刻便拿主意，這樣顯得不夠謹慎。
縱然再缺人手，該有的格調要拿捏足夠。
“現在我還不能決定你們的去留。
明日卯時在這裡集合，大家各憑本事。”夏芊鈺的腦袋還集中在章錘的身上，於是還是先將他們支走，然後好好的想想個中關巧。
章錘是個男子，他是從青.樓出來的，難道是龜.公？
這個疑點。夏芊鈺無法等到明日，她在五人離開之際，留下了章錘問話。
章錘臉上全無疑惑之色。反而有着早已經料到的坦然。
若是知道他的出處卻毫無疑問，那說明他一點希望都沒有了。
他坦然的留了下來，面對夏芊鈺的詢問。
夏芊鈺這才知道，原來這背後果然另有原因，他一直是嘯月樓的跑堂。
因爲他嘴甜，又知道每個姑娘的擅長。
所以每次推薦都正中前來消遣的客人的滿意。
他是爲了養家。家有病重老母，每日所需不菲。只有嘯月樓的月錢，才能維持高昂的藥材費。
夏芊鈺啞然。一時不知該說些什麼。
只好說道：“我的酒樓剛剛起步，不會有多少月錢發放給你。”
“不妨事，嘯月樓關張之時，月娘贈了我一枚珍珠，我用珍珠換了不少銀子，孃親的醫藥費不是問題。
我這人，沒有別的缺點，就是好吃，眷念美味。
這些年，光顧着掙銀子，委屈了舌頭，我吃過掌櫃的外賣飯食，味道尚可，作爲大鍋菜已經是極好的，用料和搭配都非常講究，一點也不將就。
於是我便和他們一起來了，還望掌櫃的給我一個機會，只要有口飯吃，多少月錢，真的不重要。”
話已至此，夏芊鈺沒有什麼好說的。
也不可能立即答應，讓其他幾個夥計說她處事不公。
於是她說道：“我還是那句話，明日各憑本事，留下還是離開不是我一人說了算，掌勺和副廚，都會參與意見，希望你明日好好表現。”
其他酒樓一聽他的來處便拒絕了。
夏芊鈺肯給他機會，已經讓他覺得難得。
若是再多糾纏，便負了掌櫃的一片善心。
於是他不再言語，點頭拜別。
好在新蓋的耳房夠夥計們住。
二斤獨自住一間，剩下的五間房間，青青和郭香住一間。
霍一和霍三住一間。
蒲秋白和劉順喜住一間。
明日便看五人是不是都能留下了。
若是都能留下，廚幫的考覈通過之後，酒樓終於可以擇日開張了。
可是爲什麼一直都沒有看見禹歌笑。
難道他還在爲兩日後的考覈緊張嗎？
夏芊鈺慢慢走到暗房，卻未見到禹歌笑。
熟悉的木頭腐爛的味道中並未有那一抹熟悉的檀香味。
這人去哪兒了？