懂什麼上面發酵、下面發酵，他只好詢問科隆南堡，發^:
科隆南堡搖搖頭：“下面發酵的啤酒還是會變味，僅僅是稍微延長了一點保質期而已。”
“可它的保質期畢竟變長了啊，”葉楓道：“只要找到保質期變長的原因，那我們就能可以使保質期變得更長一些，直到滿足長途運輸的要求。”
科隆南堡聳了聳肩膀：“好吧，我會讓人想辦法搞到下面發酵法的。”
葉楓這時候才醒悟到，自己還有一個月的限期，根本沒有那麼多時間了。
時間一晃過去了兩天，星期六的早上，葉楓起來後不打算再去酒廠浪費時間了，因爲酒廠並沒有觀測用的顯微鏡等設備，他只能讓人去要一批存放了不同時間的酒的樣品，送去實驗室。
在派人做這件事情的時候，葉楓似乎想到了某個問題，一個想法噴薄欲出，可就是模模糊糊的讓他不知道問題究竟出在哪裡。
似乎找到這個問題，就找到了整件事情的關鍵，而且這還是一個很常見很常見的問題，可一時間葉楓就是想不起來。
折騰了半天沒有結果，葉楓晃了晃腦袋，這種感覺實在是太不爽了，他打算先在辦公室裡，處理一些公司的事情。
新的一批長毛絨玩偶已經出來了，一樓的四家專賣店中的三家：派克、阿迪達斯和夢特嬌都舀出了櫃面出售這些小小東西，大清早門口就排滿了人。
在三家專賣店門口，分別站着三個真人大小的玩偶，哦，應該說是服務員穿着玩偶裝，毛茸茸的非常可愛，吸引着過往行人的眼球。
熱情奔放的法國人看到阿迪達斯門口的聖誕老人，總會熱情地打個招呼，看到派克的那位流浪人先生，總要上前握握手，等到了夢特嬌那裡，看到美麗可愛的芭比娃娃，興奮得衝上去就是一個熊抱。
這樣做的人肯定是成年男人，如果是女人的話，早就跳進流浪人的懷裡了，小孩子們則喜歡每一個真人玩偶，圍着他們打鬧嬉笑。
“呵呵，這個不錯。”葉楓端着咖啡，從四樓的玻璃窗看到下面的情形，微微一笑：“伊莉莎，幫我叫一下路德維希。”
“少爺，二少爺就在下面。”沒有其他人在的時候，伊莉莎還是堅持叫葉楓“少爺”。
“下面？”葉楓驚訝道：“他在下面做什麼？”
伊莉莎走到葉楓身邊，伸出小手指着那個聖誕老人道：“喏，二少爺覺得那個很好玩，就穿上了。”
“玩偶裡面是路德維希？”葉楓正在喝咖啡，結果一下子被嗆着了，伊莉莎手忙腳亂地掏出手帕給葉楓擦水漬。
葉楓習慣了伊莉莎的服侍，倒沒覺得有什麼不好，端着杯子站在那裡，瞄到伊莉莎翹起的美臀，才發現小姑娘最近發育得很快，越來越有女人味了。
“咳！”門口有人輕聲咳嗽，葉楓回頭一看，是漢斯來了，從伊莉莎手裡接過手帕：“我自己來。”
伊莉莎很快退了下去，葉楓用手帕隨便擦了擦，發現已經很乾淨了，擡頭看着漢斯道：“剛纔……”
“埃爾文，你不用向我解釋的。”漢斯笑着對葉楓眨了眨眼睛。
“咳，我……好吧，我剛纔聽說路德維希在玩偶裡面，所以……”葉楓指了指臨街的窗戶：“我想問一下，另外兩個裡面都是誰？”
“流浪人玩偶裡面，就是我們的流浪人羅布雷多先生，至於那個芭比娃娃，是歌劇明星羅斯.舍莉小姐。”漢斯接過伊莉莎端來的咖啡，和往常不同，他很恭謹地躬身致謝。
“羅斯.舍莉小姐？”葉楓吃了一驚，並沒注意到這個細節：“這位歌劇明星怎麼跑到我們公司門口充當迎賓？你不像這麼奢侈的人啊。”
“當然，我是不會花這種冤枉錢的，這是羅斯.舍莉小姐自願的，並且是義務的。因爲路德維希計劃，迪斯尼的下一部影劇將是芭比娃娃。”漢斯道：“羅斯.舍莉小姐對此非常感興趣，甚至放棄了茶花女中的角色。”
“有道什夫人這個原版茶花女在，她本來機會就不大，”葉楓苦笑着搖了搖頭，一家獨大就是爽：“只是，路德維希有芭比娃娃的劇本嗎？”
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龔古爾兄弟也未必能寫好。
“沒問題，凡爾納先生將主筆芭比娃娃的劇本，這位先生和大仲馬一起寫過劇本，而且想象力特別豐富。”漢斯臉上露出了笑意，似乎對凡爾納的劇本很感興趣：“凡爾納先生將他的《氣球上的五星期》改編成比和流浪人的故事，非常棒。”
我日，葉楓這纔想起還有這位科幻文學之父，他和凡爾納見過兩次，雖然只是短時間的交談，兩人倒也惺惺相惜，都對對方豐富的想象力感到欽佩。
只有葉楓自己才知道，他是真正看到了那些神奇的技術和發明，而凡爾納纔是在想像。
有凡爾納打造劇本，那肯定是一個很有趣的故事，葉楓自己都很期待：“不過，氣球上的拍攝，大概不容易吧？”
“這個我就不清楚了，聽說路德維希已經找到工廠製作一隻龐大的熱氣球。”漢斯道：“他們打算聖誕節的時候舀出來，說是先宣傳一下。”
大家都學會廣告這一招了，葉楓心裡苦笑，又是聖誕節，看來今年的聖誕節，會比較的與衆不同。
這次他們居然要拍科幻片了，葉楓覺得到時候自己還是要過問一下，畢竟，他的很多想法，比科幻還要科幻。
漢斯來找葉楓，是因爲彼得堡來信了，英法和土耳其聯軍攻下塞瓦斯波托爾要塞以後，克里米亞戰爭再無懸念，除英國外，各方都在努力促成和談的進行。
“俄國經濟崩潰了，再無市場潛力，父親打算回瑞典，在彼得堡只保留一間工廠。”漢斯道。
“好的。”葉楓點了點頭：“我想他們應該已經動身了，冬季波羅的海無法通行，看來還是要走普魯士了。直接把信送到瑞典，讓你父親接管諾貝爾輕工，和利德貝克一樣，都是副總好了。”
葉楓比較煩惱的是，老諾貝爾眼睛只盯着訂單，以爲國家的信用有保證，形成了大量的應收賬款，機器廠也紮在那裡不能動。
唯一的好消息是，母親卡羅萊娜和妹妹凱瑟琳要回來了，凱瑟琳的話，還只有十三歲吧，不知道這個小蘿莉怎麼樣了。
葉楓另外又寫了一封信，讓大哥羅伯特趕緊將文具公司也轉移了，至於機器廠，恐怕在劫難逃，似乎在諾貝爾傳記裡，也有這麼一次破產，不過現在，已經不是那麼重要了。
處理完公司的事情，葉楓來到研究中心，在走進彩印實驗室的時候，感覺有點異樣，哪裡不對，卻又說不出來。
葉楓走進試驗室，看到稽祿脫穿着印刷工人的服裝在那裡忙來忙去，突然想到問題出來哪裡了。
這個實驗室不正規，都是隨隨便便搞了一套東西，就建起來的。不像大學裡的實驗室，有制服，有專門的試驗儀器，如果是進入精密實驗室的話，還要防塵、除靜電、殺菌、消……毒？
消毒？葉楓的心臟突然砰砰砰劇烈地跳動起來，那是獲得重大發現之前的徵兆。
“老闆，你來啦，這兩天我……”稽祿脫擡頭看到葉楓呆呆地站在自己面前，連忙放下手上的東西，興高采烈地向葉楓說起這兩天的研究成果。
“我日，我知道問題出在哪裡了！”葉楓突然興奮地抓住稽祿脫的肩膀，猛力搖晃起來：“我發現了，哈哈，一定是這樣的，殺菌啊，消毒啊，我怎麼就這麼傻呢，現在纔想到啊！”
之前的疑問也豁然開朗，葉楓派人去取樣品的時候，想到的就是一個正規的酒廠，連最後的檢測設備都沒有，只能舀回實驗室來做，這就是問題所在啊。
剛纔，就在他覺得實驗室不規範的時候，又突然想到了科隆南堡釀酒廠，也同樣的不規範，那就是現代食品工業所必須的衛生管理，在這裡基本不存在。
不是說這裡環境很骯髒，科隆南堡釀酒廠基本的清潔控制還是很嚴格的，物料洗得很乾淨，過濾得很徹底，甚至連防塵也做到，唯一欠缺的是缺少滅菌防菌殺毒的措施。
比如葉楓進入釀造現場，包括所有的工人進場，都沒有消毒滅菌這個步驟，當然，在沒有紫外線殺菌技術的情況下，要實現無菌生產還是很困難的。
酒精可以殺菌，那麼酒中會不會有菌呢？答案是肯定的，酵母菌也是菌，會不會是細菌導致了酒的口味變化？葉楓覺得很有可能。