新鮮的墨魚放在盤子裡,盤子素白,墨魚看似隨意擺放,其實極有規律,形成了一副很舒服的立體畫。
墨魚的身體上還騰騰地冒着熱氣,觸鬚收縮捲曲,雪白的肉色看上去光滑、爽口。
白婉玲終於忍不住,伸出筷子夾了一隻墨魚,放入口中。
醬瓜的酸甜,完美中和了墨魚的腥味,使得這道菜口感平衡到極致。
墨魚彈口,醬瓜清脆,湯汁香濃……
“好嫩!好軟!好鮮!好滑!”
墨魚剛入口中,白婉玲嘴巴里蹦出一串感嘆號。
胡展驕之前品嚐過喬智的手藝,自然能理解白婉玲的感受。
“現在知道爲什麼這家黑店的生意這麼火爆了吧?”
胡展驕也伸出筷子,前端輕易地戳透金沙魚晶凍,小心翼翼地分開一小塊。
小黃魚被凝固的醬汁包裹,一口吞入口中,鮮美的感覺迅速佔據口腔。
透明的膠質晶凍,入口即化,比起果凍富有層次感,小黃魚的肉質軟香,輕輕一抿便化在口中,再加上獨特的嚼勁,徹底激發了魚肉的美妙口感。
“沒想到這道涼菜竟然這麼好吃。”胡展驕也忍不住感慨。
白婉玲也試了一筷子金沙魚晶凍,眼睛瞪圓。
“沒想到小黃魚能做出這麼美妙的口感,加上鹹蛋黃的味道,簡直太讓人驚豔了。”
本能覺得金沙魚晶凍更好吃,但還是忍不住嚐了一口瓜姜墨魚線,發現兩道菜都各有千秋。
至於金腿銀帶,白婉玲吃了之後,又是另外一番感受。
火腿和帶魚,按理混合在一起,會造成一種古怪的味道。
但在喬智的調製下,既有火腿的濃郁,又有帶魚的鮮美。
兩種食材完美搭配,好似在口中開了一場狂歡派對。
“這是什麼神仙美食。”一邊讚歎,白婉玲開始品嚐太極香蓮。
胡展驕偷偷打量白婉玲。
只見她面頰騰出紅光,鼻尖冒出細微汗珠,眉眼口鼻全部舒展開,宛如花朵二次綻放,美不勝收。
胡展驕忍不住感慨,白老師,你可是神仙顏值哩。
白婉玲小心翼翼,卻又迫不及待地準備開吃太極香蓮。
用銀色的小勺子舀了一塊入喉,蓮子和棗泥的香氣瞬間上頭。
白婉玲很喜歡吃甜食,但更多是愛吃西式糕點,從來沒有想到中餐會有這麼好吃的甜食。
蓮子的香氣彷彿穿透了自己的身體,往外溢出。
一股暖意從大腦深處涌出,瀰漫全身,彷彿一股薄薄的罩子,讓四周空氣與自己隔絕。
白婉玲一到冬天就特別怕冷,儘管穿着很厚的馬丁靴,但腳心一直冰涼。
太極香蓮入腹之後,暖流從小腹位置,朝四肢擴散。
腳心的寒意不見,取而代之有股暖意,隨着時間變長,暖洋洋的感覺越來越明顯。
白婉玲深呼吸,感慨道:“沒想到喬智的廚藝這麼好,難怪這家食堂會這麼火,菜譜價格定得那麼高,客人依然絡繹不絕。”
胡展驕埋頭一頓猛吃,都忘記要注意保持形象。
不好意思地衝着白婉玲尷尬一笑,“難道你不知道喬智剛得到了烹飪協會主辦的廚王大賽的冠軍嗎?”
白婉玲淡淡一笑,如實說道:“現在各種活動那麼多,我原本以爲是小打小鬧,然後喬智花了錢,買了個榮譽證書呢。”
胡展驕搖頭苦笑,“如果被喬智知道你是這麼看待廚王大賽,恐怕會後悔請咱們吃這頓飯了。”
白婉玲俏皮地將手指放在嘴邊,輕輕地噓了一聲,“你可別說啊,不然我恨你一輩子。”
胡展驕見白老師露出少女一面,心臟一陣猛跳。
恨一輩子,何嘗不是一種幸福。
胡展驕和白婉玲邊吃邊聊,不知不覺四道菜都已經見底。
白婉玲發現肚子撐得厲害,但偏偏還是想繼續吃。
這便是極品美味的誘惑力。
以前很不理解那些吃貨,爲何挖空心思,絞盡腦汁,專門蒐羅各種美食去處。
現在白婉玲總算明白,美食的確擁有可怕的魔力。
以後白婉玲肯定會經常來這裡用餐。
“喬智讓我們吃完之後,等他片刻。今天輪到他掌勺,所以一直得忙到停止營業。”胡展驕發現他倆吃飯的速度實在太快了,以至於現在有些尷尬。
服務員似乎計算好時間,走到他們的桌子旁邊,輕聲道:“二位既然已經用完晚餐,不如移步到二樓的辦公室吧。”
白婉玲和胡展驕朝二樓走去。
白婉玲故意轉身朝自己所坐的位置望了一眼。
卻見服務員眨眼間將桌子收拾好,並安排了新的客人。
難怪食堂的位置並不多,但單桌產出驚人。
首先每道菜的價格遠比市場價要高,因此擁有足夠的利潤。
其次菜品的味道讓人念念不忘,具備快速傳播的條件。
最後現場用餐的速度很快。
每道菜都能誘人食慾,食客在吃飯的時候,不由自主地會加快速度。
比起其他餐飲競爭對手,一張餐桌一箇中午能接待三到五組客人。
這恐怕也是一個獨一無二的現象。
絕大多數餐館,能確保滿桌就很不容易了。
像食堂這種委婉趕客人離開的餐館,天下恐怕也少見。
服務員接受過專業的訓練。
勸說食客離開的時候,不卑不亢,讓人不會排斥。
還是因爲食堂做出來的每道菜都讓人難以忘懷,所以纔有牛的資本。
你不會因爲服務員催促你離開而覺得反感。
相反,會覺得自己在一家特別牛的餐館吃過飯,而感到特別滿足。
人是一種奇怪的生物。
不管是有意還是無意,食堂都抓住了食客們的心態。
白婉玲還發現,食堂不僅有高端客戶,還有一批忠實的大學生客戶。
消費體驗感,以一百分計算,至少可以打到九十五分。
白婉玲終於知道喬智爲何有信心在大學城開分店。
憑藉出色的食物,出衆的營銷模式,出彩的創意,絕對能締造第二個奇蹟。
白婉玲突然覺得自己挺可笑。
職業病犯了,纔會下意識,從專業角度分析食堂的潛能。
喬智忙完一切,穿着廚師服走入辦公室。
白色的廚師帽,剪裁得體的廚師服,整個人看上去很挺拔精神。
喬智衝着胡展驕笑着埋怨,“怎麼沒給白老師泡杯茶?”
胡展驕沒好氣道:“泡茶的工序太繁瑣,我又學不會,不想學。這等精細活還是得你來。”
喬智笑了笑,準備開始泡茶。
白婉玲的父親是一個酷愛茶道之人,因此她耳濡目染之下,對茶藝有所研究。
喬智看似動作很快,但每個動作都很到位,而且流程正確。
白婉玲品了一口茶,好奇道:“明前龍井?”
喬智笑着看了一眼胡展驕,再衝着白婉玲豎起大拇指,“白老師,你的舌頭可真厲害。”
胡展驕明白喬智的意思,暗示自己想要追上白老師,還得加強對茶藝的研究和了解。
心中暗道,得瑟個什麼勁,不就是泡茶嘛。
白婉玲自嘲道:“我也就認識大部分茶葉的口感,厲害根本談不上。”
喬智又給白婉玲續了淺淺一杯,“白老師,今天請你過來,你應該知道我們的想法。”
白婉玲做了個打住的手勢,“實話實說,來這裡之前,我打算勸你們放棄。但現在我覺得必須幫你們辦好這件事。怎麼說呢,你用幾道美味佳餚,征服了我的胃。”
喬智連忙笑道:“沒那麼誇張吧?”
白婉玲揮了揮手,異常嚴肅道:“我雖然不是什麼美食家,但對吃的東西向來很挑剔。你做的那幾道菜,無可挑剔。尤其是太極香蓮那道菜,我特別喜歡。既然能讓我心動,我覺得想要打動別人,難度不會太大。”
沒想到白婉玲會如此自信。
不過,這種自信,不會讓人反感,反而有些欣賞。
“白老師,承包母校食堂之事,有人從中作梗。只要你能找到關鍵人物,幫我們牽一下線,相信事情會妥善解決。”胡展驕輕聲道。
白婉玲眼中露出凝重之色,“我試試!”
沒想到會如此順利,喬智鬆了口氣,生活中好人並不稀缺。
白婉玲有自己的私心。
如果喬智決定在瓊金大學開設分店,那豈不是自己有機會經常品嚐美食。
難怪有個說法。
私心是推動社會發展的源動力之一!
白婉玲坐了片刻,便主動告辭離開。
胡展驕主動要求送她回學校,卻被白婉玲堅決拒絕。
目送白婉玲搭乘出租車離去,胡展驕久久纔回過神來。
喬智沒好氣道:“你表現得太赤裸了吧?”
胡展驕訕訕笑道:“我是個沒心沒肺的單純男人,掩飾不了真實情感。”
喬智在胡展驕的肩膀上拍了拍,多餘的話,沒有說。
不看好胡展驕和白婉玲在一起。
因爲白婉玲與他的風格不搭,應當喜歡成熟、穩健的大叔類型。