第037章 雙色雞茸!

丁嬋不太懂視頻剪輯,在網上下載了好幾種軟件,摸索了好一陣,最終完成了還算滿意的版本。

發給喬智審覈之後,喬智又給了幾個合理的建議,諸如刪掉一些時長,又增加字幕。

丁嬋用瓊金網紅食堂作爲ID在幾個熱門的短視頻平臺申請了賬戶,將這段視頻轉發出去,讓她失望的是,並沒有迅速引起火爆效果。

喬智心裡打起鼓,覺得奇怪。

這麼有爭議性的視頻,會沒有產生應有的反響呢。

他不得不給小姨子撥通電話,說明來意之後,陶茹霜沉默好一陣,她顯然沒想到喬智會來這麼一手強行扭轉局面的手筆。

“你爲了讓食堂爆紅,可謂是用心良苦。”

陶茹霜對喬智再次刮目相看,她接觸過不少自稱新媒體的策劃人,號稱可以幫任何人打造成網絡紅人,但對話題的敏感性沒有喬智這麼敏感。

“沒辦法,食堂還在初創時期,要珍惜每個宣傳資源,沒有什麼宣傳預算,只能另闢蹊徑。幾年前發宣傳單或者花車巡遊還有點用,現在沒有任何價值,新媒體是一個值得研究的宣傳渠道。”

喬智謙虛地笑道,有求於人,當然要保持良好的態度。

“新媒體宣傳也是有潛規則的,第一,你在發送視頻的過程中,要植入關鍵詞,這些關鍵詞會在熱門視頻進行串聯,比如觀看了富二代砸車的人,會直接通過系統的內部推薦,跳到富二代拜師的視頻。

第二,你得花點小錢,爭取能進入平臺的熱搜榜,現在但凡很火的視頻,都是花錢進行操作,系統會優先推薦熱度比較高的視頻。

第三,你得求我。”

陶茹霜一手拿着手機,另一隻手環在胸口,不無得意地說道。

“不求,再見。”喬智直接掛斷電話。

陶茹霜莫名其妙地望着手機,張大嘴巴,尷尬無比,自言自語地抱怨道:“這傢伙的性格怎麼這麼古怪啊?難道就不能軟磨硬泡幾句嗎?我耳根子明明這麼軟。”

陶茹霜對喬智有了更深瞭解,這傢伙就是地地道道的鋼鐵直男,說話不轉彎,難怪姐姐會這麼嫌棄他。

“就你這德行,能跟韓斌比嗎?人家是花言巧語,嘴裡含蜜;你是尖酸刻薄,刀刀錐心。祝你早點被我姐掃地出門。”

想到喬智和姐姐的婚姻進入死局,陶茹霜眯起眼睛,心情頓時美好不少。

“海倫嗎?給你安排個任務,關注一下瓊金網紅食堂這個賬號,裡面有一個視頻,編輯一下之後轉發到我的幾個短視頻賬戶上。”

陶茹霜給自己的經紀公司負責人撥通電話。

上次獨自發布內容,被公司差點責罰,最終因爲那個視頻意外爆火,吸引不少路人關注,纔沒有追究她的責任。

“廣告費多少?我得跟公司報備。”

海倫感嘆陶茹霜一點不省心,經常不按照套路出牌,若是換成其他簽下的網紅,早就被無情地雪藏了。

但陶茹霜的死忠粉絲很多,而且她經常自己發出來的視頻,有自己的特殊風格,可以吸引人關注。

“沒有廣告費,是富二代砸車的姊妹篇,好好利用,可以形成不錯的效果。”陶茹霜對經紀人的反應很瞭解,所以早已做好下一面的應對。

海倫掛斷陶茹霜的電話,迅速找到她提及的那個視頻,稍微沉思片刻,便決定採納陶茹霜的意見,將兩個素材進行串聯……

喬智在食堂做了兩份套餐,帶到醫院,一份給徐鶴翔,一份給陶南芳。

套餐雖然簡單,每道菜都用心炒制,故而味道不同尋常。

喬智今日做的是雙色雞茸。

具體做法是,先將雞胸脯肉剔去肌膜和筋膜漂白,將菠菜洗淨,豬肥膘批去筋膜。

雞脯剁碎,混入200克清湯,放入鐵鉢搗碎成肌漿,過篩去筋,再將豬肥膘用刀刮出茸。

將雞茸放入碗中,加入雞蛋清、溼澱粉、紹酒、味精、精研、姜和蔥汁,再徐徐加入雞湯,攪拌成羹狀,取三分之一與菠菜汁混合成綠色。

準備工作做好之後,再將炒鍋燒熟,先倒入些許油,再加入三百毫升的雞湯,再倒入三分之二的白色雞茸,邊到邊炒,直到沸騰起泡,勾水澱粉,下清油打勻起鍋,放入湯盤。

再用同樣的方法炒三分之一的綠色雞茸,以白色的雞茸作底,澆出“太極”形狀,最終灑上火腿碎末。

徐鶴翔吃了讚不絕口,言簡意賅地點評:“色香味俱全。滑口鮮爽,肥彈豐腴,口感絕佳。”

雖說今天的份量不是很多,但徐慧見父親如此誇讚,也忍不住吃了一口,“我以前不大喜歡清淡口味的菜,但最近發現越來越喜歡這種風格了。”

徐鶴翔笑着說道:“小喬是地道的淮揚廚子,所以做菜比較清爽,也比較健康。”

喬智跟徐鶴翔告辭,“你們慢用,我還有其他事。”

喬智轉身離開房間,徐鶴翔見女兒的目光跟隨他的背影離開,輕輕地嘆了口氣。

有句老話,想要得到某人的心,先掌控他的胃,女兒現在的狀態不大好,若是喬智是個單身男性,他肯定鼓勵女兒去追求,關鍵是喬智已經有家室,總不能攛掇女兒去當第三者吧!

自己若是有這麼個女婿,整天變着花樣給自己做飯,那是該多麼美的事兒……

失望,失落,遺憾……

徐鶴翔沒有意識到,自己的胃已經被喬智的廚藝所征服了。

陶南芳之前吃抗癌靶向藥的時候,胃口很不好,偶爾還吃中藥,因此大部分食物都難以入口。

但自從喬智給自己做飯,她現在的食慾好了很多,因爲營養跟得上,病情恢復的速度很快。

陶南芳夾起一小塊白色雞茸,輕輕地一咬,裡面流出鮮香的湯汁,一股柔軟的口感在舌尖蔓延,直接衝入胃裡。

“我以前也吃過雞茸,味道好像不大一樣。”陶南芳朝喬智瞥了一眼。

喬智笑着說道:“可能是心情不一樣吧。”

陶南芳淡淡地掃了一眼喬智,涉及到菜餚的烹飪方法,女婿總是左顧而言他,“聽說網紅食堂的生意當天銷售額不錯?”

“差強人意,還得再接再厲。”

喬智暗忖丈母孃果然盯着自己,這種被監視的感覺真心不好受,原本以爲離開淮香酒樓單飛會自由,但丈母孃對自己卻管得更嚴了。

“你也不用太有心理負擔,一百萬的投資花在你身上很值得。你需要知道,餐飲不僅需要有手藝,而且還得要有良好的管理能力。”

陶南芳繼續吃着雙色雞茸,溫熱的雞肉在口腔裡徹底蔓延開來,細細咀嚼,極致的鮮甜在舌尖徹底爆發。

只可惜眨眼工夫,已經是最後一口。

陶南芳正準備再勸導喬智幾句,門外傳來動靜,宋恆德急匆匆地走入,他見喬智在場,微微一怔。

陶南芳心細如髮,知道宋恆德來找自己,事情肯定與喬智有關,便打發道:“我有點事情跟宋總商議,你今天就回去吧。”

喬智看了一眼宋恆德望向自己的眼神,總覺得有種不好的預感。

“他走了,說吧,究竟是怎麼一回事?”陶南芳用紙巾擦拭嘴上的油膩,平和地說道。

“喬智的食堂徹底在網絡上走紅了!現在關注度超過了一百萬,而且還在持續上漲當中。”宋恆德激動地鼻尖冒出細密的汗珠。

“怎麼走紅的?他不會是違法亂紀了吧?”陶南芳莫名其妙地問道。

昨天宋恆德還說女婿弄的網紅食堂沒什麼潛力,隨時會虧損倒閉,剛纔自己還好好勉勵女婿一番呢。

宋恆德苦笑,連忙搖頭,“沒有,沒有!他收了一個打砸私家車的富二代當徒弟!那個富二代之前保守爭議,現在加入這家食堂,話題性太強,很多人都在關注。”

陶南芳眼神收斂,“歪門邪道,有用嗎?”

宋恆德耐心地解釋道:“現在對咱們淮香集團最大沖擊的,並不是八大菜系的龍頭企業,而是那些網紅店。很多消費者都不找老店,專門找網紅店。近期我們也打算嘗試,在後期運營當中加快網紅店的打造。”

陶南芳聽過戰略規劃部門的建議,以網絡作爲新型營銷戰場,當初她並不覺得這會是個機遇。

網紅店即使能風靡一時,但對顧客而言,餐飲企業最重要的還是菜品是否滿意,那些外在的宣傳,註定只會賺一波塊錢,無法打造百年企業。

“不出意外,按照這麼高的熱度,很快能達到預期的銷售額。”宋恆德拿出幾張報表,“這些是市內幾家網紅店的銷售業績,短時間內都衝到了百萬營業額。”

“短時間,指的是具體多久?”陶南芳面無表情地問道。

“可能是這個月,又或者是下個月!”宋恆德解釋道,“網紅店的營業額都無法估計,來得很快,唯一的問題是可能持續的時間不夠長,等熱度過了之後,會迅速地降溫,業績也會隨之下降。”

陶南芳看了一眼宋恆德,“你希望他的店,後期做不好嗎?”

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