第616章 棋逢對手,旗鼓相當!

第二道菜,喬智和麥斯的水平不相伯仲。

評委們希望兩人能在最後一輪正常發揮,甚至超常發揮,所以將總分拉到了原點。

臺下的梅菱觀察觀衆,所有人的表情似乎都有些激動、緊張。

兩個選手用實力證明了自己,也成功讓結局變得撲朔迷離。

沐曉皺眉,“評委打分一點也不嚴謹,完全就是憑感覺打分。我覺得喬智這道菜比對手要好很多。我拍過一部清宮戲,晚清的老佛爺很喜歡喝一種秘製羊雜湯,一開始不知道如何製作,後來偶然得知,殺掉了那個廚師。喬智的這道菜,明顯融入了這個典故,加上那精緻的擺盤,是一個完美無可挑剔的作品。”

梅菱沒想到沐曉熟知這道菜的典故,感慨,“你越來越像個美食家了。”

沐曉搖頭笑道:“我哪有那個本事啊,只是那個劇本不錯,我很認真研究了好幾遍,所以印象深刻。”

梅菱輕輕地嘆了口氣,“這就是華夏美食的困境,儘管現在國際認可中餐的影響力,但絕不承認它是頂級的餐飲文化。”

沐曉不悅道:“我對西餐無感,哪有中餐有趣,每一道菜都藏着故事,品嚐美食,就像是喝陳年老酒,越品越香。”

梅菱忍俊不已,笑道:“你啊,就是個地道的民族主義者。中餐和西餐因文化不同,彼此存在差異性。前幾年很多國人鼓吹什麼意大利餐、韓餐,島國料理等,那是一種變相地文化入侵。”

沐曉是一個明星,歸根到底也是一個文化工作者。

華夏這麼多年,一直倡導文化輸出,自己有幾部古裝劇也被翻譯成了外國文字,在境外播放。

大國的戰略,已經不侷限於資本或者產業佈局,文化出海,也是一個重要的舉措。

爲何喬智和麥斯的交鋒如此受到關注,其中涉及到了更高層次的決策。

近一百多年以來,伴隨着西方國家的強盛,西餐一直在國內暢行,不僅西餐成爲了高端的代名詞,而且西餐禮儀還成爲了一種時尚。

華夏人進入西餐廳,不擅長使用刀叉,一度被視作“土包子”來看待。

西餐真的有那麼高不可攀嗎?

伴隨着華夏經濟實力日趨變強,中餐也開始逐步找回了自信。

中餐的烹飪也可以營造出高級感,無論是對食材的講究,還是烹飪的精細,以及儀式感的營造,都不輸分毫。

中餐大有可爲,但需要一個領軍人物,扛起華夏美食的旗幟。

面對第二輪評委公佈的結果,喬智和麥斯都鬆了口氣。

如果第一道菜是試探,那麼第二道菜雙方都拿出了真功夫,彼此都覺得對方可能贏得這一輪,所以重新回到起點,對二人而言,是能接受的結果。

喬智採用宮廷羊雜湯,儘管意境營造的不錯,但華夏元素實在太多,這對於國際賽場而言,其實犯了一些忌諱。

所以評委們在滿分的基礎上減了零點一分,也是合乎情理的。

至於喬智覺得,用零點一分的劣勢,爲華夏美食博取一個公開宣傳的環境,還是物有所值的。直播間的禮物狂飛不已。

所有人都被喬智那種融合華夏文化的烹飪作品感到自豪。

喬智能猜到這個結局。

這道菜不是爲了迎合評委,而是爲了迎合場內外的觀衆。

即使輸了比賽又如何,自己秀出了作爲華夏廚師的風采。

有了觀衆們的支持,喬智就立於不敗之地。

對於那些外國評委而言,宮廷羊雜湯的國家色彩太濃郁,但對於華夏人而言,這道菜卻符合他們的心意。

“這羣黑評委,剛纔那道菜不用品嚐味道,就能看得出來喬智的更勝一籌,竟然睜着眼睛說瞎話,偏幫麥斯。”

“倒也不能怪評委,只能說麥斯的水平真的很強,同樣的食材,擺出六種不同意境的菜品,充滿想象力。”

“喬幫主的擺盤也不差啊,六份菜跟複製出來的一樣,只能說他的刀工和眼力已經達到一種很可怕的境界,穩定、穩健!穩得一匹,是喬幫主一以貫之的風格!”

“喬幫主雖敗猶榮啊!”

“特麼的,別烏鴉嘴好不好?比賽還有最後一輪,鹿死誰手,還說不定呢。”

“這場廚藝比試實在太好看了,感覺比那些體育競技還要刺激。”

麥斯扳回一城,使得劇情撲簌迷離。

費爾坐在辦公室內,捏緊了拳頭,狠狠地砸在桌面上。

麥斯以零點一分的優勢贏得第二輪比賽,依然是難以接受的結果。

喬智之前勝算太低,以至於麥斯只有贏兩分以上,費爾才能在這一輪賺回來。

零點一分,這算什麼?

沒想到兩人的實力,竟然如此接近。

費爾有種不好的預感,他低估了喬智的實力,不可戰勝的麥斯似乎遭遇最強對手的挑戰。

費爾很頭疼,倒不是爲了錢,而是覺得顏面受損。

自己那麼支持麥斯,結果竟然這麼不給力。

至於這個年輕的華夏廚師,經此一役,無論最終勝敗如何,他都給費爾及其身邊的朋友留下了深刻的印象,前途不可限量。

“這個華夏廚師很厲害啊,我很期待他的作品,等過段時間,我一定要飛往華夏,品嚐他的手藝。”

“一起組團去吧,我也很感興趣。”

……

吳林風坐在會議室內,整個人陷入沉默。

儘管不在現場,但他僅從兩人在擺盤上的造詣,就感受到了強大的壓迫力。

吳林風數次輸給喬智,第一次覺得喬智偷奸耍滑,第二次喬智故意隱藏實力,每次吳林風都有種被喬智奸計愚弄的感覺,但這一次喬智與麥斯在擂臺上的針鋒相對,讓吳林風清晰地感受到自己與喬智的差距。

如果說第一道菜,他有烹飪出來的實力,但第二道菜,他感覺到了壓力。

他的雕功不俗,但想要複製出五份一模一樣的菜式,根本不可能。

喬智的那種穩定性,實在太可怕了。

烹飪藝術講究的是天馬行空,麥斯用自己的技術完美地展現了這一點。

但喬智另闢蹊徑,用大巧若拙的工匠精神,告訴那些評委,烹飪藝術的極致,也可以是“嚴謹”。

“喬智烹飪的第二道菜是什麼來頭?”韓鵬望着吳林風,輕聲問道。

“宮廷羊雜湯,相傳是慈禧太后喝了十年,都沒有喝膩的一道菜品。雖然廚師因此惹來殺身之禍,但能征服享盡山珍海味的老佛爺,味道無可挑剔。”吳林風耐心解釋,“喬智在擺盤上佈景製造的微型園林,那是故宮後花園的南邊一角,如果對比一下,可以發現細節之處也能看出特點。”

韓鵬吃驚道:“有這麼厲害嗎?”

吳林風微微頷首,“作爲對手,必須得承認喬智的實力,恐怕那個麥斯對喬智也有重新改觀了。接下來還有最後一道菜,兩人都處於同一起跑線,勝負難料。”

遠在南太平洋的一個小島,滿臉唏噓鬍渣的桑德拉目光冷峻觀看着手機裡網絡直播,喬智和麥斯的比賽。

兩輪比試之後,桑德拉關掉了手機。

結果對桑德拉已經不重要,無論是喬智、麥斯誰獲得比賽的勝利,他們的實力都在自己之上,只有分別戰勝兩人,他才能解除自己的心結。

走到暫時寄身打工的大排檔,胖胖的老闆娘愛莎好奇地望着桑德拉,“你不是說,要給你三個小時休息時間嗎?”

“不用了!我現在幫忙。”桑德拉開始準備接掌後廚。

愛莎的表情明顯一鬆,輕聲道:“今年來了很多老客戶,都是慕名而來,你的廚藝很不錯,讓我的生意好了很多,我必須要給你增加薪水。”

桑德拉淡淡地掃了一眼愛莎,沒有任何感情色彩地說道:“加薪就不用了。另外,我建議你觀察一下我烹飪食物的方法。我在這裡逗留不了太久,很快就會離開。”

愛莎的表情有些失落和遺憾。

桑德拉是一個外地人,身份很神秘,但毋庸置疑是一個很優秀的廚師。

以他的廚藝,無論流浪到何地,都能找到一份養活自己的工作。

桑德拉提醒自己的沒錯,靠人不如靠己,桑德拉幫自己打開了現在的局面,她要將受歡迎的那些菜,全部學到手,才能留住這些顧客。

自從與麥斯戰敗之後,桑德拉宛如從世界消失了一般,再沒有傳出他一天狂砸多少家餐館的消息。

桑德拉像是一個流浪者,在全世界流浪式旅遊,每到一個地方,會匿名在當地廚房打工,利用自己的烹飪技藝賺取生活費。

他不再計較得失、成敗,選擇近距離地觀察食客的需求。

同時,他以求生爲目的,從底端仰視烹飪的價值。

不同的角度,讓桑德拉找到了很多靈感。

在很多食客的眼中,他們對食物的要求很簡單,能填飽肚子便可以了。

還有些食客,只要烹飪得足夠用心,就能給他們帶來比溫飽更高層次的愉悅。

桑德拉開始分析美食的本質,追求頂級食材帶來的極致味覺盛宴,似乎沒有那麼重要。

因地制宜,利用身邊的食材,滿足食客的基本需要,那似乎纔是廚師需要下功夫的。

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