葉青聞言，眼睛當場就亮了，熊老闆還真是秉着業界良心啊！
熊傑見她沒吭聲，以爲她不滿意，趕緊繼續道：“丫頭，炒麻辣田螺的材料錢我出，但我們二八分賬，我這裡開銷的確有些大，若是生意好，這分成的事，以後咱們再商量。”他有些不確定的看着葉青，生怕這狡猾的小丫頭戲弄他，他的小心臟可受不了！
熊傑其實想同葉青三七開的，可是酒樓的開銷有些大，雖然問的人多，但實際上黑貓白貓都不知道，他也不敢一口咬的太死。他也不少昧着黑心肝做生意的，只要這銷路好，能掙錢，他立即再多分她一成便是。
葉青心裡雖然對二八分不太滿意，但總的來說，熊傑也是夠意思。麻辣田螺的成本全部他負責，那麼他們家可以讓葉駿北去摸田螺，然後給熊老闆，賺零投資的成本錢。若是生意好了忙不過來，還可以帶動村裡的鄉親一起去河裡摸田螺，然後向他們收購，這便是“先富帶後富，共譜致富路”的好辦法。她相信，這一點兒自己老爹和老孃是肯定不會反對的！
除此之外，她親手炒制，也能保證秘方不被泄露，而且隨時改變用量和調試味道，這讓別的酒樓根本找不到規律可循，杜絕“山寨田螺”的出現，保證“獨家”，保證銷量和味道，最終豎立自己的品牌。雖然麻煩了一點，但是絕對也不耽擱事情！
“好，等麻辣田螺火了，咱們接着香辣小龍蝦。”
這致富的路子需要一步一個腳印，每一樣美食都要慢慢的呈現給食客們，才能調動大夥兒的食慾和性。一次推出太多，這讓選購眼繚亂，還會大大降低量。
熊老闆一聽後續還有新菜品，對酒樓的發展前景更是充滿了信心。他連說“好好好”，然後讓葉青和葉駿北慢慢吃，自己先出去一下。葉青見這買達成了，但卻是沒有寫合同，笑嘻嘻的道：“熊叔，咱們‘先小人後君子’，還是簽訂合同爲好。”她上輩子跟着老爸老媽學精了，似乎沒有合同在身邊，心裡就踏實不了。
對於熊傑，他是巴不得能簽訂合同呢，萬一中途葉青又變卦怎麼辦？他人品不錯，對葉青也相信，但是生意人的劣根性卻是一時半會兒改不掉了。簽訂合同，對他而言，絕對是百利而無一害！
“好咧，丫頭，你先吃着，一會兒我就把合同送過來，你看好了再籤！”
葉青點點頭，目送着熊老闆出去。
葉駿北見熊老闆出去了，一把拽住葉青夾菜的手臂，緊張的道：“青青，你又不識字，萬一這熊老闆在合同上使詐怎麼辦？”他不怕他們忙活過後是“竹籃打水一場空”，萬一熊老闆把她了可怎麼是好？
葉青一愣，葉平榮會識字，難不成沒有教原來的葉青識字？她不能暴露自己熟識很多字，也不能讓別人知道她讀過很多書，她想了想後，突然就笑了，安慰道：“不是有大哥你麼，你認識字就好！”
葉駿北也一愣，忽然想起了什麼，然後有些尷尬的笑起來，“嘿嘿，瞧把我緊張的，對哦，我識字呢！”雖然自己不太好學，爹教的東西他沒記住多少，但是大字還是認識一籮筐的！
葉青對着大哥笑笑，兩人便接着吃飯!
熊老闆回來時，已經把兩份一模一樣的合同帶回來了，字跡透着墨香，還未乾透。葉駿北生怕熊老闆把葉青了，一把奪過熊傑遞給葉青的那份，然後仔仔細細的一字一句的斟酌起來，特別擔心有任何一個漏洞存在。
葉青並不生氣他沒禮貌，反而心裡是滿滿的感動，她這輩子有這麼心疼自己的大哥，實在是太有福氣了！
熊傑也怕葉青不識字，逐字逐句的把內容給葉青敘述完，太特意提醒的拍着胸脯道：“丫頭，只要生意好，叔兒就立即多分你一成，絕無半句虛言。”
葉青也不揭破她識字，熊老闆確實是個實誠人，沒有半句虛言。她笑着點點頭後，低頭給葉駿北說了幾句，便拿過他手裡的那份合同，率先在兩張合同上按了手印。熊傑見她這麼爽快，也趕緊按手印，生怕玩了半步，葉青就後悔了！
葉駿北和葉青吃飽告辭離開時，熊老闆已經讓小二將需要的菜籽油、辣椒、椒、老薑、各種佐料裝在了馬車上，另外還有兩個食盒，裡面裝着和桌上一模一樣的美味佳餚。葉青感動不已，熊傑從懷裡掏出十兩銀子遞給葉青，笑道：“丫頭，叔兒的酒樓就要仰仗你了，你可別藏着掖着啊！”
葉青接過銀子，撓了撓頭，但卻是很自信的保證道：“熊叔，我雖然是小丫頭，但是喜歡做生意耿直的。只要熊叔看得起葉青我，咱們的合作便能直奔致富路，讓你的酒樓稱霸整個晉城，把回頭客的分店也開到別的城鎮去！”
“有志氣！”
熊傑聽的心怒放，開分店，那是他夢寐以求的事啊！
葉駿北和葉青都是第一次坐馬車，葉駿北是因爲家窮，葉青是因爲在現代除了某些景區外，已經沒有馬車。兄妹倆都很興奮，激動的向熊傑告辭。熊傑是千叮萬囑，明日上午小二便會來她家拖貨，今天送他們回去，算是認認路。
葉青一再保證，她讓無言清理的兩大桶螺絲算是派上用場了，今日再回去淘洗幾次，喂到明天早上，便可以撈上來下鍋了，一定不會耽誤了熊傑這邊做生意的！
回去的路上路過成衣鋪，葉青看了看葉駿北和她身上穿的衣服，咬了咬牙，讓小二哥停下馬車，拉着葉駿北就往鋪子裡鑽。葉駿北起初還不願意買，但在葉青的拾掇下，終於咬牙買了兩套。
葉青念着手裡的銀子也不多，除了葉駿北兩套外，家裡人都各買了一套。臨走時，猶豫了半天要不要給無言買，最後還是紅着臉給無言買了兩套。他這些日子只有兩套衣服換洗，也該添置了！
葉駿北見狀，捂着嘴偷笑了半天，等葉青買好了，才勞駕小二哥趕車送他們回去！