三人一同起身,守在樹蔭下的老闆連忙迎上來。
“老闆要去烤魚嗎?我這裡可以提供最優質的木炭,還有這石頭,都是最適合……”
這可真是太會做生意了,釣魚燒烤一條龍服務啊……
沈風眠彎腰拿鉗子翻了翻木炭,點點頭:“成,就這個。”
不僅各色材料齊全,甚至老闆還送了他們一個遮陽棚。
童皓也挺懂味,把三人桶裡面的魚倒在一起,挑了四條肥美適中的,小些的都給了老闆。
他們只有三個人,多的也是浪費。
其他人還在商量着開車去附近的餐館吃飯,沈風眠他們已經搭好了架子。
在離燒烤架兩米左右的地方,沈風眠把遮陽棚插在了草地上。
秦清悅從車上取下毯子,放上了幾個軟墊。
等童皓回過身來,沈風眠和秦清悅已經在底下喝起了茶。
陽光正好,四周綠意蔥蘢,坐在這山水之間,無比愜意自在。
“……還能這樣玩?”童皓簡直懵了。
這纔多長時間啊,他就跟老闆一同搭了個架子……
衆漁友更是看得眼睛都直了,收拾東西的動作都有些遲疑。
老闆原本還想着過來幫忙收拾魚,結果根本不需要。
秦清悅拿了根針,一紮下去,魚就老老實實的不動了,任她宰割。
旁邊還有沈風眠慢慢地給澆着水,兩人配合得無比默契。
魚和一般的剖法不一樣,她是先從背部着手切開的。
魚身全部去鱗,切了斜片花刀,以便能更好地入味。
一條魚很快就清理得乾乾淨淨,跟完成一道完美的實驗般乾淨清爽。
這一手絕活,連老闆都有些被震到。
就更不用說那些觀望的漁友們了。
他們看看曬在太陽底下,連裡頭空氣都灼手的車,再扭頭看看那悠閒自在的三個人,與同伴對視一眼。
“嘭!”車門被關上,紛紛朝這邊走了過來。
“老闆,這裡還能燒烤啊……”
“有燒烤的東西賣嗎……哦,是租啊……”
雖然沒有沈風眠他們那般準備充分,但攤子還是支起來了。
老闆笑呵呵的,幫他們一一選好地方:“這是以前搞過燒烤的,容易弄些,而且這邊都是沙,離草坪遠些……”
畢竟是山上,享受要緊,但最重要的還是防火。
他們還在折騰,秦清悅卻已經起了身。
打了花刀的魚,用鹽、姜、料酒醃了二十分鐘左右。
她拿着筷子翻看一番,點點頭:“可以烤了。”
童皓早就餓了,聽到終於可以烤了,連忙把鐵夾拿了過來。
沈風眠負責燒炭,他坐在小凳子上,拿着鐵鉗慢條斯理地翻動着木炭。
燒得火紅的炭,映得他的臉微微泛紅。
鼻尖和額角滲了些汗,衣領也解開了兩顆釦子,看得秦清悅抿着脣淺笑。
真是難得,平時他總是一派悠遊閒散要修仙的模樣,這個樣子倒很接地氣。
童皓動作利索地把魚放到鐵架上:“好像要刷油吧?”
“要刷的。”秦清悅端着油走了過來,用小刷子蘸滿油:“等裡外都受點熱以後再刷吧。”
“好。”童皓對這個沒什麼經驗:“嘿嘿,都聽你的。”
沈風眠在吃的上面,無條件聽從秦清悅。
於是三人之間,反倒是以秦清悅爲主向了。
她說翻面就翻面,她說刷油就刷油。
“哈哈,其實我覺得刷油這個活應該由沈哥來做。”童皓盯着秦清悅刷油的動作,嘿嘿一笑:“感覺他能在魚身上寫字,哎,如果刷油寫了字的話,烤完看不看得出來?”
他想了想,還補充着:“最好是寫個有意思點的哈哈哈,到此一遊怎麼樣?”
這腦洞,也可以說很別緻了。
秦清悅對這刷油並無熱情,畢竟總是得忍受熱氣薰臉,哪個妹子會喜歡?妝都化了。
聽了童皓這話,她很利索地把油罐往沈風眠一遞:“你來?”
“行。”沈風眠很自然地接過來,把鐵鉗放下。
他自然不會在魚身上寫字,只是對油多少的掌控到底是沒有秦清悅精確。
不是油刷少了有點糊,就是油刷多了轟地一起着了火。
“哎呀,媽呀……”童皓時不時嗷一嗓子,無比後悔剛纔的建議。
他哭喪着臉:“我錯了,我真的錯了,如果我不提這建議,我就不會落入如此可悲的境地,如果……”
沈風眠着實沒什麼廚藝天賦,他已經很努力了,但是確實是把握不好。
他飛快地看了一眼,秦清悅正扇着小扇子,好整以暇地看着他們。
實在受不了童皓的魔音穿耳,沈風眠低咳一聲,神色平靜地:“如果你不想傳出個祥林哥或者湘玉相公的外號,你最好是閉嘴。”
“……”童皓的哀嚎聲戛然而止。
真要傳出這樣的外號,他不要活了!
笑鬧間,魚很快就烤出了香味。
“把料酒也噴一下。”秦清悅遙控指揮:“還有醬油和五香粉。”
沈風眠辨玉很容易,但分辨料酒生抽老抽五香粉十三香各種各樣的東西可費了老鼻子勁。
一通折騰下來,他已經出了一身的汗。
等終於把幾條魚全烤完,他往小墊子上一坐,就不想起來了。
“辛苦了。”秦清悅笑吟吟地起身,推過來兩杯飲料:“給,冰過的檸檬柚子茶,你們休息一下,剩下的我來吧!想喝點什麼飲料?酸梅湯還是橙汁椰奶?”
“哇,有這麼多選項嗎?那我要綠茶!”童皓擦了把汗,走過來伸手。
結果眼前的杯子直接被拿走了,秦清悅塞了瓶綠茶給他:“給,你要的綠茶。”
“我錯了!”童皓認錯態度誠懇,速度極快,眼巴巴地瞅着她:“我剛纔腦子被烤焦了,我還是想喝檸檬柚子茶!”
秦清悅也只是跟他開個玩笑,把杯子遞回去,童皓噸噸噸端着就喝了個精光:“好喝!”
沈風眠雖然也又熱又渴,但還是慢慢地喝完的:“我還是要酸梅湯吧,你自己做的?”
“嗯,早上做好的,一直冰着。”秦清悅把剛纔在老闆那兒炒好的配菜倒進烤盤,再把烤好的魚放進去,再淋上辣椒紅油少紅泡椒泡姜和蒜粒炒香後的湯汁。
童皓幫着把烤盤擺正,往裡頭夾了些紅炭:“這老闆想的真周到,下邊還可以燒炭哎,等會這條魚吃完我們就換一條魚接着吃。”
魚肉烤得香而不柴,外皮焦香,澆的湯頭口味很足。
輕輕咬一口,脣齒間瞬間爆開一陣鮮辣的香味。
魚皮酥脆,魚肉很嫩,沒有一點腥味,每一口都又辣又麻。
冰鎮過的酸梅湯,配上這色香味俱全的烤魚,三人吃得很是暢快。
其他人技藝不佳,準備也沒他們充分,猶豫了很久,到底還是硬着頭皮跟他們這邊借了些冰塊。
事實上,沈風眠他們高估了自己的食量。
三個人卯足了勁吃,也只吃完了兩條半魚,剩下的一條實在吃不完了。
還好沒下進去,在陶新月也過來的時候,沈風眠經過其他倆人的同意,把這條魚也給了他。
吃得一衆人讚不絕口,更看不上他們自己烤的了。
他們這邊悠閒自在,市裡邊不少人都有些着急上火。
原因無他,正常營業了大半個月的臻品齋,今天突然關了門。