第513章 、特色名吃

四個都沒有去接親,早上徐文翔的發小還詢問他們幾個要不要過來,這邊有車可以過去接他們,結果都覺得沒有必要那麼麻煩,等中午婚慶宴席直接去賓館就行了。

都沒想到四個人聊天一直都挺投緣的,早飯就在樓下隨便對付一下,他們住宿的賓館可不比西安市裡,早上可沒有早餐服務。到樓下四個人就開始找吃飯的地方,很快陳樹就發現了一個賣肉夾饃的小店。

“那邊一個賣肉夾饃的小店,要不買個肉夾饃對付一下算了,看看還有什麼喝的怎麼樣?生意好像不錯。”這幾天都是劉鵬安排吃住,陳樹也沒有在意過,這時候才發現還真沒有在這裡吃過肉夾饃。

“走吧!”四個人直奔小店,進屋以後才發現店裡幾乎滿了,四個人每人兩個肉夾饃一碗羊湯。陳樹才發現這裡肉夾饃分精肉(瘦肉)和普通(肥瘦混合),價格上相差一塊錢,不過陳樹還是喜歡吃點肥肉,感覺吃起來比較香。

“大夥來西安旅遊,從知道的旅遊信息上,感覺好像西安人都喜歡羊肉泡饃,涼皮之類的,實際上牛羊肉並不是西安人特別喜歡的肉類,這與陝西的歷史有關。當然這些信息也都是我聽說的,我也不是陝西人,也算是道聽途說吧!”付春生說道。

“哦!說說,我們幾個也聽聽,還真不知道這麼多說法。”王賀超還從來沒有聽過這方面的消息,基本上都停留在特色小吃羊肉泡饃上,還以爲陝西人都愛吃。

“我知道的消息在文*革之前,渭南和陝南的漢族基本不吃牛羊肉,後來改革開放之後人口流動較大,人們的口味和菜系開始發生變化,才逐步開始吃開始接受。不過婚喪嫁娶牛羊肉是不讓上席的,認爲是大不敬。”

“渭河以北和陝北的漢族還是不拒絕牛羊肉的,但是還是以豬肉爲主,這與宗教信仰有一定的關係。這裡受道教影響多一點,認爲牛勞累了一輩子不應該被吃掉,而吃了羊肉身上有羶氣,不被道教教義接受,認爲是小教徒。”

“具體什麼是小教徒,這個我就不知道了。”幾個人說着話,小店的老闆把羊湯端了上來,同時把肉夾饃也端了上來。

“辣子自己放,你們都是外地人吧?他說的大部分還是對的!呵呵呵呵!”老闆對付春生笑了笑就接着去忙了。三個人都不知道這些東西,自然聽着也有意思,再加上小店老闆的肯定,三個人的好奇心更是被勾了起來。

這小店的老闆歲數怎麼也得五十多歲了,自然知道的要他們這外地人清楚,再加上這又不是多秘密的事情,甚至還有好多都是小店老闆這個年齡的人經歷過的,也樂意有人糾正對陝西人的偏見。

“接着說,還有別的麼?羊肉泡饃怎麼來的?”王賀超接着催了。

“陝西日報報道過羊肉泡饃的來歷,雖然回民都非常愛吃,但這不是回民發明的吃法。這個羊肉泡饃的流行路線是從甘肅平涼開始,途徑涇川、長武、彬縣、乾縣、禮泉、興平、咸陽,最後傳到西安。”

“平涼漢民尤其是農民,都喜歡吃鍋盔餅,但陝西的地勢溝壑太多,如果走到縣城不知道要走多長時間,乾硬的鍋盔餅很難下嚥了,把這鍋盔餅泡進羊湯吃就是最早的羊肉泡饃了。”

“不過回民是不吃羊的內臟,殺了羊就直接把內臟扔掉,漢人就把這些內臟低價收過來,然後做成羊雜湯賣給普通百姓,這就有了羊雜湯。回民都是羊肉湯,傳到西安之後羊雜湯裡面也開始放羊肉,一個是好賣,再就是能夠吃得起人也多了。”

“我還真不知道這些消息,你從哪看來的?”陳樹問道。

“我打算去什麼地方的時候,一般都是看看地方風土人情,再就是地方旅遊路線和特色,所以知道的也就比較多一點。”付春生以前都是羨慕陳樹,沒想到這次做足夠了功課,也有讓別人羨慕的時候。

“那個付春生,還有沒有其它的,接着說,我正聽着過癮呢,要是自己找這些東西得翻多少旅遊攻略?”一直沒有說話的劉洋終於說話了,惹得陳樹幾個人都笑了。

“說實在的,我看這些消息的時候,還真的看到了一條有意思的消息。來西安的旅遊攻略上,肯定都有最知名老孫家羊湯泡饃,甚至在西安不是一家店,可以說是知名度很高。不過這家店可不是回民開的,地地道道的漢人開的店。”

“除了這個消息之外,雖然他們家店比較出名有些可以追溯的歷史外,最主要的一個原因就是很多大人物都曾登門吃飯,甚至包括解放前的那些軍隊高層。”付春生說道。

“哦!都誰去過?難道張學良和楊虎城將軍也曾在你說的這個店吃過?”這次可不僅僅是吸引了劉洋的注意力了,陳樹和王賀超也都停下吃飯等着付春生的回答。

“豈止他們兩個,老蔣來了之後也沒少吃,解放以後國家領導人不知道來過多少人,基本上到過西安的都曾在這家店吃過飯,太出名了!”付春生說道。

“我來這幾天都是四處轉着玩了,唯獨忘了吃了。回去之前怎麼也得去搓一頓,你們兩個去麼?要是去的話我請客!”陳樹聽的這麼上癮,要是不去一趟覺得太虧了。

“難得有一次打土豪的機會,必須去!你們兩個去不去?”雖然剛認識時間不長,不過付春生不認爲吃頓飯有啥過分的,反正還得去西安市裡。

“不太好吧?這麼出名肯定很貴!”劉洋說道,而付春生聽了立刻就笑了起來。

“你要是因爲擔心花錢多覺得不好意思,這個你儘管放心,就是吃個千八百塊錢我這同學都不在乎,那點錢對於他來說根本不算什麼,他這塊手錶可是真貨,你們網上查一下價就知道他不是差錢的主了。”

原本兩個人根本沒有在意陳樹戴的手錶,此時不由的看了過來,陳樹也沒有掩飾,反而看向付春生,“你這個嘴啊!”

“不好意思,說多了!嘿嘿嘿嘿嘿!”付春生也發覺自己的確有點多嘴了,尷尬的笑了笑。

“等婚禮結束了我就得回西安市裡坐飛機回北京,剛好去市裡品嚐一下這家的羊肉泡饃究竟有多好,你們兩個去的話就一塊兒去吧,我請客!”陳樹不帶半點敷衍的意思,的確是真心邀請。

“看看吧!如果徐文翔這裡沒有其他事的話,道是可以去!”王賀超口頭上應了下來,經付春生這麼一說,的確也想去品嚐一下味道。

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