在賓館的貴賓廳，吳天放坐在了主賓的位置上。甲乙丙丁四位大學生依次坐在了兩邊，他們還從來沒有受到過如此禮遇，都顯出受寵若驚的樣子。特別是兩位女生，既興奮又好奇。
吳部長對吳天放他們說：“咱們這裡是偏僻之地，沒有什麼可以招待大家的，你們不要見笑，都是些甘肅的地方小吃。”
這時，進來兩位標緻的女服務員，她們給每人端過來一碗大米飯。孫局長介紹說：“這是蕨麻米飯，是咱甘肅的草原三珍之一，請大家先品嚐一下。這種飯是將大米、蕨麻分別煮熟，一樣一半盛在碗內，在撒上白糖，澆上酥油汁而成。食用時邊攪邊吃。具有甜而不澀，油而不膩的特點。”
吳天放他們就邊攪邊吃，果然是別有風味。吃罷米飯，就開始上菜了。很快就擺滿了一桌子，但吳天然大多都不認識。
吳部長邊吃邊給大家介紹，草原三珍除了蕨麻米飯外，還有“蟲草燉雪雞”、“蘑菇燉羊肉”。吳天放嚐了嚐，這兩樣特色菜果然是湯鮮味美。
接下來，又上了瓜州三絕。
劉秘書長說：“飲鎖陽酒，品瓜州瓜，食雙塔魚，已成爲安西飲食文化之歷史源流。鎖陽酒以鎖陽城出產的名貴藥材鎖陽精心炮製，具有固精壯陽，補血益氣之功能；瓜州出密瓜已有3000多年曆史。周穆王宴請西王母及諸候即有瓜州密瓜；雙塔淡水魚肉脂細嫩爽口。此三物並稱瓜州三絕。來大家都嘗一嘗。”
吳天放就對甲乙丙丁四個人說：“同學們，大家難得來到大西北一次，領導們又這麼熱情，你們都多吃一點。”
吃了一會兒，吳部長就讓上酒。馬局長說：“吳先生，今天你們就來品一品我們甘肅的地方酒，九糧液，看和五糧液有什麼區別？”
吳天放推託說不會喝，但地方上的幾位大員哪裡肯依？
劉秘書長對服務員大聲地說道：“上正宗的夜光杯。”
吳天放說：“咱就喝點葡萄酒吧，葡萄美酒夜光杯嘛。”
孫局長說：“喝葡萄酒不是我們西北人的性格。”
接下來，每個人的面前都擺上了一隻高角夜光杯。酒入玉杯，泛出一片琥珀之光。
吳部長就起身說：“吳先生，咱們500以前可是一家，來，咱弟兄倆碰三杯。”
吳天放也有一些酒量，就和吳部長碰了三杯。三杯酒下肚，吳天放就找到了九糧液的感覺。酒勁兒可夠大的。
除了吳天放，吳部長又要和甲乙丙丁四位大學生每人碰一杯，兩位生都說喝不了這麼多。
孫局長就說：“我們吳部長平時根本就不喝酒，今天你們是貴客，加上我們吳部長還和你們吳先生是一個吳字掰不開，他這才拼上了。”
吳部長就說：“就是，我今天是捨命陪君子，還有美女。”
沒辦法，兩位女生也和吳部長碰了一杯。小乙還沒有什麼，小丁一杯下肚已是面如桃花了。
吳部長連幹啊8杯酒，已經帶出了一些酒意。他對吳天放也不再稱呼什麼吳先生了，而是親切地叫他吳老弟，老弟。
他對吳天放說：“老弟，你以後在甘肅地面上，無論有什麼事，儘管聯繫我。你要不找我，那就是看不起我了。”
吳天放說：“老兄，你放心，我有事一定通知你。”
吳部長拍了拍吳天放的肩膀說：“這還差不多，誰讓咱是一家子呢？”
接下來，劉秘書長和孫局長也紛紛起身和吳天放碰杯。吳天放就說：“我的酒量實在是不行，咱每人就碰一杯吧！”
劉秘書長說：“吳老弟，你和吳部長都碰了三杯，只和我碰一杯，是不是嫌我官小啊。他是常委，我也是常委。他三杯，我也三杯。”
沒辦法，吳天放又喝了三杯。
劉秘書長高興地說：“老弟，夠意思！”
隨後劉秘書長又和甲乙丙丁四位同學每人碰了一大杯。吳天放擡眼看了看小丁，小丁的臉更紅了，有一種嬌豔欲滴的翡色。吳天放的心裡生出了一種淡淡的憐惜。
劉秘書長剛敬罷酒，孫局長又起如法炮製。幾個人敬下來，吳天放就感到有些不勝酒力了。
這時服務員又端上來一盤肉食，孫局長問：“吳老弟，你猜這是什麼？”
吳天放說：“烤乳豬。”
孫局長笑了，他對吳天放說：“我們最開始吃的是蕨麻米飯，現在上的這叫蕨麻豬。蕨麻，我們吃的是它的根，寸把長，褐黑色，味香甜。因有滋補作用，我們都稱它爲人蔘果。”
孫局長又對大家說，這人蔘果米飯，是藏餐中的佳品。過去，每逢布達拉宮舉行典禮，到場的四品以上官員，都能得到一木碗的人蔘果米飯，官員們把它們當成寶貝似的揣着，帶回去分與妻子兒女共享。
而這蕨麻豬，是甘南草原特有的品種，放生草原自然生長，專靠拱吃蕨麻爲生，個子很小，長不大，成豬也就一尺來長，豬肉鮮美，很嫩，或煮或炒都可以。藏民用烤全豬，招待最尊敬的賓客。你們不知道，小平同志有一年來我們甘肅，就專門要了一道“烤蕨麻豬”。現在，你們面前的這一道菜就是“烤蕨麻豬”。
吳天放嚐了一口，果然是焦香脆嫩，與k省的豬肉大爲不同。
因爲已經喝了不少的酒，吳天放想再嚐嚐吧，卻沒了胃口。
這時，吳部長說：“服務員，上敦煌黃面！”
幾個師傅就聞聲走了進來，在貴賓廳的一角支起了鍋竈和案板。看樣子是要現場*作了。只見拉麪師傅雙手舞動着一塊淡黃色的麪糰，時而抻拉成長條狀，時而旋轉擰成麻花狀，象變戲法一樣，將一團足有七、八斤重的麪糰拉成一把細粉絲樣的麪條。敦煌黃面細如龍鬚，長如金線，柔韌耐拉。小丁有些興奮地說：“這纔是真正的龍鬚麪！”
師傅將拉好的龍鬚麪下鍋煮熟後，面色黃亮，乘熱拌上香菜，敦煌黃面就做成了。每人一小碗。吳天放吃起來感到真的是開胃去膩，清熱解煩，食慾大增。
孫局長告訴大家，說莫高窟宋朝壁畫上就有製作黃面的生動場景，可見其歷史悠久。
吃罷敦煌黃面，劉秘書長又提議喝酒，吳天放說堅決不再喝了。他已經感到頭暈眼花，看人都是雙影的。
吳部長說：“那好吧，吳老弟是自家人，酒就不再勉強了，來日方長嘛。這樣，孫局長，一會兒你去吳老弟他們先前住的賓館，把手續給辦了，東西都拿過來。讓吳老弟他們在嘉嶼關賓館休息。”
孫局長說：“好，我這就去辦。”
吳天放說：“不必了，不必了。酒鋼酒店的條件挺好的，我們這就過去，明天我們就要去敦煌了。”
吳部長說：“吳老弟，嘉嶼關賓館是咱市委的招待所，你們還是在這裡休息的好。另外，明天，由孫局長派越野車送你們到敦煌去參觀。如果我沒有其它事情，我也過去陪你們。”
吳天放說：“唉呀，我們已經非常感謝了。明天你們忙你們的，我們只是出來隨便看看，不用陪的。”
孫局長說：“那可不行，市委領導已經下命令了，你總不能讓我違反紀律吧！”
沒辦法，就由他們去罷。
吳天放實在是太暈了，回到他的那個套間後，倒頭就睡了過去。