第389章 羊肉泡饃裡沒羊肉
“長寧侯請留步！”
有人高聲喊一句，卻是醉態可掬的舞陽侯樊離，這貨搖搖晃晃的走過來，想要伸手去攬楊川的肩膀，卻被不着痕跡的避了開來。
楊川一貫小心謹慎，除了曹襄、霍去病等寥寥幾人，很少將自己的要害脖頸交給別人。
“舞陽侯，你醉了，先去歇息一晚，明日本侯請你繼續吃蒜泥肘花。”楊川笑了笑，轉身又要走。
樊離向前一大步，踉踉蹌蹌的撲過來，一把抓住楊川的手臂，道：“長寧侯，你想給諸位的驚喜是什麼？”
果然這狗大戶裡就沒有一盞省油的燈。
休要小瞧這外貌粗獷、脾氣暴躁的樊離，還真有點其先祖樊噲的意思，外粗內細，就很是有眼色，光是如此一句話，便等若是兩邊賣了好。
果然，那些狗大戶們紛紛起身問道：“長寧侯，這驚喜到底是什麼啊？”
“伱再不說出來，我們就……我們就使勁吃你家的羊肉！”
周圍一片鬨笑之聲。
楊川將半個身子倚在司馬遷身上，回頭笑道：“你們這些饕餮獸，光知道佔便宜吃我家的飯食，一點好處也不給本侯留着。”
“好吧，本侯就說了。”
“這本來呢，本侯想着將朔方郡的荒地再拿出來幾十萬畝，讓大家再行認領一些，既能幫本侯解決朔方郡屯田的種子、牲口、農具等燃眉之急，同時呢，也是諸位貴人爲朝廷爲皇帝分憂解難嘛……”
老賊們紛紛露出一絲笑意。
果然如此。
楊川剛要說話，卻是一陣劇烈咳嗽打斷了話頭，便只好擺擺手，沙啞着嗓子低聲說道：“這樣吧，本侯身體抱恙，得回去喝了藥歇着去了，有什麼事情，你們找張湯、司馬遷幾人辦理即可。”
言畢，一招手讓東方朔‘攙扶’着他，一溜煙似的回了莊子……
……
次日，楊川睡了一個自然醒。
陽光透過窗紙灑進閣樓，讓他半眯着眼適應了好一陣子方纔完全醒來，伸手摸一把豹姐肥碩的腰身：“好了豹姐，太陽都曬到肚臍眼了，該起牀了。”
豹姐慵懶的活動一下身子骨，將頭頂過來，還想蹭着楊川睡一會兒懶覺，卻被楊川一把撥開。
這傢伙最近越來越不像話了。
楊川坐在繡榻之上，使勁搓幾下臉頰，便開始洗漱；如今，楊川家的刷牙工具早已更新換代，從最早的柳枝到現在的豬鬃牙刷，可以說實現了一個質的飛躍；而尤其讓那些狗大戶們羨慕的，卻還是他家裡特製的‘牙膏’，是隴西皇甫家的一羣小姐姐聯合調製出來的，帶着一股子淡淡的藥香味兒，好聞極了。
因爲牙膏的配方還沒有徹底定型，尚處於‘初級研發’階段，故而，楊川也沒有急着生產出來去換錢。
不過，這種日用品的普及是遲早的事情……
洗漱完畢，楊川又將豹姐強行拖起來，幫它洗臉刷牙，並仔細剔除其牙縫中的生肉絲兒，這纔出門向廚房走去。
張湯、司馬遷、東方朔三人都在，霍光、楊敝兩個哈慫繫着純白色的圍裙，正忙碌着端茶送水，活脫脫就倆小夥計。
對於這種平淡的生活，楊川很喜歡。
他總覺得，這人啊，活在世上最重要的其實還是吃穿用度，其次，才能考慮到齊家治國平天下之類的大事。
“長寧侯，昨夜租賃出去朔方郡的荒地三百多萬畝。”
“所有人都簽署了契約文書。”
“對了，半夜時分，平陽侯曹襄、冠軍侯霍去病領着五百羽林軍疾馳而來，帶着皇帝聖旨，租賃荒地百萬畝……”
聽着張湯、司馬遷二人的回報，楊川臉上顯出一絲笑意，道：“還行，幾十箱垃圾換來三四百萬畝荒地的租費，皆大歡喜啊。”
張湯、司馬遷二人齊齊點頭：“對，大家都很滿意。”
“滿意就對了，就怕他們不滿意，以後不跟咱合作呢，”楊川接過霍光遞上來的一碗茶喝一口，居中而坐，接着說道：“不過，這種好事隔三差五的出現一次兩次就行，不能給他們慣出毛病。”
“這人吶，最不識慣，你讓他們每次到咱莊子上來蹭吃蹭喝一天，都要佔一些便宜，慢慢的，他們就會習慣於此，認爲這是天經地義，理所當然之事。”
最近忙於政務和各種雜事，還要裝病，故而，對霍光、楊敝幾人的學業便有些鬆懈，趁着羊肉泡饃還沒端上來，他乾脆就多說了幾句。
“我給你們講個笑話。”
“很久很久以前，有兩個好朋友，每日吃飯睡覺幹活兒都在一起，那關係鐵啊，恨不得穿同一條褲子、睡同一個被窩、娶同一個老婆。”
“後來，隨着時間推移，兩個人都娶了親，有了屬於他們自己的家庭和生活，可兩個人的關係依然如故，除了睡覺不在一起，吃飯幹活都在一起。”
“這兩個人的關係鐵啊。”
“有多鐵？”
“我給你們舉個例子就明白了。”
“這其中一個人呢，不愛吃羊肉，故而，每次吃羊肉泡饃時，他都會把自己碗裡的羊肉撈幾筷子給另外一個人；另外那人呢，慢慢的就習慣了這樣的照顧，認爲這是理所當然之事。”
“於是。”
此時，正好小廚娘端來羊肉泡饃、鍋盔、小涼菜、榨菜和蒜瓣，楊川捏起筷子，將自己碗裡的羊肉夾起來看一眼，笑道：“於是，終於有一天，這兩個人之間出事了。”
“出什麼事了？”
“原來啊，那個不喜歡吃羊肉的人，自己的老婆孩子喜歡吃羊肉，他不想把自己碗裡的羊肉再送給別人，而是想要帶回家去，養活自己的老婆孩子。”
“故而，這一天吃飯時，他告訴另外那個喜歡吃羊肉的，說以後這羊肉他要帶回家去讓老婆孩子吃；於是，另外那人勃然大怒。”
“爲什麼勃然大怒？”
“那人罵道，你狗日的太不是東西了，竟然拿我的羊肉去養活你的老婆孩子……”
這是一個在後世很爛俗的故事，可經過楊川這麼一講，登時便有了新意。
張湯、司馬遷、東方朔、霍光、楊敝幾人都沉默了。
有些故事很爛俗，聽起來就像是街頭巷尾那些婦人們的閒言碎語，乍聽之下，俗不可耐，令人噴飯，可你細細品嚼一番後，卻又覺得心中驚悚，忍不住暗道一句：‘窩的個草，這不是在說我自己麼？’
楊川開始吃羊肉泡饃。
後世的長安城裡，羊肉泡饃分爲好幾種吃法，大體來說大約有乾巴兒、一口湯、水圍城三樣。
其中，乾巴兒的做法，要求湯汁完全滲入饃內，吃後碗內無湯無饃無肉；一口湯呢，要求吃後碗內僅剩一口湯；而水圍城的吃法呢，往往是饃塊在中間，湯汁在周圍，湯、汁、饃全要吃光。
對於這三種吃法，楊川都不喜歡。
因爲他知道，無論是乾巴兒、一口湯還是水圍城，其實都是由兩千年前的‘羊肉羹’演化而成，最早的時候，等若是羊肉羹煮麪，直到後來出現了‘死麪饃饃’，這種被後世長安人津津樂道的‘羊肉泡饃’算是基本定型，並漸漸成爲一個招牌菜。
好聽，但不好吃。
爲什麼呢？
因爲，那種死麪饃饃本身就不好吃，那玩意兒在熱乎的時候，可以卷羊肉、卷小菜，給人的感覺還挺有特色，滋味也不錯；可是，沒有經過充分發酵的麪餅子在冷卻後，卻是極費牙。
有人曾經笑說，死麪餅子熱乎的時候是小鮮肉，看着白白淨淨、有模有樣，吃一口也是滿嘴的水汁子，嫩得很；等到冷卻下來，便成了滾刀肉，嚼不爛撕不開，就像是狗嚼豬大腸，須得連撕帶扯才能弄下來一塊。
至於放置的時間一久，過上這麼三天兩夜的，好傢伙，那玩意簡直就跟生鐵片子一般，又冷又硬都能當菜刀去剁肉了。
冷硬的死麪餅子，不要說直接放嘴裡咀嚼，就算是掰碎了在滾燙的羊肉羹裡滾上一盞茶工夫，那玩意兒還是韌勁兒十足，牙口不好的老人孩子，根本就吃不動。
當然，如果只有這些原因，楊川也犯不着膈應和生氣。
畢竟，羊肉泡饃的饃饃不過是輔助吃食，並非這一道吃食的重點。
重點是。
後世長安城的羊肉泡饃，饃饃倒是變着法兒的給你更新換代，就差在上面用梳子、篦子戳出幾百朵小黃花兒，可碗裡的羊肉就是個點綴，一不小心，可能就塞你牙縫裡去了。
一句話，那玩意兒根本就不能稱之爲‘羊肉泡饃’，而應該叫‘羊湯泡饃’。
楊川家的羊肉泡饃，從一開始就不用死麪餅子，也不學後世長安人的那幾樣做法，而是一碗清湯羊肉，撒上蒜苗香菜末，直接就着鍋盔吃。
或者，如果是老人孩子，還可以泡着吃。
總而言之，楊川始終認爲既然這一道吃食被稱之爲‘羊肉泡饃’，羊肉纔是當家菜，你特孃的老是在饃饃上下功夫，那不是本末倒置蒙人的嗎？
老婆餅裡沒老婆，牛肉麪裡沒牛肉。
說來說去，不是城裡人套路深，而是漢帝國的這種優良傳統，從一開始就帶着一些狡黠，讓你生不起氣，但就是挺膈應人……
“吃過飯，你們也該去一趟長安城了。”
楊川慢吞吞的吃着飯，隨口吩咐：“張湯，司馬遷，你二人負責將那些長安貴人們的錢糧收攏起來，分別運往太倉、甘泉、華倉和京師等四處，其中，甘泉倉佔一半，以作大軍北征時的第二批糧草。”
“還有，給我二姨傳信，將咱家在長安城的玉器店鋪裡的貨品價格提高二成，無論售賣，都要加價。”
此時，東方朔皺眉問道：“長寧侯，售賣都加價，那可不就成虧本生意了？”
楊川笑道：“這做生意就像是賭坊裡耍錢，你若是每一場都贏錢，三五日七八次倒無所謂，可時間久了，等到人家都反應過來時，誰還跟你玩？
所以，咱們在朔方郡的荒地買賣上賺了一大筆錢，其他小生意上就得讓一些利，不能光佔便宜不吃虧。”
張湯幾人差不多聽懂了。
不過有些話楊川沒有說出口，那就是，他其實根本就不想在這種事情上浪費時間，之所以讓玉器店鋪加價，無非是一種平衡手段罷了。
他一口氣吐出去幾十箱玉器古玩，勢必會造成長安城羊脂玉掉價，一旦掉價二三成以上，那些狗大戶們登時便會覺得之前吃了虧，說不定會趕緊將手中玉器拋售掉，然後，自然便是一場血崩。
想要長久的把玉器生意做下去，不斷的做大做強，在必要的時候，就是要吃一些虧。
人嘛，趨利避害，常情也……
……
元狩元年的初春，就在一派紛亂和忙碌中悄然滑過。
一年之計在於春。
楊川家的幾千畝莊稼和菜蔬搶種完畢，上林苑的三十萬畝屯田的春耕春播也在有序進行，關中之地，到處可見的便是耕牛、驢子、架子車和各種農具，無論是農夫還是軍戶，乃至那些平日間衣來伸手飯來張口的狗大戶們，也是一門心思的撲在春天的勞作中，在自家小婦人的肚皮上耕耘、播種。
這一日，楊川吃過早飯後，騎着一匹栗色小母馬，帶着霍光、楊敝二人來到渭水對岸的太學院，隨手處理了一大攤子雜事，便已是日近黃昏。
春耕春播開始後，太學院等於是半癱瘓狀態。
根據楊川的意思，所有到太學院求學的唸書人，在農忙時節必須要上山下鄉，與屯田軍戶同吃同住，體驗民生艱難的同時，更要求每一個人對農桑稼穡之事要做到起碼的熟悉。
這些人，在今後的幾年內，將會陸續被朝廷錄用，成爲漢帝國的官吏，若不在一開始就讓他們學會耕種田地，等到成了官老爺，誰知道會成一羣什麼玩意兒。
故而，太學院上下，對長寧侯楊川的埋怨之聲就從未斷絕過，幾乎每一個唸書人都覺得楊川小賊不是人……
“這不是長寧侯麼？”
楊川幾人剛走下閣樓，迎面遇見一人，卻是好久不見的董仲舒，老賊哈哈大笑：“你這太學院祭酒當得太不稱職，這一年到頭也來不了三五次啊。”
楊川拱手笑道：“有董公坐鎮，一座小小的太學院還能鬧出什麼幺蛾子？”
董仲舒笑了幾聲，旋即卻長嘆一口氣，道：“不過長寧侯，老夫自從去了一趟朔方郡，突然覺得這長安城好生無趣，除了讀書就是吃吃喝喝、拉拉扯扯、玩玩樂樂，整個人都覺得要發黴了。
故而，老夫有個不情之請……”
楊川擺擺手：“既然是不情之請，就不要請了。”
董仲舒對楊川的粗鄙無所謂，自顧自的繼續說道：“下個月初，你去隴西郡那邊屯田打仗時，能不能帶上老夫？”
楊川一呆，忍不住問道：“董公，你剛纔說、本侯要去隴西郡？”
董仲舒一愣：“怎的，長寧侯還不知道？皇帝旨意都下來了，冠軍侯霍去病統領三千羽林軍屯兵隴西郡，平陽侯曹襄爲軍司馬，長寧侯楊川爲隴西郡太守，負責爲羽林軍籌備糧秣兵械。”
這一下，就連楊川都不淡定了。
自己是大農令，怎的一轉眼又成隴西郡太守了？
(本章完)