“李啓益，沒有面粉的話，可以用米粉代替嗎？”劉若依突然出聲問出了一個關鍵的問題。
要是米粉無法替代麪粉，那她們想做甜點的計劃可就要泡湯了。
幾位女生緊張地看着李啓益，等待着他的答覆。
“可以，不過只能做蛋糕和餅乾。”李啓益點了點頭。
其實做甜點，最好還是要用麪粉。
麪粉中有一種谷蛋白，會產生筋性，延展性很高，能做很多有韌性，吃起來筋道的甜點。
而米粉裡面，根本沒有這種東西，也就沒有筋性可言，只能替代低筋麪粉，做一些蛋糕和餅乾。
這兩類甜點本身就筋性越低越鬆軟或酥脆，用米粉替代，會產生意想不到的奇妙效果。
“能做蛋糕和餅乾就行了，我們要做的也就是這些。”
劉若依長鬆了一口氣，興奮道。
要是米粉替代不了麪粉，那她就算想做也做不成了。
“若依姐姐 ，我們快去做吧，我都有些等不及了。”
得知能做甜點之後，楊雪兒摟着劉若依的胳膊就想把讓她拉去做甜點。
“好好好，我這就去，你不要拉我了。”劉若依被拉的走動好幾步之後，纔回過神來，既無奈又得意。
親手做出一頓晚餐給這麼多人吃，這還是劉若依第一次承擔這麼重要的任務。
“雪兒妹妹，你去把米粉，雞蛋，黃油和蜂蜜都拿過來。”
劉若依站在鍋邊，吩咐起楊雪兒來很有些大廚派頭。
雞蛋是盧卡斯剛剛去拿回來的。
這幾天他狂喂空心菜給雞吃，能量無處消化的野雞開始瘋狂產蛋，現在一天已經能生兩個蛋了。
“知道了。”楊雪兒樂滋滋地就去拿東西了。
美味的甜點啊，想想就期待。
“冰冰 ，你去把火塘裡的火升起來。”劉若依指揮上癮，對王涵冰說道。
“好的。”王涵冰點了點頭，開始忙活起來。
“你們沒有烤箱也能把蛋糕做出來？”吳毅華不知什麼時候走過來，好奇地問道。
雖然甜點他沒做過，但還是見過別人做的。
做甜點最重要的工具，可就是烤箱。
“沒有烤箱怎麼就不能做了，用蒸鍋做出來的蛋糕，照樣很好吃。”
劉若依早就考慮好了烤箱的替代品，有些得意道。
蒸出來的蛋糕，味道更加潤滑細膩，跟烤箱做出來的蛋糕比也是各有千秋。
“那餅乾呢，不會也是用蒸鍋做吧？”吳毅華看向了王涵冰。
一想想酥脆的餅乾在蒸鍋的蒸煮下那軟綿綿的味道，吳毅華就對餅乾的期待值大幅減少。
“當然不是了，沒有烤箱我可以用平底鍋煎啊。”
王涵冰笑着搖搖頭，說出了製作餅乾的替代品。
“2333，做個甜點居然要各種替代，能做出好吃的甜點來嗎？”
“因陋就簡嘛，能有個替代品就不錯了，多少人去荒野求生過的是茹毛飲血的生活呢。”
“也不算因陋就簡，她們這種方式做出來的甜點也是好吃噠。”
“若依女神認真幹活的樣子實在是太美了。”
“我懷疑你們在開車，而且我已經找到了證據！”
……
“若依姐姐 ，你要的東西我都拿來了。”楊雪兒小跑着帶了一堆東西過來。
“好的，下面就是屬於我的時間了。”劉若依興奮地看着眼前的材料，開始操作起來。
“若依姐姐，我能不能跟着你學做甜點啊？”楊雪兒看着劉若依的動作說道。
“我也想學，也教教我吧。”正在生火的王涵冰也舉着手說道。
荒野之上，沒有手機，也沒有沒完沒了的工作，最適合打發時間的就是學習各種技能。
而做甜點，顯然是這些女生最想學的技能。
“好啊，你們想學就過來看吧，我一定傾囊相授。”劉若依自然不會拒絕。
“好耶。”
王涵冰一下子就竄了過來。
“吳毅華大哥，你一直杵在這裡幹嘛，不會想來偷師吧？”
楊雪兒見吳毅華也站在旁邊一直觀望着，忍不住調侃道。
“偷師？我怎麼可能偷師，不就是做個蛋糕嗎，我還會做包子饅頭呢。”
見幾位女生都盯着他，吳毅華昂着頭，裝作不屑一顧的樣子。
“不想學那你就別來湊熱鬧，我們都不好觀摩了。”王涵冰想把吳毅華推走。
“別啊，其實做蛋糕也挺有意思的。”
見王涵冰要趕人，吳毅華訕笑道。
其實他還是有心要學的，只是甩不開面子而已。
“咦……”幾位女生見吳毅華突然變卦，齊聲起鬨道。
“好了，別鬧騰了，快點開始做吧，你們就不想早點吃到嗎？”
見吳毅華一臉尷尬的樣子，王涵冰幫他解了圍。
“知道了，我們現在就開始吧。”
劉若依出聲道。
“做蛋糕的第一步呢，就是打蛋，雞蛋打的好，蛋糕的味道才能好。”
她嫺熟地敲了三個雞蛋，打在一個非常大的碗裡，用筷子迅速地攪拌起來。
“加雞蛋的目的是什麼啊，我怎麼感覺好多甜點都要加雞蛋。”
王涵冰奇怪道。
明明很多甜點根本吃不出蛋味，偏偏就是要加雞蛋，這讓王涵冰很費解。
“因爲它能讓蛋糕變得蓬鬆。”
“蛋液經過打發，被注入空氣形成一個個蛋泡沫，就像現在這樣。”
劉若依手上不停，快速地打着蛋，將打出來的蛋泡沫遞給兩個甜點萌新看。
“泡沫有什麼用啊？”
楊雪兒看着碗中的蛋泡沫，認真地問道。
“這蛋泡沫裡面，包裹着一個個微小的氣泡。”
“這些氣泡在拌入麪糊後能爲麪糊充氣，從而使蛋糕在烘焙過程中膨脹，最後就做成我們喜歡吃的蛋糕啦。”
劉若依一邊繼續打蛋，一邊給她們說着雞蛋的作用。
“若依姐姐 你懂的真多。”
楊雪兒看着劉若依的眼神帶上了一些崇拜。
“其實也沒有那麼厲害啦，這些都是常識而已。”
劉若依被楊雪兒亮閃閃的眼神一瞧，有些不好意思了。
以前都是她用這樣的眼神看李啓益，現在被別人這麼看，心中還是有些小歡喜的。
這次，她一定要做出非常美味的蛋糕來！