第一百四十章 開鍋金閃閃

幾位女生加快速度,沒過一會兒,幾位女生便端着一堆的扇貝回來了。

食材準備完畢,自然就要擺盤了。

“李啓益,我吃到的蒜蓉蒸扇貝,好像跟你這不一樣啊。”

劉若依看着李啓益擺好的蒜蓉和扇貝,有些納悶道。

“當然不一樣,本來正統的做法是需要用粉絲墊底的。”

“但是我們現在在荒星,上哪找粉絲去,只能用野菜取代粉絲了。”

李啓益有些遺憾道。

沒有相應的材料,就只能想辦法找東西替代了。

“粉絲啊,我有很多粉絲呢,要是能抓幾個過來當材料就好了。”

劉若依聞言,很是俏皮地說道。

“啊這……身爲粉絲的我瑟瑟發抖。”

“我做錯了什麼,要受到這種待遇?”

“若依女神你就放過我們吧,粉絲多也不能這麼任性啊。”

“若依女神你抓我過去吧,只要能吃到益哥做的好吃的,當材料我也認了。”

直播間的觀衆,有一大堆都是劉若依的粉絲。

聽了她這句虎狼之言,直播間瞬間就熱鬧了起來。

荒星上的幾個人,聽了她這話,也都哭笑不得,自然都沒有當真。

在貝殼上墊好捲成一團的野菜後,李啓益將潔白的貝肉放在了上面,再舀了點蒜蓉放在貝肉上。

剛炒好的蒜蓉溫度依舊很高,放在貝肉上面後滋滋作響,蒜蓉的濃香和貝肉的鮮香瞬間就迸發了出來。

圍在李啓益身邊看熱鬧的幾位女生乍一聞到這股味道,就已經被這股香味給迷暈了。

“你們就在一邊看熱鬧,也不考慮幫忙擺盤的嗎?”

連續擺了好幾個之後,李啓益見幾位女生一動不動,皺着眉頭沒好氣道。

“啊……我們現在就幫忙。”

沉浸在蒜蓉扇貝美妙滋味中的幾位女生回過神來,紛紛開始幫忙。

幾個人齊心協力之下,那些扇貝全都擺好了。

李啓益將那些扇貝往蒸鍋上一放,便開始蒸了起來。

“李啓益,是不是又要等半個小時啊?”看了眼冒着騰騰熱氣的蒸鍋,劉若依問道。

她早就被這道菜的香味吊足了胃口,如果還要等半個小時,對她來說絕對是一種煎熬。

“只要十分鐘就夠了。”李啓益淡淡道。

貝肉細嫩,只要蒸上幾分鐘,就能將其蒸熟,將其中的鮮味完全激發出來。

要是蒸久了,味道反而不美。

“十分鐘啊,那還行。”劉若依開心起來,滿臉期待地看着蒸籠。

時間還沒過幾分鐘,扇貝特有的鮮味便隨着蒸騰而出的水汽冒了出來。

香味襲人,讓幾位女生不知不覺間便沉醉其中,無法自拔。

李啓益對這種奇異的香味早已免疫了,時間一到,便將其端了下來。

“可以吃了嗎?”劉若依驚喜道。

只是晃一下神的工夫,沒想到就已經做好了

“還不行,差了最後一道工序。”李啓益搖搖頭,將鍋中的水倒掉之後,舀了一勺豬油又倒進了鍋中。

“這不是已經熟了嗎,還要幹嘛啊?”

已經迫不及待想吃的劉若依鬱悶道。

“你想吃的話,現在也可以吃。”

扇貝確實已經熟了,就算不做接下來這道工序也是可以的。

“我還是等一等吧。”

猶豫了一下,對李啓益廚藝的信任將她的食慾壓了下去,老老實實地等了起來。

“李啓益,爲什麼還要燒油啊,這一步的用處是什麼?”

王涵冰虛心請教道。

“澆油有增味提香和殺菌的作用,海鮮中的寄生蟲太多了,必須要用熱油的高溫殺一遍。”

李啓益淡淡解釋道。

“原來如此。”王涵冰恍然大悟。

“楊雪兒,把蒸籠揭開!”在豬油已經被燒的開始冒煙後,李啓益喊道。

楊雪兒一揭開蒸籠,李啓益便端起鍋,將熱油淋了上去。

“刺啦刺啦……”

熱油一淋上去,扇貝肉便發出了聲響,香味又濃厚了一些。

金黃的蒜蓉,晶瑩剔透的扇貝肉,嫩綠色的野菜搭配在一起,分明就是一次視覺的盛宴。

“好了,你們嚐嚐吧。”等聲響沒有了之後,李啓益對幾位女生示意道。

幾位女生紛紛伸手,從蒸籠中取出了扇貝。

扇貝特有的鮮甜,熱油煸炒過蒜香,在高溫蒸汽和熱油的作用下充分融合,聞上一次,就能讓人口舌生津,永生難忘。

王涵冰聞着這沁人心脾的香味,覺得跟之前吃過完全不一樣。

準確來說,她之前吃過的蒜蓉蒸扇貝跟李啓益做出來的,在香味上可謂是天差地別。

她輕輕吹了兩口氣,讓扇貝肉稍涼之後,便長大嘴巴,將貝殼上的食材全部吃進了嘴裡。

“這美味,簡直難以置信!”剛一入口,王涵冰的大腦便發出了好吃的信號。

首先感受到的是蒜蓉的焦香口感,蒜味十足,香味也十足,唯獨那辛辣的口感,卻是半點也無。

接着是扇貝鮮嫩細滑的口感,咬上一口,扇貝中清甜鮮美的汁水便涌了出來,口齒留香。

而扇貝肉蒸出的汁水,已經被野菜充分吸收了。

蒜香味,海鮮的甜味,還有野菜細嫩爽口的味道都融合在一起,味道堪稱一絕。

每嚼上一口,感覺都不一樣,層次感分明,把所有味蕾都充分調動起來。

王涵冰閉上眼睛,細細地咀嚼着,想要充分感受這道菜的美妙滋味。

“臥槽,剛剛放完一波毒,現在又來一波,還讓不讓人活了。”

“麻蛋,之前看蛇羹的時候看餓了吃了點東西填肚子,結果現在又看餓了!”

“益哥就是我減肥道路上最大的敵人!”

“減肥是不可能減肥的,死肥宅這輩子都不可能減肥的,只有看益哥的直播維持生活的樣子。”

“這蒜蓉蒸扇貝我也吃過,味道確實不錯,但是這小姐姐表情也太誇張了吧。”

“益哥的廚藝那叫出神入化,別拿你吃過的菜跟他比,因爲根本比不了。”

“剛從米卡那邊過來,他們那邊來了一堆新人,喝用一點鹹魚熬的湯,都大驚小怪喊是無上美味,對比太強烈了!”

李啓益在這大晚上連續放了兩撥毒,讓直播間的觀衆都有些躁動了。

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