盧卡斯擡頭看了眼老神在在站在一邊的李啓益，又看了看一聽見有鍋巴眼睛就直勾勾看過來的吳毅華，心下了然了。
今天的鍋巴，很有可能是李啓益特意爲吳毅華做的。
難道，李啓益從吳毅華沒回來的時候，就已經預測到了他會帶好東西回來，提前準備鍋巴犒勞他？
咱這師傅的能力，恐怖如斯！
“吳毅華大哥你別吃飯了吧，吃點鍋巴墊墊肚子比你幹吃飯強多了。”
盧卡斯腦洞大開之後，指着鍋裡的鍋巴殷勤地說道。
“快，快給我弄一點啊，我就好這一口。”吳毅華看着鍋裡的鍋巴流起了口水，非常激動地說道。
“馬上就好，等我抹一點鹽上去。”
盧卡斯找來鏟子和鹽，隨便抹了兩下之後就將鍋巴鏟了起來。
還沒等盧卡斯將鍋巴拿起來，吳毅華就伸手將那塊鍋巴給奪了過去。
鍋巴貼着鍋的那一面已經變成了好看的金黃色，吳毅華張嘴一咬，就是一聲嘎吱響，噴香的味道散發出來，縈繞在他的齒間，久久不曾散去。
鹹香味的鍋巴，嚼起來酥酥脆脆的，那一陣陣的嘎吱聲就是現成的BGM，讓吳毅華越吃越爽，獲得了全方面的享受。
“你想吃都到一邊吃去，不要擋着我。”
吳毅華吃的正香的時候，李啓益的聲音在他的耳邊響起，讓他吃飯的興致一下子就降低了不少。
被打斷進食的吳毅華無奈地看了李啓益一眼，乖乖地退到一邊繼續埋頭大吃。
李啓益走到鍋邊，往鍋裡倒了一大盆水，然後將鴨肉倒了進去，就開始焯水。
在大火的炙烤之下，鍋中的水很快就沸騰起來，鴨肉中的血水立馬被逼了出來，原本澄澈的水變得渾濁，水上出現了一層浮沫。
隨着時間的推移，鴨肉的香味越來越濃，而那股腥臊的感覺卻越來越淡了。
當李啓益感覺差不多的時候，便把鴨肉撈起來，將鍋中的水倒掉開始進行下一步操作。
“李啓益這操作普普通通啊，味道不會就是普通的啤酒鴨吧？”劉若依看着李啓益的操作，有些失望道。
“你看着普通，但是李啓益做出來的味道就是不一樣。”
“他就是有這種能力，用普普通通的方式把一道菜做的更好吃。”
吳毅華眼睛閃亮地說道。
做飯這件事情，本來就沒有什麼花巧，大家做菜的工序都差不多。
但是做出來的味道怎麼樣，這纔是真正檢驗一個人廚藝的標準。
李啓益沒管他們的議論，繼續做着自己的菜。
他往鍋中倒了一小勺的豬油，量真的非常少，融化之後就只剩淺淺的一層了。
“來一把花椒。”李啓益出聲道。
“師傅，給你。”
盧卡斯一直在旁邊待命呢，李啓益一說話，他便立馬行動起來。
李啓益接過花椒扔進鍋中，隨意翻炒了兩下之後，花椒的香味就溢散出來，撲鼻的香氣讓幾位女生都忍不住流起了口水。
還沒等他們繼續聞這股味道，李啓益便將鴨肉一股腦倒了進去，在一陣爆響中飛快地煸炒起來。
啤酒鴨的日常做法，基本上都是加多些油，翻炒一番之後就加啤酒開始燜。
這種做法容錯率是很高的，只要稍微注意一些，很容易就能做出一道味道不錯的啤酒鴨。
但是李啓益顯然對這種簡單方式不感興趣，要玩就玩高難度的！
用煸炒這種烹飪方式做菜的時候，稍不注意就會燒焦，導致滋味大減。
但是一旦掌控的好，煸炒出來的菜中水分盡去，滋味就會得到濃縮，口感也會比燜煮出來的菜餚好上不少。
“來了，劉若依你想看的亮點來了，真沒想到李啓益會想着用這一招。”
吳毅華見李啓益開始快速地煸炒鍋中的鴨肉，非常興奮地說道。
“這就是亮點嗎，我怎麼看不出奇特的地方在哪裡啊？”
劉若依認真地看了看，也沒發現什麼奇特的地方。
“你剛纔沒發現，李啓益只是往鍋裡面加了一點油嗎？”
“油不夠的話，鍋裡的熱量可就全都集中到鴨子身上了，稍微不注意就糊了，這還不能體現技術嗎？”
吳毅華見劉若依不明白，給她解釋道。
“稍不注意就會糊了嗎？”
劉若依好奇地湊到鍋邊一看，發現鍋中果然一點水都看不見了。
原本看起來還挺大一塊的鴨肉，好像縮水了似的，一下子就小了一圈，顏色也不復之前的鮮亮，變成了有些暗黃的顏色。
鴨塊在高溫之下不斷地冒着小小的油泡，但是還沒等它流進鍋中，就蒸發成一股油煙揮發掉了。
還不待劉若依閃避，化作白煙的油氣便鑽進了她的鼻孔中。
“好香啊！”異香撲鼻，讓劉若依的眼睛一下子就亮了起來。
厚重的油脂香味總是讓人無法拒絕的，聞之就能讓人心生歡喜。
經歷過焯水和花椒的香味調和之後，鴨肉的腥臊氣息已經消失的無影無蹤了，香味聞着非常純正。
“把其他輔料都倒進來吧。”
李啓益現在沒心思管站在鍋邊垂涎欲滴的劉若依，大聲吩咐道。
這時候翻炒是片刻不能停的，只要停頓一會兒，鍋底的鴨肉就會燒焦。
盧卡斯聞言飛快地將幹辣椒，小根蒜，還有一些竹筍倒進鍋裡，讓鍋中再次傳來了一陣陣的爆響。
李啓益鍋鏟翻動的速度越來越快，鍋中的鴨肉滋味也濃縮的越來越厲害，香味更加濃郁了。
“倒酒吧，把剩下的酒全都倒進來。”李啓益見鍋中的鴨肉已經開始慢慢轉黑了，出聲道。
“好嘞。”
盧卡斯早就將酒碗端在手上了，李啓益一發話，他就立馬將酒倒了進去。
“轟……”
米酒倒進滾燙的鍋中，居然直接燃燒了起來，藍幽幽的火焰一躥就是一米多高，把站在鍋邊的盧卡斯和劉若依嚇了一跳。
不過米酒裡的酒精太少了，只是燒了一下之後，火焰就已經消失了。
比剛纔還要濃郁好幾倍的香味從鍋中噴涌而出，讓幾位女生都忍不住涌了過來。