儘管從來沒有接觸過榨油業，更沒有接觸過榨油機械，但是作爲一個工科生，對機械原理的瞭解卻是基本功，通過對木榨的觀察，再加上於圖書館裡找到的榨油機械的構造，對榨油機的構造也有了充分的瞭解，自然也知道，應該設計一臺什麼樣的榨油機。
首先榨油機要使用水力。
水力是減少人力的最好選擇，至少在這個時代是如此。
秉承這一原則，在反覆構思良久之後，施奕文化在桌上攤開紙，然後拿着鉛筆與量尺等工具繪製起榨油機的各個部件設計圖紙。不過只是半個時辰後，差不多就已經完成了一大半的圖紙。
端着果盤進入書房的寇芸，看到少爺在那畫着什麼，便不解地問道。
“少爺，你這是畫的什麼？”
“這是一種新式的榨油機，比現在用木榨榨油省力，而且出油更多。”
寇芸詫異地說道。
“少爺，咱家要辦油坊了？那可不是什麼乾淨的活。”
在寇芸看來油坊都是苦力乾的活，所以纔會有這樣的驚訝。
施奕文笑了笑，沒有回答她的問題，而是拿着圖紙去鐵匠鋪找人做榨油機了。
去鐵匠鋪的時候，施奕文甚至都沒留了個心眼，直接把圖紙部件交給的鐵匠做，他倒是不擔心鐵匠知道榨油機的構造，因爲即便是複製出來也沒有用，現在就是一個大鐵疙瘩而已。
在鐵匠鋪裡，馮匠頭瞧着圖紙，左看右看看不明白。
“公子要用鐵鑄成這樣的鐵方框？這是做什麼的？”
所謂的榨油機非常簡單，其實就是帶有榨盤的鑄鐵方框，這也是施奕文壓根沒有保密的原因——結構太簡單，一次性澆鑄成型的鐵疙瘩。
“能鑄出來嗎？”
施奕文沒有回答馮匠頭的話，而是直接問道。
“全部用鐵鑄出來，至少有五六百斤，能一次鑄出來嗎？”
“瞧您說的，公子，我們馮記鐵坊，可是連3000斤的鐵鐘都鑄過，五六百斤，小菜一碟，公子你這玩意什麼時候要？”
“越快越好！”
儘管在工廠步入正軌之後，施奕文很少過問廠裡的事情，但現在原料已經影響到了廠子裡的生產，自然不能再拖了。
“成，五天，五天後，保準把這給您送過去”。
離開了鐵匠鋪之後，施奕文倒也沒有耽誤時間，而是一門心思撲到了油坊裡，開始對油坊進行改造，儘管油坊原本就有水車，可是舊式的水車效率太低，需要修建新的水車，還有需要重新設計新的傳動系統，通過採用皮帶傳動，讓動力變得可控。
實際上這一套皮帶傳動系統並沒有花費多長時間，畢竟，在歷史上有着類似的傳動系統，就是所謂天軸或者地軸，裝在廠房上方或地面由一臺動力機驅動多臺工作機的長軸，它們曾廣泛用於驅動機牀等設備，後來隨着工作機都已採用單獨電動機驅動，而被淘汰。
這套設備看似複雜，但實際上卻非常簡單，用在水力驅動上，可以進一步簡化結構，對於那些堪稱巧手的木匠而言，用硬木製作這套木製的傳動系統，並沒有什麼麻煩的。
真正的問題，恐怕還是榨油的原料。
“……吃食用的油大抵上是以胡麻、菜子、蘇麻、大麻仁爲主，至於大豆因爲蒸料費時、籽粒太硬，所以使用並不多。”
站在新東家的面前，孫家勤顯得很是謹慎，過去這間油坊是同宗族叔的，還有幾分親情，可現在的東家卻和他沒有絲毫關係，留下他是因爲東家需要有人操持油坊，能不能討東家賞識，往後全得憑能力，不過對此，孫家勤倒也極爲自負，畢竟，他已經在油坊裡做了三十年，對油坊裡的事可謂是瞭若指掌。
“再就是點燈用的油，一則柏仁內水油爲上，亞麻子次之，棉花子次之，不過因爲柏仁水油價高，亞麻子惡臭且產於陝西，所以江南大抵上是以棉花子爲主……”
聽着孫家勤的介紹，施奕文直接了當的問道。
“這裡面，誰最便宜，我是說原料。”
既然是造肥皂，自然要用最便宜的原料。
“回東家，榨油的原料都有時價，時價各有不同，不過大抵上，咱們油坊是以菜子主，這菜子的價格……”
話未說完，善於察顏觀色的孫家勤就注意到東家的似乎對菜子沒有什麼興趣，連忙答道。
“東家，若是吃食用的油，自然是菜子最便宜，百姓種的多，且子脆油多，所以尋常百姓往往是以菜子爲主，再就是胡麻油，價格稍味，但是味道上佳，要是燈油呢，就是棉花子油最便宜，其實，在榨的油裡頭，也就數它最便宜。”
“棉花子油最便宜？怎麼個便宜法。”
施奕文詫異道。
“東家，有所不知。”
瞧着一副富家公子模樣的東家，孫家勤只以爲他是不瞭解行情。
“這天底下但凡是種棉花，都是爲了用棉花紡紗、做被，自然沒人要棉花子，可這東西數量又多，百斤棉花裡至少得有60多斤棉花子，這東西根本就沒什麼用，就是喂牲口，牲口也不吃，頂多也就是隻能拿來漚肥。沒用處自然也就一文不值，雖說一直有人拿它榨油，可棉子油質劣味酸不說，而且榨油也是費時費力，出油極少，要不是因爲棉花子榨油後的油渣可以用來喂牲口，再加上棉花子不值一錢，估計都沒人拿它來榨油，用它點燈。”
棉花子沒用？
難榨？
有了榨油機，什麼油不能榨？
孫家勤的話讓施奕文驚喜道。
“棉花子是什麼價。”
“東家，棉花子壓根就不值錢，都是棉商們把收到的棉花，擀棉去子後，院子裡會堆放許多棉子，那些棉子壓根就沒什麼用處，放在那裡也是佔地方，所以油坊就負責把棉子拉走，不用掏錢買，只要自己裝運拉走就成，油坊用棉子榨油後，棉子油賣給百姓當燈油，至於油渣就賣給城周圍的百姓，要麼喂牲口要麼給桑樹上肥，只有這樣才能勉強裹住本錢，要是掏錢買的話，肯定不夠本的。”
呃！
還有這樣的操作！
驚愕的睜大眼睛，施奕文盯着孫家勤問道。
“居然可以這樣，那咱們南京有大棉商嗎？”