第092章 涼粉(二)

柳氏也不偷懶,幫着一起做調料。

顧春芽做得調料很複雜,小小一碗涼粉,有些口味竟有十幾種配料在裡頭,叫柳氏大爲讚歎,忍不住道,“你們家春芽這是有大廚的摸樣了。”

楊氏聽了很高興,但謙虛道,“別老誇她,這都要飛上天了呢,啥大廚,也就瞎搗鼓。”

“我要能搗鼓出這些就好了。”柳氏仔細瞧着顧春芽怎麼做,“看來我得拜師呢,上回那醃菜也是她教的。”

“大嬸這是折煞我了,啥教不教,大嬸想學,我保管都告訴你。”顧春芽笑。

方茹上來道,“娘您就別折騰了,要學也是我學,您以後呢就享享清福,同婆婆兩個人沒事出去玩玩,掙錢的事兒,都咱們小的來。”

“哎喲,你母親我這還沒老呢,說啥呢這是!”柳氏拍打她,“都欠着錢呢,能安心享福?”一邊就掏出荷包,取出一張銀票給楊氏,“這欠條雖然是女婿打的,可也等於是咱們的,錢不多,先將就拿了,能還衛大夫多少是多少。”

是一張十兩的銀票,楊氏沒有推卻,既然兩家同舟共濟,也沒什麼好矯情的,“我們這裡也湊了二十兩,本來更多些,但是要置辦擺攤的物件,還得用上一些,這下就有三十兩了,明兒叫明瑞給衛大夫送去。”

幾個人聽了都很振奮,扣掉三十兩,也就只有七十兩的債務了!

“相公說要賣掉他那屋,我沒有準。”柳氏心情複雜,要是把唐達的屋子買了,能有五十兩,那麼他們就只欠二十兩了,可她過不去這一關。

“那不行,別讓唐兄弟賣了,都說是祖屋,咱們使勁兒掙錢,總會還掉的,要是祖屋賣了,到時候買不回來,咱們可對不起他。”楊氏也覺得不好。

聽到親家支持,柳氏鬆了口氣,重重點了點頭,“大姐說的是。”

在井水的製冷效果下,涼粉很快就冷下來。

顧春芽把幾個大海碗倒扣在乾淨的案板上,拿刀切成了細細的條,然後再分裝在幾個小碗裡。

“娘,你要啥口味?大嬸呢?哥……”她一個個詢問。

每個人的口味都不一樣,顧春芽之前把所有的調料都放了一個個小碟子裡,兩隻手如同蝴蝶一樣,輕盈來回的取了一遍,很快就調好了。

方茹愛吃辣,但因爲身體的緣故,只能望辣興嘆。

顧明瑞迫不及待得拿起來吃,差點咬到了自己的舌頭。

楊氏笑道,“你妹妹做得急吼吼啥,要吃還不得給你做呢,到底咋樣?”

“好吃,我這裡頭有蝦皮呢,還有黃瓜絲,香菜,花椒,麻麻的,但一點不辣。”顧明瑞幾口就吃光了,手一伸,“還要。”

他跟方茹不一樣,愛吃麻的,又不太愛吃辣,顧春芽調出了他最中意的味道,自然吃得停不下來。

其他幾人也是如此。

看他們歡快的樣子,顧春芽心裡也填滿了快樂。

“小景哥,你老實說,同蘇縣的比怎麼樣?”她坐到方景旁邊,認真的詢問,蘇縣既然也有,她自然要了解一下真實情況。

方景愛吃甜,所以他這碗涼粉是酸酸甜甜的,裡頭放了令人意想不到的山楂汁,格外的可口,他也很認真的回答,“我早說了,肯定比不上你。”

她笑了,眼睛好像彎彎的月牙一般。

“還要嗎?”見他也吃了個底朝天,她問。

“要。”他把碗遞給她,問,“你打算賣多少錢一碗呢?”

“這個……”她一愣,別的都打算好了,就這個還沒想好,得算一下成本才行。

“蘇縣是賣八文一碗。”他們幾個同窗當時考完院試,要慶祝一番,可他捨不得錢,就在街邊買了碗涼粉吃。

原來他是想給她一個參考,顧春芽點點頭,“蘇縣什麼都比小鎮上的貴,不能比。”

“你說得是,光蘇縣都不一樣,也不知京城會如何。”方景的表情有些嚮往。

她看着他,“小景哥很想去京城嗎?”

“只是想看看外面。”他笑了笑,“讀萬卷書不如行萬里路。”

“小景哥以後一定能出去的。”她鼓勵他,就是顧明益,她也希望他長大了,可以四處去走一走,而不是一輩子侷限在這麼小的桐平鎮。

他在她的瞳孔裡看到自己意氣風發的摸樣,更是帶了幾分笑意,“你將來也可以把生意做到外頭去。”

她嗎?

顧春芽沒有想過那麼多,她是活了兩世的人了,見識過的東西是他們無法想象的,不過,這古代,她還真是不太熟悉。

她現在的願望只是能開個很大的鋪子,賣她會做的一切吃食。

至於外面的世界,她沒有期待過。

記得曾看過幾卷書,這個國家叫樑國,都城是華京城,可真正的摸樣,無從知曉,也許她將來也可以去看一看。

她微笑着對方景點了點頭。

顧應全終於回來了,帶了一大車的東西。

衆人上前去幫忙,把桌子凳子都一一搬下來。

顧春芽拿了一碗涼粉給他,“爹,辛苦了,快嚐嚐。”

顧應全接過楊氏遞過來的汗巾擦了擦,忙不迭的就吃起來。

“如何?”大家都問。

“好……”顧應全含含糊糊,涼粉還在嘴裡就道,“好吃的不得了,喲,這味道真不錯,春芽你咋,咋做出來的。”

“不告訴爹。”顧春芽做了個鬼臉,轉身繼續去搗鼓那些調料了。

第二日,兄妹兩個一大早的就出了門,去中心街尋找合適的攤位。

要說這街上,也不是隨便就能擺攤的,上回唐達就做出了一個錯誤的選擇,幸好被傅琅解救,不然小車準得被那兩個無賴砸毀。

後來,那張望也沒有出現過,不知是不是真的嚇到了,無從得知。

兩人看了一會兒,終於選了一個攤位,雖說不是最好的,但也不算差,誰讓來得晚呢,那些很好的早就被人租掉了。

二人去衙門交付了租錢,又去集市買了大量的綠豆。

這涼粉麼,綠豆是最主要的原材料,耗費是非常非常大的,光楊谷祥送來的那些,根本就不夠用。

等到定製好的陶盤送來,他們這就開始準備擺攤了。

幾人忙活了一上午,做了兩大盤子的涼粉,等到太陽稍稍下落,顧明瑞就同顧春芽推着小車去了街上。

顧冬兒原也想去,可她年紀大了,正是要嫁人的時候,拋頭露面不太好,楊氏讓她在家裡做做後勤,至於顧應全,他嘴笨,顧春芽覺着去了幫助也不大,更何況,作爲主力,她是一定要去的,那麼,帶上顧明瑞就已經足夠了。

此刻,街上正熱鬧的很,炸蝦丸的,做麻團的,買涼茶的,應有盡有,各種吆喝不絕於耳。

顧明瑞把桌子凳子搬下來,碗筷,調羹都拿好,就看着顧春芽道,“你這不是挺會喊的麼,怎麼還不出聲哩?”

“這口號不太好想。”顧春芽撓撓頭。

顧明瑞撲哧笑了。

唐達在另一頭賣醃菜點心,見他們來了,興奮的對自個兒的客人道,“快去嚐嚐那邊的涼粉,可好吃呢!那涼粉,你們曉得不,只有蘇縣有,旁的地方都吃不到的!”

他已經賣了好些天的東西了,那些客人都熟悉,忙就好奇的問起來。

“好吃,保管好吃,不好吃,我那醃菜不收你錢!”唐達拍胸脯保證。

聽他這麼說,近旁的人嘩啦一下全都跑了過來。

顧春芽大喜,遠遠的朝唐達豎起了大拇指。

不等客人落座,她春風滿面的詢問這些人的口味。

“隨便了,都吃。”

“哎喲,吃個小東西還這麼複雜呀,真的啥味道都有?”

“要甜的,快給我上一碗。”

衆人七嘴八舌。

顧春芽用心記下來,很快就把一碗碗涼粉端上來給他們吃。

“多少錢啊!”有人才想起來還沒有問價錢呢。

“五文。”她笑了笑,這個價錢是適中的,不多不少,一般人都能承受。

“喲,跟蝦餅一樣的價錢呀!”有人驚呼。

顧春芽笑道,“大叔,蝦餅您吃三個都填不飽肚子,咱這涼粉可不一樣,多多了,而且大熱天您吃蝦餅得流汗,咱這涼粉吃了透心涼呢!”

“小姑娘話說得真順溜。”那人笑起來,“行,我嚐嚐。”

不等他開始吃,已經有人在連呼好吃了。

在這炎熱的天氣裡,被井水冰過的涼粉滑入腹中,加上出神入化的調味,怎能叫人不喜歡?

都有人連吃了三碗了!

“涼粉,我倒是在蘇縣吃過一回,你們竟也會做?”也有人好奇的過來問。

“您可以試一試,看看哪邊的好吃。”顧春芽笑着請他坐。

結果可想而知,自然吃得滿意,那人嗓門又大,高聲道,“哎喲,比蘇縣的好吃多了,我以後每天都來,你們得給我留着呀!”

“您這時候來的話,肯定有。”顧明瑞道,“要不晚上,夜市開了,也行。”

那人點點頭,付了錢,笑着走了。

很快,這叫涼粉的東西傳入了中心街每一個人的耳朵,越來越多的人都過來嚐鮮。

見此情形,兄妹倆都欣慰的笑起來。

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