麗水縣城城小,但是很美,有着南國的萬般風情。
民居古典,古色古香,特有少數民族建築的韻味兒。
人也古典,少數民族的服飾隨處可見,各種語言交匯,人又都是融洽相處。
莫休走在街道上,就像是穿越到了古代,特有感覺。
莫休來啦,來到了麗水縣,這是他的必行之旅。
從哪日看到了司徒空和冷二爺的談話,是這麼說,他依據脣語,知道,我特戰隊出征緬國,必將面臨極大風險。
按道理,莫休可以置之不理,他不是公務員,沒有必要關心這個事兒。
但是大和尚的教誨言猶在耳,沒有國就沒有家,有國纔有家。
大和尚教導,爲國而戰,死而無憾。說這話的時候,一臉的嚴肅,殺氣十足。
這一句話,是當年大和尚他們殺鬼子的時候,喊出的口號。
那個年代,大和尚他們前赴後繼,不知道死了多少人,和鬼子廝殺,從不皺眉頭。
自然爲國而戰的軍人,在大和尚眼裡,也是值得尊敬的,更是值得保護的。
莫休是大和尚的徒弟,就必須繼承這個衣鉢。
軍人是保護國家的,軍人有難,必須出手幫一把。
莫休牢記這一句話,不曾一刻忘記。
人在江湖,也習慣了思考廟堂之高的事兒了。
故而他不願意看到軍人有難,更不想置若罔聞。
還有一個說不出口的原因,那就是太想看看龍耳方尊了,這個傳說的紛紛揚揚的古董,對莫休有着天然的吸引力。
莫休對於股東的癡迷,就像是老鼠愛大米一樣,特喜歡了。
聽說有這麼一個東東淪落海外,莫休打心裡惱火,哪裡不想奪回來。
所以等到萬寶利公司走上了正軌, 東方明珠可以獨當一面,也就是這個春滿人間的時候,莫休留下一封信,便不辭而別,來到了這個南滇省的小縣城。
這裡是通往緬國最近的縣城,更便於穿越國境線,抵達緬國。
他讓彭千里等人收集了很多關於緬國的資料,也認真地研究了這些資料。
根據資料,他發現龍耳方尊的出現,始終關聯一個叫易水的人。這個人喜歡古董,也玩古玩,而且名氣還不小。
據說多年前,易水在緬國見過這個方尊,其後再也不知所蹤。
也就是傳說,後來有人問起,易水也說起,這是在泰國的一個地下拳擊場聽說的,便也沒有了下文。
就是這一次,消息的來源,依舊和易水有關。
說是易水到緬國玩翡翠,在一個翡翠料石店,見過這麼一眼。
莫休不相信易水說的,但是他感到易水應該知道一些什麼。
這些雖說都是地下世界的傳聞,江湖上的傳說,可信度很低,但是莫休肯定了一點,易水是一個值得研究的人。
於是莫休把突破口放在了易水身上,故而他在麗水縣走訪,希望得到易水的消息。
因爲易水經常出沒於華夏和緬國之間,麗水縣城總是他落腳的地方。
莫休爲了易水而來,爲了龍耳方尊而來。
他遊走在麗水縣城的大街小巷,欣賞着民族建築,看着古色古香的街道,心裡有着萬般情愫。
他喜歡這些古典的東西,就像是他喜歡古董一樣。
在一條不大懂街道,停住了腳步,因爲他的面前有一個米線館。
人不是很多,確是熱鬧。
莫休走進去,喊一句:“兩碗過橋米線!”
老闆答應着:“客人來了!裡面做,上茶水!”
有服務員過來,給莫休沏茶,也就是茶沫子,在燕京叫做大碗茶的,在這裡,也就是永茶葉泡開水罷了。
老闆自顧忙活,莫休隨便坐下。
過不多時,門簾子打開,來了一個賊眉鼠眼 的人,留一個八字鬍,眼睛骨碌碌地轉動。
這人轉一下腦袋,徑自來到了莫休跟前,拿出一塊紅色翡翠玉鐲,而且是一半的,放在了桌子上。
莫休把手裡的紅色玉鐲拿出來,正好是來人的另一半擺在了一起,合攏了,正好是一個玉鐲。
莫休說:“老哥,也來吃米線。”
那人說:“是的。你是外地人?聽口音是燕京來的?”
莫休說:“是的!您是本地的?這一路不好走,山高路險的。”
那人說:“那倒也是。麗水縣就是大山多,水多,樹多,也就是這個樣子。不好走,蜀道難難於上青天,而麗水的山也是差不多。”
莫休抱拳:“您就是神偷柯南了!”
柯南道:“正是。聽袁珂說,他的主人阿霄來此,要我照顧。我還當是什麼人物,卻不想,你竟然是一個小娃娃。”
莫休道:“不錯。我是小孩子。有志不在年高,無志空活百歲。您說是嗎?”
柯南笑啦,笑得很燦爛。
老闆端上米線,二人不再說話,吃起來他們的米線。
過橋米線是麗水地區特有的小吃,屬滇菜系,據說已有百多年曆史。
麗水人喜歡過橋米線,也是人盡皆知的。
“一是湯料覆蓋有一層滾油;二是佐料,有油辣子、味精、胡椒、鹽;三是主料,有生的豬裡脊肉片、雞脯肉片、烏魚片,以及用水過五成熟的豬腰片、肚頭片、水發魷魚片;輔料有來過的豌豆尖、韭菜,以及芫荽、蔥絲、草芽絲、薑絲、玉蘭片、氽過的豆腐皮;四是主食,即用水略燙過的米線。鵝油封面,湯汁滾燙,但不冒熱氣。”柯南說起過橋米線也是很有感情的,他窮的時候一碗米線都吃不起。
莫休不是怎麼在意這個, 也就是吃飽而已,不過他是美食家,據他多日來的吃遍大街小巷的經歷而言,他認爲最正宗的米線就是這家米線店,這家的湯絕對夠味。
莫休 道:“柯南大哥對過橋米線很有研究啊。”
“是啊,我對過橋米線有格外的感情。”柯南道:“當年若不是一碗米線,我可能就餓死了。”
誰都有一個落魄的時候,看來柯南也不例外。莫休想,也許是以往的一碗過橋米線讓他有了勇氣面對生活吧,故而柯南記憶猶新。
柯南很是健談,繼續說起了過橋米線:“你知道嘛,過橋米線重在一碗湯。
這碗湯的做法很講究,原料除了豬骨頭外,必須要用兩隻壯母雞,一隻老鴨子。用三隻壯母雞、兩隻老鴨子是不行!
這是多年來廚師積累下來的經驗,這樣燒出來的湯才鮮,而且一定是老鴨子! 雞鴨都要現時宰殺,而且要把雞血留着,等到用猛火把豬骨和雞鴨煮上四五個小時後,把湯裡的所有東西撈出來,把雞血擠成碎塊放進湯裡,不停攪動。
這時雞血會把湯裡的雜質凝在一起,湯從乳白色變得清澈透亮。撈出沉澱物後再把豬骨放進去,用小火再慢慢燉一兩個小時。”
他喝了一口湯,挑起來一塊肉,笑說:“食用時,用高深的大碗,放入20克雞鴨肉,並將鍋中滾湯舀入碗內,加鹽、味精、胡椒粉、芝麻油、豬油或雞鴨油、芝麻辣椒油,使碗內保持較高的溫度。
湯菜上桌後,先將雞肉、豬肉、魚片生片依次放入碗內,用筷子輕輕攪動即可燙熟,再將韭菜放入湯中,加蔥花、芫荽,接着把米線陸續放入湯中,也可邊燙邊吃,各種肉片和韭菜可蘸着作料吃。”
莫休說:“很講究!”他吃了一口菜,挑起米粉,放入嘴裡,閉上眼睛,品味着。
“呵呵,必須的。”柯南點點頭,“濃濃白白的湯汁,表面飄着一層明油。吃時米線、湯碗、鮮料分裝在三件餐具內一劑上桌,把鮮料夾地熱湯碗(湯麪必須有一層封面油,湯溫較高)燙熟,再夾進米線配鮮料吃。 ”
莫休張開眼睛,很在行地說:“爲了保證讓顧客看到自己的湯的確是豬骨和雞燉出來的,很多店家的湯裡也不用老鴨子了,湯的顏色故意要保持乳白色。
要是乳白色色度不夠,把一筒‘餌塊’丟到湯裡,要多白就有多白。這味道也就大不如以前!”
“沒錯。”柯南笑了笑:“明白人就是明白人,有些糊塗的人根本都聽不懂我說的是什麼。雖說反覆,絕對要固守傳統。這就是我選擇在這裡吃飯的原因,幾十年如一日,這個店子一直是老味道。”
一頓早餐讓莫休吃出了情懷,說這是什麼難得的精神歷程。
吃的滿頭大汗,吃罷了,用手巾擦擦手, 倆個人抽過煙,也精神了很多。
柯南也就說話直接:“阿霄,這裡比不得大城市。你確定要找易水?仔細想好了,你再告訴我,不要着急回答我。”
莫休抽一口煙,肯定地說:“我必須找到他!不管多困難,還是多危險。”
柯南說:“好。我滿足你!我也把話說在前面,是生,你也別高興,那是你的運氣。是死,你也別抱怨,那也是你的運氣。”
莫休說:“生死由天,我只管做。命由天決定,做不做由我來決定。”
柯南道:“三天後,有一個粗活。我們就玩一把!”
莫休笑啦:“那就玩一把!”
莫休來到麗水,憑藉他在古玩界的手眼通天,摸清楚麗水的古玩市場,摸金校尉的情況不是難事。
莫休知道。柯南說的粗活,是一場交易,由一些人召集的,有關舊的、老的,乃至於墓地裡出土的東西的交易活動。
據說這裡有一個極其秘密的出貨點,每逢十五都會由一個叫南山的人發起,安排人來組織。
在這裡,可以銷贓。
南山這個人沒有人見過,但是他的事情傳的很廣泛。
據說南山是 土夫子出身,手下都是有一些有本事的人。
盜過大墓,從而發達,江湖人也就知道這些。