檢查組不但有旅遊局領導也有質檢局領導、質量鑑定技術專家,雖然只有七個人,但個個都不簡單。
這個陣仗很大,看得出來對雲州旅遊市場這次改革非常重視。本身也是拿雲州做試點嘛。旅遊市場的問題是全國的問題,亟需改革。
整個雲州都非常重視這次國家檢查組來驗收檢查工作,兩輛警車前導。
雖然是第一次接待這麼高規格這麼嚴肅的團隊,何歡還是很淡定,上車後就發揮自己的導遊職責,致歡迎辭。
“歡迎各位領導來到雲州!我是小白龍,這是小名。大名不顯,叫何歡。”
領導們笑起來。程局也滿臉笑容。
“五千萬年前,印度板塊和歐亞板塊的一次撞擊,擠出了雲貴高原和橫斷山區,這就是雲州。
獨特的地理位置,複雜的氣候環境,涵養了這片土地上豐富多樣的自然資源、濃郁多彩的民族風情。
但也因爲高原的阻擋,橫斷的摺疊,五千年華夏文明,人們總是難以瞥見雲州。那些偉大的詩人也未曾對它太多着墨。偶爾提及,它都是邊遠、不毛之地。
我們只能從浩瀚的歷史中發現一些獵奇的記載。
這種獵奇,從漢代張騫發現滇越乘象國人人騎大象,到唐朝穿着打扮習俗語言各不相同的各種蠻,爭奇鬥豔的珍稀動物、玉石珠寶。
一直到清朝,對於雲州的記載,大多都是獵奇的,不理解的。也多半出現在風物誌中,而非正史中。
這樣的地理和文化習俗上的隔閡,讓雲州在數千年華夏文明中成爲了被摺疊的一本書,人們難以窺見它的真面。
旅遊最開始就是一種獵奇,對別處風景人物風俗的好奇,對生活在別處的嚮往。
這種獵奇搭載着現代發達的交通和信息,讓雲州在改革開放後迅速成爲旅遊大省。
第一波的新鮮過後,雲州留下的卻是滿身污泥。我想,我們還是沒有理解雲州。”
檢查組都入神地看着他。程局也感動不已。
檢查工作嘛,說什麼話都有範本,何歡只採用了小李的部分數據資料,根本沒用她寫的。
領導們大概也是第一次聽到這樣動情的講解。
何歡跟他們講真實的雲州是怎樣的。它有怎樣的風景、怎樣的歷史,在這片土地上生活着怎樣的生靈。
聽他講着,就感覺雲州被摺疊的時光展開,浩瀚燦爛。
“遊客爲獵奇而來,而我們爲滿足他們的獵奇推出了各種特色。卻發現全國的旅遊特色商品都來自於義務。”
檢查組大笑。
“最後遊客說:騙子!”
領導們也很無奈。
“生活在別處,變成了在哪裡都一樣。一樣的模式,一樣的套路,一樣的商品,一樣的騙局。爲什麼會這樣呢?
那是因爲旅遊人沒有理解雲州,當遊客懷着對雲州的美好想象和期待涌來時,我們只想着快速地掙錢,製造出一些膚淺的產品,貼個雲州特色的標籤,去高價售賣給遊客。
其實,雲州真的有特色,雲州特色也真的不貴。因爲一地特色,那是對外地來說的。在本地,就是大衆的,普通的。所以特色不應該是貴的,高不可攀的。把特色當成貴,這本身就搞錯了。
更何況,真正的特色還沒展示給遊客,反而把批發來的特色貼牌高價賣給遊客。利用雲州的特色去招攬遊客,卻讓雲州變得沒有特色。
我們總不能讓美麗的雲州,給遊客留下的唯一特色,是坑人吧?”
程局捂額,自揭傷疤了屬於是。
“當然在旅遊圈,全國都是這個特色。”何歡迅速擴大打擊面。
檢查組哭笑不得。但這是事實。無論哪裡,旅遊的特色就是坑人呀!這也是國家拿雲州做試點,改革的原因呀!
“之所以會這樣,是因爲我們沒有去深刻解讀這本被摺疊的書,並把它展示給遊客。我們也沒有理解新時代的遊客。
遊客可以獵奇,但我們應該抓住遊客的獵奇心理,帶他們走進雲州這本大書,讓他們認識真正的雲州,從獵奇變成理解。
而且新時代的遊客已經不限於獵奇,已經不滿足於走馬觀花的旅遊,他們是真的想去了解一個地方,體驗一種新的生活。
我們的旅遊模式卻還沒有轉過來,適應遊客的新需求,所以讓遊客越來越失望,一說到旅遊,幾乎都是黑料。
旅遊攻略,已經變成一件鬥智鬥勇的事。這本來不是遊客該操心的事,而是我們旅遊人本來要做好的。”
檢查組看着他,也知道這次雲州整改,是小白龍引導的。小白龍出現了,纔有這樣一個恰好的機會!他果然不一樣!
“理解雲州,理解遊客,纔可以讓雲州從旅遊大省變成旅遊強省。”
程局和檢查組都點點頭,小白龍不愧是雲州最著名的導遊!愛這片土地,愛得深刻!而不是隻想從這片土地上掙錢。
“理解雲州,首先就要了解雲州真正的特色,今天我就要帶各位領導去嘗試雲州特色。”
檢查組期待起來。
因爲原定在酒店用餐,在何歡的建議下改成旅遊特色餐廳了。所以原定在酒店迎候的州長也到了高速路口迎候。
檢查組都有點期待了。現在的工作餐嘛,一般都是定點單位,也有名爲特色的菜,但也就那樣吧。但旅遊特色餐廳,也確實是坑人的代名詞。
今天倒是很期待小白龍說的真正的特色。
在春城去楚雄必經之路上,雲州旅遊執法、質量監督部門等陪檢組領導已經全部在餐廳門口迎候檢查組。
停車場石磚和綠草夾雜,以樹木劃分車位,又大又悅目。
駛入綠草如茵,樹木疏朗的停車場,領導們下了車,陪檢組領導迎上來握手。
餐廳老闆帶着一隊服務員在門口排成兩列,笑得像朵向日葵,頭轉來轉去看看領導,看看小白龍,合不攏嘴。
沒想到檢查購物,先來檢查他們餐廳了。要不是領導們圍着,他要跑上去抱一下小白龍!
何歡看他那樣,笑了,昨天有看接待餐廳資料,給領導們介紹:“這位是餐廳老闆廖先生。”
廖老闆開心不已,哎!小白龍真是個好人啊!不然他還不好意思湊過去,連忙跟領導們握了手,“歡迎各位領導光臨春色四季,各位領導請!”
“請!”陪檢組領導又互讓一陣。
大家走進去。
環境確實很有特色,春色四季,裡面鮮花燦爛,就像花園一樣。
藍天白雲下,玉蘭與桃花爭豔。
走進來就很舒服。
他們確實搞得快,這麼快裝修出來了,環境還搞得這麼好。
昨天已經看過了照片,現場也沒有失望。
何歡也稍微放心,這畢竟是他推薦的嘛。
裡面呈回字型,中間是個花園,亭臺樓閣小橋流水,很是雅緻。走廊上分佈着各個大小不一的包間。每個包間以春城四季花卉命名,就在省花、市花——山茶閣,接待檢查組。
而且窗外確實有山茶,正開得花團錦簇,令滿室生春,這個厲害了!
何歡很滿意,看了一眼老闆,廖老闆和他眼神交匯,收到小白龍的讚美,抑制不住眼角也像那開得層層疊疊的山茶花一樣。
領導們還沒吃,也已經滿臉喜色。環境確實怡人。
這跟那一個大廳滿是桌子烏烏糟糟的旅遊餐廳完全不一樣。跟政府接待餐廳那高大上冷冰冰的氣質也不一樣。
陪檢組領導請檢查組領導入座,席位卡已經擺好。
除了陪檢組領隊州長和組長程局,何歡作爲主接待,也被安排在檢查組領導這桌。
其他領導和工作人員就在另外一桌。
餐廳昨天接到接待任務後,連夜試了菜。
見領導們入座,服務員就開始上菜,一個個都非常整潔、精神,服務禮儀規範。
雲州菜不講究擺盤和賣相,但畢竟是旅遊特色餐廳嘛,環境都這麼好了,菜色和擺盤也比一般餐館強了很多。
何歡坐在上菜口,每上一道菜,都給領導們介紹它的習俗、故事。
大家還沒吃就聽得津津有味。
州長和程局也微笑看着他,真是個好導遊!把雲州介紹得有味又有趣,把一個舌尖上的春城展示在大家面前。
春城炊鍋、宣威火腿、宜良烤鴨、牛肉冷片、炒乾巴、汽鍋雞、餌塊雞、油雞樅、包漿豆腐、老奶洋芋、酸醃菜拌粉絲、熱乎乎剛出爐的鮮花餅……
上完了,擺成了一朵花的形狀,色彩搭配也非常好,讓人食指大動。
何歡說:“這些菜不是什麼高大上的菜,就是春城人常吃的菜。這些菜春城每家餐館都能做,關鍵看手藝。”
州長和程局點點頭。
“那就來試試咱們廚師的手藝。”州長拿起溼毛巾擦了手,先拿起一個鮮花餅送給餘局。餘局是這次檢查組組長。
餘局接過,掰開酥脆的皮殼,玫瑰花和麪粉混合的香味,隨着冒出的熱氣撲鼻而來。
雖然冒着熱氣,裡面的餡兒卻是紫紅的,很新鮮。
“嗯。”餘局咬了一口,“哎!不錯哎!很香,很酥!你們都嚐嚐。”
何歡擦擦手站起,給其他領導分餅。程局也給身邊的領導分餅。
其他領導、專家嘗試後,也點點頭,“嗯,真的不錯!”
大家都是一臉歡喜。尤其是廖老闆,那個眉開眼笑。
其他的菜也不錯。這頓飯吃得很滿意,很飽。
公務宴請,正規的,要吃飽真不容易。這還是在規定餐標內,但比常規的接待宴有特色多了,好吃多了。
檢查組都很滿意,陪檢組也鬆了一口氣。
飯後,廖老闆帶着檢查組參觀餐廳,每個包間窗外都有時令鮮花,對應包間名字,確實非常有特色,把春城的景都帶到餐廳裡來了。
餘局說:“這旅遊餐廳真不錯啊!有特色!”
大家都是一臉開心,得到國家旅遊局誇獎哎!
餘局又看着廖老闆,“你這餐廳是專門請人設計的吧?”
“是請人設計的,主要還是小白龍給我們提供的思路,從環境到菜品到服務,都要做到好吃、實惠、美觀又有特色。”
“小白龍提的?”餘局看看何歡,又看看程局和州長,“你們這小白龍真是爲了雲州旅遊的健康發展,費盡心力啊!”
程局和州長滿臉笑容點點頭。
程局道:“那時候我們剛好去炎京了,他們餐飲協會找到小白龍,說品質旅遊要帶着他們一起玩。小白龍是給他們提了很多建議。看來,他們是聽進去了,很不錯。”
“是啊!是啊!”廖老闆高興道,“小白龍給我們提供了很好的思路和建議,也十分感謝領導們給我們這個接待的機會。”
“這個接待也是小白龍安排的吧?”餘局問。
廖老闆笑道:“是。”
“哎!”餘局看看程局,有點羨慕。
程局很得意。
參觀過後,到大廳茶室坐下,喝喝普洱茶消食。
何歡坐過去泡茶,一邊泡一邊跟領導們介紹普洱茶。自然給檢查組備的普洱茶是很好的。
其他人都在旁邊微笑着聽他講,檢查還沒開始,但其實已經開始了。
吃的喝的,這本身也是購物商城裡會賣的特產。
餘局看着他,“小白龍,聽說你是茶神,你這果然是造詣高深啊!”
何歡說:“主要是雲州茶多、茶好。普洱各個山頭和村寨的口味都不一樣,滇紅和綠茶也不錯。”
領導們笑着點點頭。質檢局領導說:“你這說得我們都想買了,是個好導遊,連檢查組都不放過。”
一羣領導大笑,程局看看小李,小李明白了,到時候得記着給檢查組送茶。
雖然現在規定嚴格,但伴手禮還是可以送的,只要不超標。
一頓飯讓領導們更加親切了,食色性也,吃飽吃好了就開心,什麼都好說。
喝了一會兒茶休息了一會兒,檢查組和陪檢組一起上車,何歡最後上,廖老闆纔有機會拍拍他的背,輕聲說:“小白龍,謝謝。”
何歡笑笑,“做得好。你們這幾天多跟旅行社走動走動,到時候購物商城開業,旅遊餐廳也可以開業了。再加入到行程中來。”
“嗯。”廖老闆開心地點點頭。
上了車, 依然兩輛警車爲前導,一路直奔騰衝。
搖搖晃晃的車上,領導們昏昏欲睡。
車上安靜下來。
何歡先給餐飲協會會長髮條信息:試吃體驗不錯,領導誇有特色,你們這幾天跟旅行社和導遊聯繫聯繫,準備好加入品質旅遊,大家一起玩吧。
會長髮了一串笑臉和謝謝過來刷屏。
好幼稚!何歡划走,給龍騰發信息:我們離開春城,去騰衝了。你中午吃了什麼?
龍騰:和仙女去樓下吃的米線,帶仙女洗了個澡。
何歡:哎,我跟你說,今天中午接待檢查組的這家餐廳很好吃,環境也很好,等我回來帶你來吃。