這道百鳥朝鳳,着實驚豔。
把周圍的小鳥吃完後,章若南又品嚐了一下香濃的雞湯。
雞湯的味道十分的濃郁。
雞肉本就適合熬湯,很多名菜的高湯,都需要白斬雞放入其中熬製。
江風又在其中加入火腿、炒熟的蟹黃、鴨胗等配菜,還有各種香料。
讓這鍋湯就變得更加的美味了。
一口下去,炙熱的感覺從喉嚨瀰漫到胃裡,身體都是暖暖的。
長久以來,作爲明星,章若南爲了保持身材,吃飯都是比較少的。
這也沒辦法,娛樂圈的女星在身材方面都特別的卷,要是胖一點,就要遭受很多非議。
這也造成了她的腸胃不那麼好,平日裡吃飯胃口一般,吃的比較少。
但是今天例外。
喝了些雞湯下去,那種鮮美的感覺讓她喜出望外,混身都舒服。
連着喝了幾口,然後心滿意足的長舒一口氣。
她又嚐了嚐百鳥朝鳳的“鳳凰”,也就是那隻滷的非常入味的雞。
雞肉已經燉到脫骨。
因爲是高湯熬製的關係,肉質會特別的滑嫩,不會有任何柴的感覺。
一口下去,還能感受到蟹黃和火腿的味道。
滑嫩的雞肉輕輕在舌尖上舞動,被嚼的軟爛後,再嚥到肚子裡。
喉嚨都是爽的。
“真的很好吃哎!”
章若南笑的格外開心。
今天這頓飯吃的真是讓人滿足。
她的家人也是如此,一邊吃肉,一邊對江風的廚藝讚不絕口。
到底是全網知名的大廚。
這手藝當真是登峰造極。
他們又品嚐了一下其它的菜餚,其它菜餚味道也相當不錯。
起碼按照級別劃分,絕對是符合酒樓的標準,而且比一般大酒樓的飲食都要好。
這也正常。
畢竟是貨真價實篩選出來的主廚,還經過江風的培訓,手藝都不差。
做出的菜品客人自然滿意。
後廚熱火朝天。
江風不緊不慢的燉雞、捏小鳥,然後蒸小鳥。
他對這道菜很是認真,這纔是他廚藝的真正體現。
爲了節省時間,除了前面幾道菜的蘿蔔雕刻是自己完成,後面都是另一個主廚幫着雕刻的。
但是這一步並不會對味道有絲毫影響,味道還是江風做出來的味道。
其他廚師也都在忙碌,學徒們來來回回奔走。
生意太好,大家都今日工作狀態。
一座酒樓要的就是這種火熱的氣氛。
此時此刻,江月臺外面,還是有許多人排隊。
在這拿到一個號碼之後,可以在微信上查看號碼的排隊信息,所以很多人選擇去其他地方遊玩去了。
到自己的時候,再去吃飯。
西湖邊的遊客數量快速增加着。
人非常多。
很多人來到這邊後,都去江月臺詢問排隊情況,不過迎賓臺的服務員歉意的笑笑,告訴他們號碼已經排到晚上,暫時沒法再排隊了。
只能明天過來。
這個時候,大家並不知道江風做出的百鳥朝鳳到底是什麼。
直到第一波客人出來。
有開直播的主播,自己進不去,但是很會找熱點。
他們就在酒樓門口等着。
看到客人出來,有三個人立刻走過去詢問。
“帥哥你好,你是剛從江月臺吃完飯出來嗎?我們能不能問一下飯菜的感覺怎麼樣,江老闆做的百鳥朝鳳到底是什麼。”
這兩個問題,很多人都好奇。
第一是江月臺浙菜館到底好不好吃,會不會翻車。
第二江風做的百鳥朝鳳到底是什麼樣的一道菜。
被採訪的是一對中年夫妻,男人看着拍攝自己的手機鏡頭,笑呵呵的回道:
“非常好吃,很不錯!”
“江老闆做的百鳥朝鳳更是一絕,真的漂亮。”
“盤子裡還有雕刻的鳳凰。”
“我就沒吃過這麼好吃的菜。”
“尤其是那幾只小鳥,味道特別好,也不知道怎麼做的,就能吃到裡面是蝦肉。”
聽到他的話,主播有些懵。
直播間的觀衆有些懵。
周圍排隊的食客也有些懵。
他在說什麼?
雕刻的鳳凰?幾隻小鳥?裡面是蝦肉?
這些詞彙能聯繫在一起嗎?
小主播有又問道:“那道菜到底是什麼樣的?”
看到大家都不明所以,男人只能說道:“我也不知道怎麼描述,就是看上去特別的端莊大氣,非常上檔次。”
“那都不是一般人吃的。”
聽到他的話,大家就更懵了。
不是,你在裡面到底吃了什麼?
迷魂湯嗎?
怎麼進說胡話呢?
“噢,對了,大家可以看看網上有沒有視頻。不少人都拍了視頻發在網上了。”
“真的特別值得一看。”
男人想到什麼,於是說道。
聞言,大家立刻到短視頻上搜索去了。確實有人第一時間就把視頻和照片上傳到了網上。
江月臺浙菜館開業,本來就在熱搜上掛着。
詞條下的熱度很高。
所以,相關的視頻也會很火。
很快,人們就從多個角度,看到了百鳥朝鳳這道菜的真面目。
整道菜意境非常的漂亮,盤中的小鳥和滷雞都很是精緻。
那種靈動、富貴的感覺,從這道菜中清晰的散發出來。
“天吶,這就是江老闆的手藝嗎?”
“絕了,真的絕了!”
“我的天,我要排隊去吃!”
“貌似這道菜限量,想吃得等,而且還不一定能吃到!”
“江老闆這手藝也太好了吧!”
“大廚名不虛傳!”
“他到底是什麼人,怎麼這麼年輕就能有如此手藝!”
評論區議論的沸沸揚揚,清一色都是誇讚。
大家對江風越發的佩服。
由於熱度很高,所以,很多粉絲量特別大的做廚藝的博主,都被粉絲們要求點評一下江老闆的菜。
有一個叫做林師傅的自媒體博主,年紀五十多,曾經是國宴的廚師,在大酒樓工作多年,履歷特別厲害。
看到粉絲希望自己點評這道百鳥朝鳳後,林師傅第一時間就發了視頻。
他說道:
“很多人讓我點評江老闆的百鳥朝鳳,我仔細的看了視頻。”
“整體的擺盤非常的漂亮。”
“很多人的注意力在那隻蘿蔔雕刻的鳳凰上,實際上,蘿蔔雕刻的鳳凰並不少見,真正難度高的是盤子裡的那幾只小鳥。”
“對廚師的手藝有非常高的要求。”
“畢竟食物在烹飪的過程中,會變形,會變色,很難把控。”
“但是江老闆做出來的小雞卻很是漂亮。”
“手藝沒問題,這道菜絕對能上國宴了。”
“我的評價是:吃到就是賺到。”
看到林師傅的評價,網友們十分高興。
當然,在一衆的讚美聲中,一定有質疑的聲音。
也有些很多人向來小人之心,或者是,這些人特別喜歡質疑,喜歡懷疑,喜歡摸黑,以顯示自己纔是掌握真理的少數人。
有人在網上說道:
“這道菜真是他做出來的嗎?一個擺小攤的老闆,能做出這樣的菜?”
“我也覺得是,會不會是炒作,就爲了炒作他的名氣!”
“這顏值,這氣質,再打造一個大廚的人設,妥妥大網紅啊!”
“有可能,我也覺得是有人代工。”
看到這些人的評論,不少網友也會解釋:
“江老闆的廚藝還會有人懷疑?擺攤這麼多次,那麼多視頻都證明不了嗎?”
“你們是不是忘了,他是魯菜和川菜的大廚,廚藝經過驗證的。”
網絡上的黑子繼續說道:
“廚藝好不代表手藝好,萬一這道菜都是別人配合着做的,他只是搶佔功勞呢?”
有這個觀點的人不在少數。
不過,很快這個觀點就不攻自破了。
因爲江月臺的官方賬號,發佈了一個視頻。
視頻內容是江風製作百鳥朝鳳的全過程。
從準備食材,到處理食材,到捏小鳥,到燉雞湯,到雕刻鳳凰。
全都是由江風獨立完成。
視頻大約二十分鐘,只是剪去了等待的時間,製作過程一點都沒有省略。
視頻標題叫做:
“我家老闆製作百鳥朝鳳全過程,視頻較長,純享版,大家喜歡這道菜的可以自行嘗試。”
看到標題後,網友們也樂了。
“我們倒是想嘗試,我們也得會啊!”
“媽,我想吃雞肉,就這道百鳥朝鳳就行!”
“哈哈哈,江老闆還是厲害!”
“有小黑子說這道菜不是江老闆做的,這下打他們的臉了吧!”
“視頻看完了,只能說江老闆真牛筆!”
“能讓你們老闆給我做一份嗎?希望你們不要不識好歹。”
“我舍友快死了,臨死前就想吃一道真正的百鳥朝鳳。”
評論區瞬間淪陷。
視頻很快就火熱起來,點贊數輕輕鬆鬆突破40w+
而且還在快速增長。
之前說可能是代工的評論,頃刻間消失的無影無蹤。
黑子們想對線,但發現真的找不到黑的點。
這個人真噴不了。
怎麼連個黑點都沒有啊!
怎麼噴?
人家這廚藝是貨真價實的,那鍋雞湯只是從視頻裡看,都知道一定非常的香濃。
小鳥捏的那麼精緻,這手藝不服不行。
關鍵是鳳凰也是他一點一點雕刻出來的。
哎,沒法黑,下一個。
百鳥朝鳳確實火了。
不少華夏人看到這個視頻,才知道還有這麼一道菜。
華夏飲食文化的博大精深從這道菜中體現出來,讓國人看了之後,無不感慨。
甚至這道菜還被人放到了國外,老外們看到如此精美的菜餚,也都被驚豔到了。
菜還能做成這樣,也就只有古老神秘的華夏了。
江風這次製作的百鳥朝鳳,也如他預料的那樣。
整了個真正的大活兒!